Çok iştah açıcı bir aroma ve inanılmaz bir tat ile pişirmek – buna çikolatalı kek denilebilir. Böyle tatlı bir yemek, ailenizle çay içmek veya arkadaşlar için bir tatil için idealdir. Çikolatalı ikramlar oluşturmak için birçok ilginç tarif var..
Çikolatalı kek nasıl yapılır
Çikolata ile pişirme birçok ailede favori bir tatlıdır. Klasik teknolojiyi geliştirerek çeşitli tariflere göre yapılır. Çikolatalı kek yapmak çeşitli malzemelerin kullanılmasını gerektirir. Ana olanlar un, acı, doğal sütlü çikolata veya kakao, yumurta, tereyağı, şekerdir. Tatlı bisküvi, puf, shortcrust böreğinden yapılır. Ek bileşenler olarak süzme peynir, çilek, meyve, fındık kullanın. Fırında (sıcaklık 180-200 derece) veya yavaş bir ocakta bir tedavi pişirebilirsiniz.
Fırın Kakaolu Turta
En yaygın tarif, klasik bir bisküvi modelinde hazırlanan, ancak kakao tozu ilavesiyle fırında çikolatalı bir kek. Temel tarifi deneyebilirsiniz – en lezzetli kokulu çikolatalı kek kekini ceviz ve krem mascarpone peyniri ile pişirmeye çalışın.
Ortaya çıkan pastayı kakao ile ikiye böldüğünüzde ve bir kat muhallebi (çırpılmış krema ve şekerleme kullanabilirsiniz) ve üstüne çikolata sosu ile yağlarsanız, tatlı çilek veya sakız ile süslenmiş şenlikli bir pasta olarak servis edilebilir..
Yavaş bir tencerede kakao pasta
Başka bir iyi seçenek, çay içmek için hızlı bir şekilde bir tatlı hazırlamaktır – yavaş bir ocakta kakaolu bir kek tarifi. En az çaba ile kısa bir süre içinde kokulu bir muamele yapmaya çalışın. Kefir üzerinde kirazlı bu çikolata şaheseri (ayrıca bir çikolatalı muzlu kek pişirebilirsiniz) basit ve çok lezzetli. Kirazlı yavaş bir tencerede çikolatalı pasta yapmak istiyorsanız, taze veya dondurulmuş meyveler kullanabilirsiniz.
Çikolatalı kek – fotoğraflı tarifi
- Pişirme süresi: 50 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalorisi: 258 kcal.
- Hedef: Akşam yemeği.
- Yemek: Amerikan, Rus.
- Zorluk: Kolay.
Çikolata-turuncu kek kesinlikle herhangi bir tatil masasının gerçek bir dekorasyonu haline gelecektir. Bu tatlı değiştirici taze bir narenciye aroması, narin, unutulmaz bir tada sahiptir. Aromatik portakallar ve kakao tozu içeren bir çikolatalı kek tarifi, acemi bir aşçı tarafından bile ustalaşacak, ana şey aşağıda açıklanan adım adım teknolojiye kesinlikle uymaktır..
Malzemeler:
- şeker – 150 g;
- un – 140 g;
- yumurta – 3 adet;
- süt – 100 ml;
- turuncu – 1 adet;
- Kakao – 30 g;
- kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
- tereyağı – 60 g;
- tuz.
Pişirme metodu:
- Yumurtayı köpürene kadar iyice çırpın.
- Daha sonra karışıma un eklenir, kakao, kabartma tozu ve biraz tuz eklenir.
- Süt kaynama noktasına getirilir, üzerine yağ eklenir..
- Kuru ve sıvı bileşenler birleştirilir, homojen bir hamur yoğrulur.
- Narenciye soyulur, daireler halinde kesilir.
- Yüksek kenarlı bir fırın tepsisi parşömen ile kaplıdır, içine portakal dilimleri yerleştirilir.
- Narenciye hamur ile üst.
- Tatlı 180 ° C’de 35 dakika pişirilir..
- Servis yapmadan önce, tedavi ters çevrilir, pudra şekeri veya çikolata parçaları serpilir.
Çikolatalı Tart – Basit Bir Tarif
- Pişirme süresi: 2 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
- Kalori: 360 kcal.
- Hedef: Akşam yemeği.
- Yemek: Rus, Amerikan.
- Zorluk: Kolay.
