Fırında tavuk pirzola: fotoğraflı tarifler

Pişmiş yemekler kızarmış olanlardan çok daha sağlıklıdır: bu tür ısıl işlemli pirzola fazla yağ emmez ve daha az besleyicidir. Aynı zamanda, fırında kıyılmış tavuk pirzola, küçük çocuklara ve sindirim sistemi hastalığı olan kişilere bile verilebilir.

Fırında tavuk pirzola nasıl pişirilir

Ev yapımı tavuk eti pirzola çok lezzetli, kokulu, doyurucu ve ihale. Onları sadece tatil vesilelerinde değil, sevdiklerinizi memnun etmek için sıradan günlerde de pişirebilirsiniz. Fırında pişmiş tavuk pirzola, patates, makarna, çorba veya tahıl ile servis edilen herhangi bir sos ile baharatlanabilir. Yemek pişirmek için tavuğun herhangi bir bölümünü kullanabilirsiniz – göğüs, tavuk budu, kalça. Ete zorunlu bir ilave, krema / sütle ıslatılmış bir somundur, çünkü yemeğin bir sululık kazanır. Diğer faydalı ipuçları:

• tavuğu bir kıyma makinesi ile bükmek gerekli değildir – iki keskin bıçakla ince bir şekilde doğrayabilirsiniz (bu pirzolalar daha suludur);
• yemeğe az miktarda kuru Borodino ekmeği eklenirse, daha hassas olur;
• pirzola, sarımsak veya soğan ile terbiyeli ise lezzetli bir aromaya sahip olacaktır;
• bir et yemeğine meyve suyu ekleyebilirsiniz, yağ veya sığır eti yağı ile takviye edebilirsiniz..

Fırın tavuk tarifleri

Sulu tavuk pirzola yapmak zor değildir, deneyimsiz bir ev hanımı bile bu görevle başa çıkacaktır. Bununla birlikte, bu yemeğin bazı mutfak hilelerini bilmeniz gerekir. Tavuk pirzolaları, figürlerinden korkmadan akşam yemeği veya öğle yemeği için servis edilebilir, çünkü düşük kalorili içeriğe sahiptirler. İstenirse, mantarların, otlu peynirlerin, havuçların, yumurtaların içine doldurulur, böylece yemek orijinal bir tat alır. Buna ek olarak, çeşitli soslar pirzola ile birleştirilir – mantar, domates, krema – herhangi biri tavuğu mükemmel bir şekilde tamamlar.

Peynirli

Bu yemek sadece çok lezzetli, tatmin edici değil, aynı zamanda güzel: da pirzolaların üstünde lezzetli bir altın kabuk oluşur ve etin içinde işlenmiş sert peynir ile karışır, daha da sulu olur. Bu yemek çok popüler ve hatta yarı mamul bir ürün olarak süpermarketlerde satılıyor. Fırında tavuk köfte nasıl pişirilir?

Malzemeler:

• Rus peyniri – 100 g;
• ampul;
• baharatları;
• Yumurta;
• süt – 1/3 st.
• tavuk filetosu – 1 kg;
• bir parça ekmek.

Pişirme metodu:

1. Fileto bir kıyma makinesinden geçirilmeli, sütle ıslatılmış ve ekmek kırıntısına eklenmelidir.
2. Soğanları ezin, dövülmüş yumurta ile et tabanına yerleştirin, baharatlar.
3. Karışım yoğurulduktan sonra homojen hale geldiğinde, ortasından peynir dilimleri koyan kekler oluşturun.
4. Bir pişirme kabını yağlayın, yuvarlak köfteler ile doldurun, 190 derecede 25 dakika fırına koyun.

Diyet

Yemyeşil ve sulu aşağıdaki tarife göre fırında pişirilir. Bu pişirme yönteminin avantajı, ihtiyaç duyulmaması, kızartma sırasında olduğu gibi sürekli ocakta olmasıdır. Tavayı fırına koymanız, uygun sıcaklığı seçmeniz ve 30-40 dakika beklemeniz gerekir. Fırında diyet tavuğu tarifi, yüzeyde iştah açıcı bir kabuk ve içeride ihale, sulu et garanti eder.

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 0,5 kg;
• büyük soğan;
• baharat;
• ekmek kırıntısı – 100 g;
• süt – 100 g;
• Yumurta.

