Diyet eti – az yağlı ve düşük kalorili çeşitler, fotoğraflı yemek pişirmek için tarifler

Bir kişi bir vejeteryan değilse, o zaman özel olarak geliştirilen tariflere göre hazırlanan yağsız diyet etinden yemekler mutlaka diyetine dahil edilmelidir, çünkü bu yararlı ürün sayesinde vücut vitaminler ve gerekli eser elementlerle zenginleştirilmiştir. Bununla birlikte, her etin yararlı olduğu düşünülemez, çünkü her türün tadı ve bileşimi farklıdır..

Diyet eti nedir

Genel olarak, yalın, en az hayvansal yağ ve kolesterol içeren, kan damarlarını tıkayan, tromboza neden olan ve kalp fonksiyonunu kötü etkileyen çeşitlerdir. Bu tür diyet etlerindeki protein ve faydalı amino asitler, normalden çok daha büyüktür. Ek olarak, fosfor, magnezyum, kalsiyum, demir ve vücut için gerekli bir dizi vitamin içerir..

Bu insanlar için daha faydalı

Diyet etinin seçimi zor bir süreçtir, çünkü mağazalarda birçok farklı tip vardır ve hepsi diyet değildir. Örneğin, domuz eti ve kuzu, yağ içeriği nedeniyle düşük kalorili yiyecekler olarak adlandırılamaz. Sığır eti daha az yağlıdır, ancak uygun bir dilim seçmek de çok zordur: dana eti almak daha iyidir. Uzmanlara göre, hindi ve tavşan eti insanlar için en sağlıklı et ve aynı zamanda düşük kalorili. Diyet kümes hayvanları eti listesine tavuk göğsü de ekleyebilirsiniz..

Kuş

Kümes hayvanları her zaman en diyet gıdalarına atfedilmiştir. Bununla birlikte, bir kaz ve ördek bu listeye dahil edilemez, çünkü etleri çok yağlıdır ve kalori değeri ile kuzuya yakındır. İki ana yağsız ve sağlıklı kümes hayvanı türü vardır:

1. Tavuk diyeti, hemen hemen her masada bulunur. Birçok vitamin, protein ve mineral içerir. En yağsız kümes hayvanlarının tavuk olduğunu belirtmek gerekir..
2. Hindi eti daha az yararlı bir kuş değildir. Hipoalerjenik eti, vücudun hızla kolesterolden kurtulmasına yardımcı olan bir dizi amino asit içerir..

Hayvan diyet eti

Kilo vermeye karar verirseniz, ancak çok “hafif” ve diyet kümes hayvanlarını yiyemiyorsanız, hayvanlardan yağsız et olduğunu da bilmelisiniz:

1. Sığır eti – bonfile veya ince parça. Bununla birlikte, alt boncuk almaya değmez, çünkü vücut tarafından emilmesi zor olacaktır..
2. At eti, çoğu için olağandışı tadı ile ayırt edilir. At eti en yağsız et türlerinden biridir..
3. Dana eti aynı sığır eti, ancak daha sağlıklı, çünkü genç et çok daha az yağ içeriyor.
4. Tavşan eti, bir memelinin en yararlı ve yağsız karkasıdır. Tavşanların küçük çocukların beslenmesine dahil edilmesi bile tavsiye edilir..

Hangi et diyet olarak kabul edilir

Bugün çok sayıda et çeşidi vardır, ancak birçoğu sadece lezzetli kümes hayvanları veya hayvanları yemeye çalışmaz, aynı zamanda seçilen et ürününün kilo verme sürecinde vücuda fayda sağladığından emin olun. Yani, hindi en düşük kalorili, tavuk ikinci sırada geliyor. Hayvan eti seçerken, yağ katmanları olmayan bir parçaya doğru eğilmeye çalışın.

