Bir tavada kefir kek popüler tarifler

Çoğumuz çeşitli hamur işlerinin hayranlarıyız, onsuz hayatlarımızın gününü hayal bile edemeyiz. Bu insan grubuna aitseniz, kefir kekleri pişirmeyi deneyin. Yemek çok zaman, pahalı malzemeler gerektirmez, ancak çok lezzetli, doyurucu ve kokulu çıkıyor. Tavada pişirme kızartılır, bir dolgu ile ve onsuz tatlı ve taze olur. Tarifinizi seçin ve sevdiklerinize ilk kurslar için ekmek yerine ayrı bir atıştırmalık veya çay için bir tatlı olarak sunulan bir muamele ile tedavi edin..

Bir tavada kefir kekleri nasıl pişirilir

Bir tavada kefir kekleri yapma işlemi dört aşamadan oluşur: hamur yoğurma, doldurma, şekillendirme ve kızartma hazırlama. Çok fazla çörek pişirebileceğiniz göz önüne alındığında, her birinin kendi nüansları vardır. Hamur üzerine odaklanın ve pişirmenizin bir tatlı mı yoksa bir meze olmasına bağlı olarak dolumunuzu seçin. Bazı tarifler fırında değil fırında pişirme ürünlerini önerir..

Ev pişirme için doldurma

Bir tavadaki kefir kekleri doldurulmuş veya doldurulmadan hazırlanabilir. İlk seçeneği seçmek, kişisel tercihlerinizi ve hane halkının isteklerini geliştirin. Mantar, kıyma, jambon, sosis, peynir, yumurtalı pilav, otlar ile süzme peynir, sebze, patates püresi – herhangi bir dolgu, pişirme orijinal, lezzetli ve benzersiz hale getirecektir. Her gün yeni bir yemeğin tadını çıkarın ve keyfini çıkarın.

Hamurun özellikleri

En önemli şey, test tabanını, kıvamı, fırınınızın başarısının% 70’ine bağlı olan tada uygun şekilde yoğurmaktır. Yumuşak, elastik olmalı, sonra bitmiş kekler ihale, havadar olacak. Bir tavadaki düz kekler için kefir hamuru aşağıdaki inceliklere sahiptir:

1. Test tabanının hazırlanması basittir – tüm bileşenler birleştirilir ve kütle iyice karıştırılır.
2. Buhar olmayan baz soda ile hazırlanır, eşleştirilmiş yöntem maya ilavesini içerir.
3. Birinci sınıf un seçin, yüksek kaliteli ikramlar sağlayacaktır. Hamuru havadar yapmak için eleyin. Buğday unu, patates, mısır, çavdar ile birleştirilebilir veya değiştirilebilir.
4. Oda sıcaklığına kadar ısınması için kefiri buzdolabından önceden çıkarın.
5. Baharatlar ve baharatlar ürünlere özel bir aroma sağlar. Tatlı kekler, Provence otları, kişniş, fesleğen, sarımsak, kimyon tohumları, taze (kurutulmuş) otlar ile uyumlu vanilya, tarçın, taze ve tuzlu ile birleştirilir..
6. Hemen hemen tüm tariflerde kefir asitliğini nötralize etmek için gerekli şeker bulunur.
7. 15-20 dakikalık bir partiden sonra hamuru dinlendirdiğinizden emin olun..

Bir tavada kefir ekmeği tarifi

Kefir kızarmış kekler, dolgu seçeneklerini ve hamur yoğurma yöntemlerini değiştirerek farklı şekillerde hazırlanabilir. Beğendiğiniz tarifi seçerek her tarifi deneyin. Zevk için pişirin, ev yapımı keklerle evinizi şımartın. Ayrıca, tavadaki kefir keklerinin çok yüksek kalorili olduğunu da unutmayın. Kilonuzu izlerken, bitmiş ürünün kalorifik değerinin 100 g başına belirtildiğini unutmayın..

Peynirli kek

• Süre: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 322 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Gürcü.
• Zorluk: Kolay.