Ailenizi veya arkadaşlarınızı lezzetli bir şeyle memnun etmek istiyorsanız, ancak bunun için neredeyse hiç zaman yoksa, o zaman basit bir çikolatalı kek pişirmelisiniz. Mevcut ürünler ve yavaş bir ocak kullanılarak tatlı bir yemek hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Lezzetli, hafif, yumuşak bisküvi yetişkinler ve çocuklar tarafından takdir edilecektir. Dondurma, taze meyveler veya meyvelerle servis edilir..
Malzemeler:
- süt – 400 ml;
- kakao – 150 g;
- yumurtalar – 2 adet;
- un – 250 g;
- tereyağı – 260 g;
- şeker – 450 g;
- ayçiçek yağı – 60 g;
- vanilya şekeri – 1 çay kaşığı;
- sirke – 1 yemek kaşığı. l.
- soda – 1.5 çay kaşığı.
Pişirme metodu:
- Derin bir kapta un, vanilya şekeri, kakao tozu (50 g), şeker (300 g), yumurta, süt (300 mi), yumuşatılmış tereyağı (60 g), sirke ve ayçiçek yağı birleştirilir. Ürünlerin geri kalanı krem için kullanılacak.
- Hamuru yoğur.
- Çok ocaklı bir fincan hafifçe yağlanır, meyilli içine dökülür.
- Pişirme programı 60 dakika boyunca başlar.
- Bitmiş bisküvi soğumaya başlayana kadar soğur.
- Krem kalan ürünlerden yapılır. Süt küçük bir tencereye dökülür, kakao tozu, şeker eklenir ve tereyağı eklenir.
- Malzemeler homojen bir sır oluşana kadar kısık ateşte kaynatılır..
- Kekler 2-3 parçaya bölünür. Her birine krem sürülür (üstteki dahil).
- İyi bir emprenye için bir saat boyunca soğuk bir yere yerleştirilen bir kremalı pasta oluşur.
Kakaolu çikolatalı kek
- Pişirme süresi: 50 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
- Kalori: 480 kcal.
- Amaç: ikindi çayı, akşam yemeği.
- Yemek: Rus, Amerikan.
- Zorluk: Kolay.
Tatlı yemeğin bir sonraki versiyonu kakao tozu ile klasik bir pasta. Mevcut minimum sayıda bileşenden kolayca yapılır. Güzel kokulu, ağız sulandıran tatlı, minimum mutfak becerisine sahip bir amatör tarafından bile hazırlanacaktır. Bu tarif için doğal acı çikolata ve kakao tozu kullanılır. Meyveler veya meyveler istendiği gibi eklenebilir..
Malzemeler:
- un – 100 g;
- tereyağı – 110 g;
- bitter çikolata – 1 bar;
- yumurta – 1 adet;
- vanilin – 1 çay kaşığı;
- tuz – bir tutam.
Pişirme metodu:
- Çikolata parçalara ayrılır, derin bir tabağa konur.
- Üzerine şeker ve tereyağı eklenir..
- Ürünler üç ila dört dakika mikrodalgada pişirilir. Elde edilen kütle vanilya, yumurta, un ve vanilya ile birleştirilir..
- Hamuru yoğur. Derin, yağlı bir forma dökülür.
- Fırın 170 dereceye kadar ısınır. Kek yarım saat pişirilir.
Islak Çikolatalı Kek Tarifi
- Pişirme süresi: 50 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
- Kalorisi: 479 kcal.
- Hedef: Akşam yemeği.
- Yemek: Rus, Amerikan.
- Zorluk: Kolay.
Islak yumurta içermeyen kakao pasta, tatlı sevenler için mükemmel bir akşam yemeği. Pişirme için ürün listesi, kalorisi yüksek tereyağı ve yumurtaları içermez. Bu tarif sadece kakao değil, aynı zamanda biraz hazır kahve içerir. Narin, çok hoş kokulu ve alışılmadık derecede lezzetli çikolatalı tatlı, tadımın ilk dakikalarından itibaren fethediyor.
Malzemeler:
- un – 1.5 yemek kaşığı;
- şeker – 200 g;
- kakao tozu – 4 yemek kaşığı. l.
- limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.
- ayçiçek yağı – bir bardağın 4. kısmı;
- su – 200 ml;
- hazır kahve – yarım çay kaşığı;
- soda – 1 çay kaşığı;
- vanilya şekeri;
- tuz.
