Ekşi krema – video tarifleri pişirme Cupcake. Ekşi krema pasta nasıl yapılır

Ekşi süt ürünleri, aceleyle pişmiş ürünler bulmanız gerektiğinde yardımcı olur. Bir bardak yoğurt, kefir veya ekşi krema – ve basit ama çok lezzetli bir cupcake hazır olacak. Fındık, kuru üzüm, meyve parçaları veya bir kaşık aromatik alkol ile değiştirilebilir..

Ekşi krema kekleri içerir

Geleneksel olarak, pişirme kekleri bisküvi yağı hamuru kullanır, kuru üzüm, fındık, şekerlenmiş meyveler, kuru meyveler veya meyveler ekler. Pişirme sırasında ortada bir çatlak oluşursa, bu yaygın bir durumdur, bu da her şeyin doğru şekilde yapıldığı anlamına gelir. Tabana eklenen ekşi krema, tatlı tadını daha havadar ve yumuşak hale getirir. Bu hamur işleri daha uzun süre taze kalacak.

Cupcake nasıl yapılır

Tatlı dolgu sevenler kuru üzüm, çikolata – zebra tarifi veya kakao tozu (çikolata) ile memnun olacaklar. Daha sağlıklı bir tedavi, limon veya narenciye bileşenli süzme peynirden yapılmış bir ürün olacaktır. Yavaş bir tencerede, bir ekmek makinesinde kek pişirmek kolaydır.

Yavaş bir tencerede

Keki, tarifte belirtilen süre boyunca yavaş pişiricide ekşi krema üzerinde bırakabilir ve unutabilirsiniz: ekipmanın kendisi doğru zamanda kapanacaktır.

• yumurta – 2 adet;
• orta yağlı ekşi krema – 200 g;
• toz şeker – 190 g;
• eritilmiş tereyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• soda – çay kaşığı;
• un – 10 yemek kaşığı. l.

Talimatlar:

1. Ekşi krema, biraz şeker ve soda karıştırın.
2. Ayrı olarak, kalan şekeri ve yumurtaları köpüğe çırpın. Ekşi kremaya yavaş yavaş dökün, ardından tereyağını ekleyin.
3. Unu iyice karıştırarak dökün.
4. Multicooker’ın yağlanmış kasesine koyun.
5. Yavaş pişiriciyi “Pişirme” moduna getirin. 1 saat pişirin.

Üzümlü

Harika görünen ekşi kremada ev yapımı kokulu kek yapmanın basit bir yolu, uzun süre bayat etmez. atın:

• tereyağı (yumuşatılmış) – 100 g;
• soğutulmuş yumurta – 3 adet;
• şeker – 190 g;
• ekşi krema (tercihen yağsız) – 200 g;
• elenmiş un – 2 yemek kaşığı;
• kuru üzüm – 1 yemek kaşığı;
• soda – 1 çay kaşığı;
• konyak – 1 yemek kaşığı. l.

Talimatlar:

1. Kuru üzümleri durulayın. Hamur hazırlanırken su ile dökülmeli ve daha sonra kurutulmalıdır..
2. Fırını 180 ° C açın.
3. Yumurtaları bir kaseye ayırın, toz şekerle birlikte çırpın. Kütle homojen hale gelmelidir. Tereyağı, ekşi krema koyun, tahta bir kaşık veya karıştırıcı ile karıştırın. Konyak dökün.
4. Un, soda karıştırın, yumurta ekşi krema karışımına kuru üzüm ekleyin, karıştırın.
5. Kalıbı yağlayın, hamuru dökün ve fırına koyun. Bir saat sonra, bir maçla hazır olup olmadığını kontrol edin. Ortada bir çatlak görünebilir – bu böyle bir pişirme için yaygın bir durumdur..
6. Serin, toz ile süsleyin.

Zebra

Masanın üzerinde her zaman muhteşem görünen narin mermer kek çok basit bir şekilde hazırlanır. İhtiyacın olacak:

• premium un – 300 g;
• toz şeker – 200 g;
• oda sıcaklığında tereyağı (yumuşak) – 250 g;
• yumurta – 4 adet;
• ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.
• soda – çay kaşığı;
• kakao – 3 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.

Talimatlar:

1. Yumurtaları kırın, şekerle öğütün, pürüzsüz olana kadar vanilya. Yağı, ekşi kremayı, çırpma teli veya mikserle çırpın. Unu kalın ekşi kremaya kadar yavaş yavaş dökün.
2. İki kasede kütleyi eşit parçalara bölün. Birini olduğu gibi bırakın. İkinci kaseye kakao tozu ekleyin, tekrar karıştırın.
3. Formu margarinle yağlayın, her iki kütleyi sırayla koyun: bir kaşık beyaz ve sonra bir kaşık çikolata. Üst kısmı düzleştirin.
4. Fırını iyice ısıtın (180 ° C’ye kadar), kalıbı bir saat bekletin. Bitmiş yemeği soğutun.