Peynirle doldurulmuş lezzetli kefir kekleri genellikle maya hamurundan yapılır, ancak bu tarif pişirme süresini en az yarıya indirir. Bu, hızlı bir şekilde tüm aileye doyurucu bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği beslemek için mükemmel bir seçenektir. Kendi takdirinize bağlı olarak peynirin tadını ve yağ içeriğini seçin. Kuru bir tavada kızartın, zaten pişmiş eritilmiş tereyağı sürün.

Malzemeler:

• kefir – 1 yemek kaşığı;
• un – 2.5 yemek kaşığı;
• peynir – 200 g;
• şeker, tuz, soda – 0.5 çay kaşığı;
• tereyağı – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Tuz, şeker, sodayı bir süt ürününe bağlarız.
2. Un, rendelenmiş peynir ekleyin, hamuru yoğurun. Açık bırakmak? saatler.
3. 4 parçaya bölün, 5 mm kalınlığında herhangi bir çapta katmanlar halinde yuvarlayın.
4. Altın kahverengi olana kadar kuru bir tavada kızartın, eritilmiş tereyağı ile yağlayın.

Kefir yumurtasız yassı kek

• Süre: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 303 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Kafkas.
• Zorluk: Kolay.

Bu mutfak şaheseri, ekmek yerine büyükannemiz bize bir tava kullanarak pişirilen kekleri hazırlarken, çocukluktan gelen tadı hatırlıyor. Bu tarifin avantajı, yumurta eksikliğinden dolayı minimal bir ürün setidir. Bu kefir kekleri ilk kurslarla ve farklı soslarla ayrı bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Malzemelerde belirtilen peynir, başka herhangi bir peynir ile değiştirilebilir..

Malzemeler:

• un – 270 g;
• kefir – 200 ml;
• Suluguni – 150 g;
• kabartma tozu – 1 paket;
• tuz – bir tutam;
• Tereyağı.

Pişirme metodu:

1. Kabartma tozunu ılık bir süt ürününe dökün, çırpma teli ile çırpın.
2. Tuz, un ekleyin, homojen bir hamur yoğurun, bir top şekline getirin. Bir havluyla örtün, 15 dakika bekletin.
3. Her biri bir oklava ile haddelenmiş 6 parçaya bölün.
4. Rendelenmiş peyniri merkeze koyun, kenarları bir çanta ile toplayın. Tencerenin çapını tekrar açın.
5. Altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın, eritilmiş tereyağı ile yağlayın.

Bir tavada patates ile

• Süre: 1 saat 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 192 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Dağıstan.
• Zorluk: Kolay.

Patates ve peynir dolgulu lezzetli kefir kekleri – tam bir atıştırmalık. Ürünler çok tatmin edicidir, bu nedenle bir porsiyon yedikten sonra çay, süt veya domates suyu içtikten sonra açlık hissini tamamen tatmin edeceksiniz. Adyghe peyniri sert bir ürünle eklenemez veya değiştirilemez, hepsi kişisel zevk tercihlerine bağlıdır. Kekleri yüzeyin bütünlüğüne zarar vermemek, hamuru kırmamak için çok dikkatli bir şekilde yuvarlayın.

Malzemeler:

• un – 400 g;
• kefir – 250 ml;
• patates – 4 adet;
• Adıge peyniri – 150 g;
• tereyağı – 30 g;
• soda – 4 g;
• tuz, karabiber, patates için baharat – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Un, tuz, sodayı derin bir kaba dökün, fermente süt ürününü dökün.
2. Hamuru ellerinize yapışmayı durana kadar yoğurun, bir filme sarın, buzdolabına 15 dakika koyun.
3. Patates yumrularını soyun, kaynatın, baharatlı patates püresinde ezin, baharatlar.
4. Peyniri rendeleyin, patateslere ekleyin, karıştırın.
5. Hamuru 8 parçaya kesin, rulo haline getirin, bir çanta ile toplayın.
6. Tava çapını tekrar yuvarlayın, lezzetli bir kabuk görünene kadar yağda kızartın.

