Fırında ev yapımı pizza

Anavatanı İtalya olan yemek, ülkemizde hızla popülerlik kazandı. Birçok kişi hamur yapmak için yeni tarifler buluyor, bir tavada bazı kızartmalar, diğerleri sürekli denemeyi ve her seferinde farklı soslar eklemeyi tercih ediyor.

Evde fırında pizza yemek.

Belki de tüm ürün olması gerektiği gibi çıkmadı. Fırında pizza pişirmeye ilişkin bazı önerileri öğrendikten sonra, yemeği ideale daha yakın hale getirebilirsiniz:

1. Bir maya hamuru seçtiyseniz, 3 saatten 12 saate kadar demlenmesine izin verin.
2. Doldurulacak ürünleri önceden hazırlayın.
3. Ürün, dolguyu koyduktan hemen sonra fırına gönderilmelidir, aksi takdirde domatesler meyve suyu üretir ve bu nedenle hamur pişirilmez..

Ne kadar pişirmeli

Evde gelecekteki bir akşam yemeği pişirmek hızlı ve kolaydır. Tüm malzemelere sahipseniz, sadece onları kesmek için zaman harcayacaksınız. Birçok kişi fırında ne kadar pizza pişirildiğini merak ediyor, çünkü hem sulu hem de kuru olabilir. Tamamen ısıtılmış bir fırında, yemek 5 ila 8 dakika pişirilir – bu hamuru pişirmek için yeterlidir, ancak dolguyu kurutmak için yeterli değildir.

Fırında hangi sıcaklıkta pişirmeliyim

Bu önemli nokta her aşçı tarafından dikkate alınmalıdır. Hangi sıcaklıkta pizza pişireceğini bilmeden, 10-15 dakika sonra yanmış bir hamur parçası alacaksınız. Fırında bir yemek hazırlarken, önce maksimum seviyeye ısıtılmalı ve daha sonra ürünün kendisi döşenmelidir. Hamuru dolgu ile koyacağınız fırın tepsisinin de sıcak olması gerektiğini unutmayın..

Fırın Ev Yapımı Pizza Tarifi

Lezzetli bir akşam yemeğinden daha iyi bir şey yoktur. Fırında DIY pizza – hazırlamak kolay ve her zaman zaman alan bir yemek. Her ev hanımı benzer tariflere sahip olmalıdır, bu nedenle bu koleksiyon güvenli bir şekilde yararlı ipuçlarını kumbaraya gönderilebilir. Mükemmel pizza pişirmenin sırlarını öğrenin, böylece bir restoranda ne alacağınızdan daha kötü değil.

Maya hamurunda

Güzel, fotoğraftaki gibi ve tüm adımları adım adım atacak herkes tarafından çok lezzetli bir yemek elde edilecek. Ayrıca kendiniz yoğurursanız, testin hazırlık aşaması da önemlidir. Fırında pizza pişirmeye ilişkin bazı önerilere göz atın, çok yakında yemek masasına şaşırtıcı derecede aromatik bir ürün koyacaksınız.

Malzemeler:

• su – 1 bardak;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
• domates – 5 adet;
• peynir (sert) – 300 g;
• sosis veya diğer et ürünleri (doldurmak için) – 400 g;
• domates sosu – 5 yemek kaşığı. l.
• maya – 1.5 çay kaşığı;
• un – 3 bardak;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Hamuru hazırlayın: gerekli miktarda unu eleyin, dökme malzemeleri ekleyin. Süt veya su ile ayrı bir kapta, mayayı seyreltin, ancak sıvıyı önceden ısıtın. Hamura maya ekleyin, yağ ekleyin. Kütleyi iyice yoğurun, yükselmeye bırakın.
2. Pişirme kağıdını masanın üzerine yayın ve unla öğütün. İnce bir tabaka yapmak için hamuru açın.
3. İsterseniz, hamuru mayonezle karıştırabileceğiniz bir sosla yağlayın. Dilimlenmiş domates, sosis ve diğer hazır et ürünlerini yayın. Soğan halkaları veya dolmalık biber dilimleri ekleyebilirsiniz. Dolguyu rendelenmiş peynirle serpin.
4. Fırında maya pizzası 15 dakikadan fazla pişirilmez. Cihazı 180 derece yerleştirin.