Pişirme metodu:

1. Bir blender / kıyma makinesi kullanarak eti soğan ile ezin.
2. Islatılmış ekmeği buraya yerleştirin, kütleyi elinizle iyice ezin.
3. Ayrı olarak dövülmüş yumurta, baharat ekleyin.
4. Fırının üzerinde pişeceği fırın tepsisini çıkarmadan fırını önceden ısıtın.
5. Sıcak çelik levhayı yağla yağlayın, ıslak ellerle oluşan köfteyi üzerine koyun. Parlaklık için üzerine rezene tohumu serpebilirsiniz.
6. 180 derecede pişene kadar köfte pişirin (yaklaşık 25 dakika sürecektir).

Sos ile

Fırında tavuk pirzola yemek tarifi, kızarmış yiyeceklerde kontrendike olanlar için bir nimettir. Ek olarak, bu pişirme yöntemi çok sayıda insanı beslemesi gereken ev hanımları için idealdir ve çok az boş zaman vardır. Fırında soslu tavuk pirzolaları çok hoş, narin bir tada sahiptir ve meyve sıkacağıdır. Aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır ve bir fotoğrafla bir tabak nasıl pişirilir.

Malzemeler:

• soğan – 2 adet;
• süt – 50 ml;
• kıyılmış tavuk – 0.6 kg;
• somun dilimi;
• domates salçası – 4 yemek kaşığı. l.
• et suyu / su – 400 ml;
• un – 1 yemek kaşığı. l.
• sarımsak karanfil – 2 adet .;
• çeşniler.

Pişirme metodu:

1. Kıymayı tuzlayın, sütle ıslatılmış karıştırın ve sonra sıkın, somun.
2. Karışıma ezilmiş sarımsak, ince doğranmış soğan ekleyin (1 adet)..
3. Kütleyi iyice karıştırdıktan sonra, ondan küçük daireler oluşturun.
4. Onları yağlı bir pişirme kabına koyun.
5. Soğan küplerini ayrı ayrı kızartın. Şeffaf olduklarında un ekleyin. 5 dakika sonra ürünlere 3 yemek kaşığı domates salçası ekleyin..
6. Bileşenleri karıştırdıktan sonra, aynı su / et suyuna yavaşça dökün.
7. Oluşturulan köfteleri kaynatılmış sos ile kaynatın, fırında 180 derecede 15 dakika pişirin..

Kabak ile

Kıymaya sebze eklerseniz, yemek daha yumuşak olur, bu nedenle deneyimli şefler klasik pirzola tarifinin bileşenleri listesinde yer alan kabak veya patates somununu değiştirmenizi önerir. Bu pişmesi kolay yemek, un veya nişastanın kullanımını ima etmez, bu da kolay ve sağlıklı hale getirir. Fırında kabaklı tavuk köftesi nasıl pişirilir?

Malzemeler:

• irmik – 1 yemek kaşığı. l.
• baharatları;
• yumurtalar – 2 adet;
• kabak – 0.5 kg;
• yeşillik;
• kıyılmış tavuk – 0.5 kg.

Pişirme metodu:

1. Kabakları kaba ovalayın, yeşillikler bir blender ile doğranmalıdır..
2. Kıyma, dövülmüş yumurta, kabak, yeşillik, baharat ekleyin.
3. Yiyecekleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, irmik ekleyin.
4. Pirzolaları ellerinizi ıslatarak körleştirin (böylece ellerinize yapışmazlar).
5. Oluşturulan ürünleri folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, 20 dakika önceden ısıtılmış bir fırına gönderin (optimum sıcaklık rejimi 180 derecedir).

Lahana ile

Hem karnabahar hem de beyaz lahana kullanabilirsiniz (ilkini seçerken, önce kaynatmanız gerekir). Pişirme ve kızartma değil sayesinde, bu pirzola düşük kalorili ve az yağlı çıkıyor. Aynı zamanda, yemeğin hoş bir tadı ve iştah açıcı bir kabuğu vardır, ek olarak, hassasiyet ve sulu olma ile ayırt edilir. Sebzeli tavuk köfte, istenirse, ekşi krema veya domates sosu ile desteklenebilir.

