Tavuk yaygın bir yemektir. Ancak standart olmayan bir şekilde nasıl pişireceğinizi biliyorsanız, tanıdık bir akşam yemeğinden gerçek bir şenlikli lezzet ekstravaganzası alabilirsiniz. Deneyimli ev hanımları çok lezzetli tarifler bilir, çabalarının sonuçlarını sosyal ağlarda fotoğraf şeklinde yayınlar. Mutfak istismarlarını tekrarlamak herkes için mümkündür – ana şey doğru sosu seçmektir.
Fırın Tavuk Sosu Tarifleri
Yerli kuşların beyaz eti sağlık için iyi kabul edilir. Fırında soslu tavuk genellikle pişirilir ve dünyadaki tüm halkların mutfaklarında bulunur. Bu yemek her zaman lezzetli, basit ve hızlıdır. Kuş ekipmana iddiasızdır ve herhangi bir bıçak yumuşak kemikleri ve hassas etleri kaldırabilir. Birçoğu için, ilk deneylerden sonra fırında soslu tavuk favori bir tatil tarifi haline geliyor ve sosyal ağlara yeni fikirlerin fotoğraflarını yüklemek güzel.
Fırın Tavuk Bal Sosu
- Süre: 20 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3-4 Kişi.
- Kalori içeriği: 186 kcal / 100 g.
- Amaç: öğle veya akşam yemeği için.
- Yemek: Avrupa.
- Zorluk: basit.
Tarif 500 g tavuğa dayanmaktadır. Baharatlı bir tarif ilginç bir tada, tatlı ve baharatlı bir kombinasyona sahip olabilir. Mutfak başlayanlara baharatları dikkatlice birleştirmeleri önerilir. Güzellik severler için, bir not için yiyecek fotoğrafları toplamak: çabaların sonucu güzel, parlak bir altın kabuk ile – bu fotoğraflar için idealdir.
Malzemeler:
- bal – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- soya sosu – 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz, karabiber – tatmak;
- öğütülmüş zencefil – 2 çay kaşığı;
- köri – 2-3 çay kaşığı;
- sarımsak – 2-3 diş.
Pişirme metodu:
- Sos tavuktan ayrı olarak hazırlanır.
- Sarımsakları ince bir rende üzerine sürün.
- Soya sosu alın.
- Balı erit. Sosun içine dökün. İyice karıştırın.
- Karışımı sarımsak, baharat, tuz ile baharatlayın.
- Pişirme sırasında, yavaş yavaş sosu ekleyin, tavuğun ona eşit olarak batırıldığından emin olun. 70 dakika – tam pişirme süresi.
Hardal
- Süre: 15 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
- Kalori içeriği: 278 kcal / 100 g.
- Amaç: tavuk için, öğle veya akşam yemeği için.
- Yemek: Avrupa.
- Zorluk: basit.
Soya sosu tuzlu bir tat sağlar, bu nedenle sosun ek tuzlamaya ihtiyacı yoktur. Hardal, geleneksel bir Rus, artan kostiklik veya acılık ile birlikte daha hafif bir “mizaç” içeren Avrupa çeşitleri olarak seçilebilir. Sarımsak miktarı, tadın yoğunluğuna ve baz bileşenin keskinliğine bağlıdır. Dereotu geleneksel olarak kurutulmuş olarak kullanılır, ancak taze ile değiştirilebilir.
Malzemeler:
- hardal – 2-2.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- soya sosu – 50 ml;
- dereotu – 1 çay kaşığı;
- sarımsak – 2-3 karanfil;
- şarap veya şarap sirkesi – 2 çay kaşığı.
Pişirme metodu:
- Yemek ızgara sarımsak ile başlar.
- Ardından bileşenleri bağlayın.
- İyice karıştırın.
- Yemeğe yavaşça dökün.
- Tavuk etinin sosta ıslatılmasını sağlamak gerekir.
Soğan ve havuçlu ekşi krema
- Süre: 15 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4-5 Kişi .
- Kalori içeriği: 320 kcal / 100 g.
- Amaç: ana yemeğe.
- Yemek: Rusya.
- Zorluk: orta.
Önerilen seçenek sadece sos veya sos değildir. Tam teşekküllü bir garnitür haline getirilebilir. Sebzeleri seviyorsanız, soğan, havuç, biber oranlarını sadece iki veya üç katına çıkarın. Başka sebzeler eklemek mümkündür: patates veya Kudüs enginar, mantar uygundur – mantar, porçini ve mantar sıklıkla kullanılır. Sağlıklı bir yaşam tarzı hayranları karnabahar, brokoli tercih edebilir.
