Ev yapımı muzlu dondurma

Çok azımız, özellikle sıcak bir günde soğuk lezzetli dondurmanın bir kısmını reddedeceğiz. Bugün bu lezzetin farklı tatlar ve aromalar ile büyük bir miktarı var, ama evde pişirirseniz neden ekstra para ödeyesiniz? Muzlu dondurma yapmak kolaydır, işlem biraz zaman alır ve tadı sizi şaşırtacak.

Muzlu Dondurma Tarifi

Evde lezzetli muzlu dondurma hazırlamak çok basittir ve ayrıca bunun için ürün seti minimaldir. Ana bileşen tesadüfen seçilmedi, çünkü dondurma ve saflaştırmadan sonra muzlar şekilsiz bir kütle haline gelmez, ancak büyük miktarda protein nedeniyle kremsi bir kıvam elde eder ve birçok sıradan dondurma çeşidinde bulunan buz kristalleri içermez. Reçete fındık, şurup, çikolata veya hindistancevizi pulları, bal, meyveler, kakao, reçel vb. Ekleyerek muz lezzetlerinin tadını çeşitlendirebilirsiniz..

Ev yapımı muzlu dondurma

• Süre: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalori içeriği: 95 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

En kolayı donmuş muzlu dondurma. Önce soyulmayı kaldırarak temizlenmeli, yaklaşık 1 cm’lik parçalar halinde kesilmeli, bir kaba konulmalı ve dondurucuya konulmalıdır. Donma süresi özellikle buzdolabınıza bağlı olacaktır. Ortalama – 2-3 saat. Bu tarifin avantajı (fotoğraflı) meyvelerin önceden hazırlanabilmesi ve dondurmanın herhangi bir zamanda hazırlanabilmesidir.

Malzemeler:

• muz (doğranmış, dondurulmuş) – 3-4 adet..

Pişirme metodu:

1. Dondurulmuş muzları bir blender kasesine koyun.
2. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Bazen kütleyi manuel olarak karıştırmak ve muzu blender kasesinin duvarlarından çıkarmak için işlemi duraklatın.
3. Kütleyi kalıplara aktarın, 30 dakika buzdolabına koyun.
4. Bu şekilde servis yapın veya çikolata parçalarıyla serpin.

Sütlü Muzlu Dondurma

• Süre: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalori içeriği: 122 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Bu incelikte kremsi bir tadı olması gerekli olanlar için muz ve sütten dondurma hazırlamak önerilir. Süt-muzlu bir tatlı için iki tarif var. Birincisi en basit olanıdır: 3 muzun etini 3-4 yemek kaşığı ile karıştırmanız gerekir. l süt ve katkı maddeleri (meyveler, kabuklu yemişler), kütleyi ezdi ve formları dağıtıp dondurdu. İkincisi biraz daha karmaşıktır, daha fazla bileşen içerir ve bazı bileşenlerin ısıl işlemini içerir.

Malzemeler:

• muz (taze) – 2 adet;
• şeker -? st.
• tuz – bir tutam;
• nişasta – 2 yemek kaşığı. l.
• süt (düşük oranda yağ içeriği ile) – 2 yemek kaşığı;
• vanilya 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Tüm gevşek bileşenleri (vanilya hariç) küçük bir tavada sütle birleştirin, iyice karıştırın.
2. Konteyneri sobaya koyun, kaynatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık bir dakika kaynatın, karıştırmayı unutmayın.
3. Tavayı ocaktan çıkarın, vanilyayı ekleyin, tekrar karıştırın.
4. Muz dilimlerini (kabuğu olmayan) bir karıştırıcıya koyun, dökün? süt karışımının bir parçası. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
5. Süt karışımının geri kalanını ekleyin, bir kaşıkla karıştırın, kalıplar halinde düzenleyin ve dondurun.

Kremalı

• Süre: 35-40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalori içeriği: 128 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Muzlu dondurma çok zengin bir krem ​​tadı vardır, çok kalın bir krem ​​kıvamına sahiptir. Beyan edilen malzemelere ek olarak, inceliğe biraz tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.. İnanılmaz bir aroma verecekler. Baharatlı notaların hayranları, dondurmanın tadını ve kokusunu kakule veya zencefil ile zenginleştirmeye çalışmalıdır. Servis yaparken şurup, taze meyve dilimleri, çilek ekleyin.

Malzemeler:

• muz – 4 adet;
• limon suyu, şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• krem – 0.25 l;
• vanilya şekeri – 1 paket.

Pişirme metodu:

1. Muzları soyun, küçük parçalar halinde kesin, bir blender kasesine koyun ve pürüzsüz olana kadar ezin.
2. Kalan malzemeleri ekleyin, bir karıştırıcıyla tekrar çırpın.
3. Bir kaseye yerleştirin, dondurun.

Yoğurtlu

• Süre: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalori içeriği: 82 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Muz-yoğurt dondurması daha besleyici olduğu ortaya çıkıyor, süt ürünlerinin karakteristiği hafif, hafif bir ekşime sahip. Şeker yerine geçenlere karşıysanız, normal toz şeker kullanın. Dondurmadaki yoğurt, katkı maddeleri, tatlandırıcılar veya tatlar olmadan doğal olarak koyulmalıdır. Süt ve özel başlangıç ​​kültürlerinden kendiniz pişirmek daha iyidir..

