Avokado salatası: fotoğraflı tarifler

Avokado adı verilen egzotik bir meyve giderek daha popüler hale geliyor, çünkü vücut tarafından kolayca emilen doymamış yağ asitleri açısından çok zengindir. Yağlı doku nedeniyle, et herhangi bir salataya eklemek iyidir, çünkü et, kurucu parçaların tadı ve aromaları ile doyurulur..

Avokado salatası nasıl yapılır

Avokado ile bir salata yapmadan önce, yemek için mükemmel olan doğru meyveyi seçmeniz gerekir. En iyi kopya çok olgun ve bu nedenle faydalı olacaktır. Seçim yaparken, ağırlığa dikkat etmeye değer – olgun bir meyve ağır, dokunması zor, kabuğa hafif bir baskı uygulayarak, bir diş kalır. Olgun bir meyvenin posası ihale, kıvamdaki krema ve tadı olan fındık ile tereyağına benzer. Meyve çok yumuşaksa, olgunlaşır ve gevşek hamur hamuru yemek pişirmek için uygun değildir. Ayrıca, çok yumuşak meyve alırken şımarık satın alma riski vardır.

Çok zor bir avokado olgunlaşmamış, ancak evde olgunlaşmak için satın almaya değer. Olgunlaşmamış bir meyvenin posası güçlüdür, tadı balkabağına veya armutlara benzer. Muz gibi avokado da birkaç gün içinde bir odanın sıcaklığında olgunlaşır. Meyveleri olgun elma ile bir kağıt torbaya sararak işlemi hızlandırabilirsiniz. Meyve olgunlaştığında, 5 günden fazla saklanamaz, aksi takdirde koyulaşır ve bozulur. Koyu yeşil renkte ve armut biçimli olgun meyve – Kaliforniya veya Florida çeşitlerinden salata hazırlamak iyidir.

Fetusu salata takviyesi olarak kullanmak için temizlenmelidir. Yarıya kesin, taşı çıkarın, bir bıçakla meraklı kılın. Yarılar, hamurdan küpler halinde kesilebilen veya kremsi bir kıvam veren bir kaşıkla temizlenir. Başka bir temizlik seçeneği, patatesleri soymaya veya cildi yukarıdan aşağıya kesmeye ve şeritler ile soymaya benzer bir yöntem olacaktır..

Salatalardaki avokadolar ısıl işlemden geçirilmemelidir, çünkü aksi takdirde acı verir. Oksitlenmemesi için kullanmadan hemen önce pişirmeniz gerekir. Fetusun yemeği kimyasal olarak inert olmalı ve posanın rengini korumak için limon veya limon suyu ile serpin. Eldeki limon yoksa, bir damla asetik veya sitrik asit çözeltisi uygundur..

Avokado neyle birleşir

Salata üretiminde, avokado’nun hangi ürünlerle birleştirildiği sorusunu araştırmaya değer. Hafif tadı nedeniyle, meyve domates, salatalık, balık ve deniz ürünleri ile kullanım için çok uygundur. Tavuk, havyar, meyve, peynir tadı mükemmel bir şekilde ortaya çıkar ve tatlı bir yemek veya karmaşık bir mutfak şaheseri olarak kullanılabilir..

Avokado Salatası – Yemek Tarifleri

Avokado salatası için en basit tarif, klasik salatalık ve domates ile birleştirmektir. Daha karmaşık tarifler karides, ton balığı, tavuk, somon kullanımını içerir. Et malzemeleri yemeği daha da lezzetli hale getirir ve bu yağlı meyve ile birleştirildiğinde fotoğrafta harika görünür. Festival masasında yengeç eti salatası ve günlük diyette yengeç çubukları servis etmek iyidir. Lezzetli salata salatalık, peynir veya roka ile avokado yapılmış.

Karidesli

Zarif ve çok lezzetli karides ile avokado salatası. Burada deniz mahsulleri seçmek önemlidir – kaynatılması ve işlenmesi kolay bir kutup küçük çeşididir. Malzemelerin kendilerinden daha az karmaşık olmayan pansumanlara özellikle dikkat edilir. Salata tabanı çilek, kiraz domates, kapari, arpacık soğan, elma, fasulye veya haşlanmış yumurta ile iyi gider.