Milföy hamuru üzerine

Böyle bir yemeği satın alınan hamur kullanarak veya tarife göre kendiniz yoğurun. Dolgu için malzemeleri değiştirebilirsiniz, hepsi gastronomik tercihlerinize bağlıdır. Fırında puf böreği pizzasını nasıl pişireceğinizi keşfedin, böylece siz ve tüm aile üyeleri lezzetli İtalyan lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Malzemeler:

• hamur – 500 g;
• salam – tatmak;
• biber (Bulgarca) – 1 adet;
• peynir (mozzarella) – 150 g;
• domates püresi – 5 yemek kaşığı. l.
• tatmak için karabiber.

Pişirme metodu:

1. Çözülmüş hamuru (satın aldıysanız) un serpilmiş bir masaya yuvarlayın, böylece bir fırın tepsisinin boyutuna eşit bir katman.
2. Peyniri ovalayın ve salam ve biberi ince şeritler halinde kesin.
3. Fırın tepsisini parşömenle örtün, hamuru üzerine koyun, üzerine gerekli miktarda domates püresi sürün, mozzarella peyniri.
4. Kesikleri peynirin üzerine koyun.
5. 15-20 dakika pizza pişirin.
6. Bitmiş yemeği karabiber, hemen masaya servis yapın.

10 dakikada hızlı

Bir yemek hazırlamak lezzetlidir – yapılması uzun zaman aldığı anlamına gelmez. Fırında hızlı pizza iyi bir örnektir. Çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve bileşenlere bağlı olarak tatmin edici de olabilir. Sadece tüm aile için bir kamçı akşam yemeği olarak değil, aynı zamanda konukların kapıda olup olmadığını da size yardımcı olacak bu pizza için adım adım tarifi kaydettiğinizden emin olun..

Malzemeler:

• soğan – 1 adet;
• salamura mantarları – 80 g;
• peynir – 100 g;
• ketçap – 4 yemek kaşığı. l.
• yumurtalar – 2 adet;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.
• kıyma – 150 g;
• un – 0,5 su bardağı;
• greyfurt – 0.5 adet;
• domates – 3 adet;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Yumurta, un ve ekşi krema karıştırarak hamur yapın.
2. Soğan doğranmış halkalar sirke veya balla marine edilebilir.
3. Mantarları aşırı sıvıdan çıkarın, dilimler halinde kesin.
4. Küp doğranmış narenciye soyulmuş.
5. Domates (derisiz) ince dilimler halinde kesilir, yeşillikleri ince doğrayın.
6. Kıymaları doldurun ve pişirme işlemi sırasında kurumaması için tavuk yağı veya birkaç dilim domuz pastırması ekleyebilirsiniz..
7. Formu parşömenle örtün, hamuru yerleştirin, ketçapla yağlayın ve yeşilliklerle ezin. Bundan sonra, doldurmaya başlayabilirsiniz: önce kıyma, sonra mantar, narenciye, domates dilimleri, soğan halkaları, peynir.
8. Yaklaşık 5 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Meyilli

Bu tarif uzun süre ocakta durmak için yeterli zamanı olmayanlar için uygundur. Fotoğrafta olduğu gibi ince ve güzel hale getirmek için fırında pişmiş pizza pişirmeyi öğrenin. Hamurun jöleli olarak adlandırıldığını ve ürünün kendisine “pizza-dakika” denildiğini belirtmek gerekir, çünkü pişirmek için minimum zaman gerekir.