Malzemeler:

• muz – 0.15 kg;
• yoğurt (doğal) – 0.12 L;
• şeker ikamesi – 2 tablet;
• vanilin.

yol yemek pişirme:

1. Tatlandırıcıyı çözülür mü? Sanat. l sıcak su.
2. Tüm bileşenleri birleştirin, pürüzsüz olana kadar bir blender ile püre haline getirin.
3. Dondurma kalıplarına göre sıralayın, tahta çubukları ekleyin, dondurun.

Kakaolu

• Süre: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalori içeriği: 116 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

İlk bakışta, bu dondurmada muz varlığını belirlemek zordur. Onları tadı ve hafif aroması hissedebilirsiniz. Bu tarif, en basit kategoriye aittir, çünkü fazla zaman ve çok sayıda bileşen gerektirmez. Patates püresinden hemen sonra bir ikram servis edebilirsiniz, ancak deneyimli şefler önce dondurmanızı, ardından bir kaşıkla topları yapmanızı ve hindistancevizi veya çikolata parçaları ile serpmenizi önerir..

Malzemeler:

• muz – 2 adet;
• kakao – 2 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş muzları küçük daireler halinde kesin, bir kaba koyun, dondurun.
2. Bir el blenderi kullanılarak püre haline getirilmiş kakao ile birleştirin. Kakao talebi üzerine kahve değiştirilebilir.
3. Muzları ezmek zorsa, kütleye biraz buz suyu ekleyin.
4. Kısmen servis yapın.

Süzme peynir ile

• Süre: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 162 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Muzlu lor dondurma çok lezzetli, hafif ve küçük çocukların bile yemesine izin verilir. Ana koşul, tatlı sıvının tadını ve dokusunu bozacak olan fazla sıvının fermente süt ürününden kurtulmaktır.. Bunu yapmak için süzme peynirini tülbent içine yerleştirin, bir kasenin üzerine asın ve fazla nemin tahliye olmasına izin verin. Şekerin balla değiştirilmesi önerilir, ancak sadece alerjiniz yoksa..

Malzemeler:

• muz – 3 adet;
• süzme peynir – ? kilogram;
• şeker (pudra şekeri) – 0.1 kg.

yol yemek pişirme:

1. Bildirilen tüm bileşenleri bir blender kasesine yükleyin, pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Kalıplara dağıtın, 30-40 dakika dondurun. Veya bir dondurucuya tüm kütleye sahip bir kap koyun (2-2.5 saat) ve daha sonra bir kaşık dondurma topu yapın.

Kefir ile

• Süre: 2 saat 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalori içeriği: 106 kcal / 100 g.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Muz-kefir dondurması da çok fazla malzeme gerektirmez. Ürün listesinde listelenen baldan hoşlanmıyorsanız veya alerjiniz varsa, normal şekerle değiştirin. Meyve suyu veya limon kabuğu, nane yaprakları, tedavinin tadını ferahlatır. Kütleyi büyük parçalar olmadan mümkün olduğunca homojen hale getirmek için, dondurma sürecinde birkaç kez dövülmesi gerekir..

Malzemeler:

• kefir – 0.3 l;
• muz – 3 adet;
• bal – 3 yemek kaşığı. l.
• tatmak için vanilya.

yol yemek pişirme:

1. 3 dakika boyunca bir karıştırıcıda soyulmuş, doğranmış muz püresi.
2. Kalan malzemeleri ekleyin, pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın..
3. Kefir-muz karışımını dondurucuya koyun, bir kaba aktarın.
4. Bir saat sonra çıkarın, tekrar karıştırıcıya yerleştirin, çırpın ve tekrar dondurucuya koyun.
5. 30 dakika sonra prosedürü tekrarlayın ve 40 dakika daha dondurulmuş olarak gönderin..

Lezzetli muzlu dondurma yapmanın sırları

Bu yemeği yaratma süreci basittir, ancak incelik çok daha lezzetli ve daha aromatik hale gelir, aşağıdaki önerilere bağlı kalın:

1. Genel olarak, muzun kullanılacağı hiçbir fark yoktur – taze veya dondurulmuş, ancak ikincisi yapay soğutmadan sonra daha aromatik hale gelir.
2. Muzlu dondurma tariflerinden herhangi biri için, çok olgunlaşmış veya hatta biraz olgunlaşmış meyveler kullanmak en iyisidir, ancak karartılmış olanları değil.
3. Çeşitli katkı maddeleri dondurma tadımına yardımcı olacaktır: fındık (ceviz, badem, antep fıstığı, fındık), çilek, meyve dilimleri, portakal, limon kabuğu rendesi, çikolata veya hindistan cevizi kırıntıları, krem ​​şanti.
4. Muz tedavisi için sade şeker arzu edilmez. Kahverengi ile değiştirmek veya tatlıyı diğer malzemelerle tatlandırmak daha iyidir: reçel, reçel, şurup, bal, yoğunlaştırılmış süt.
5. Baharatlar – vanilya, tarçın ve ayrıca nane yemeğe ek bir lezzet verecektir.
6. Ispanak meyvesi veya yeşil marulla ezilmiş muz dondurmasının rengini değiştirmek istiyorsanız. Bundan tatlı tadı değişmeyecek.
7. Teneke içinde değil, çubuklarda dondurma servis ederek yemeği daha ilginç hale getirin. Muz kütlesini bardaklara (cam değil) yayın, tahta çubukları yerleştirin ve dondurucuya gönderin. Tedaviyi çıkarmak için gözlükleri birkaç saniye sıcak suya daldırın. Muzlu buzlu şeker başka bir şekilde yapabilirsiniz: meyveyi ikiye bölün, kesilmiş çubukları sopalayın, eritilmiş çikolata dökün, doğranmış fındık serpin, hindistancevizi ve dondurun.