Pişirme metodu:
- Önce dökme bileşenler karıştırılır: kakao, un, soda, biraz tuz.
- Ayrı olarak birleştirilen kahve, su, limon suyu, şeker ve tereyağı. Bir blender ile çırpın.
- Tüm ürünler çırpma teli karıştırılır..
- Pişirme çanağı tereyağı ile yağlanır, irmik serpilir.
- İçine hamur dökme.
- Islak turta 40 dakika pişirilir. Pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata ile süslenmiş.
Çikolatalı kek
- Pişirme süresi: 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalori: 380 kcal.
- Hedef: Kahvaltı.
- Yemek: Amerikan.
- Zorluk: orta.
Lezzetli hamur işleri için birçok ilginç ev yapımı tarifler var. Bunlardan biri çikolata dolgulu bir kek. Bu tatlı yemek hızlı ve kolaydır. Minimum kullanılabilir malzemeler ve çaba – ama sonuç inanılmaz lezzetli ve süper çikolata. Mağaza hamurunu kullanabilir veya evde pişirebilirsiniz.
Malzemeler:
- siyah veya sütlü çikolata – bar;
- puf böreği – 1 yaprak;
- yumurta – 1 adet;
- ceviz – 20 gram.
Pişirme metodu:
- Hamur masanın üzerine serilir. Üzerine bir parça çikolata konur.
- Yanlarında, hamur şeritler halinde kesilir, köşeler çıkarılır (fotoğrafta gösterildiği gibi).
- Puf böreği yukarıdan aşağıya sarılmış çikolata.
- Çırpılmış yumurta ile yağlanır, kıyılmış fındık serpilir..
- Tatlı 200 derecede 20 dakika pişirilir.
Yalın çikolatalı kek
- Pişirme süresi: 45 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
- Kalorisi: 410 kcal.
- Hedef: Kahvaltı.
- Yemek: Amerikan.
- Zorluk: basit.
Çoğumuz tatlıları severiz, hatta bir diyet takip etmek zorunda olanlar bile. Özellikle sağlıklı bir diyete bağlı olan tatlı diş için yağsız bir kakao turtası vardır. Düşük kalorili içeriğe rağmen lezzetli, kokulu ve havadar. Yalın ikramlar şenlik masasına bile güvenle servis edilebilir, konuklar hoş bir sürpriz olacak.
Malzemeler:
- un – 200 g;
- kakao tozu – 75 g;
- su – 240 ml;
- şeker – 150 g;
- ayçiçek yağı – 50 g;
- soda – 1 çay kaşığı;
- sirke – 1 yemek kaşığı. l.
- tuz.
Pişirme metodu:
- Kakao, un, toz şeker, soda, tuz bir kapta birleştirilir.
- Su ayrı bir kaseye dökülür, sirke ve yağ eklenir..
- Elde edilen sıvı kuru ürünlerle karıştırılır. Her şey düzgün bir kıvam ve hatta renk için bir blender ile çırpılır.
- Fırın tepsisi yağlanmış. Hamurun içi serilir.
- Tatlı 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişirilir.
Hızlı çikolatalı kek
- Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5-7person.
- Kalori: 350 kcal.
- Amaç: öğleden sonra atıştırmalık, tatlı.
- Yemek: Amerikan.
- Zorluk: basit.
Çay için hızlı bir şekilde tatlılar hazırlamanız gerekiyorsa, aceleyle bir kakao pasta her zaman yardımcı olacaktır. Böyle bir tarif, pişirme ile tanışmaya yeni başlayan hostes tarafından bile ustalaşacak. Tarifin bileşenleri herhangi bir mağazadan satın alınabilir. Hamur yoğururken fırını ısıtmaya (200 ° C’ye kadar) koymanız gerekir. Böylece pişirme işlemi önemli ölçüde hızlanacak.
Malzemeler:
- yoğunlaştırılmış süt – 1 kutu;
- süt ve bitter çikolata – her biri 1 bar;
- un – 180 g;
- yumurtalar – 4 adet;
- tereyağı – 50 g;
- kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
Pişirme metodu:
- Çikolataları parçalara ayırın, eritin.
- Yumurtaları bir karıştırıcı veya çırpma teli ile iyice çırpın. Bunlara yoğunlaştırılmış süt, çikolata, eritilmiş tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.
- Sonra un, kabartma tozu.
