Doldurulmuş Yengeç Çubukları: Snack Tarifler

Surimi eti (yengeç çubukları) koymak sadece salatalarda mümkün değildir. Bu tür deniz ürünleri mükemmel bir atıştırmalık dolması rulo yapar. Böyle bir tedavi sadece aile mutfağına değil, aynı zamanda şenlik masasında merkezi bir atıştırmalık olarak bakmak için uygun olacaktır..

Dolma Yengeç Çubukları Nasıl Pişirilir

İlk önce doğru ve yüksek kaliteli yengeç çubuklarını seçmeniz gerekir:

• Satın alırken, ürünün bileşimine dikkat ettiğinizden emin olun. Surimi bileşenini içeriyorsa, satın alın. Böyle bir bileşen yoksa, nişasta ile soya fasulyesinden yapılırlar ve yemek için arzu edilmezler.
• Soğutulmuş, dondurulmamış yengeç çubukları satın almak daha iyidir. Dış katmana zarar vermeden onları yerleştirmek daha uygundur..

Doldurulmuş yengeç çubukları nasıl pişirilir size kalmış. Baharatlı bir dolgu veya çiğ bir tavada kızartılmış deniz ürünleri ile çiğ bir meze olabilir. Kızartma için, kokusuz rafine yağ almaya değer – bu nedenle iş parçalarınız yanmaz ve fazla kokuları emmez. Bazen yemek fırında pişirilir, doldurulmuş ikramlar genellikle puf böreğine sarılır ve yumurta sarısı ile yağlanır.

İstifleme

Yengeç çubukları nasıl doldurulur – ayrıca zevkinize ve hayal gücünüze bağlı olacaktır. Sarımsaklı ve mayonezli rendelenmiş peynir klasik bir forcemeat olarak kabul edilir, ancak biraz denemeyi ve ruloya biraz fındık, kuru üzüm veya rendelenmiş elma koymayı deneyebilirsiniz. Yengeç çubuklarını doldurmak için diğer seçenekler şunlardır:

• yumurta, yeşillik, krem ​​peynir, mayonez;
• yeşillikler, süzme peynir, ekşi krema;
• karides, yumurta, peynir;
• macun, pirinç;
• ince dilim pembe somon, yumuşak krem ​​peynir;
• pirinç yumurtası, salatalık, ekşi krema sosu;
• morina veya pollock karaciğer, fındık, yumurta ve ekşi krema.

Yengeç çubukları nasıl açılır

Atıştırmalık oluşturma teknolojisi çok basittir. Yeni başlayanlar için ana yakalama, yengeç çubuklarının yüzeye zarar vermeden nasıl yerleştirileceği olabilir. Soğutulmuş deniz ürünleri satın alırsanız, bununla ilgili zorluklar ortaya çıkmamalıdır. Dondurulmuş malzemeler büyük bir sorun yaratır ve küçük hileler bunu çözmeye yardımcı olacaktır:

• Deniz ürünleri önce çözülmelidir. Bunu yapmak için, pişirmeden en az bir saat önce dondurucudan çıkarın. Ardından elinize bir parça alın ve katmanların birbirinden uzaklaşabilmesi için kenarlarına hafifçe bastırın. Bundan sonra, son katlamayı bulun ve ruloyu çevirerek yavaşça yana çekin.
• Tüm bu manipülasyonlardan sonra bile geri dönmek istemiyorlarsa, ocakta biraz su ısıtın. Deniz ürünlerini tam olarak 30 saniye kaynar suya batırın, böylece daha yumuşak ve daha esnek hale gelirler.
• Dış tabaka bulunamazsa, çubuğu kaynar su üzerinde tutun. Kenar haşlanır ve kesinin nerede yapılacağı açıkça görülebilir..