Nasıl pişirilir

Bu konu, kilo vermek ve diyetlerini kurmak isteyenler tarafından çok titiz bir şekilde ele alınmaktadır. Diyetçiler için et, uzun süre sindirilen ve açlık hissini engelleyen vazgeçilmez bir protein kaynağıdır. Böyle yararlı bir ürünün kolesterol gibi zararlı bir maddeye sahip olmaması için, onu doğru şekilde nasıl pişireceğinizi bilmeniz gerekir. Bu nedenle, diyet yaparken, tercihen baharat ve tuz olmadan et yemeklerini pişirmek, pişirmek veya buharlamak daha iyidir.

Fırının içinde

Pişmiş gıda yararlı özellikleri ile ayırt edilir: bu ısıl işlem sırasında aroma ve doğal tadı korur. Bu pişirme yönteminin bir başka avantajı, fırındaki diyet etinin daha sulu olması ve pratik olarak içindeki besin maddelerini kaybetmemesidir. Yemekleri sadece bir fırın tepsisinde, bir manşonda veya folyoya sarılmış olarak pişirebilirsiniz..

Bir çift için

Buharlı yemekler tadı kızartılmış ve hatta haşlanmış yemeklerden farklıdır. Ayrıca, bu pişirme yöntemi daha az abur cubur yemeye çalışanlar için çok daha uygundur. Buharda pişirilmiş diyet eti ekmek, mantar, peynir veya sebze ile yapılabilir ve çift kazan, yavaş ocak veya bir tavada kaynar suyun üzerinde pişirilebilir.

Haşlanmış

Sağlıklı bir yaşam tarzına geçtiyseniz, bu şekilde yemek pişirmeyi seveceksiniz, çünkü burada birçok seçenek de bulabilirsiniz. Örneğin, diyet etin sebzelerle kullanılmasını yasaklamıyorsa, bir diyet çorbası pişirin. Dikkate alınması gereken tek şey, etin ayrı ayrı kaynatılması ve sebzelerin yağsız sote veya haşlanmasıdır..

Diyet Et Yemekleri

Sadece az yağlı et çeşitleri kullansanız bile, sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli bir öğle yemeği de alabilirsiniz, özellikle de diğer düşük kalorili yiyeceklerle takviye ederseniz. Kilo vermek için yararlı yiyecekler hazırlamanın zor bir süreç olduğunu düşünenler için, bu yemek tarifleri seçimi, diyet et yemeklerinin basitçe yapıldığını kanıtlayacak.

Sığır eti

Bu tür et ürünlerinde çok miktarda demir, vitamin ve protein bulunur. Yalın bir parça seçmek, doğru pişirmek önemlidir ve bu da sığır eti diyet tarifleri yapmanıza yardımcı olacaktır. Örneğin, herkes eti kaynatabilir, ancak herkes yumuşak bir şekilde ortaya çıkması için nasıl söndüreceğini bilmez, ancak tarifi takip ederek kolayca yapabilirsiniz..

Malzemeler:

• yeşil fasulye – 200 g;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• sığır eti – 700 g;
• kereviz sapı – 1 adet;
• su – 2 yemek kaşığı. l.
• havuç – 1 adet;
• baharatlı otlar – tadı;
• konserve domates – 3 adet;
• mısır nişastası – 1 yemek kaşığı. l.
• kabak – 150 g;
• patates – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış sığır etini küçük parçalar halinde kesin, dilimleri yağda kızartın.
2. Küçük kereviz parçalarını, havuç halkalarını kaynatın. Yumuşak sebzelere sığır eti ekleyin.
3. Çanağı baharatlarla serpin, küçük parçalar halinde konserve domates ekleyin.
4. Karışımı yaklaşık bir saat pişirin, orta ateşte pişirin..
5. Kazana balkabağı, patates ve fasulye ekleyin. 15 dakika daha pişirin.
6. Nişastayı suyla seyreltin, elde edilen sosu hazırlanan ürünlere dökün ve 15 dakika sonra yiyecekleri ısıdan çıkarın.

Sağlıklı beslenmenizi çeşitlendirmek istiyorsanız, buğulanmış köfte yapın. Bu tür yiyeceklerin kilo verirken yenilebileceğini bilmek önemlidir, ancak bir parça taze sığır eti alarak sadece et kütlesini bükmek tavsiye edilir. Gecikmeden, kendiniz için yeni bir diyet yemeği hazırlamaya başlayın.

