Dereotu nasıl dondurulur

Taze bitkilerin çekici aroması herhangi bir gurme kayıtsız bırakmayacaktır. Sıcak mevsimde, bu ürün hosteslerle masadaki yerini gururlandırır. Kışın yeşillik almak sorunludur. Yeşilleri nasıl lezzetlerini ve özelliklerini kaybetmeyecekleri konusunda dondurmayı öğrenin..

Kış için dereotu dondurucuda dondurmak mümkün mü

Yemeğe eklenen taze dereotu, rafine bir aroma verir, lezzet bileşimini tamamlar ve bazen ince notaları ortaya çıkarır. Dondurulmuş yeşillikler, kurutulmuş yeşilliklerin aksine, yararlı özelliklerini kaybetmezler. Bildiğiniz gibi, dereotu, kaydetmek istediğiniz besinler ve yağlar açısından zengindir. Kış için dondurucu dereotu, hazır yan yemekleri süslemeyi seven ev hanımları için harika bir keşiftir..

Dereotu evde nasıl dondurulur

Dereotu uzun süre nasıl taze tutacağını merak eden birçok kadın, çeşitli yollar bulmaya başlar. Demetleri nemli gazlı bezle sarmak, bir kavanoz su içine koymak vb. Sonuç olarak, sonuç her zaman aynıdır – yeşiller solur, tatlarını kaybeder, küflenir. Kışın yeşillik yiyebilmek için dereotu nasıl dondurmanız gerektiğini bilmeniz gerekir. Bazı kurallar var. Onları gözlemleyerek, ev hanımlarının kış için dereotu nasıl en iyi şekilde saklayacağını düşünmek zorunda kalmayacaklar. Öğüt vermek:

• sadece taze yeşillikleri saklayın (faydalı maddeler açısından zengindir);
• Çanağın içine kir girmesini önlemek için demetleri, özellikle sapları iyice yıkayın;
• donmadan önce kuru dallar (lavabonun üzerine asılabilir);
• bileşenlerin ayrışmasını önlemek için buzdolabına yerleştirilmiş ambalaj ve teneke kutulardaki fazla havayı giderin.

Dereotu kış için taze tutmanın birkaç yolu vardır, bunlar arasında:

• özel ambalajlarda dondurma;
• streç film kullanarak;
• buz üretimi için tasarlanan formlarda;
• iş parçasının kaplarda paketlenmesi.

Tüm yöntemlerin özel bir avantajı vardır – yeşillerin uzun süre zengin olduğu faydalı maddeleri ve vitaminleri tutmasına izin verir. Elde edilen boşlukları serin mevsimde kullanırken hatırlamanız gereken ana şey, hiçbir durumda yeşillerin yeniden dondurulmamasıdır. Böyle bir prosedür sadece görünüşü değil, dereotu tat özelliklerini de olumsuz etkileyebilir..

Çantalarda yeşilliklerin dondurulması

Dereotu eşsiz özelliklerini korumak için bu seçenek birçok ev hanımı tarafından kullanılır, çünkü fazla sorun yaratmaz. Ot hazırlamak için şunları yapmalısınız:

• taze otlar alın (hasar belirtileri olmadan);
• akan suyun altında iyice durulayın (yıkama kalitesini kontrol etmek için temiz su ile doldurulmuş bir havzaya birkaç kez daldırabilirsiniz);
• demetleri lavabonun veya banyoda kök tarafından asarak kurutun;
• malzemeleri bir bıçakla doğrayın;
• iş parçasını dondurma için özel bir torbaya koyun (tüm dalları koyabilirsiniz, kalın sapın bir kısmını kesebilirsiniz);
• fazla havayı çıkarın (torbanın tabanından tutturucuya bir oklava ile birkaç kez geçirin);
• torbayı kapatın ve dondurucuya koyun.