Malzemeler:

• karnabahar – 0.5 kg;
• ampul;
• yeşillik;
• tavuk filetosu – 0,5 kg;
• galeta unu;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Soğanı soyun, büyük parçalar halinde kesin, sonra bir kıyma makinesinden geçin veya bir blender ile öğütün.
2. Lahanayı çiçek salkımına bölün, 10 dakika kaynar suya atın, ardından sıvıyı boşaltın ve sebzeyi soğutun.
3. Tuz ince kıyılmış et, hazır soğutulmuş lahana ile birlikte bir blender ile öğütün.
4. Elde edilen kütleyi soğan yulaf ezmesi ile karıştırın. Kıymayı baharatlayın, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
5. İyice karıştırılmış, homojen bir karışımdan pirzola oluşturun. Onları hemen ekmek haline getirin ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra, çanak pişene ve patates püresi ile servis edilene kadar 180 derecede pişirilmelidir..

Süzme peynir ile

Fırında bu tür tavuk göğsü pirzolaları mümkün olduğunca sulu ve yumuşak elde edilir. Herhangi bir garnitür ve ilk kurslarla uyumludurlar. Kıyılmış ete eklenen süzme peynir, pirzolaları çok hassas yapar, bu nedenle onları özel bir doğrulukla oluşturmaya değer. Zevkinize göre, bir yemeği un veya ekmek kırıntıları içinde demleyebilirsiniz. Süzme peynir kokulu tavuk pirzola yapmak için, malzemeler listesine birkaç diş sarımsak veya soğan ekleyin. Aşağıda adım adım bir işlem ve bir fotoğrafla pişirme işlemi açıklanmaktadır..

Malzemeler:

• yeşillik;
• ampul;
• tavuk filetosu – 0,5 kg;
• Yumurta;
• orta yağlı süzme peynir – 0.2 kg;
• tavuk filetosu – 0,5 kg;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Soğanı ve filetoyu bir blender ile öğütün.
2. Ortaya çıkan kütleye, bir yumurta, süzme peynirle ezilmiş bir çatal, ince kıyılmış yeşillikler, baharatlar ekleyin.
3. Fırın tepsisini ve elleri yağla yağlayın, pirzola oluşturmaya başlayın, birbirlerinden 1 cm mesafede yerleştirin.
4. Çanağı 190 derece fırında 25 dakika pişirin. Şeffaf meyve suyu delinmiş köftelerden çıktığında – lezzetli diyet pirzolaları servis için hazır.

kotletpane

Tavuk en sindirilebilir ürünler kategorisine aittir, bu nedenle genellikle diyet yiyeceklerini pişirmek için kullanılır. Ek olarak, yağsız beyaz et, yüksek protein içeriği nedeniyle her çocuğun diyetine dahil edilmelidir. Ekmekli tavuk pirzola – gastrointestinal hastalıklardan muzdarip veya diyet uygulayan küçük çocuklar ve yetişkinler için öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenek.

Malzemeler:

• Süt -? st.
• baharatları;
• sert peynir – 100 g;
• büyük soğan;
• kıyılmış tavuk göğsü – 0.6 kg;
• galeta unu;
• bir parça ekmek;
• Yumurta.

Pişirme metodu:

1. Ekmeği sütün içine koyun ve 10 dakika bekletin.
2. Ampul ince doğranmış, kıyma ve yumurta ile karıştırılmalıdır. Preslenmiş ekmek buraya eklenmelidir..
3. Kıymayı tatlandırmak için baharatlayın, çok iyi karıştırın. Kütle kalınsa, kıyma yoğurmaya devam ederken yavaş yavaş süt eklemeniz gerekir..
4. Islak ellerle ıslak pirzola, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, fırın tepsisinin pişmiş yüzeyine katlayın.
5. Her köfte üzerine rendelenmiş peynir serpin. Çanağı 190 derece fırında yarım saat veya daha uzun (altın kahverengiye kadar) pişirin.

Yulaf ezmesi ile

Hafif ve lezzetli yemeklerin hayranları kesinlikle bu tarifi beğenecekler. Yulaf ezmeli tavuk pirzola, garnitür için otlar ile ekşi krema sosu hazırlarsanız, garnitür ile veya garnitür olmadan servis edilebilir. Yulaf ezmesi bir bağlayıcı olarak hizmet ettiğinden, yumurtaya gerek yoktur: pirzola ve onlarsız şeklini mükemmel şekilde korur. Aşağıda ayrıntılı olarak ve fotoğrafta fırında kıyılmış tavuk pirzolalarının nasıl pişirileceği açıklanmaktadır.