Yeşiller ile

• Süre: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 218 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Kafkas.
• Zorluk: Kolay.

Çok lezzetli yeşillikleri ile bir tavada yoğurt kek vardır. Tedavi sadece güzel değil, aynı zamanda kokulu da elde edilir. Onları iki şekilde yapabilirsiniz: hamura yeşillikler eklemek veya dolgu ile karıştırın. Böyle bir yemek hazırlamak için dereotu, maydanoz, yeşil soğan, kişniş veya birkaç bitkinin karışımı uygundur. Ne sevdiğinizi seçin ve muhteşem Kafkas keklerinin tadını çıkarın.

Malzemeler:

• kefir – 1 yemek kaşığı;
• un – 2 yemek kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• soda – 1/3 yemek kaşığı. l.
• tuz, şeker – tatmak.

Dolgu:

• Suluguni – 250 g;
• yeşillik – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Beyan edilen malzemelerin elastik, plastik hamurunu yoğurun.
2. 4 parçaya bölün, her birini daire şeklinde yuvarlayın.
3. Suluguni ovmak, yeşillikleri doğrayın, her şeyi karıştırın.
4. Her bir dolgunun ortasında, iş parçasının kenarlarını bir “torba” ile sıkıştırın.
5. Her kütüğü bir tabaka ile yuvarlayın, her iki tarafta kızartın (bitkisel yağ ile ve bitkisel yağ olmadan mümkün).

Bir tavada kefir üzerinde süzme peynir ile

• Süre: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 234 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Süzme peynir, sarımsak – harika bir aperatif seçeneği ile bir tavada Kefir kek. Kötü nefes almaktan korkuyorsanız ve örneğin, sizinle çalışmak için bir tedavi almak istiyorsanız, baharatlı sebzeyi taze değil, baharat olarak (kurutulmuş) ekleyin. Buna ek olarak, otlar ile sarımsak yerine, şeker ekleyebilir, yemeği bir çay partisinde tadını çıkarmak güzel olan tatlı bir tatlıya dönüştürebilirsiniz..

Malzemeler:

• un – 220 g;
• kefir – 100 ml;
• süzme peynir – 200 g;
• ayçiçeği, tereyağı – her biri 30 g;
• şeker – 5 g;
• soda – 3 g;
• sarımsak – 2 diş;
• yeşillikler – 4 dal;
• tuz, karabiber – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Elenmiş unu şeker, soda, tuz ile karıştırın.
2. Sıcak bir fermente süt ürünü, bitkisel yağ, elastik hamur yoğurun. Bir havluyla örtün, 10 dakika bekletin.
3. Kütleyi ikiye bölün, yaklaşık 40 cm çapında katmanları açın.
4. İlk olarak süzme peynir eşit olarak, sarımsak, doğranmış otlar, baharatlar serpin.
5. İkinci bir tabaka ile örtün, kenarları sıkıştırın. Sıcak tereyağı ile bir tencereye koyun.
6. Bir tarafta 7 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve diğer tarafta aynı miktarda kızartın..
7. Fazla yağı emmek için bir kağıt havlu koyun.

Sarımsaklı

• Süre: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 228 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Herkes bu baharatlı sebzeyi ve doğal aromasını sevmez, ancak onsuz, birçok yemek bireyselliklerini, pürüzlerini kaybeder. Kefir kekleri için sarımsak ekleyerek, fırına ilginç bir lezzet, aroma vereceksiniz. Ekşi krema ile kırmızı borsch’a harika bir katkı olacak olağandışı lezzetli keklerle misafirlerinizi şaşırtın.

Malzemeler:

• kefir – 1 yemek kaşığı;
• un – 2 yemek kaşığı;
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.
• yumurta – 1 adet;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• kabartma tozu – 1 paket;
• sarımsak – 1 gol;
• tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Fermente süt ürününü yumurta ile karıştırın, şeker, tuz ekleyin, yağa dökün, karıştırın.
2. Karıştırmaya devam edin, yavaş yavaş un ile kabartma tozu ekleyin.
3. Hamuru 4 parçaya bölün, her kalınlıkta yuvarlayın.
4. Bir fırça ile yağ, üstüne istediğiniz baharatları serpin, sarımsak sıkın.
5. Dolguları örten kenarları ortada birleştirin. Tava çapını rulo.
6. Her iki tarafta bir tavada biraz yağ ile kızartın.

