Kış için kuş üzümü nasıl dondurulur

Kışın taze yaz meyvelerinden daha güzel ve sağlıklı ne olabilir? Bununla birlikte, bu bozulabilir bir üründür ve meyveleri kış aylarına kadar korumak sadece dondurma yardımıyla mümkündür. Frenk üzümü bu işlem için idealdir, çünkü kullanışlı ve tadını kaybetmeden soğuk algınlığına kolayca dayanabilir.

Kış için kuş üzümü buzdolabında dondurmak mümkün mü

Bu soru, henüz dondurucu meyvelerle ilgilenmemiş ev hanımlarının çoğu tarafından sorulmaktadır. Cevap basit – yapabilirsin ve hatta ihtiyacın var! Sonuçta, kışın taze, doğal meyvelerden lezzetli bir komposto, pasta veya diğer tatlılar hazırlayarak evde herkesi şaşırtacak. Kuzey üzüm denilen kuş üzümü (siyah, kırmızı veya beyaz) dondurma işlemi, daha ayrıntılı olarak ele alacağımız birkaç aşamadan oluşur:

• dondurma için hazırlık;

• dondurma (birkaç yöntem içerir);
• depolama.

Dondurmak için çilek nasıl seçilir ve hazırlanır

Kış için siyah kuş üzümü buzdolabında dondurmadan önce (kırmızı, beyaz), meyveleri seçmeli ve hazırlamalısınız. Hatırlanması gereken en önemli şey, meyvelerin orta boy ve olgun olması gerektiğidir. Aksi takdirde, çözdürüldüğünde, çözdürülen su cildi yırtacak ve değerli vitamin suyu akacaktır. Küçük veya büyük kuş üzümü de hazırlığa uyacaktır – onlardan komposto veya reçel yapabilirsiniz. Dondurmadan önce sapları ve dalları ayırdığınızdan emin olun..

Kuş üzümü dondurma yöntemleri

Sağlıklı meyveleri çeşitli şekillerde dondurabilirsiniz. İşlemlerin her biri, buzdolabına daldırılmadan önce yapılması gereken belirli özelliklere ve karakteristik eylemlere sahiptir. Bununla birlikte, kuş üzümü dondurmadan önce, birkaç önemli nüansa dikkat etmeniz gerekir:

• dondurucu kabı sıcaklığı;

• saklama kabı.

Soğutma uzmanları, ideal meyve depolama sıcaklığının – 16 ila 21 derece arasında olmasını sağlar. Bu koşullar altında, meyveler hızlı ve güvenilir bir şekilde donar ve 9-12 ay sonra bile tüketilebilir. Depolama mümkündür ve büyük sıcaklık sınırlarında – sıfır / eksi sekiz derece. Bununla birlikte, bu tür koşullardaki içeriğin zamanında belirlendiği unutulmamalıdır – birkaç aydan fazla olmamalıdır..

Kış için beyaz kuş üzümü dondurmadan önce (kırmızı, siyah), saklama kabına dikkat etmelisiniz. Bu amaçla, torbalar (plastik) veya kaplar (plastik) mükemmeldir. İkinci depolama şekli, dondurucu içindeki alandan tasarruf edilmesine yardımcı olacak ve dikdörtgen şekilli bir oda boşluğuna iyi sığacaktır. Önemli bir nokta – torbalara / kaplara yerleştirilen meyve sayısını hesaplamanız gerekir, böylece kullanım bir kerelik olur – ürünleri yeniden soğutmazsınız.

Birkaç yöntem kullanarak kış için kuş üzümü dondurmayı düşünün:

• kuru bir yöntem kullanılarak nasıl dondurulur;

• kış için kuş üzümü şekerle nasıl dondurulur;
• patates püresi nasıl saklanır.

