Çevrelerde fırında kıyma ile doldurulmuş kabak – lezzetli adım adım tarifler

Hostes, ısındıktan sonra formu tutan yoğun bir posa ile sebzeleri hızlı bir şekilde pişirmek için bir yöntem düşündüğünde, pilaki veya pişirmeyi seçer. Kabak ve kıyma etinden gelen yemekler alakalı olursa, hemen fırın için uygun tarifleri aramalısınız..

Fırında kıyma ile kabak nasıl pişirilir

Pişirme prosedürü çok basit, bir çocuk bile mutfaktaki sihire bağlanabilir, onu en ilginç şeyle emanet edebilir – sebzeleri dolguyla doldurur. Bununla birlikte, bazı önemli nüanslar vardır:

• Yaptığınız kabak dolması ne olursa olsun – bağırsakları çıkarırken (doldurma için bir niş oluştururken) daireler veya tekneler seçin veya farklı bir yöntem seçin, kalın duvarlar bırakın. Optimum – 1-1.2 cm, daha az değil, aksi takdirde sebze pişirildiğinde yüzer ve tüm doldurma dışarıda olur.
• Profesyonellere göre en dayanıklı kabak ve genç hafif kabak daireleridir.
• Duvarların şeklini korumak için cildin çıkarılması istenmez. Bu, doldurulmuş tekneler yaparsanız özellikle önemlidir..

Kabak Nasıl Yapılır

Bu sebze şeklini iyi tuttuğu için, kabuğunu çıkarsanız bile, profesyoneller kıyılmış etli kabak dolması nasıl pişirileceği hakkında birkaç fikir sunar:

• Tekneler şeklinde. Tam bir yemek ve bir aperatif almak istiyorsanız uygun. Kabak yarısı kesilmiş, et, tahıl ve / veya sebze ile doldurulmuş – doyurucu ve güzel bir akşam yemeği, sadece tatil için uygun değil.
• Halkalar. Bu yöntem en iyi kabak atıştırmalıkları yapmak için kullanılır – daireler çok küçüktür, bunları ortak bir tabağa büyük bir slaytta koymak uygundur. Önemli bir artı, her boyutta kabak alabilmenizdir.
• Bardaklar. Önceki seçenekler arasındaki uzlaşma sadece enine çizgilerle 3-4 parçaya bölünmüş çok büyük (uzun) kabak için uygundur. İç kısımlar çıkarılır, böylece duvarlara ek olarak kalın bir taban kalır.

Fırında kıyma ile kabak nasıl pişirilir

Çalışma prensibi keyfi olarak seçilebilir, ancak genellikle sebze ve form için seçilen doluma bağlıdır:

• Etli kabak dolması. Kıyılmış eti yarıya kadar pişirmeden önce son aşamada pişirilirler, aksi takdirde çiğ olur.
• Kıyılmış sebze dolgulu kabak. Böyle bir fırın sadece kabuk, eritme peyniri bulmak için gönderilebilir.
• Kabakları kıyma ve pilav ile pişirirseniz, onları folyo ile kapladığınızdan emin olun, aksi takdirde üst tabakadaki tahıl kuruyacaktır. Bir alternatif, üstüne bir “şapka” koymak.

Fırında kıyma ile kabak tarifi

Yemeğin nasıl görüneceğini zaten bilen ev hanımları için ortaya çıkan ana soru, hangi doldurma seçeneğinin seçileceğidir. Profesyoneller sadece kişisel tercihlere odaklanmanızı önerir, çünkü kabak mezesi herhangi bir tada sahip olabilir – bu kesinlikle evrensel bir üründür:

• Düşük kalorili diyet seçenekleri: deniz ürünleri, kıyılmış tavuk, dana eti, herhangi bir tahıl (en popüler ve lezzetli pirinçtir).
• Besleyici ve sıradışı – birkaç çeşit peynir, mantar, bir tandem et (domuz eti) ve ekşi meyveler.

Kıyma ve fırında peynirli kabak

Yeni başlayanlar için ideal, hazırlanması ve yenmesi kolay henüz soğutulmamış. Fırın çevrelerinde kıyma ile doldurulmuş kabak için böyle bir tarif sizin takdirinize göre dönüştürülebilir – sadece dolguyu değiştirin. Bırakmanız tavsiye edilen tek şey bir dizi peynirdir: yemeğe vurgu yapar. Malzemelerin listesi kısadır:

• kabak – 3 adet;
• mantarlar – 120 g;
• kıyılmış tavuk – 100 g;
• Suluguni – 50 g;
• preslenmiş mozzarella peyniri – 30 g;
• sert peynir – 30 g;
• dorblu – 50 g;
• Sarımsak;
• erik şekilli domates – 4 adet .;
• mayonez veya ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
• baharat;
• yemek yagı.

Peynir altındaki çevrelerde fırında kıyma ile doldurulmuş kabak aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Bir tavaya yağ ısıtın, mantarları dökün, birkaç dakika kızartın, sürekli dönün.
2. Kıyma ve baharat ekleyin, biraz su ekleyin, yaklaşık yarım saat güveç.
3. Domatesleri rendeleyin, cildi atın. Hamuru tavuk-mantar karışımına koyun. Mozzarella ve sarımsak rendeleyin. Baharat ekleyin. Kapak, sobayı kapat.
4. Kabakları yıkayın, kalın halkalar halinde kesin. Orta kaldır, çok ince bir taban bırakıyor.
5. Dolguyu bir kaşıkla ortanın üstüne yayın, rendelenmiş suluguni ve mayonez ile karıştırılmış dorblu dökün.
6. Bir fırın tepsisine 20 dakika pişirin. Çıkarın, sert peynir serpin, kabuk yapmak için birkaç dakika daha geri gönderin.

Kıyılmış et ve soslu fırında kabak

Lezzetli ve çok tatmin edici bir yemek, yüksek kalorili içerikle ayırt edilir. Öğle yemeği veya şenlikli bir masa için pişirilmesi önerilir. Dairelerde fırında kıyma ile doldurulmuş bu tür kabak, hostesden yarım saat kişisel zaman gerektirir ve bundan sonra kendi başlarına hazırlığa ulaşırlar. Lezzet – olağan ürünleri tanımayacağınız hassas bir sos. Malzemelerin seti aşağıdaki gibidir:

• kahverengi pirinç – 130 g;
• herhangi bir kıyma – 700 g;
• kabak – 3 adet;
• yay;
• havuç;
• ekşi krema – 2/3 bardak;
• tereyağı – 20 g;
• un – slaytlı bir kaşık;
• domates salçası – 1/3 bardak;
• acı biber;
• tuz.

Yemek pişirme:

1. Kabukları yıkayın, daireler halinde kesin: 1 sebzeden yaklaşık 5-6 parça elde edilir. Alt kısmı kesmeden merkezi çıkarın.
2. Pirinci bir çift kazanda pişirin veya tuzla kaynatın.
3. Soğanı havuçla rendeleyin, karıştırın. Bir tencereye koyun, et dolgusu, tuz ile birleştirin. Yarım bardak su dökün, yarım saat bekletin.
4. Yakındaki bir tavada tereyağı ılık, un, ekşi krema ve domates salçası ekleyin. Birkaç gram acı biber öğütün, karıştırın. Sosu koyulaşana kadar haşlayın.
5. Kabakları et ve pilav ile doldurun, sosu dökün, her birini folyoya sarın.
6. Fırında yarım saat pişirin. Folyoyu çıkardıktan sonra, altın kahverengiye kadar pişirin.