Malzemeler:

• bonfile – 300 g;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• tereyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• pirinç kabuğu çıkarılmış tane – 50 g;
• yumurta – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Pirinç kaynatın.
2. Sığır eti bir blender veya öğütücü ile durulayın, doğrayın, doğrayın.
3. Hazırlanmış soğutulmuş tahılları et kütlesi ile birleştirin, karışımı tekrar çırpın ve sonra yumurtayı içine çırpın, önceden eritilmiş tereyağına dökün.
4. Toplam kütleden biraz çimdikleyin, toplar oluşturun, tavaya koyun.
5. Ürünlere su dökün, bulaşıkları ateşe koyun.
6. Kaynadıktan sonra, köfteleri 10 dakika kaynatın, servis yapın.

Diyet tavuk

Sağlıklı yiyecek ve sağlıklı vücut hayranları, yavaş yavaş bir tencerede tavuk fileto gibi bulaşıklarla ilgilenecekler ve “Buharda pişirme” ye hazır hale geldiler. Çanak yan yemekler ile yenilebilir: pirinç, sebze veya patates. Diyetçiler için tavuk, bir protein yemeği için ideal seçeneklerden biridir, bu nedenle menüyü çeşitlendirmek istiyorsanız, tavuk filetoyu patatesle pişirdiğinizden emin olun..

Malzemeler:

• su – 350 ml;
• tatmak için baharatlar;
• kuru fesleğen – 0.5 çay kaşığı;
• patates – 4 adet;
• tavuk filetosu – 600 g;
• havuç – 1 adet;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• soğan – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünü soğuk suyla yıkayın, büyük parçalar halinde kesin.
2. Sebzeleri soyun, küpler halinde kesin.
3. Kaseye su dökün, sonra 15 dakika terleyin. “Buharda pişirme” yi açarak tavuk.
4. Tavuğa sebze ekleyin, karışımı baharatlayın, karıştırın.
5. Modu değiştirmeden mutfak cihazının kapağını kapatın, yemeği 30 dakika daha pişirin..
6. Sebzeli sıcak tavuk servis yapın.

Diyet tavuk eti hayranları, fileto otlar ve soğanlarla pişirildiğinde böyle bir tarife de aşinadır ve belirgin bir keskin tadı için öğütülmüş zencefil serpilir. Yemeğin yavaş bir tencerede yapıldığı için, daha katı hale gelir ve buhar yöntemi nedeniyle kesinlikle yağlı değildir. Böyle bir yemeği pişirme sürecinin ayrıntılı bir açıklamasını okuyun..

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 500 g;
• taze yeşillikler – 0.5 demet;
• soğan – 2 adet;
• tadı tuz;
• tadına bakmak için zencefil.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu durulayın, orta parçalara kesin.
2. Bir rende üzerinde havuç kesme.
3. Yeşilleri ve soğanları ezin, diğer malzemelerle karıştırın, her şeyi zencefil, tuz ile serpin.
4. Buharlama kabının alt kısmını kağıtla örtün, üstüne tavuk ve sebze karışımı sürün.
5. “Steaming” i açın, yemeği 40 dakika pişirmek için tekniği bırakın. Kapattıktan sonra, yiyecekleri cihazın içinde 20 dakika daha tutun..

Düşük kalorili hindi yemekleri

İyi beslenme diyetindeki Türkiye filetosu, yararlı özellikleri ve düşük kalorili içeriği nedeniyle önde gelen pozisyonlardan birini almaktadır. Kilo verirken, hindi hem sebze hem de tahıllarla desteklenebilir ve yemek doğru pişirilirse, et çok sulu olur. Sağlığınıza iyi bakın ve buğulanmış, vitamin açısından zengin hindi fileto pişirin.