Çikolata

Zengin tat, kayıtsız tatlı sevenler bırakmayacak. Çikolatadan hoşlanıyorsanız, bu tarifle ekşi krema kekleri pişirmeyi deneyin:

• soğutulmuş yumurta – 2 adet;
• şeker – 190 g;
• ekşi krema (tercihen az yağlı) – 300 g;
• tereyağı (soğutulmuş, parçalar halinde kesilmiş) – 100 g;
• kakao – 3 yemek kaşığı. l.
• soda – 1 çay kaşığı;
• vanilin – 1 g;
• premium un – 400 g.

Sıra:

1. Şekeri, yumurtayı ve ekşi kremayı çırpma teli veya bir mikser kullanarak çırpın. Yağ ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın..
2. Vanilya, soda, un ve kakao ekleyin. Yağlı kalın bir hamur elde edersiniz.
3. Kalıbı yağlayın. Kütle dökün, düzleştirin.
4. Önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
5. Eritilmiş çikolata ile süsleyin. Tadı çeşitlendirmek istiyorsanız, kuru malzemelerle birlikte kütleye fındık ekleyin (yaklaşık bir bardak).

Süzme peynirinden

Özellikle yumuşak olan bu tatlıyı yapmak için:

• yumurta – 3 adet;
• yağ süzme peynir (% 9) – 200 g;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• az yağlı ekşi krema – 100 ml;
• patates nişastası – st;
• kabartma tozu – 10 g;
• premium un – 2 yemek kaşığı;
• kurutulmuş meyveler – isteğe bağlı.

Talimatlar:

1. Süzme peynir ve ekşi krema karıştırın.
2. Yumurtaları şekerle doymuş bir köpüğe sürün. Her iki kütleyi birleştirin: süzme peynir ve ekşi krema ve yumurta.
3. Kuru üzüm, kuru kayısı veya kuru erik koyabilirsiniz. Nişasta, kabartma tozu ile karıştırılmış un içine dökün.
4. Fırını önceden ısıtın. Gerekli sıcaklık 180 derecedir. Altın kahverengi olana kadar pişirin (yarım saat).

Ekmek yapımında

Ekmek yapımında sade bir çörek yapın. İstenirse, hamur herhangi bir dondurulmuş veya taze çekilmiş meyveler, kurutulmuş meyveler ile değiştirilebilir. Malzemeler:

• yağ ekşi krema% 15-20 – 200 ml;
• şeker – 1 yemek kaşığı;
• taze tavuk yumurtası – 3 adet;
• premium un – 240 g;
• soda (sönmüş) – 1.5 çay kaşığı.

Talimatlar:

1. Yumurtaları bir fincana ayırın, şeker ekleyin ve iyice çırpın.
2. Soda ile karıştırılmış ekşi krema ekleyin, karıştırın.
3. Küçük porsiyonlara yavaş yavaş un ekleyin. Sıkı bir hamur olmalı.
4. Bir saat pişirin. Pişirmek için “Pişirme” çoklu pişirme modunu seçin.

Silikon kalıplarda

Reçelli küçük kekler masanızı süsleyecek. Onları hazırlamak için şunları yapın:

• ince şeker – 140 g;
• soğutulmuş yumurta – 2 adet;
• bitkisel yağ – 120 ml;
• ekşi krema (kefir ile değiştirilebilir) – 1 yemek kaşığı;
• kabartma tozu – 5 g;
• premium un – 2 yemek kaşığı;
• reçel – 10 çay kaşığı.

Talimatlar:

1. Yumurtaları çırpın, şeker, tereyağı ve ekşi krema ile iyice ovalayın.
2. Kuru malzemeleri serpin.
3. Cupcakes için hamur kalın bir kıvam alır. Teneke kutulara koyun, 1/3 doldurun, üstüne biraz reçel ve hamur dökün.
4. 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Video tarifleri

Lezzetli ekşi krema bazlı hamur işleri birkaç video tarifleri izleyin. İçecek yaptıktan sonra hala narenciye yemeği yiyorsanız, portakal ekşi krema kek pişirin. Kahve kokusundan memnun musunuz? Evi kahve hamur işlerinin aromalarıyla doldurun. Sır, çikolata parçaları ve kirazlarla süslenmiş tatlı kuru üzüm tarzı porsiyonlu kekler.

Portakal

Üzümlü Kek Nasıl Yapılır

Ekşi krema kahve kekleri