Kefir pandispanya

Gerçekten ev yapımı hamur işleri istediğiniz zamanlar vardır ve ürünlerden buzdolabında pratik hiçbir şey yoktur. Önemli değil, çünkü kefir ile basit ama alışılmadık derecede lezzetli bir bisküvi pastası yapabilirsiniz. Aşağıdaki tarifler görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır..

Bir kefir pandispanya nasıl pişirilir

Kefir sünger hamuru, lezzetli bir tatlı yapmak için klasik bir seçenektir. Bu hamur işleri birkaç dakika içinde hazırlanır, çok uygundur ve büyük finansal maliyetler gerektirmez. Bir kefir bisküvi yapmak için standart bir içerik listesine ihtiyacınız olacak:

premium un;
herhangi bir oranda yağ içeriğine sahip süt ürünleri;
tercihen ev yapımı tavuk yumurtası;
lezzet için vanilya şekeri, tarçın, lezzet, kakao tozu;
tat için düzenli şeker;
biraz soda veya kabartma tozu.

Yumurta hariç tüm malzemeler önceden daha iyi hazırlanır, çünkü hamuru hızlı bir şekilde dövmeniz gerekir. Buna ek olarak, soda kullanmayı tercih ederseniz, soğuk kefir yerine sıcakla birleştirmek daha iyidir. Hamurun kalınlığı istediğiniz gibi değiştirilebilir, ancak yüksek bir pasta için kütleyi fazla unla aşırı yüklemeyin – bu hamur kıvamda böreklerden biraz daha kalın olmalıdır..

Kefir bisküvi fırında

Kalın bir dökme demir tavada bile kefir hamurlu turtalar pişirebilirsiniz. Ancak fırında daha lezzetli ve muhteşem hamur işleri elde edilir. Bunu yapmak için, parşömen kağıdı ile kaplı normal bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak, pişirme çanağı çıkarılabilir veya silikondur. Fırında kefir üzerinde 180 derece, bazen pişirme bitiminden 10 dakika önce 190-200 ° C’ye kadar bir bisküvi pişirin. Pastanın hazır olup olmadığını bir kibrit veya kürdan ile kontrol etmek daha iyidir. Maç kuru ise, bisküvi tabanını ortasına itin – kek hazır.

Yavaş bir tencerede kefir pandispanya

Mutfakta çok pişirici varsa, bisküvi tabanını takip etmek zorunda olmadığınız için pişirme işlemi tamamen basitleştirilir. Hamuru tarife göre hazırlayın, kütleyi yağlanmış bir kabın altına dökün ve ekranda istediğiniz modu seçin. Kural olarak, çok pişiricili bir kefir bisküvi “Pişirme” otomatik programı ile hazırlanır, ancak kase ısınma sıcaklığını 160 ° C ve zamanı 60 dakika ayarlayarak Multi-cook fonksiyonu ile değiştirebilirsiniz..

Kefir Bisküvi Tarif

Kefirli sünger kek evrenseldir: farklı dolgular ile hazırlanabilir. Çocuklarınızı memnun etmek istiyorsanız, reçel seçeneğini deneyin. Süslü baharatlı hamur işleri sever misiniz? Sonra mandalina ve lezzet ile bir pasta tarifi ustalaştığınızdan emin olun. Klasik charlotte bilenler elma ile sünger kek takdir edecektir. Herhangi bir kefir bisküvi tarifi oldukça basittir ve hostesden özel mutfak becerileri gerektirmez.

Pişirme süresi: 60 dakika.
Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
Kalorili yemekler: 347 kcal.
Amaç: tatlı.
Yemek: Rusya.
Zorluk yapma: kolay.

Birkaç çalışma anında ustalaşırsanız, bir kek için kefir pandispanya ortaya çıkar. Tabanı hamurdan sadece iyi ısıtılmış bir fırına gönderebilirsiniz, aksi takdirde kek düzensiz yükselir. Aynı nedenden dolayı, hiçbir durumda dolap kapısını açamazsınız ve hazır olup olmadığını sadece 45-50 dakika sonra kontrol edebilirsiniz. Bu tarife göre hazırlanan bisküvi tabanını emprenye etmek gerekli değildir ve krem yoğunlaştırılmış süt, proteinler veya krema temelinde hazırlanabilir..