Malzemeler:

• mayonez – 5-6 yemek kaşığı. l.
• yumurtalar – 2 adet;
• şeker – 0.5 çay kaşığı;
• peynir – 100 g;
• jambon, sosis – her biri 80 g;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• domates – 1 adet;
• un – 0.5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Et ürünlerini herhangi bir şekilde dilimleyin, peyniri rendeleyin.
2. Pizza hamuru yapın: mayonez ve daha sonra tüm gevşek malzemeleri yumurta ekleyin. Hamur ekşi krema gibi tutarlı olmalıdır.
3. Yağlanmış bir formda, sosisleri jambon ile koyun, hamur dökün.
4. Üzerine dilimlenmiş domates koyun, biraz tuzlayın.
5. Fırında pizzayı 180 dereceye kadar bir sıcaklıkta pişirmelisiniz, 8 dakika sonra çıkarın, peynirle çalkalayın ve peynir erimeden önce tekrar koyun..

Pide ekmeğinden

Bu tarif çok ince pizza sevenler tarafından takdir edilecektir. Bu yemeğin avantajı, doldurmak istediğiniz herhangi bir malzemeyi kullanabilmenizdir. Sebzeli fırında pide ekmeği üzerinde pizza, diyet yapanlar için uygundur ve et ürünleri ile gurmeler tarafından takdir edilecektir. Tarifi mutfak şaheserleri koleksiyonunuza ekleyin.

Malzemeler:

• salam – 80-100 g;
• zeytin yağı. – 2 yemek kaşığı. l.
• soğan – 0.5 adet;
• Tatmak için İtalyan otlar;
• pide – 1 paket;
• beyaz peynir – 100 g;
• mantarlar – 100 g;
• sarımsak – 3 diş;
• Krasnodar sosu – 5 yemek kaşığı;
• domates – 1 adet;
• maydanoz, fesleğen – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yağ lavaş dikdörtgenleri, sezon.
2. Dolguyu pide ekmeğine dağıtın, ancak aşırı yüklenmediğinden emin olun..
3. Tavayı fırına yerleştirin. 4 dakika sonra çıkarın, sosla yağlayın, sonra tekrar pişirin.
4. Fırında pizza, pidenin kenarları altın kahverengi olduğunda 8-10 dakika içinde hazır olacak.

Maya yok

Bu pişirme yöntemi evde lezzetli yemek yemeyi tercih edenler için ilginç olacak. Fırında maya içermeyen bir hamur işi üzerindeki pizza, birkaç dakika içinde masaya çok lezzetli, tatmin edici ve aromatik bir yemek koyabileceğiniz basit bir tariftir. Bu temel, herhangi bir şekilde mayaya alerjik reaksiyonu olan kişiler tarafından kullanılabilir..

Malzemeler:

• biber – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• ketçap – 5 yemek kaşığı. l.
• peynir – 100 g;
• un – 450 g;
• yağ – 1 yemek kaşığı. l.
• tuz – 1 çay kaşığı;
• su – 1 bardak;
• kabartma tozu – 3 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Gevşek malzemeleri karıştırın, su ve yağ ekleyin. Hamuru yoğur.
2. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine koyun, dolguyu üst kesim ürünlere koyun.
3. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pizza pişirin.

Kabak

Bu sebzenin eklendiği yemekler çok çeşitlidir. Her şeyi doğru yaparsanız, fırında kabaktan kokulu pizza yakında görünecektir. Bu yumuşak ve çok sağlıklı yemeği nasıl pişireceğinizi öğrenin. Baz için, pizzayı daha besleyici yapacak, ancak hafifçe kalori ekleyecek patates hamurunu da kullanabilirsiniz..

Malzemeler:

• kırmızı soğan – 1 adet;
• peynir – 1 bardak;
• un – 0.75 bardak;
• kekik (taze yapraklar) – 0.5 çay kaşığı;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• kekik – 2 çay kaşığı;
• sarımsak – 2 diş;
• yumurta – 1 adet;
• domates – 1 adet;
• kabak – 1-2 adet;
• hindi filetosu – 80 g.