- Hamuru yoğur. Parşömenle kaplı bir forma koyun.
- Tatlıyı 40 dakika pişirin.
Lor topları ile çikolatalı kek
- Pişirme süresi: yaklaşık 2 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4-5 Kişi.
- Kalorisi: 294 kcal.
- Amaç: ikindi çayı.
- Yemek: Rus, Amerikan.
- Zorluk: orta.
Multicooker’de lor topları olan bir çikolatalı kek, bir kek veya kek için mükemmel bir alternatif olacak alışılmadık bir muamele. Bu tatlı çok çalışmak zorunda kalacak, ama buna değer. Çikolata lorlu kek güzel bir dış tasarıma ve şaşırtıcı hassas bir tada sahiptir. Doldurmak için, ev yapımı peynir ve süt, acı doğal çikolata kullanmak daha iyidir.
Malzemeler:
Lor hamuru için:
- süzme peynir – 300 g;
- hindistancevizi pulları – 70 g;
- yumurta – 1 adet;
- un – 50 g;
- şeker – 60 g.
Çikolatalı hamur için:
- un – 1 yemek kaşığı;
- kakao – 75 g;
- yumurta – 5 adet;
- bitter çikolata – 50 g;
- şeker – 160 g;
- kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
Sır için:
- tereyağı – 50 g;
- süt – 100 ml;
- toz şeker – 50 g;
- kakao tozu – 100 gram.
Pişirme metodu:
- Süzme peynir, topaklardan kurtulmak için bir elek ile öğütülür.
- Sonra şeker, talaş, yumurta, un ile karıştırılır. Ürünler iyi karışıyor.
- Toplar (ceviz büyüklüğünde) süzme peynir hamurundan yapılır ve yarım saat boyunca soğuğa gönderilir.
- Çikolatalı hamur yapılır. Un, kakao, kabartma tozu derin bir kaba dökülür. Bileşenler karıştırılır, bir kenara konur.
- Sincaplar yumurta sarısından ayrılır. Sincaplar, yemyeşil köpük, sarısı kadar karıştırıcı ile tuz ile dövülür – beyaz olana kadar şekerle çırpılır.
- Sarısı kuru ürünlerle birleştirilir, eritilmiş çikolata aynı şekilde dökülür. Hepsi karıştı.
- Çikolata hamuruna proteinler eklenir, kitle tekrar dikkatlice karıştırılır.
- Bir multicooker bardağı yağla yağlanır, altta süzme peynir topları serilir.
- Hamur yukarıdan dökülür. “Pişirme” modu 60 dakika boyunca etkinleştirilir.
- Buzlanma hazırlanıyor. Tereyağı kakao, şeker ve süt ile birleştirilir. Karışım koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatılır.
- Lor çikolatalı tatlı sırlıdır ve masaya servis edilir.
Ekşi krema çikolatalı kek
- Pişirme süresi: 60 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
- Kalorisi: 358 kcal.
- Amaç: kahvaltı, akşam yemeği.
- Yemek: Amerikan.
- Zorluk: basit.
Ekşi krema ile iştah açıcı çikolatalı kek havadar, yumuşak ve kokulu. Çeşitli kremler, köpükler veya konserveler ile iyi gider. Tatlı ikramların hazırlanması için, yağlı ev yapımı ekşi krema kullanmaya değer, bu nedenle pişirme çok daha lezzetli olacaktır. Tatlı hızlı ve basit bir şekilde yapılır, çünkü bunun için çok pişirici kullanılır.
Malzemeler:
- kakao – 3 çay kaşığı;
- un – 160 g;
- yumurta – 1 adet;
- şeker – 180 g;
- yağ ekşi krema – 250 ml;
- soda – 1 çay kaşığı.
Pişirme metodu:
- Ekşi krema yumurta ile biraz dövdü, çatal veya çırpma teli ile şeker.
- Un, kakao ve soda dökülür. Malzemeler iyi karışıyor.
- Çok pişiricinin kasesini tereyağı ile yağlayın, hamuru içine koyun.
- Pişirme programı 40 dakika boyunca başlar. Hazır tatlı reçel ile bulaşmış.
Çikolatalı tereyağı kek
- Pişirme süresi: 45 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
- Kalori: 350 kcal.
- Hedef: Akşam yemeği.
- Yemek: Amerikan.
- Zorluk: kolay.