Malzemeler:

• zeytinyağı – Ürün no. l.
• beyaz şarap sirkesi – 2 yemek kaşığı. l.
• Dijon hardalı – bir çay kaşığı;
• karides – 0.3 kg;
• mayonez – 1 yemek kaşığı. l.
• biber sosu – 2 çay kaşığı;
• diş sarımsak;
• avokado – 1 adet;
• Limon -? PC .;
• taze dereotu – 2 yemek kaşığı. l.
• yeşil soğan – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Tuzlu suda karides ve kaynatın.
2. Sarımsakları doğrayın, yeşillikleri doğrayın, limonun suyunu sıkın.
3. Yağı, sirkeyi, hardalı karıştırın, karidesleri orada turşulayın.
4. Mayonez, biber, sarımsak, tuz, karabiber birlikte çırpın.
5. Avokado küplerini limon suyu ile serpin.
6. Bir kevgir içinde karides atın, avokado küpleri, otlar, tuz, karabiber ile karıştırın, mayonezle kaplayın. Birkaç saat soğukta bırakın.
7. Meyve dilimleri, dal dereotu ve limon dilimleri ile süslenmiş yemeği servis edin.

Piliç ile

İlginç ve kolay bir tavuk salatası, hızlı bir şekilde hazırlanan avokadodan yapılır, sadece yararlı maddeler içerir. Canlılık ve vitaminler ile şarj olacak ve mayonez ve ekşi krema eksikliği nedeniyle, diyet olarak bile kabul edilebilir. Yemeğin tadı, karabiber ile verilir, tada eklenir. İdeal olarak buharda pişmiş bir meze, iyotlu salata yaprakları ile yeşil karışımı.

Malzemeler:

• marul yaprakları – 2 demet;
• tavuk göğsü – 1 adet;
• greyfurt – 1 adet;
• avokado –1 adet;
• kırmızı soğan – 1 adet;
• limon suyu – yarım limondan;
• kereviz sapları – 1 adet;
• bir biber karışımı – 1 yemek kaşığı. l.
• greyfurt suyu – 4 yemek kaşığı. l.
• sıvı bal – 1 çay kaşığı;
• hardal tohumu – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu dilimler halinde kesin, bir saatin üçte biri için kaynatın, biber, tuz karışımı ile sıcak serpin.
2. Avokado plakalarını limon suyu ile serpin. Yarım halkalarda doğranmış soğan, kereviz – tabaklarda.
3. Salata yapraklarını akan su ile durulayın, kuru, büyük yapraklarla yırtın, plakanın altına koyun.
4. Avokado dilimleri, tavuk parçaları, kereviz, greyfurt dilimleri, soğan üstüne yerleştirin. Biber karışımı serpin.
5. Acı biber ve tuz ile meyve suyu, bal, hardal, mevsim sosu yapın.
6. Pansumanı yemeğin üzerine eşit olarak dökün, servis yapın.

Ton balığı ile

Kolay ve hızlı, alışılmadık bir şekilde servis edilen bir avokado ve ton balığı salatasıdır. Fotoğrafta iyi görünen bir tasarım için, meyveyi ikiye kesmeniz, eti dikkatlice çıkarmanız, ortaya çıkan “tekneleri” salata karışımı ile doldurmanız gerekir. Lezzetli bir doyurucu yemek, iştah açıcı görünümlü, mevcut tüm misafirlerin övgüleri toplanıyor.

Malzemeler:

• yağda ton balığı – bir kutu;
• avokado – 2 adet;
• salatalık – 2 adet;
• diş sarımsak;
• mayonez – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Avokado soyulduktan sonra ikiye böldü, taşı kaldır.
2. Hamuru bir kaşıkla hafifçe kazıyın, doğrayın, salatalık payetleri, ezilmiş sarımsak, doğranmış ton balığı, mayonez ile karıştırın.
3. Yarıyı doldurun, bir dereotu sapı ile servis yapın.

Domatesli

Domatesli çok basit bir avokado salatası, soğan ekleyerek mükemmel tat, ferahlatıcı etki ve hafif müstehcenlik ile elde edilir. İştah açıcı görünüyor, yüksek faydaları var, günlük diyette veya şenlikli bir masada öğle yemeği için servis edilebilir. Zeytinyağı sosu sayesinde, meze fotoğrafta iyi görünüyor, dengeli bir tada sahip.