Osetyalı kekler

• Süre: 1 saat 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 227 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Osetya.
• Zorluk: Kolay.

Bu yemeğe genellikle pasta denir, çünkü büyük çaplı veya küçük bu tür kekler pişirilir, ancak birbirlerinin üzerine bir pasta şeklinde istiflenir. Bu pişirme için dolgu genellikle farklı olabilir – patates veya peynir, ancak genellikle ince doğranmış et veya kıyma koyun. Bu bileşenlerden herhangi biriyle, yemek inanılmaz lezzetli, aromatik olacaktır..

Malzemeler:

• un – 500 g;
• kefir – 200 ml;
• kaynamış su – 200 ml;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• maya – 8 g;
• şeker, kişniş – 1 çay kaşığı;
• tuz -? tk (hamurun içine);
• kıyma – 1 kg;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• biber, tuz – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Fermente süt ürününü tuz, 100 ml su, şeker, tereyağı, karıştırın.
2. Un dökün, maya, hamur yoğurun, dinlenmeye bırakın.
3. Doğranmış soğan, sarımsak, 100 ml su, kişniş, baharatlarla doldurma karışımı.
4. Hamurdan birkaç küçük parça oluşturun, her birini elinizle yoğurun.
5. Dolguyu ortaya koyun, kenarları birleştirin ve sıkıştırın. Düz bir daireye yoğurun, ortada küçük bir delik açın.
6. Bir fırın tepsisine koyun, 2000’de 20 dakika fırında pişirin.

Tatar ekmeği tarifi

• Süre: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 9 Kişi.
• Kalorili yemekler: 331 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Tatar.
• Zorluk: Kolay.

Kek yapmanın farklı yollarını incelemek, Tatar tarifinden bahsetmeye değer. Bu ürünler hızlı, basit ve mükemmel bir şekilde ekmeğin yerini alır. Hazır hamur işleri, farklı dolguları sararak temel olarak kullanılabilir (genellikle otlar ile patates püresi). Tatar mutfağını ilk yemeğe böyle bir şekilde servis edin ve düzenli bir yemeği şenlikli bir şölene dönüştürün.

Malzemeler:

• un – 200 g;
• yumurta – 1 adet;
• su – 60 ml;
• bitkisel yağ – 50 g;
• tuz – bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Unlu bir kasede yumurtayı çırpın, içinde çözünmüş tuz ile suyu dökün. Serin hamuru yoğurun.
2. İnce bir tabaka ile rulo, yağ ile gres, rulo ile rulo.
3. 9 parçaya bölün, her birini yuvarlayın.
4. Sıcak yağ ile bir tavaya koyun, 1 tarafta 2 dakika kızartın, sonra ters çevirin ve diğer tarafta pişirin.

Kefir Tatlı

• Süre: 1 saat 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 283 kcal.
• Amaç: pişirme, tatlı.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Tüm aile üyeleriniz tatlı hamur işlerini seviyorsa ve krepli krepler zaten yorgunsa, bu sıra dışı kekleri pişirmeyi deneyin. Tedavi çay içmek için bir tedavi olarak mükemmeldir. En sevdiğiniz reçel, reçeller, yoğunlaştırılmış süt ile böyle bir yemek servis edin veya sadece pudra şekeri serpin. İnanılmaz tat, ürünlerin hindistan cevizi aroması kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Malzemeler:

• kefir – 2 yemek kaşığı;
• un – 250 g;
• yumurta – 2 adet;
• tereyağı – 100 g;
• hindistan cevizi gevreği – 4 yemek kaşığı. l.
• şeker – 5 yemek kaşığı. l.
• sirke -? Sanat. l.
• tuz – bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Sodayı sirke ile söndürmek için yumurta, şeker, tuz, süt ürünü ile birleştirin.
2. Cips, un ekleyin, hamuru yoğurun.
3. 8 bilyeye bölün, tava çapı etrafında yuvarlayın, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
4. 1500’de 5-7 dakika pişirin.