Malzemeler:

• patates – 1 adet;
• yulaf lapası – 2/3 st.
• soğan (orta;
• yoğurt – 100 ml;
• kıyılmış tavuk göğsü – 0.8 kg;
• çeşniler.

Pişirme metodu:

1. Yulaf ezmesini yoğurtla dökün, yarım saat bekletin, böylece sıvı ile doyurulur ve şişer.
2. İnce doğranmış soğanı kıyma ve rendelenmiş patates ile karıştırın.
3. Tüm ürünler birleştirilmeli, terbiye edilmelidir. İyi karıştırılmış kıyma topaklı olmalı ve yayılmamalıdır.
4. Moda pirzola, bunun dışında yağlanmış bir formun altına yerleştirin, fırına 40 dakika gönderin, önceden 180 dereceye kadar ısıtın.

İrmik ile

Bitmiş yemeğin kalori içeriği kıyılmış etin yağ içeriğine bağlıdır. Yüksek kalorili pirzola yapmak istiyorsanız, fileto veya tavuk göğsü kullanmak daha iyidir. Kalori saymayan insanlar kıyma biraz mayonez ekleyebilir – bu, yemeğin lezzetini artıracak, et yemeğinin maksimum suyunu ve yumuşaklığını sağlayacaktır. İrmik ile lezzetli tavuk pirzola nasıl yapılır?

Malzemeler:

• sarımsak karanfil – 2 adet .;
• büyük soğan;
• Süt -? st.
• yeşillik;
• irmik – 3 yemek kaşığı. l.
• tavuk göğsü – 0.6 kg;
• baharat;
• Yumurta.

Pişirme metodu:

1. Cildi çıkararak eti kemikten çıkarın. Bir blender / kıyma makinesi kullanmadan bıçaklarla ince doğrayın (böylece maksimum meyve suyu tasarrufu elde edersiniz).
2. Sarımsakları sat, soğanı küçük parçalara ayır.
3. Ete sebze, süt, tuz, irmik, baharat ekleyin. Malzemeleri bir saat bekletin, böylece birbirlerinin suyu ile doyurulurlar ve irmik şişer.
4. Pişirmeden önce, yumurtaları, yeşillikleri infüze edilen bileşenlere ekleyin.
5. Fırın tepsisini yağla işleyin, üzerine köfte koyun ve yarım saat ısıtılmış fırına gönderin. İstenirse, pirzola bir tavada kızartılabilir: daha hızlı ortaya çıkar, ancak kalori.

Mantarlı

Champignon dolgusu, kıyılmış tavuk ile iyi gider, yemeği baharatlı, doyurucu, çok kokulu yapar. Mantarlı tavuk köfte, haşlanmış veya pişmiş sebzelerle – brokoli, kabak, domates, patates, patlıcan – sıcak servis edilmelidir. Ayrıca, herhangi bir yulaf lapası, erişte, çorba ile birleştirilirler. Aşağıda mantarlı lezzetli bir et yemeklerinin nasıl pişirileceği ayrıntılı olarak açıklanmaktadır..

Malzemeler:

• sert peynir – 50 g;
• Yumurta;
• kıyılmış tavuk – 0.5 kg;
• baharat;
• bir dilim beyaz ekmek;
• petrol – 100 g;
• büyük soğan;
• jambon – 50 g;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş soğanları ince doğrayın, mantarları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Jambon küplerini ezilmiş malzemelerle karıştırın, daha sonra ürünler kısık ateşte 10 dakika kızartılmalıdır..
3. Soğutulmuş malzemelere peynir cipsi, baharat, otlar ekleyin.
4. Sütün içine batırılmış kıymayı yumurta ile birleştirin.
5. Et tabanından küçük kekler oluşturmaya başlayın, mantar dolgusunu ortaya koyun, kenarları sıkıştırın.
6. Her pirzolayı ekmek içine batırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Altın bir kabuk görünene kadar yemeği fırında pişirin.

Dolgulu

Geleneksel olarak, Kiev pirzola, bir parça tereyağı ve doğranmış yeşillikleri doğranmış bir tavuk filetosuna sararak hazırlanır. Oval bir pirzola bir çubuğa sokulur ve cömertçe ekmeklenir, birkaç kez dönüşümlü olarak bir yumurta ve krakerde indirir. Kıyma ile doldurulmuş tavuk pirzola daha az lezzetli değildir. Bu seçenek, pirzola için özel bir çekiç olmayan ev hanımları için uygundur. Bir yemek nasıl pişirilir?