Malzemeler:

• büyük domatesler – 3 adet;
• Avokado -? PC .;
• yay -? PC .;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.
• zeytinyağı – 2.5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Avokadoyu soyun, taşı çıkarın, eti küpler halinde kesin, limon suyu ile bolca serpin.
2. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, 2.5 dakika kaynar su dökün, süzün.
3. Domatesleri dilimler halinde kesin, eğer kiraz kullanırsanız, yarısı yeterlidir.
4. Tüm malzemeleri karıştırın, yağ, tuz, karabiber ile baharatlayın.
5. Yeşilliklerle süsleyin.

Somon balığı ile

Somon ve avokado salatası hoş ekşi baharatlı bir tat ile ayırt edilir. Meze daha sofistike bir görünüm vermek için, içine roka yaprakları yerleştirilir, bu da hoş bir ceviz tat bırakır. Tüm tadı kendi üzerine çekmeyecek, sadece seçilen bileşenlerin egzotikliğini vurgulayan hafif tuzlu somon ihtiyacınız olacaktır. Eğer malzemeler Provencal otlar ile baharat eğer çanak özellikle lezzetlidir.

Malzemeler:

• avokado – 1 adet;
• yeşil soğan – bir demet;
• domates – 4 adet;
• marul yaprakları – 2 adet;
• roka – bir demet;
• hafifçe tuzlanmış somon – 50 g;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• hardal – 1 çay kaşığı;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Somonu küpler halinde kesin, avokado domates – dilimler, soğan parçaları.
2. Pansumanı yağ, hardal, limon suyu, tuzla karıştırın, Provence otlar, kırmızı toz biber ile karıştırın.
3. Marul yaprakları, roka, diğer malzemeleri tabağın altına koyun, sos dökün.
4. Susam, mozzarella peyniri ile süsleyin.

Yengeç çubukları ile

Orijinal bir avokado salatası ve yengeç çubukları nasıl pişirilir, tarif size söyleyecektir. Yunan sebze salatası pişirmeye benzer, ancak egzotik bir meyve eklenmesi sululık, yumuşaklık, hassasiyet ekleyecektir. Herhangi bir festival masasında harika görünen dengeli bir yemek alırsınız. Meze başka bir pansuman ekleyerek iyileştirilebilir veya gereksiz yiyecekleri çıkararak basitleştirilebilir..

Malzemeler:

• avokado – 1 adet;
• yengeç çubukları – 100 g;
• kırmızı soğan – 2 adet;
• salatalık – 2 adet;
• domates – 2 adet;
• kırmızı dolmalık biber – 2 adet;
• beyaz peynir veya beyaz peynir – 100 g;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.
• zeytin -? bankalar;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• marul yaprakları – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Zar salatalık, avokado ve peynir, dilimlenmiş domates, yarım halka soğan, biber şeritleri, gözyaşı yaprakları, zeytinleri ikiye ayırın, çubukları doğrayın.
2. Tüm malzemeleri karıştırın, peynir serpin, limon suyu, tuz, zeytinyağı, karabiber sosu ile baharatlayın.
3. Çam fıstığı ile süsleyin.

Roka ile

Hafif bir tada, İtalyan tarifine göre yapılan roka ve avokado salatası vardır. Baharatların ferahlatıcı etkisini ve hafifliğini uyumlu bir şekilde birleştirerek, bir lezzet senfonisi yaratır. Böyle hafif bir salata, neşelenmek ve sağlıklı bir yemek yemek için yaz günlerinde hizmet etmek iyidir. Roka sadece tadına bakmak için başka bir salata karışımı ile değiştirilir.

Malzemeler:

• roka – 200 g;
• avokado – 1 adet;
• kiraz domates – 100 g;
• zeytinyağı – 50 ml;
• balzamik sirke – 20 ml;
• biber karışımı – bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Otları durulayın, bir salata kasesine koyun. Avokado posasını soyduktan sonra dilimler halinde kesin, kirazları çeyreklere bölün, her şeyi karıştırın.
2. Yağ, sirke, tuz, karabiber sosu yapın, bir şeyler atıştırın.

Salatalık ile

Aşağıdaki tarife göre hazırlanan bir avokado ve salatalık salatası pratik olarak diyet olarak kabul edilir. Yumurtaları oradan çıkarırsanız, iştahınızı mükemmel bir şekilde gideren bir vejetaryen veya yağsız yemek alırsınız. Bu tarifteki elma domates veya mısır ile değiştirilebilir. Bileşenlerle birlikte büyük fayda sağlayacak çok sayıda otlar ile meze iyi servis yapın.