Doldurulmuş Yengeç Çubukları Tarifler

Atıştırmalıkların ana avantajı, yaratma kolaylığıdır. Bir şaheser hazırlamanızın yarım saatten fazla sürmesi olası değildir. Buna ek olarak, doldurma seçeneklerinin çeşitliliği o kadar harikadır ki, birçok ev hanımı doldurulmuş yengeç çubukları için yeni orijinal tarifler bulmaktan yorulmaz. Denemek ve bu ağız sulandıran meze bazı tatil için yapmak ve uzun zamandır beklenen konuklar mutfak hayal ile memnun.

Peynir ve sarımsak ile

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 169 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Peynir ve sarımsak ile doldurulmuş yengeç çubukları klasik bir aperatif yiyecek seçeneğidir. Piquancy için tütsülenmiş sosis, kremalı Philadelphia veya normal sert peynir seçebilirsiniz. Parmesan bu tarifte kullanılır; sıradışı pişmiş süt tadı ideal olarak keskin bir sarımsak tat ile birleştirilir. İsterseniz, atıştırmalıklara birkaç parça kaju fıstığı ekleyebilirsiniz..

Malzemeler:

• yengeç çubukları – 12 adet .;
• Parmesan peyniri – 70 gram;
• sarımsak – 2 diş;
• tadı mayonez ve yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Peyniri küçük deliklerle rendeleyin.
2. Sarımsağı bir presin içinden geçirin.
3. Bir kapta, ince doğranmış yeşillikleri mayonezle karıştırın.
4. Peynir ve sarımsak ekleyin, gerekirse birkaç gram tuz dökün.
5. Elde edilen yengeç eti elde edilen kütleye yayılır..
6. Yengeç eti kıyma ile sıkıca sarılır.

Peynirli

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 172 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Yengeç çubuklarını peynirle çeşitli şekillerde çeşitlendirebilirsiniz: biri kuru üzüm seçeneklerinden hoşlanacak, diğerleri daha geleneksel bir porsiyonu tercih edecek – ekşi krema ve otlar ile. Bu tarifte, sert peynirlere haşlanmış yumurta eklenir. Ete hassas ve düzgün bir yapı kazandırır. Herhangi bir peynir kullanılabilir, Rus, kaşar, İsviçre iyi yapacak. Egzotik aşıklar birkaç gram peynir mayası veya küflü bir süt ürünü eklemeyi deneyebilirler..

Malzemeler:

• sert peynir – 100 g;
• yengeç çubukları – 200 g;
• katı pişmiş yumurta – 1 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• ekşi krema veya ev yapımı mayonez – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Rendelenmiş peynir küçük bir delik üzerine haşlanmış yumurta ile.
2. Elde edilen kütleyi ekşi krema ile karıştırın, sarımsakları orada sıkın, biraz tuz ekleyin.
3. Karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın..
4. Balık boşluklarını genişlet.
5. İnce bir kıyılmış peynir tabakası ile başlayın ve her birini bir rulo haline getirin.
6. Meze servis etmeden önce, dolgulu yengeç çubukları 7-10 dakika buzdolabına konulmalıdır..

Peynirli Kızarmış

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 198 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Şaşırmış olabilirsiniz, ancak yengeç çubuklarından rulolar sadece doldurmakla kalmaz, aynı zamanda bir tavada kızartılır. Bu yemek bira için bir meze olarak mükemmeldir veya pirinç veya sebzelerin bir garnitürünü tamamlayıcı olarak hizmet edebilir. Hatırlamak önemlidir: böylece doldurulmuş balık ruloları tavaya yapışmaz ve böylece şeklini kaybetmez, un içine yuvarlanmalı veya meyilli daldırılmalıdır.

Malzemeler:

• yengeç çubukları – 12 adet .;
• tuzsuz Rus peyniri – 400 g;
• mayonez – tatmak;
• pirinç unu – 100 g;
• yumurtalar – 3 adet;
• sarımsak – 4 diş;
• soya sosu – 20 ml.

