Fırında Chum – fotoğraflı tarifler. Chum somonundan lezzetli pişmiş biftek ve köfte nasıl yapılır

Keta veya Pasifik somonu haklı olarak birçok aşçının en sevdiği balık olarak kabul edilir. Pişirmek çok basit, ancak her ev hanımı birkaç nüans bilmelidir: örneğin, kızartmak yerine kırmızı balıkları pişirmek daha iyidir – bu nedenle vücut için gerekli olan maksimum vitaminleri ve şaşırtıcı bir aromayı koruyacaktır..

Fırında chum somon nasıl pişirilir

En deneyimsiz ev hanımları bile fırında chum somonunu nasıl pişireceğini kolayca hatırlayacaktır. Hafif bir akşam yemeği için ideal olan lezzetli, sulu bir yemek alacaksınız ve minimum miktarda çaba ve ürün harcıyorsunuz. Somon çeşitlerinin tartışılmaz avantajı, diğer ürünlerin lezzetlerini kesintiye uğratmadan sadece otlar ve limon ile baharatlandırılması gerektiğidir. Balık biraz kurudur, bu yüzden pişirmeden önce bitkisel yağ ile yağlamak daha iyidir.

Fırın chum tarifleri

Her ev hanımı, çeşitli ve sağlıklı yeni ve lezzetli yemekler bulmaya çalışır. Durum genellikle balık yemekleri tarafından kaydedilir, çünkü gerekli eser elementleri içerirler. Pişirme sırasında, maksimum vitamin miktarını korumak önemlidir, bu nedenle ısıl işlemin en uygun yolu fırında chum’dur. İnternette bu balığı nasıl pişireceğinize dair birçok ipucu bulabilirsiniz. Çeşitli sebze ve baharatlarla, folyo, kol, bütün veya bir sebze katının altında parçalar halinde pişirilebilir.

Balığın kemikli olmaması nedeniyle çeşitli soslarla pişirilebilir. Buna ek olarak, chum somon fileto pirzolaları çok lezzetli ve hassastır. Pasifik somonu patates, soğan, havuç, domates, sarımsak ile iyi gider. Fesleğen, anason, kişniş, kekik, adaçayı, mercanköşk, karanfil, nane, biberiye, kakule gibi baharatlar balık yemeklerine özel bir lezzet verir..

Fırında chum krem

Malzemeler:

• chum somon filetosu – 1 kg.
• patates – 5-6 adet;
• sebze yağı;
• dolmalık biber – 2 adet;
• kabak – 150 g;
• peynir – 150 g;
• yeşil soğanlar;
• krem% 15 yağ – 100 ml;
• sarımsak – 3 diş;
• Limon;
• balık baharat.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu büyük parçalar halinde kesin.
2. Patatesleri yarıya kadar pişirin, soyun ve daireler halinde kesin.
3. Biberleri şeritler halinde kesin, kabak – dilimler.
4. Bir pişirme kabını yağla yağlayın, patatesleri koyun.
5. Üstüne balık, biber ve kabak koyun.
6. Krem, limon suyu, baharat ve sarımsak karışımına dökün.
7. 25 dakika fırına koyun. Sonunda, yeşil soğan ve rendelenmiş peynir serpin ve peyniri eritmek için 5 dakika daha bırakın (fotoğraftaki gibi).

Folyo pişmiş Chum somon

Balık filetosunun özellikle yumuşak olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında sızdırmazlığı sağlayın: bu şekilde baharatların aromasını daha iyi emer ve kendi meyve sularını ve yağlarını kaybetmez. Folyodaki fırında pişirilmiş chum somonu, özellikle böyle bir tarif zaman test edildiğinden, masanızda vazgeçilmez bir yemek haline gelecektir..

Malzemeler:

• balık – 500 g;
• domates – 3 adet;
• soğan – 2 adet;
• yarım limon;
• bitkisel yağ – 30 ml;
• tuz, karabiber.