Çikolatalı tereyağı turtası nasıl yapılır tarifi, evinizi lezzetli ve tatlı bir yemekle kolayca ve hızlı bir şekilde memnun etmenize yardımcı olacaktır. Tereyağı yerine, hamur işleri çikolatalı hamurla pişirebilirsiniz. İlk parçadan, herkes bu şık tatlıya gerçekten aşık olacak. Lezzetli bir tedavi en az yiyecek ve çaba gerektirecektir, ancak sonuç etkileyici olacaktır..
Malzemeler:
- çikolata tereyağı – 4 yemek kaşığı. l.
- yumurta – 2 adet;
- un – 55 g;
- şeker – 175 g;
- tereyağı – 120 g;
- kabuklu ceviz – 60 g;
- kakao tozu – 50 g.
Pişirme metodu:
- İlk olarak, fırın ısınır (180 ° C’ye kadar).
- Fırın tepsisine tereyağı sürülür.
- Yumurta, şeker, kakao, çikolata ve düzenli tereyağı, un bir blender ile dövülür.
- Hamura fındık eklenir..
- 45 dakika boyunca pişmiş tatlı.
Çikolatalı kek
- Pişirme süresi: 1 saat.
- Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
- Kalori: 403 kcal.
- Amaç: ikindi çayı.
- Yemek: Amerikan, Rus.
- Zorluk: orta.
Çikolata parçaları olan bir pasta, unutulmaz bir tat zevkidir. Tatlıların bileşimi sadece klasik malzemeleri içermez, aynı zamanda ev yapımı ekşi krema, badem ve tarçın gerekir. Masada taze meyveler, meyveler, dondurma veya reçel ile pişirme yapılır. Tatlı bir yemek yapma tarifi, masaya kokulu bir mutfak şaheseri sunarak arkadaşlarınızı veya ailenizi hoş bir sürpriz yapma şansı verir..
Malzemeler:
- ekşi krema – 100 g;
- yumurtalar – 3 adet;
- ayçiçek yağı – 100 ml;
- süt – 200 ml;
- şeker – 250 g;
- un – 600 g;
- bitter çikolata – 125 g;
- tarçın – 5 g;
- badem – 100 g;
- tereyağı – 180 g;
- vanilin – 2 g;
- kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
- Tarçın.
Pişirme metodu:
- Çikolatalı ikramlar yapmak için tarifin ilk adımı yumurtaları şekerle dövmektir. Ürünler homojenliğe iyi bir şekilde zemin hazırlıyor.
- Onlara süt, tereyağı, ekşi krema, vanilya eklenir. Malzemeler bir süpürge veya karıştırıcı ile çırpılır..
- Unun bir kısmı kabartma tozu ile birleşir, ana bileşenlerle karışır.
- Çikolata parçalar halinde kesilir.
- Bir pişirme kabında, yağlanmış, hamur, çikolata üstüne serpilir.
- Kalan un, şeker, tarçın, tereyağı, doğranmış bademleri ayrı ayrı karıştırın.
- Karışım, kırıntılar oluşana kadar ellerinizle ovulur. Hamur üzerine sprinkles.
- Yarım saat tatlı pişmiş.
Çikolatalı turtalar – yemek sırları
Lezzetli ve yumuşak hale getirmek için kakao veya çikolatalı turta nasıl yapılır? Profesyonellerden bazı basit pişirme ipuçları var:
- Katkısız özel mutfak çikolatası kullanılması tavsiye edilir. Ağırlık olarak satılmaktadır.
- Tatlıyı iyi ve eşit bir şekilde pişirmek nasıl yapılır? Fırın tepsisine yerleştirilen hamurun etrafında boşluk olmamalıdır..
- Tatlıdaki tadı arttırmak için meyveler, meyveler (hamur işleri armut, elma, erik ile yapılır), fındık, süzme peynir ve krem peynir, çikolata topları ekleyin.
- Hamur işlerini hazır olup olmadığını kontrol ederken, fırın kapısını çarpmak yasaktır, aksi takdirde tatlı “sönecektir”.
Çikolatalı kek tarifini merak eden bir okuyucu adına bir soru sormak istiyorum: Fırında veya yavaş ocakta çikolatalı kek yapmak için kullanılan malzemeler ve adımlar nelerdir? Fotoğraflı tariflerle anlatıldığını belirtmek istiyorum. Yardımcı olabilir misiniz?