Evde pasta çıkar nasıl – fotoğraflarla bisküvi ve krema için adım adım tarifler

Ünlü Amerikan tatlı kek haşhaş bir sopa üzerine krema ile kaplı küçük bir bisküvi kek olduğunu. Kek popları genellikle çocuk veya yetişkin partileri için tatlı dekorasyon görevi görür. Pastanın orijinal bir formu vardır, orijinal olarak Amerika’dan bir başka lezzetli muameleyi andırır – chupa-chups. Bu tatlıyı yaratarak, hayal gücünü gösterebilir ve en orijinal fikirleri gerçekleştirebilirsiniz, böylece kek çıkar, kutlamanın gerçek bir dekorasyonu haline gelir..

Pasta patlaması nedir

Kelimenin tam anlamıyla İngilizce’den, kek pops bir çubuk üzerinde bir pastadır, ancak tatlı büyüklüğünün her zamanki anlamda bir pasta kavramına karşılık gelmesi pek olası değildir, daha çok mini kekler veya hamur işleri gibidir. Pop pops, popülaritesini sadece 2008’de, Atlantalı bir pasta şefi ve blog yazarı Angie Dudley sayesinde aldı. Web sitesine tatlıların fotoğraflarını yüklemeye başladı ve bu fotoğraflar ağda harika bir yanıt aldı..

Pişirme özellikleri

Pop kekin ana özelliği keklerin görünümüdür. Sırla kaplanmış ve çeşitli dekoratif unsurlarla süslenmiş bir bisküvi hamur topudur. Yuvarlak bir taban hazırlamanın birkaç yolu vardır. Klasik versiyonda top, bisküvi kırıntıları ve krema içeren kütleden oluşur. Bu şekilde başka bir form oluşturabilirsiniz.

Bugün özel silikon kalıplar veya kek popları yapmak için bir gözleme demir prensibi üzerinde çalışan bir cihaz kullanıyorlar. Şekerleme ürününe istenen rengi vermek için bazen hamur veya kremaya gıda boyaları eklenir. Baz keki hazırladıktan sonra pop kek, şeker gibi plastik veya tahta bir çubuk üzerine ekilir. Boş tatlı soğutulur ve daha sonra dekorasyona devam edilir.

Evde kek çıkar nasıl pişirilir

Evde çubuk kek yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

1. Bisküvi. Bu pastanın temeli, kendi başına pişirilen veya mağazadan satın alınan kek popları için kek.
2. Krem. Bir bağlama malzemesi olarak ekşi krema veya tereyağı kremi, çikolata ganaj, reçel, yoğunlaştırılmış süt kullanın.
3. Sır. Bitmiş tatlı eritilmiş çikolata veya şekerleme sır ile kaplıdır.
4. Dekor Pop kek özel bir dekor ile dekore edilmiştir: serpilir, badem ezmesi, çok renkli sakız, fındık, kuru meyveler.
5. Sopalar. Tatlılar kek popları için sopalara ekilir, tahta şişler veya kokteyl kamışları olabilir. Temel, bitmiş pastanın yoğunluğu ve ağırlığına göre seçilir.

Klasik

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1035 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: yazar, Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Pasta popları için ilk klasik tarif, şekerleme için en basit malzemelerden oluşur. Yuvarlak bir taban oluşturmak için yuvarlak girintili bir silikon kalıba veya özel bir kek pop kek pişirme makinesine ihtiyacınız olacak. Bu tarif, narenciye lezzetinin, bu durumda limonun bir lezzet verici olarak kullanılmasını içerir..

Malzemeler:

• tereyağı – 60 g;
• şeker – 60 g;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• süt – 3 yemek kaşığı. l.
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.
• limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı;
• buğday unu – gevşek bir hamur elde edilene kadar.

Pişirme metodu:

1. Un hariç tüm malzemeleri ayrı bir kaba koyun. İyice karıştırın.
2. Bir hamur çok sert olmayana kadar yavaş yavaş un ekleyin.
3. Bir pişirme kabına tereyağı sürün.
4. Kızarana kadar pişirin (birimde 8 dakika).
5. Bitmiş topları çubuklara koyun ve soğumaya gönderin.
6. Buzlanmayı hazırlayın, kek patlamasıyla süsleyin ve şekerleme tozu serpin.

Kiraz

• Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 15 Kişi.
• Kalorili yemekler: 2340 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: yazar, Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Pop kek sadece yetişkinler için tasarlanmışsa, keke kiraz aroması ve taze veya dondurulmuş meyveler, vişne reçeli veya likörle aroma verebilirsiniz. Şekerleme işinde, aşçılar genellikle tatlılara kiraz ekler. Meyvenin ekşi tadı, ana ürünün şekerli tatlılığını ortaya çıkarır. Bu tatlı bir tema partisi için mükemmel.