Malzemeler:
- ekşi krema, kefir veya az yağlı mayonez – 200 g;
- dolmalık biber – 1 adet;
- soğan – 1 adet;
- havuç – 2-3 adet;
- un – 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz, maydanoz, kurutulmuş veya taze fesleğen – tatmak.
Pişirme metodu:
- Sebzeleri orta boy küpler halinde kesin.
- Ekşi krema, baharat, unu bir karıştırıcıda pürüzsüz olana kadar çırpın..
- Sebze ile birleştirin.
- Tavuk biraz kızartıldıktan sonra gelecekteki sos tavaya dökülür.
- Daha sonra, çanak bir kapakla kapatılır ve haşlanır. Et periyodik olarak ters çevrilmelidir.
Domates
- Süre: 60 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi .
- Kalori içeriği: 180 kcal / 100 g.
- Amaç: ana yemeğe.
- Yemek: Türk.
- Zorluk: orta.
Türk mutfağı baharatlı, keskin, iştah açıcı tarifleriyle ünlüdür. Önerilen seçenek bir istisna değildir. Size sıcağı, yaz, rahatlamayı hatırlatacak. Kırmızı şarap için uygun bir yemek iyidir. Baharatların miktarı, oranları ile deney yapmak oldukça kabul edilebilir. Her Türk şefin bu sos için kendi gizli tarifi var..
Malzemeler:
- domateslerden sos veya meyve suyu – 150 g;
- taze soğan – 1 adet;
- sarımsak – 2-4 karanfil;
- zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, mercanköşk, biberiye, karabiber – tatmak.
Pişirme metodu:
- Soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.
- Sarımsak ekle.
- Sarımsak kahverengileştiğinde, önceden hazırlanmış tavuğu tavaya yerleştirin..
- Domates sosu ve baharat karışımına dökün.
- Çeyrek bardak su ekleyin.
- Çanak bir saat içinde tamamen pişirilir.
Portakal
- Süre: 15 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi .
- Kalori içeriği: 240 kcal / 100 g.
- Amaç: öğle veya akşam yemeği için.
- Yemek: Avrupa.
- Zorluk: ortalamanın üstünde.
Yarı efsanevi yemeği – portakallı ördek duydun mu? Ana şeyin bir Rus masası için hiç egzotik ördek olmadığını unutmayın. Eti ördek, kaz veya hindi ile değiştirmek gerçekten kabul edilebilir, ancak sos aynı kalır – baharatlı, tatlı ve ekşi, hoş bir ilginç acı, çok hassas ve rafine. Bal ekstra tatlılık sağlar, susam yağı zengin bir aroma verir..
Malzemeler:
- büyük portakal – 1 adet;
- bal – 1 çay kaşığı;
- fesleğen, kişniş, maydanoz, kırmızı biber – her biri 0.5 çay kaşığı;
- susam yağı – 1 yemek kaşığı;
- nişasta veya un – istenen yoğunluğa bağlı olarak;
- tadına bakmak için tuz.
Pişirme metodu:
- Portakal suyunu sıkın. Ateşe vermek.
- Balı sıvı olana kadar ısıtın, yağ ekleyin.
- Balı tereyağı ve portakal suyu ile birleştirin.
- Sürekli karıştırarak kaynatın..
- Sonunda baharat ekleyin, nişasta, iyice karıştırın.
- Sos hem hemen hem de bir süre sonra kullanılabilir. Soğuması için önerilir..
Sarımsak
- Süre: 15-20 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4-5 Kişi .
- Kalori içeriği: 310 kcal / 100 g.
- Amaç: öğle veya akşam yemeği için.
- Yemek: Avrupa.
- Zorluk: Kolay.
Bu tarif, örneğin tavuk tütünü için az yağlı tavuklarla birlikte kullanılması iyidir. Sağlıklı bir yaşam tarzının hayranları mayonezin ekşi krema, kefir ile değiştirilmesini sağlar. İşlenmiş peynir yerine, daha fazla keskinlik, pürüzlülük elde etmek istiyorsanız sert çeşitler kullanılır. Baharatlar, biberiye, kişniş iyidir, hatta biraz tarçın bile ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
- az yağlı mayonez – 150 g;
- işlenmiş peynir – 50 g;
- sarımsak – 4 diş;
- tuz, baharat – tatmak.
Pişirme metodu:
- Sarımsağı mümkün olduğunca küçük ovalayın.
- Rendelenmiş krem peynir.
- Malzemeleri karıştırın.
- Pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın..
- Bir pişirme tankına dağıtırken, tavuğun tamamen sosla kaplandığından emin olun..