Pişirme metodu:

1. Kabuğu soyun, ovun. Kütleyi tuzlayın, 20 dakika bekletin, böylece sebze suyu tahsis eder. Fazla sıvıyı boşaltmak için gazlı bez kullanın. Kabakları peynirle karıştırın, un, sarımsak, kekik, kekik, yumurta, biraz tuz ekleyin, karıştırın.
2. Bir fırın tepsisine sabitlenmiş parşömen kağıdına kabak karışımı koyun (kalınlık 2,5 ila 5 cm arasında olabilir).
3. Kekleri 8 dakikadan fazla fırında pişirin, bu sırada altın bir kabuk oluşur.
4. Hazırlığı çıkarın, dolguyu yerleştirin: kırmızı soğan ve domates halkaları, doğranmış veya fileto şeritleri, doğranmış sarımsak. Tüm malzemeleri peynirle doğrayın, zeytinlerin yarısı ile süsleyin.
5. Peynir eriyene kadar pizzayı tekrar pişirin.

Somun

Temel herhangi bir hamur olabilir, ancak daha iyi bir Fransız somunu bulamazsınız. Fırında bir somundaki pizza, ailenizin tüm üyelerinin takdir edeceği lezzetli bir yemektir. Fotoğrafta olduğu gibi güzel bir ürün evde yapılabilir, asıl şey deneyimli şeflerin tavsiyelerini takip etmektir. Elektrikli fırında pişirebilir veya normal.

Malzemeler:

• kırmızı biber – 1 tutam;
• sarımsak – 4 diş;
• peynir (mozzarella, parmesan) – her biri 40 g;
• domates – 2 adet;
• tadı tuz;
• kekik (suşi) – 0.5 çay kaşığı;
• yağ (boşaltma) – 45 g;
• yağ (zeytin) – 4 yemek kaşığı. l.
• ekmek – 1 adet;
• maydanoz, fesleğen.

Pişirme metodu:

1. Bir tencerede tereyağını eritin, zeytin ile karıştırın. Kaynattıktan sonra rendelenmiş sarımsak ekleyin. Karışımı uzun süre tutmanız gerekmez, 2 dakika sonra doğranmış yeşilliklerin yarısını ekleyin, tuz, bir kenara koyun.
2. Fransız somunu uzunlamasına iki parçaya kesildi. Yumuşak parçayı içeri doğru bastırın. Ekmeğin yarısını parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun, biraz tereyağı sarımsak karışımı dökün.
3. Domatesleri sosun kalan kısmına doğrayın, 15 dakika pişirin, istenirse tuzlayın.
4. Rendelenmiş mozzarella peyniri, ekmek yarımlarının yüzeyine eşit olarak dağıtılır, yaklaşık 8 dakika pişirilir. Biraz soğutulmuş bir peynir tabakasına bir tane daha uygulayın, ardından tüm fırını daldırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Ekmeği çıkarın, parmesan, otlar serpin, biraz zeytinyağı dökün.
6. Yemeğe servis yapmak, biraz soğumaya bırakmak daha iyidir.

Pizza nasıl pişirilir – pişirme sırları

Mutfak uzmanları deneyimlerini paylaşmaktan her zaman mutlu olurlar. Fırında pizza yapmayı bilmeyenler için, bu bilgi çok yararlı olacaktır:

1. Klasik hamur için, iki tip un kullanmak daha iyidir – ince öğütme ve düzenli, 1: 2 oranlarında. Kaynamış su alınması tavsiye edilir, maya herhangi bir biçimde uygundur – taze veya kuru, zeytinyağı ilk ekstraksiyonda olmalıdır.
2. Zeytinyağı – hamuru daha elastik yapan bir bileşen.
3. Baz için hamuru yaklaşık 5-7 dakika manuel olarak yoğurmanız gerekir.
4. Fırında pizza pişirme, zeytinyağı ile yağlanmış ve un serpilir sıcak bir fırın tepsisine yapılmalıdır. Bu, ürünün tadını ve aromasını etkileyecektir..
5. Doldurmak için taze malzemeler alın, çünkü dondurulmuş olanlar beklenen eşsiz lezzeti vermeyecektir.
6. Tercihen pişirildikten hemen sonra pizza servis yapın.