Malzemeler:

un – 280 g;
kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
kefir – 250 ml;
bitkisel yağ – 125 g;
soda -? çay kaşığı;
şeker – 200 g;
tuz – bir tutam;
yumurtaları – 3 adet..

Pişirme metodu:

Elenmiş unu kaba dökün, bir bardak kefir dökün, tuz, şeker, kabartma tozu ekleyin.
Tüm malzemeleri önce düşük hızda, sonra yüksek hızda bir karıştırıcı ile karıştırın..
Ayrı bir kapta, yemyeşil köpük görünene kadar yumurtaları çırpın..
Yumurta karışımını hamurla birleştirin, silikon spatula ile karıştırın.
Fırını önceden ısıtın, tavayı parşömenle örtün.
Hamuru dökün ve kenarları bir spatula ile düzeltin. Tavayı fırına koyun.
Serin dekorasyondan önce kefir kek için hazır kek.

Kefir Çikolatalı Pandispanya

Pişirme süresi: 60 dakika.
Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
Kalorili yemekler: 337 kcal.
Amaç: tatlı.
Yemek: Rusya.
Zorluk yapma: kolay.

Kefir çikolatalı pandispanya hemen hemen tüm ünlü kremlerle başarılı bir şekilde birleşir. Kekleri portakal şurubu ile ıslatırsanız ve pastanın üstünü çikolata ganajıyla süslerseniz, bir pasta çok lezzetlidir. Hamuru yoğurmak için gerçek çikolata kullanmak değil, kakao ile değiştirmek daha iyidir. Çok tatlı karo, bitmiş yemeği süslemek için uygundur.

Malzemeler:

un – 240 g;
tereyağı – 150 g;
kakao tozu – 6 yemek kaşığı. l.
yumurtalar – 3 adet;
kefir – 50 ml;
şeker – 180 g;
kabartma tozu – 2 çay kaşığı;
mandalina – 3 adet;
% 15 – 3 yemek kaşığı yağ içeriğine sahip krem. l.
bitter çikolata – 30 g.

Pişirme metodu:

Yumuşatılmış tereyağı bir kaseye koyun, şeker ekleyin ve karışımı bir çatalla öğütün.
Sonra, her birine 1 yumurta ekleyerek, bir çırpma teli ile hamuru dövmeye başlayın.
Kefiri hamurun içine dökün, 3 yemek kaşığı dökün. l kakao tozu, 2 mandalina eti koyun ve karıştırın.
Unu kabartma tozu ile birleştirin ve yavaş yavaş hamurun içine sokun..
Bitmiş hamuru yağlanmış bir silikon kalıba dökün ve 50 dakika fırına koyun.
Sır için 30 gram şekeri krema ile karıştırın.
Kütleyi düşük ısıda hafifçe ısıtın ve çikolata ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın ve birkaç dakika kenara koyun.
Bitmiş ve soğutulmuş pandispanya buzlanma ile dökün, üstüne mandalina dilimleri ile süsleyin.

Kefir üzerinde yumurta olmadan sünger kek

Pişirme süresi: 60 dakika.
Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
Kalorili yemekler: 287 kcal.
Amaç: tatlı.
Yemek: Rusya.
Zorluk yapma: kolay.

Pandispanya, yumurta eklenmeden yapılabilir. Bu, tıbbi nedenlerden dolayı bu ürünü yiyemeyenler için büyük bir artı. Böyle bir kek klasik versiyondaki kadar hızlı hazırlanır, ancak daha az kokulu olmaz. Kuru üzüm, haşhaş tohumu veya kuru meyveler, yağsız hamurun tadını çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır. Hazır kek pudra şekeri serpilir.

Malzemeler:

un – 100 g;
kefir – 100 g;
şeker – 50 g;
soda – 1/3 çay kaşığı.
ayçiçek yağı – 35 ml;
patates nişastası – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Bir kaseye yarım bardak kefir dökün, şeker ve kokusuz tereyağı ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırın ve sonra iyice çırpın..
Ayrı bir kapta un, soda ve birkaç gram nişastayı karıştırın.
Kuru malzemeleri sıvı ile karıştırmaya başlayın.
Kek tavasını yağlayın, duvarları ve tabanı un serpin.
Hamuru bir kalıba dökün, kenarları düzleştirin.
180 derecede tam olarak 1 saat boyunca kefir üzerinde yumurta içermeyen bir pandispanya pişirin.