Baharat ile limon
- Süre: 15-25 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
- Kalori içeriği: 124 kcal / 100 g.
- Amaç: pişirme için.
- Yemek: Avrupa.
- Zorluk: ortalamanın üstünde.
Ekşi, ferahlatıcı, baharatlı, canlandırıcı – olağandışı soslardan hoşlanmasanız bile, bu zevkinize göre olacak. Listedeki maddeler arasında belirtilen meyve – kireç, meyve suyu, elma sirkesi ile değiştirilebilir. Sos için limon çok büyük, olgun, karanlık lekeler veya diğer kusurlar olmamalıdır. Bazı ev hanımları orta boy mandalina, nektarin ekler – sonuç daha tatlıdır.
Malzemeler:
- büyük limon – 1 adet;
- kireç – 1 adet.
- şeker – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- susam tohumları – 1.5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- mercanköşk – 0.5 çay kaşığı;
- kurutulmuş fesleğen – 0.5 çay kaşığı;
- köri – 0.5 çay kaşığı;
- Su;
- mısır nişastası – 1 yemek kaşığı. kaşık.
- tadına bakmak için tuz
Pişirme metodu:
- Limon ve kireç suyunu sıkın, şeker ekleyin, ateşe verin.
- Yavaş yavaş nişasta, su ekleyin, sürekli karıştırın.
- Baharat, tuz ekleyin.
- Orta kalınlıkta homojen bir kıvam elde edin.
- Güzel.
Yoğurt ve otlar ile
- Süre: 10 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4-6 Kişi.
- Kalori içeriği: 98 kcal / 100 g.
- Amaç: Balık, kümes hayvanları yemekleri için.
- Yemek: Akdeniz.
- Zorluk: çok basit.
Bu, konukların on dakika içinde geleceğini öğrenirseniz hazırlanabilecek bir sostur. Tarif hiçbir yerde daha basit değildir, en sıradan malzemeler herhangi bir süpermarkette satılmaktadır. Pişirme, dikkat, doğru sıcaklığa ulaşma veya başka zorluklar gerektirmez. Diğer tüm avantajlara göre, sosun düşük kalorili olduğunu, diyetçiler, sporcular, sağlıklı yaşam tarzı hayranları için uygun olduğunu ekleyebilirsiniz..
Malzemeler:
- şekersiz yoğurt – 200 ml;
- maydanoz – 30 g;
- kişniş – 20 g;
- zeytinyağı – 50 g;
- elma veya balzamik sirke – 1 çay kaşığı;
- sarımsak – 1 diş;
- tuz.
Pişirme metodu:
- Yeşilleri durulayın, ince doğrayın.
- Her şeyi bir karıştırıcıda karıştırın.
- Bağımsız bir yemek olarak servis edilir.
İtalyan Domates ve Peynir Sosu
- Süre: 30-40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4-5 Kişi.
- Kalori içeriği: 200 kcal / 100 g.
- Amaç: ana yemeğe
- Yemek: İtalyan.
- Zorluk: ortalamanın üstünde.
Geleneksel İtalyan sosu sadece tavuk için değil. Birçok makarna çeşidinin geleneksel bir parçasıdır. Tavuk sosu rolünde, İtalyan yemeği tam potansiyelini ortaya çıkaracak – sarımsak, soğan, kekik sayesinde tatlı ve ekşi, baharatlı. Peynir nedeniyle hassas, lezzetli kokuyor ve diğer malzemelerle birleşiyor. Kompozisyon yararlıdır – yüzyıllar boyunca ulusal mutfaklarda test edilmiş doğal ürünler kullanır.
Malzemeler:
- zeytinyağı – 2 yemek kaşığı;
- soğan – 1 adet;
- mozzarella veya krem peynir – 100 g.
- sarımsak – 3-4 karanfil;
- kekik – 1 yemek kaşığı;
- taze domates – 3 adet;
- konserve domates – 400 g.
- ketçap – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- şeker – 0.5 yemek kaşığı.
Pişirme metodu:
- Sebzeleri doğra.
- Taze domatesleri deriden, tahıllardan soyun.
- Isı yağı, soğan, sarımsak koyun.
- Peynir ekleyin, erimesini bekleyin.
- Konserve domates, ketçap, şeker, tuz ile baharat ekleyin.
- 20 dakika sonra taze domates ekleyin.
- Tek bir kıvama gelene kadar pişirin..
Bu tarifte kullanılan fırın tavuk sosu nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler kullanılır? Ayrıca, fırında marine edilen yemeklerin lezzeti nasıl oluyor? Deneyen var mı? Önerileriniz nelerdir?