Pişirme metodu:

1. Peyniri küçük deliklerle rendeleyin, ezilmiş sarımsak ekleyin.
2. Karışımı mayonez ile karıştırın, tadı ve tadı getirin, kütleyi tuz ve biberle baharatlayın.
3. Hamur için soya sosunu çırpılmış yumurta ve un ile karıştırın.
4. Deniz ürünlerini genişletin ve içi doldurun.
5. Ruloları hamurun içine batırın ve sonra yağda kızartın.
6. Bitmiş kızarmış yengeç çubuklarını peynirli bir kağıt peçeteye koyun.

Morina karaciğeri ile

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 7 Kişi.
• Kalorili yemekler: 165 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Morina karaciğeri ile doldurulmuş yengeç çubukları sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Bu balıktan sakatatın sadece değerli vitamin ve besin depolarından biri olduğu bilinmektedir. Her şeyden önce, bunlar kardiyovasküler sistemi olumlu yönde etkileyen Omega-3 yağları, iyi görüş için gerekli olan A vitamini ve eksikliği özellikle kış ve ilkbaharda akut olan D vitamini..

Malzemeler:

• soğutulmuş çubuklar – 1 paket;
• yumurtalar – 2 adet;
• Morina karaciğeri – ? bankalar;
• ceviz – ? st.
• yeşillik – 2 yemek kaşığı. l.
• mayonez – 60 g.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları soğuk suyla dökün, tuz ekleyin, pişirin.
2. Cevizleri ince doğrayın. Tadı arttırmak için fırında hafifçe kızartılabilirler.
3. Yumurtaları soyun ve ince doğrayın, elde edilen kütleyi fındıkla karıştırın.
4. Karaciğerdeki fazla sıvıyı boşaltın ve bir çatalla iyice ezin.
5. Kütleyi yumurtalara ekleyin, yeşillikleri ve mayonezleri oraya koyun. Karıştırmak.
6. Yengeç eti şeritlerinde, dolguyu ince bir tabakaya koyun.
7. Meze yavaşça bir rulo şeklinde sarın.

kotletpane

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 225 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Hamurda doldurulmuş yengeç çubukları, hem soğuk hem de sıcak formda eşit derecede lezzetli olacak doyurucu, ağız sulandıran ve hızlı bir yemektir. Böyle bir ikram servis etmek, Barbekü veya Tabasco gibi baharatlı soslarla gelenekseldir, ancak bazı insanlar yemeği ev yapımı mayonez veya ekşi krema ile baharatlamayı tercih eder. Sarımsakları doldurma içine sıkmazsanız, çocuklar bu tedaviyi çok seveceklerdir..

Malzemeler:

• soğutulmuş çubuklar – 300 g;
• limon suyu – 1 çay kaşığı;
• işlenmiş peynir – 1 paket;
• mayonez – 1.5 yemek kaşığı. l.
• sarımsak – 2 diş;
• taze dereotu – 2 dal;
• yumurta – 1 adet;
• buğday unu – 100 g;
• süt – 100 g;
• susam – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Hamur için bir çorba kaşığı sütü yumurta, baharatlar, un ile karıştırın.
2. Krem peynirini rende üzerine rendeleyin, üzerine biraz sarımsak ekleyin, mayonezli yeşillikler.
3. Çubukları yavaşça yayın, limon suyu serpin ve sarımsak karışımı ile yağlayın.
4. Doldurulmuş yengeç çubuklarını ikiye kesin.
5. Her ısırığı meyilli batırın, sonra susam tohumlarını üstüne serpin.
6. Lezzetli bir kabuk olana kadar tavada kızartın.

Krem peynir ile

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 203 kcal.
• Amaç: atıştırmalık için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Yengeç eti ve ihale tavuğunun başarılı kombinasyonu kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Böyle bir tedavi, yüksek yemek pişirme uzmanlarına bile hitap edecektir. Haşlanmış tavuk filetosu manuel olarak liflere bölünebilir ve dolgunun daha düzgün bir dokusunu tercih ederseniz, tavuğu bir kıyma makinesinden geçirmek daha iyidir. Servis yapmadan önce, yemeği maydanoz dallarıyla süsleyebilir veya marul yapraklarında krem ​​peynir ile doldurulmuş yengeç çubukları yayabilirsiniz..