Malzemeler:

• avokado – 2 adet;
• salatalık – 2 adet;
• yumurta – 2 adet;
• yeşil elma – 1 adet;
• sarımsak – 2 diş.

Pişirme metodu:

1. Avokado posasını küpler, derisiz salatalık, payet, elma dilimleri halinde kesin.
2. Haşlanmış yumurta, doğrayın, rendelenmiş sarımsak ile karıştırın.
3. Tüm malzemeleri karıştırın, limon suyu, zeytinyağı ve tuz karışımı ile baharatlayın.

Peynirli

Şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu, katmanlar halinde yapılmış ve porsiyonlarda servis edilen avokado ve peynir salatası olacaktır. Tadı arttırmak için, egzotik meyveyle mükemmel bir uyum içinde hafifçe tuzlanmış somon eklenir. Salata yaprakları ve kiraz domatesleri ile böyle zarif bir meze servis etmek önerilir ve istenirse bıldırcın yumurtasını değiştirin.

Malzemeler:

• avokado – 1 adet;
• hafifçe tuzlanmış somon – 200 g;
• beyaz peynir – 100 g;
• yumurta – 3 adet..

Pişirme metodu:

1. Somonu ince doğrayın, peyniri parçalayın, yumurtayı kaynatın – küpleri küpler halinde kesin, yumurta sarısını rendeleyin.
2. Yerleşim: avokado dilimleri, peynir, balık, protein, yumurta sarısı. Her katmanı tuz, karabiber, bir damla mayonez ile baharatlayın.
3. İstenirse, ev yapımı mayonez yapabilirsiniz.

Yengeç eti ile

Yemek çubuklarını kullanmanın bir alternatifi, hemen asil bir tat ve zengin aroma elde edecek bir yengeç eti ve avokado salatası olacaktır. Pahalı olan doğal yengeç eti alabilirsiniz, ancak daha sonra yemek otomatik olarak rafine ve şık olacak, ince çizgiler ve bir tat bileşimi açısından farklılık gösterecektir. Herkes meze deneyecek..

Malzemeler:

• avokado – 2 adet;
• salatalık – 1 adet;
• yengeç eti – 0.2 kg;
• şekersiz yoğurt – 50 ml;
• limon suyu – meyvenin yarısından;
• yumurta – 2 adet;
• yeşil soğan – 2 tüy.

Pişirme metodu:

1. Eti elinizle doğrayın veya doğrayın, salatalığı şeritler halinde kesin, yumurtaları kaynatın ve doğrayın.
2. Önceden işlenmiş limon suyu, avokado küpleri, doğranmış yeşil soğan ile her şeyi karıştırın.
3. Yoğurt, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Limon dilimleri, yarım domates ve yeşil soğan kırıntıları ile servis yapın. Avokado kabuğundan yapılmış “teknelerde” servis edilebilir.

Lezzetli Avokado Salatası – Yemek Sırları

Avokado ile lezzetli bir salata elde etmek için bazı pişirme sırlarını bilmeniz gerekir:

• kökten gelen iz tarafından seçilebilen sadece olgun bir meyve uygundur – eğer kahverengi ise, meyve olgunlaşır, sarı-yeşil olgunlaşmaz, parlak yeşil mükemmeldir;
• fetüste koyu lekeler ve çatlaklar, aşırı olgunlaştığını söylüyor;
• meyve hamurunu limon suyu ile püskürtmek gerekir, böylece koyulaşmaz ve iyi görünür;
• bir kemik hamuru taze tutmaya yardımcı olacaktır – küpleri salataya kestikten sonra, güvenlik için alçaltmanız ve servis yapmadan önce çıkarmanız gerekir;
• parlak bir tat vermek için, meyve dilimlemeden önce turşu edilebilir – en basit sos, biber veya biber soslu limon suyu olacaktır;
• avokado salatalarını kendiniz tarafından hazırlanan hafif soslarla baharatlamak ve satın alınan mayonez veya ekşi krema kullanmamak en iyisidir;
• zeytinyağı, hardal, balzamik veya beyaz şarap sirkesi, otlar ile baharatlar, kaba çekilmiş biber, deniz tuzu soslar için çok uygundur;
• meyve ton balığı, ıspanak, dil, turp, mango, çilek, kalamar, kinoa, armut ile iyi gider.