Pişirme metodu:

1. Balıkları iyice yıkayın, cildi çıkarın.
2. Filetoyu ayırın, tüm kemikleri çıkarmaya çalışın.
3. Sırt boyunca uzun şeritler halinde kesin. Dilimleri yarım bitkisel yağ ve baharatlarla yağlayın.
4. Soğan halkalarını kesin, kalan yağı serpin.
5. Domatesleri kaynar suya dökün, cildi çıkarın, dilimler halinde kesin.
6. Folyo ile kaplanmış pişirme kabını alın. Soğan, katmanlarda fileto.
7. Sonra limon suyu serpin, üstüne domates dilimleri ile örtün. Üstte folyo ile sıkıca örtün.
8. 190 derecede 25 dakika pişirin. Pişirmeden beş dakika önce, yemeği kahverengi yapmak için folyoyu açabilirsiniz.

Peynirli fırında keta

Az zamanınız varsa fırında peynirli somon nasıl pişirilir? Bir parça balık alabilir, baharatlarla yağlayabilir, üstüne peynir serpin ve pişirin, çok lezzetli olacak. Ve biraz denerseniz, birkaç diğer bileşen, sıradışı baharat, sebze, sos ekleyin, o zaman yemek gerçekten şenlikli olacak. Düzenli bir akşam yemeği olarak veya özel bir fırsat için servis edilebilir..

Malzemeler:

• chum salmon – 0,5 kg;
• peynir – 50-70;
• krem veya ekşi krema – 100 ml;
• Bulgar biberi – 1 adet;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• susam tohumları – 0.5 çay kaşığı;
• tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Balıkları iyice temizleyin, yıkayın. Sonra bifteği kesin, biberle tuzlayın ve eti ıslatmak için bırakın.
2. Biftek marine edilirken sosu hazırlayın. Kremayı (ekşi krema) yumurta ile karıştırın, karışımı bir çatalla hafifçe çırpın, rendelenmiş peyniri ekleyin.
3. Biftekleri bir kalıba koyun, peynir ve krema sosu dökün, üstüne biber ekleyin, şeritler halinde kesin, susam serpin.
4. 190 derecede 25-30 dakika pişirmeye ayarladık, sonra sıcaklığı 200 dereceye çıkardık ve peynirin kahverengileşmesi için 5 dakika daha bekledik.

Chum somon biftek fırında

Şenlikli masa için ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, fırında chum somon bifteğini deneyin. Yemeği çok güzel, lezzetli ve aromatik hale getirmek için minimum çaba sarf etmeniz gerekir. Balıklar için hazır bir baharat karışımı bulamadıysanız, sahip olduklarınızı kullanın: mükemmel kombinasyon biberiye, kekik, adaçayı, kekik, rezene, kişniş, defne yaprağı, hindistan cevizi, fesleğen olacaktır. Fırında chum somon filetosunu sulu yapmak için biraz kiraz domates, soğan ve havuç ekleyin.

Malzemeler:

• balık biftek – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• kiraz domates – 150 gr .;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı;
• balık için baharat karışımı.

Pişirme metodu:

1. Derin bir tabakta turşuyu pişiriyoruz. Baharat alıyoruz, iki yemek kaşığı su, bir yemek kaşığı yağ ekliyoruz – her şeyi karıştırıyoruz.
2. Hazırlanan biftekleri bu turşuyla ovalayın, 45-60 dakika buzdolabına koyun, turşu (fotoğraftaki gibi)
3. Havuçları küçük dilimler, soğan – halkalar halinde kesin.
4. Yağlanmış bir pişirme kabı alın, kiraz domatesleri merkeze yayın, yanlara balık salamayın, her şeyi üstüne soğan ve havuç ile örtün.
5. Çanak 190 derecede 30-35 dakika hazırlanıyor.
6. Ardından fırını kapatın ve 10 dakika daha bırakın.

Chum somon fırında patates ile

Birçok kadın figürlerini izler, bu yüzden patatesli yemeklerden kaçınmaya çalışırlar, ancak bazen gerçekten bu yüksek kalorili ürüne kendinizi tedavi etmek istersiniz. Masanızda lezzetli ve sağlıklı bir yemek, fırında patatesli chum somon olacaktır. Bu yemeği kullanarak, akşam yemeği hazırlamak için çok az zamanınız varsa, tüm aileyi hızlı ve tatmin edici bir şekilde besleyebilirsiniz. Ürünler her ev hanımının buzdolabında bulunur.