Daha fazla bilgi edinin Feijoa nasıl yenir: kullanışlı özellikleri ve tarifleri

Kefir reçelli kek

Pişirme süresi: 60 dakika.
Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
Kalorili yemekler: 340 kcal.
Amaç: tatlı.
Yemek: Rusya.
Zorluk yapma: kolay.

Kefir reçelli kek, en basit ve en uygun fiyatlı ikramlardan biridir. Ancak, sadece fırında değil, aynı zamanda yavaş ocakta da pişirebilirsiniz. Sevdiklerinizi sadece yeni tatlıların tadıyla değil, aynı zamanda sıra dışı bir görünümle şaşırtmak için, biri farklı reçel, diğeri lezzet ile iki farklı hamur yapın. Kütleyi sırayla kaseye koyun ve karıştırmayın. Güzel bir zebra pasta alın.

Malzemeler:

kefir – 1 yemek kaşığı;
şeker – 1 yemek kaşığı;
yumurtalar – 2 adet;
ayçiçek yağı – ? st.
un – 2 yemek kaşığı;
kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
reçel – 3 yemek kaşığı. l.
portakal suyu – 50 ml;
siyah çikolata – 80 g;
limon kabuğu – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Tüm malzemeleri eşit olarak ayırın ve farklı kaselerde hamur yoğurmaya başlayın.
Şekeri yumurta ile çırpın, ayçiçek yağı ve kefir ekleyin.
Birkaç yaklaşım için, hamurun içine un ekleyin, tahta bir kaşık veya silikon spatula ile hafifçe karıştırın.
Bir kaseye reçel, diğerine limon kabuğu rendesi ekleyin.
Hamuru multicooker kasesine her kaseden birkaç kaşık dökün, böylece bitmiş kefir bisküvi çizgili hale gelir.
Ekranda otomatik pişirme programını ayarlayın.
Cihazın ucuyla ilgili ses sinyalini bekleyin, kapağı açın ve pastayı soğutun.
Portakal suyunu bir kasede ısıtın, içindeki çikolatayı eritin.
Karışımı homojen, parlak bir kütleye karıştırın..
Soğutulmuş pastayı buzlanma ile örtün ve 30 dakika buzdolabında saklayın.

Kefir yemyeşil pandispanya

Pişirme süresi: 60 dakika.
Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
Kalorili yemekler: 238 kcal.
Amaç: tatlı için.
Yemek: Rusya.
Zorluk yapma: kolay.

Basit bir pasta pişirmenin başka bir yolu, muhteşem bir bisküvi pişirmek, tart ile kesmek ve krema ile yağlamaktır. Bitmiş kekin kurumaması için her katman şeker şurubu ile ıslatılmalıdır. Unu yavaş yavaş sıvı bileşenlere sokmak, karışımı bir spatula veya çırpma teli ile karıştırmak daha iyidir. Kefir kekleri çeşitli krem veya tereyağı kremleri ile mükemmel bir şekilde birleştirilir ve ayrıca sakız ile daha fazla dekorasyon için uygundur.

Malzemeler:

Tereyağı – ? paketleri;
kefir – 1 yemek kaşığı;
yumurtalar – 3 adet;
un – 2 yemek kaşığı;
şeker – 1 yemek kaşığı;
vanilya – bir tutam;
soda -? çay kaşığı;
kabartma tozu -? çay kaşığı;
limon suyu – 1 çay kaşığı;

Pişirme metodu:

Erimiş tereyağı ile beyaz şeker.
Bir kaseye yumurta ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın..
Vanilya ve kabartma tozu ile karıştırılmış unları birkaç adımda tanıtın.
Sonra bir bardak kefir dökün, sönmüş soda ekleyin, bir spatula ile karıştırın.
Bitmiş hamuru yağlanmış bir forma dökün, fırına koyun.
Muhteşem bir kefir bisküviyi önce yaklaşık 50 dakika boyunca 170 derecede pişirin ve ardından sıcaklığı 200’e yükseltin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
Dekorasyon ve servis öncesi hazır kek.