Kuru bir tavada taze

• Süre: 1 saat 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 16 Kişi.
• Kalorili yemekler: 235 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Bazen ekmek biter, öğle yemeği zamanı yaklaşır ve kimse mağazaya koşmak istemez. Bu durumda, sadece ilk değil aynı zamanda ikinci yemekler için mükemmel olan taze kekler için tarifi kullanın. Bu tedaviye hizmet etmek hem sıcak hem de soğuk olabilir. Hane halkının bu tür donutları bir kereden fazla pişirmesini isteyeceği gerçeğine hazır olun.

Malzemeler:

• kefir – 0,5 l;
• un – 0,5 kg;
• yumurta – 1 adet;
• tereyağı – 50 g;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Yumurtayı kefir, bitkisel yağ, un ekleyin, hamuru yoğurun. Açık bırakmak? saatler.
2. 16 parçaya bölünmüş sosis şeklinin temelini yapıyoruz.
3. Her parçayı tava çapına yuvarlayın.
4. Kuru bir tavada 2 taraftan kızartın, üstüne tereyağı ile yağlayın, tuz serpin.

Maya

• Süre: 3 saat 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
• Kalorili yemekler: 256 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: orta.

Bir maya test bazı zaman alır çünkü hamurun kaldırılması gerekir. Ancak bitmiş ürün çok havadar, gür, narindir. Ekmek yerine veya farklı soslar, reçel, bal veya yoğunlaştırılmış süt ile ayrı bir atıştırmalık olarak böyle bir tedavi yapın. Hamur gelirken boşuna zaman kaybetmemek için ana rotayı hazırlayın.

Malzemeler:

• un – 350 g;
• yumurta – 1 adet;
• tereyağı – 25 g.

Opara:

• kefir (ısındı) – 150 ml;
• süt (ılık) – 100 ml;
• maya – 2 çay kaşığı;
• un – 200 g;
• tuz, şeker – 1 çay kaşığı..

Pişirme metodu:

1. Hamur için tüm bileşenleri birleştirin, tüm kuru bileşenler çözünene kadar karıştırın. Havlu ile örtün, sıcak bir yere koyun.
2. Hamur ikiye katlandığında ve yüzeyde kabarcıklar göründüğünde, kalan bileşenleri eklemeniz, hamuru yoğurmanız, yağlanmış bir kaba aktarmanız, tekrar yükselmesine izin vermeniz gerekir..
3. Sonra test tabanını yoğurun, 10 parçaya bölün, yuvarlayın, 30 dakika boyunca yaklaşmaya bırakın.
4. Bir fırın tepsisine koyun, 2200’de 10 dakika pişirin.

Kefir soğan kek bir tavada

• Süre: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
• Kalorili yemekler: 139 kcal.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Başka bir bütçe meze seçeneği, soğan kekleri için bir reçetedir. İlk başta, sebzenin gereksiz olacağı, tadı bozacağı görünebilir, ancak gerçekte iyi kızartılır ve yemek sırasında neredeyse hissedilmez. Böyle doyurucu bir atıştırmalık çorbalar, pancar çorbası, tavuk için harika bir ektir, ancak soslarla birlikte bağımsız bir yemek bile olabilir.

Malzemeler:

• kefir, un – 1 yemek kaşığı;
• yumurta, soğan – 1 adet;
• soda, tuz – bir tutam;
• biber, otlar – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Kefir soda ile karıştırılır, 5 dakika bekletin.
2. Malzemelerin geri kalanını ekleyin (soğanı doğrayın). Homojen bir sıvı test bazını karıştırın.
3. Hamuru küçük porsiyonlarda yağ ile yağlanmış sıcak bir tavaya dökün.
4. 2 taraftan altın kahverengiye kadar kızartın.
5. Bitmiş ürünleri doğranmış otlar, en sevdiğiniz baharatlar ile serpin.