Malzemeler:

• chum somon – 500 g;
• soğan – 1-2 adet;
• patatesler – 0,5 kg;
• ekşi krema – 100 gr .;
• mayonez – 50 gr .;
• tereyağı – 20 g;
• tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Balıkları temizliyoruz, porsiyonlara ayırıyoruz.
2. Patatesleri temizleriz. Bir parçayı dilimlere, diğerini şeritlere ayırdık.
3. Pişirme için yağ karteri.
4. Katmanlara yayılır – önce patates dilimleri, daha sonra balık, soğan halkaları ve patates dilimleri.
5. Ekşi krema, mayonez ve baharat karışımı ile her şeyi dökün.
6. 180 derece sıcaklıkta 45 dakika pişirin.

Fırında sebzeli Chum somon

Fırında sebzeli chum pişirmek size fazla zaman kazandırmaz. Böyle bir yemek, bir temel et güveçine harika bir alternatif olacaktır, ancak daha da yararlı olacaktır. En iyi kombinasyon, soğan, patates ve domates içeren havuç olacaktır. Ama sevdiğiniz diğer sebzeleri deneyebilir, sonunda en sevdiğiniz tarifi alabilirsiniz.

Malzemeler:

• chum salmon – 700 g;
• soğan – 200 g;
• havuç – 200 g;
• krem% 15-20 yağ – 150 ml;
• yumurta – 3 adet;
• peynir – 150 g;
• baharatlar, tadı dereotu.

Pişirme metodu:

1. Balıkları temizleyin, parçalar halinde kesin. Baharatlarla marine edin, dereotu, 10-15 dakika bekletin.
2. Sonra sebzeleri soyun. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğan halka veya yarım halka halinde kesilmiş.
3. Yumurtaları krema ile çırpın, tadı tuzlayın.
4. Malzemeleri bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştirin: havuç, soğan, sonra balık filetosu.
5. Tüm yumurta ve krema karışımını dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
6. 180 ° C’de 40-45 dakika pişirin.

Kovan içinde pişmiş Chum somon

Kırmızı balığı tamamen pişirmek, güzelliğini ve aromasını korumak istiyorsanız, manşonda pişmiş chum somonunu deneyin. Balıkların hava geçirmez bir şekilde paketlenmiş olması nedeniyle, baharatların kokusu ve tadı ile doyurulur. Bir garnitür sebze ve pilav ile ideal bir şekilde birleşecek çok hassas bir aromatik yemek ortaya çıkıyor..

Malzemeler:

• tereyağı 30 g;
• yarım limon;
• tatmak için baharatlar;
• dekorasyon için yeşillikler;

Pişirme metodu:

1. Karkayı soyun, bağırın, iyice yıkayın, yüzgeçleri çıkarın, bir kağıt havluyla kurulayın.
2. Baharatlarla ovun, 15-20 dakika bekletin.
3. Dilim limon.
4. Her şeyi bir pişirme kabına koyun (resimde gösterildiği gibi)
5. 25-30 dakika boyunca 180 ° C’ye önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

Chum fırında pirzola

İnternette kırmızı balıkların nasıl pişirileceği hakkında birçok fikir bulabilirsiniz. Bu ürün lezzetli bir yemek olarak kabul edilir, bu yüzden birçok kişi tatillerde servis eder. Her ev hanımı her zaman ailesini ve misafirlerini orijinal ve lezzetli bir şeyle şaşırtmak ister. İdeal bir seçenek fırında chum somon köftesi olacaktır. Onları pişirirseniz, tarifi takip ederek, pirzolalar çok hassastır.

Malzemeler:

• chum somon filetosu – 500 g;
• soğan – 1 adet;
• somun – 100g;
• süt – 150 g;
• peynir – 100 g;
• ekşi krema – 3-4 yemek kaşığı;
• tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Beyaz ekmek kırıntısını sütle dökün, 7 dakika bekletin
2. Bir blender veya kıyma makinesi kullanarak fileto, soyulmuş soğan ve sıkılmış kırıntıyı posa haline getiriyoruz.
3. Tuz, karabiber
4. Küçük pirzola oluştururuz, bir fırın tepsisine koyarız, yağlanır.
5. 200 derecede altın kahverengiye kadar pişirin. Sonra tüm ekşi kremayı dökün. Rendelenmiş peynir serpin.
6. Peynir eriyene kadar pişirin.