Malzemeler:

• çubuklar – 12 adet;
• haşlanmış tavuk – 150 g;
• işlenmiş peynir – 2 paket;
• yumurtalar – 2 adet;
• sarımsak – 1 diş.

Pişirme metodu:

1. Soğutulmuş yumurtaları soyun, ince doğrayın veya peynirle rendeleyin.
2. Tavuk filetoyu sökün, yumurta-peynir karışımı ile karıştırın.
3. Ortaya çıkan kütleye sarımsak ve mayonez ekleyin..
4. Deniz ürünleri rulosunu yavaşça açın, yüzeyi tavuk, peynir ve yumurta karışımı ile yağlayın.
5. Formasyonu geri sar, ikiye kes.

Mantarlı

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 189 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Zaten anladığınız gibi, herhangi bir ürün kombinasyonunu bir yengeç çubuklarına koyabilirsiniz. Ancak, kıyılmış peynire kızarmış mantar, yumurta ve yumuşak karides eti eklenirse özellikle tatmin edici bir atıştırmalık elde edilecektir. Bitmiş rulolar küçük daireler halinde kesilebilir ve kanepeler gibi geniş bir tabakta servis edilebilir. Ekşi krema ve sarımsak sosları böyle bir yemek için iyidir..

Malzemeler:

• yengeç çubukları – 12 adet .;
• petrol – 150 g;
• soğan – 1 adet;
• sert peynir – 150 g;
• yumurtalar – 2 adet;
• karides – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları soyun ve proteinlere ve yumurta sarısına bölün. Protein ince bir rende ile ovulur.
2. Soğanları ince doğrayın, mantarları ince dilimler halinde kesin. Karışımı bir tavada kızartın.
3. Peyniri küçük deliklerle rendeleyin.
4. Dereotu ile tuzlu suda haşlanmış karides..
5. Soğutulmuş mantarları soğan ile bir karıştırıcıda öğütün.
6. Peynir kütlesine, ince doğranmış karides, biraz mayonez ekleyin.
7. Kıymayı iyice karıştırın. Derin bir kapta bir kaşıkla çok fazla malzemeyi yoğurmak daha uygundur.
8. Çubukları genişletin, dolguyu tüm yüzeye yaymak için bir kaşık kullanın.
9. sarısı küçük karanfil ile rendeleyin.
10. Üzerine mayonezli mantar dolgulu bitmiş yengeç çubuklarını yağlayın, sarısı ile süsleyin.

Fırının içinde

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 170 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Beyninizi yengeç çubuklarının nasıl doldurulacağı ve yemeğin etkili bir şekilde nasıl servis edileceği konusunda uzun süre rafa takmamak için aşağıdaki tarifi deneyin. Özelliği, tavada değil fırında bir aperatif hazırlamanızdır. Doldurmak için en basit ve en uygun fiyatlı ürünleri alın: az yağlı süzme peynir, ekşi krema ve biraz taze otlar. Muamelelerin ortaya çıkması, tava fırına göndermeden önce, boşlukları dövülmüş bir yumurta ile yağlayın..

Malzemeler:

• bitmiş puf böreği – 200 g;
• süzme peynir – 100 g;
• ekşi krema – 100 g;
• yeşillik – 2 şube.
• çubuklar – 300 g;
• sarısı – 1 adet..

Pişirme metodu:

1. Masayı un serpin ve üzerine hamur 1 cm’den daha kalın olmayan bir tabaka halinde yuvarlayın..
2. Süzme peynirini doğranmış otlar ve ekşi krema ile karıştırın.
3. Dolguyu iş parçalarına eşit olarak uygulayın.
4. Hamurla sarın, her rulo yüzeyini çırpılmış sarısı ile yağlayın.
5. Doldurulmuş yengeç çubuklarını fırında 180 derece 15-20 dakika pişirin.