Streç filmde

Kış için dondurulmuş yeşillikler, streç filmde paketlenmiştir, buzdolabında fazla yer kaplamaz. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• yeşillikleri iyice hazırlayın (kuru alanları çıkarın, durulayın, bir havlu üzerinde kurutun);
• paslanmaz çelikten bir bıçakla az miktarda kesin;
• ürünü bir folyo parçasına koyun;
• fazla havayı çıkararak sosisleri toplayın (aksi takdirde iş parçası sulu olacaktır);
• buzdolabına koy (dondurucu).

Buz kalıplarında

Yeşilleri koruma seçeneği diğerlerinden farklıdır, çünkü taze demetlerin dikkatlice işlenmesinden sonra sıvı çıkarılması gerekmez. Buz yapmak için tasarlanmış kalıplarda dereotu nasıl dondurulur? İşte adım adım talimat:

1. taze demet seçin (renk değişikliğinin olduğu alanları kaldırın);
2. malzemeleri durulayın;
3. doğrayın (bir bıçak kullanmak gerekli değildir, sadece ince doğrayın);
4. bir kaseye birkaç gram koyun, soğutulmuş kaynamış su dökün;
5. iyice karıştırmak;
6. teneke ile dağıtmak;
7. dondurucuya koyun;
8. iyice dondurulduktan sonra, elde edilen buz parçaları torbalara katlanabilir ve buzdolabının serin bölmesinde bırakılabilir.

Dereotu ve maydanoz folyoda nasıl dondurulur

Dereotu ve maydanoz gibi otlar folyoda uzun süre saklanabilir. Bunu yapmak için, demetleri hazırlamanız (durulayın, kurutulmuş alanlardan temizleyin), suyu boşaltın, bir havlu üzerine döşeyin. Manipülasyonlardan sonra folyo ve keçeli kalemi hazırlayın. Yeşilleri folyoya koyun (hostesin takdirine göre porsiyon büyüklüğü), sarın, fazla havayı çıkarın. Daha sonra doğru malzemeleri aramak ve buzdolabına koymak için zaman kazanmak için bir “sosis” imzaladığınızdan emin olun..

Bir kapta tuz ile kış için dereotu nasıl hazırlanır

“Dereotu nasıl dondurulur, bu tür hazırlıklar alırsınız” acele etmemeleri gerektiğini bilen hosteslerin kuralıdır. Sadece dikkatli bir hazırlık, yeşilliklerin tadını ve faydalı özelliklerini korumaya yardımcı olur. Dereotu kaplara kaydetmek için ihtiyacınız olan:

• bulaşıkları hazırlayın (durulayın ve kurulayın);
• iyice durulamak için dereotu demetlerini bir kaba daldırın;
• su ile durulayın;
• kağıt havlular koyun, sıvıyı çıkarmak için ıslatın;
• ana bileşeni öğütün;
• kaplara koyun, birkaç gram tuz ekleyin;
• tuz ile etkileşerek oluşan suyu çıkarın;
• kapağı sıkıca kapatın ve soğutun.

Dondurucuda ne kadar yeşillik saklanabilir

Dereotu buzdolabında nasıl saklayacağınıza dair tavsiyelerin ardından, boşlukları bir veya iki yıl boyunca kullanmaktan çekinmeyin. Ana şey yeniden donmayı önlemektir. Gerekirse (planlı temizlik veya acil durum), konteyner, çanta almalı, tek bir yere koymalı ve bir havluyla örtmelisiniz. Bu prosedür, bu yerde serinliğin uzun süre korunmasına yardımcı olur. Bundan sonra, tüm iş parçalarını tekrar soğuğa aldığınızdan emin olun..

Video tarifleri: dereotu buzdolabında taze tutulması

Dereotu nasıl dondurulacağına dair yorumlar ayrıntılı olarak açıklanacak ve sunulan videolar, ev hanımlarının yeşillikleri bir soğutma ünitesinde saklarken ortaya çıkabilecek olası hataları anlamalarına yardımcı olacaktır. Taze kirişlerin ana düşmanlarının, doğrudan maruz kaldıklarında, bir kişinin sağlığını ve ömrünü korumak için önemli olan C vitamini kaybına katkıda bulunan ısı ve ışık olduğu bilinmektedir..

https://youtu.be/jOKy2wFh6hc