Malzemeler:

• tavuk yumurtası – 5 adet;
• buğday unu – 150 g;
• şeker – 100 g;
• vanilin – 1 g;
• kiraz – 500 g;
• beyaz çikolata – 100 g;
• tereyağı – 30 g.

Pişirme metodu:

1. Beyazları yumurta sarısından ayırın, yumurta sarısını vanilya ve yarım şekerle çırpın, sonra beyazları kalın bir köpük oluşana kadar ayrı ayrı çırpın. Kalan şekeri proteinlere ekleyin ve piklere kadar çırpın..
2. 170 derece 30 dakika sıcaklıkta bir bisküvi pişirin.
3. Dondurulmuş vişne kullanıyorsanız, önce onu çözün ve bir kevgir içine bırakın. Kirazları bir karıştırıcıyla çırpın, eritilmiş çikolatayı tereyağlı su banyosuna ekleyin.
4. Sünger kek kırıntıları kadar öğütün, yavaş yavaş doldurma tanıtın. Hamur kuru olmamalı, ancak çok ıslak olmamalıdır, aksi takdirde top parçalanır.
5. Bitmiş hamurdan toplar oluşturun, parşömenle kaplı bir parşömen üzerine katlayın ve bir saat soğumaya gönderin.
6. Buzlanma yapın veya biraz çikolata eritin.
7. Kokteyl tüplerini buzlanmaya batırın, topa yapıştırın. Bu yüzden her kek çıkar ve 15 dakika daha soğumaya gönder.
8. Daha sonra topları buzlanma veya eritilmiş çikolata ile dökün. Her pastayı biraz yatay olarak tutun, böylece cam ekstra sır olur.
9. Garnitür kek farklı renk eritilmiş çikolata ile açılır.

Çikolata

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 12 Kişi.
• Kalori içeriği: 2360 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: yazar, Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Çikolatalı tatlılar en lezzetli ve yüksek kalorili olanlardan biridir. Pop kekin çikolata aroması, hamura kakao tozu eklenerek elde edilir. Her ev hanımının kakao miktarı, konukların veya aile üyelerinin tercihlerine göre değişebilir. Süpermarkette çikolatalı pandispanya satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Böyle bir çikolata mini kek herhangi bir şenlikli masa süsleyecek.

Malzemeler:

• tereyağı – 120 g;
• şeker – 120 g;
• tavuk yumurtası – 2 adet;
• süt – 6 yemek kaşığı. l.
• kakao – 4 yemek kaşığı. l.
• buğday unu – gevşek bir hamur elde edilene kadar.

Pişirme metodu:

1. Tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın, bir hamur oluşana kadar yavaş yavaş un ekleyin.
2. Karışımı özel bir silikon kalıpta veya cihazı altın rengine kadar pişirin..
3. Topları buzdolabında soğutun, daha sonra şişlere koyun ve buzlanma veya eritilmiş çikolata ile süsleyin.

Yoğunlaştırılmış süt ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 15 Kişi.
• Kalorili yemekler: 2660 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: yazar, Amerikan.
• Zorluk: kolay.

İstenen form elinizde değilse, yoğunlaştırılmış süt ile kek patlaması yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Bu cupcakes kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanır, böyle bir tatlı konukların kapıda olduğu durumlar için mükemmeldir. Yoğunlaştırılmış süt yerine, ev yapımı reçel veya satın alınan reçel kullanabilirsiniz, ancak kıvamları çok ince olmamalıdır.

Malzemeler:

• buğday unu – 200 g;
• şeker – 200 g;
• ekşi krema (% 15-20) – 200 g;
• yoğunlaştırılmış süt – 200 g;
• tavuk yumurtası – 1 adet..

Pişirme metodu:

1. Bisküvi hamurunu yoğurun, 25-30 dakika pişirin. 180 derece sıcaklıkta.
2. Soğutulmuş bisküviyi kırıntılara öğütün ve yoğunlaştırılmış süt ile karıştırın. Düzenli yoğunlaştırılmış süt veya şekerleme kullanabilirsiniz.
3. Bisküvi toplarını toplayın, parşömen ile yüzeye yatırın. Kek poplarını 15-20 dakika buzdolabına koyun.
4. Cupcakes yerleştirildiğinde, çubukları içine yerleştirin, buzlanma ile dökün, pasta tepesi veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Gökkuşağı renkli

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 17 Kişi.
• Kalorili yemekler: 3630 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: yazar, Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Bu mini formatlı bisküvi kekleri sadece dışarıda değil, içeride de güzeldir. Gıda boyası nedeniyle, teste parlak bir gölge verebilirsiniz. Bu olağandışı tatlılar çocuk partileri için uygundur. Bu tarif için kek çıkarması sırasında, hayal gücünüzü gösterebilir, hamur, sır ve süslemelerin rengini deneyebilirsiniz. Bu tür orijinal ikramlar sadece çocuklara değil, yetişkinlere de hitap edecek.