Kuru dondurma yöntemi

Dondurmanın bu versiyonu ev hanımları arasında en popüler olanıdır, çünkü basitliği ile dikkat çekicidir. Bunu yapmak için bir dizi eylemi izleyin:

1. Meyveleri akan suyun altında durulayın.

2. Dalları ve sapları ayırın.
3. Buz meyvelerin bütünlüğüne zarar verebileceğinden, meyveleri iyice kurutun..
4. Bir porsiyon meyveyi ince bir tabaka halinde bir tepsiye veya kesme tahtasına yayın.
5. Dondurucu bölmesine yerleştirin (ürün katılaşana kadar).
6. Bir kaba / torbaya koyun ve derin dondurucu odasına yerleştirin.

Kış için çilek şeker dondurma

Genellikle, ev hanımları şekerle dondurma yöntemini kullanır. Bu tür meyveler, yöntemi bir tepsi ile kullanmadan bile ufalanan bir şekilde topaklara dönüşmez. Gerekirse, kuzey üzümleriyle reçel veya pasta yapın, paketin içeriğini dökün, donmasına izin verin. Hızlı hareket ederseniz, şeker meyvelerin birbirine yapışmasına izin vermez. Frenk üzümü kış için şekerle nasıl dondurulur? Çok basit:

1. Meyveleri bir havlu üzerinde iyice yıkayın ve kurutun, böylece nem olmaz.

2. Kaplara veya torbalara yerleştirin.
3. Tatmak için şeker serpin (tatlıları sevenler için – daha fazla ve doğal bir tat için yarım kilogram meyve başına birkaç yemek kaşığı tatlı kum yeterli olacaktır).
4. Dondurucuya koy.

Patates püresi şeklinde kış için çilek nasıl dondurulur

Kuzey üzümleri patates püresi şeklinde rendelenebilir ve dondurulabilir. Bu tür depolama, meyveler farklı tatlılar için tariflerde kullanılıyorsa uygundur: kissel, meyve içeceği veya bir pasta için bir bileşen olarak. Berry püresi, kışın çok gerekli olan bir dizi vitamin içerir. Yöntemin uygulanması:

1. Kuzey Üzümlerini Yıkama ve Kurutma.

2. Bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde öğütün.
3. Elde edilen patates püresini kaplara yerleştirin (istenirse şeker ekleyin).
4. Açık kapları dondurucunun rafına yerleştirin..
5. Dondurulduktan sonra kaplar kapaklarla kapatılır..
6. Diğer ezilmiş briketlerin ambalajlı olarak saklanması tavsiye edilir..

Ne kadar depolanabilir

Dondurulmuş kırmızı kuş üzümü (veya siyah, beyaz) – 16 ila 21 derece arasındaki sıcaklıklarda 12 aya kadar saklanabilir. Modern cihazlar bu koşulları yaratma yeteneğine sahiptir. Bununla birlikte, buzdolabı eski bir numuneyse ve belirtilenden daha yüksek bir sıcaklık üretiyorsa, dondurulmuş meyveler üç aydan fazla saklanmaz..

Düzgün buz çözme

Kuzey üzümlerini çözerken özel bir sır yoktur. Hızlı çözülme, meyvelerin bütünlüğünü ve tatlarını etkileyeceğinden, bu süreç sabırla yapılmalıdır. Başlamak için meyveleri birkaç saat daha az donma olan dondurucunun alt rafına taşımalısınız. Alternatif bir yol, briketleri 20-30 dakika soğuk suya indirmektir. Bir başka etkili ve hızlı yol, defrost fonksiyonlu bir mikrodalgadır (1-2 dk).

En sevdiğiniz meyveleri nasıl doğru bir şekilde donduracağınızı hala bilmiyorsanız, aşağıda sunulan videolar bu konuda kolayca yardımcı olacaktır. Bu meyveler vücudun kışın ihtiyaç duyduğu vitamin deposudur. Kuzey üzümlerini, pişirme dergilerinin fotoğrafındaki gibi tadı, sağlıklı nitelikleri ve kusursuz görünümünü kaybetmemek için düzgün bir şekilde nasıl dondurmayı öğrenin..

Kış için blackcurrant

Buzdolabında kış için kırmızı kuş üzümü nasıl dondurulur