Malzemeler:

• yumurtalar – 3 adet;
• baharat;
• yeşillik;
• tereyağı – 50 g;
• ekmek kırıntıları – 1 yemek kaşığı;
• kıyılmış meme – 0.5 kg;
• un – 1 yemek kaşığı. l.
• sarımsak karanfil – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Sarımsakları satmak, dereotu ince doğrayın. Malzemeleri tereyağı ile karıştırın.
2. Ortaya çıkan kütleden bir sosis oluşturun, streç film ile sarın ve dondurucuya koyun.
3. En havadar köftesi elde etmek için bir kıyma makinesiyle tekrar kıyın. 10 parçaya bölün.
4. Her parçayı elinizle bastırın, kekler oluşturun. Donmuş yağ kütlesinin ortasına yerleştirin. Her tarafta tutam köfte.
5. Yumuşayana kadar yumurtaları çırpın, ayrı kaplara un ve kraker dökün.
6. Her pirzolayı önce un, sonra yumurta, kraker, daha sonra tekrar yumurta ve krakerlere daldırın..
7. Yemeği 180 derece fırında özel bir biçimde pişirin.

Yumurta ile

Bu basit, ama çok lezzetli, güzel yemek hazırlamak toplanan misafirler arasında bir heyecan yaratacaktır. İsterseniz, tarifi etin tadını tazeleyecek soğan ve havuçların sebze kızartmasıyla tamamlayabilirsiniz. Deneyimli mutfak uzmanları, çanağı fırına göndermeden önce tavuk pirzolalarını yumurta ezilmiş sert peynir ve ince doğranmış yeşillikler ile serpiştirmenizi önerir. Lezzetli bir akşam yemeği nasıl yapılır?

Malzemeler:

• sarımsak karanfil – 2 adet .;
• mayonez – 2 çay kaşığı;
• ampul;
• un – 3 yemek kaşığı. l.
• yeşillik;
• tavuk filetosu – 0.4 kg;
• kırmızı biber, diğer baharatlar;
• yumurta – 5 adet;
• Hollanda peyniri – 80 g.

Pişirme metodu:

1. Kıyma 1 yumurta, baharat ve ince doğranmış soğan ekleyin. Soğukta homojen kütleyi çıkarın.
2. Kalan 4 yumurtayı kaynatın, ikiye bölün. Sarısı ayrı bir kaseye koyun, onlara mayonez, peynir cipsi, tuz, karabiber ekleyin. Bir macun yapmak için yiyecekleri çatalla ezin.
3. Proteinlerle doldurun, doldurulmuş yarımları birleştirin, yumurtaları orijinal şekline döndürün.
4. Et karışımını buzdolabından çıkarın, doğranmış yeşillikleri ekleyin. Merkeze küçük yeşillikler koyarak kekler oluşturun, sonra yumurtaları doldurun.
5. Oval pirzola (fotoğrafta gösterildiği gibi) yuvarlayın, kırmızı biber ve baharatlarla un içinde yuvarlayın, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
6. 180 derece fırında kızarana kadar yemeği pişirin (yaklaşık yarım saat sürecektir).

Havuç ile

Bu yemeğin en büyük avantajı hazırlık kolaylığıdır. Aynı zamanda, pirzola çok lezzetli, sıradışı ve güzel çıkıyor. Günlük çocuk diyetini çeşitlendirebilir, herhangi bir garnitür, sebze salatası veya çorbayı tamamlayabilirler. Havuçlu tavuk pirzolaları pahalı bileşenler gerektirmez, ancak herhangi bir ev hanımının buzdolabında bulunabilen ürünlerden hazırlanır.

Malzemeler:

• orta kabak;
• baharatları;
• Dereotu;
• tavuk göğsü – 0.4 kg;
• büyük havuç;
• Yumurta.

Pişirme metodu:

1. Etli sebzeleri büyük parçalara ayırın. Bir blender / kıyma makinesi ile öğütün.
2. Ortaya çıkan kütleye ince doğranmış dereotu, çırpılmış yumurta, baharat ekleyin..
3. Kütleden toplar oluşturun, demleyin, bir fırın tepsisine koyun ve orta sıcaklıkta 20 dakika pişirmek için fırına gönderin..