Malzemeler:

• tavuk yumurtası – 3 adet;
• buğday unu – 150 g;
• tereyağı – 150 g;
• şeker – 150 g;
• çikolata – 200 g;
• kabartma tozu – 1.5 çay kaşığı;
• gıda renkleri (sıvı veya jel) – 3-4 renk.

Pişirme metodu:

1. Bir karıştırıcı ile tereyağını şekerle çırpın. Çırpmaya son vermeden karışıma bir yumurta ekleyin.
2. Unu kabartma tozu ile eleyin ve bir çırpma teli veya spatula ile hamurun içine koyun.
3. Hamuru 4 kaba koyun. İstenen renk oluşana kadar her kaba bir boya ekleyin..
4. Bitmiş hamuru önceden yağlanmış bir kalıba koyun. Bir bıçak veya kürdan kullanarak, çeşitli hamurları karıştırabilirsiniz, böylece kek renkli olur.
5. Küçük hamur işlerini 20 dakika pişirin. 180 derece sıcaklıkta.
6. Hazır kek poplarını şişlere koyun, sır ile ıslatın ve istediğiniz gibi süsleyin.

Cakeless pop kek

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1720 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: yazar, Amerikan.
• Zorluk: kolay.

Kek yapmadan kek pop adı verilen tatlı bir tatlı oluşturabilirsiniz. Bunu yapmak için hazır bir bisküvi veya kurabiye kurabiye gerekir. Bir krem ​​olarak, kalın muhallebi, ekşi krema veya tereyağı kremi, reçel, reçel veya yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz. Pasta pişirmeden pasta çıkarmak geleneksel olanlardan farklı değildir. Toplar sır ile yapılabilir ve pasta tepesi ile süslenebilir.

Malzemeler:

• kurabiye – 200 g;
• tereyağı – 50 g;
• yoğunlaştırılmış süt – 150 g.

Pişirme metodu:

1. Çerezleri bir karıştırıcıda ince kırıntılara kadar öğütün.
2. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt yerleştirin, tekrar çırpın. Hamur elastik olmalı
3. Elde edilen kütleden topları yuvarlayın. Hazırlıkları buzdolabına 15-20 dakika gönderin.
4. Çubukları soğutulmuş keklere yerleştirin, buzlanma veya eritilmiş çikolataya batırın.
5. Topları fındık veya başka bir dekorla serpin.

Kek için buzlanma çıkar

Bu lezzetli tatlıları eritilmiş çikolata veya krema ile süslemek gelenekseldir. Adım adım talimatlarla evde sır hazırlamak için çeşitli seçenekler:

1. Beyaz geleneksel. Yumurta akını 200 g elenmiş pudra şekeri ve 1 yemek kaşığı ile çırpın. l limon suyu. Gıda renklendirmeleri renklendirmek için kullanılabilir..
2. Çikolata Ayrı bir kapta 50 g tereyağı, 3 yemek kaşığı karıştırın. l kakao tozu, 2 yemek kaşığı. l şeker ve 100 g ekşi krema. Karışımı ısıtın, sürekli karıştırın, ancak kaynatmadan çikolata sosu hazır.
3. Vanilya 20 gr tereyağı eritin. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı karıştırın. l süt, vanilya özü, bir bardak pudra şekeri ve eritilmiş tereyağı. Gerekirse, daha fazla süt veya pudra şekeri ekleyin.

Dekorasyon seçenekleri

Geleneksel yuvarlak şekle ek olarak, örneğin çerez kesiciler, buz veya şekil heykelini kullanarak tatlıya başka herhangi bir şey verebilirsiniz. Yeni yıl pastası popları çok popüler, kardan adamlar, Noel geyiği ve diğer karakterler şeklinde şekillendirilebilirler. Çocuklar pop-pastayı çizgi film karakterleri şeklinde sevecekler – Smesharikov, Hello Kitty, Angry Birds ve diğerleri.

Sadece keklerin şekliyle değil, aynı zamanda renkle de deneyler yapabilirsiniz. Bunu yapmak için parlak sır veya mastik kullanın. Çeşitli pasta serpintileri en orijinal fikirleri gerçekleştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, orijinal süslü çubukları ve şeritleri kullanabilirsiniz. Pastanın kendisi bazen bir kağıt tartıya ekilir ve bir çubukla servis edilir. İnternette popüler bir tatlı siparişi verebilirsiniz, ancak kendiniz pişirmek çok daha ilginç.

Fotoğraf cake pops