Malzemeler:

• hindi filetosu – 450 g;
• sert peynir – 200 g;
• domates – 2 adet;
• sarımsak, tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Hindi eti durulayın, orta boy çubuklara kesin. Filetoyu limon suyu veya hardalda da marine edebilirsiniz..
2. Peyniri büyük talaşlara dönüştürün.
3. Soğandan yarım halkalar, domateslerden küpler yapın ve ince doğranmış sarımsakları doğrayın.
4. Bir çift kazanın (veya güveç kabının) bir kasesine et çubuklarını koyun, soğan, sarımsak ve sonra domatesleri dağıtın. Her şeyi peynirle öğütün.
5. Filetoyu yaklaşık 40 dakika peynir altında pişirin, biraz soğutun ve servis yapın.

Hindi göğsü ile kızarmış köfte, doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği sevenler için uygundur, ancak figürü takip edin ve diyeti kontrol edin. Tarifine eklenen kabak sayesinde, bitmiş ürünler düşük kalorili içeriğe sahiptir ve kereviz sadece özel lezzet notları vermekle kalmaz, aynı zamanda insan vücudunda aşırı yağın hızlı yanmasına da katkıda bulunur..

Malzemeler:

• sarımsak – 3 diş;
• kabak – 1 adet;
• yulaf gevreği – 2 yemek kaşığı. l.
• kereviz kökü – 1 adet;
• hindi filetosu – 400 g;
• baharatlar, tuz – tatmak;
• soğan, havuç – 1 adet..

Pişirme metodu:

1. Hindinin en zayıf kısmını durulayın, eti bıçakla doğrayın.
2. Rende kesilmiş kabak.
3. İnce doğranmış kereviz, soğan, sarımsak.
4. Tüm ezilmiş bileşenleri bir kapta birleştirin, iyice karıştırın.
5. Bir baharat kitlesine dökün, kuru tahıl.
6. Yuvarlak köfte oluşturun, kabın dibine gönderin.
7. Yemeklerin içine yarım bardak su dökün, yarım saat pişirin.

Tavşandan

Tavşan eti uzun zamandır bir incelik ve en yararlı olarak kabul edildi. Çocuk doktorları bu çevre dostu ürünü bebeklere tamamlayıcı gıdalar olarak vermeyi önerir ve beslenme uzmanları daha az yağsız et bulunamayacağını söyler. Tavşandan diyete diyet gıdaları ekleyerek, sindirim sistemini iyileştirebilir, vücudu vitaminlerle doyurabilir ve sinir gerginliğini hafifletebilirsiniz. Çok lezzetli çıkıyor, örneğin fırında manşonda pişmiş tavşan.

Malzemeler:

• genç bir tavşanın karkası – 1 adet;
• kefir – 0,5 l;
• yeşillikler – 0.5 demet;
• soğan – 4 adet;
• hardal – 1.5 yemek kaşığı. l.
• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• biber, tuz – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tavşanı durulayın, kesin. Hayvanın küçük parçalarını bir kaseye katlayın, baharatlarla iyice baharatlayın, ellerle karıştırın.
2. Soğanları yarım halka şeklinde kesin, ete fırlatın.
3. Süt ürününü eti tamamen kaplayacak şekilde kefiri iş parçasına dökün. Tüm parçaları iyice marine etmek için tavşanı karıştırın, kabı 10 saat soğukta koyun.
4. Salamura ete hardal ekleyin, kütüğü 10 dakika daha bekletin.
5. Bir fırın tepsisini yağlayın, tavşanı yüzeye koyun, 15 dakika fırına koyun.
6. Çanağı otlar ile serpin, kalan turşuyu dökün, 10 dakika daha pişirin..

Tavşan diyet pirzola için bu tarif sadece diyetlerini kurmaya ve kilo vermeye çalışan insanlar için değil, aynı zamanda çocuklarının menüsünde sadece sağlıklı yiyeceklerin bulunduğundan emin olan ebeveynler için uygundur. Böyle bir et yemeği pişirmek çok az zaman alır, ancak karşılığında herhangi bir garnitür için uygun lezzetli diyet ürünleri alırsınız..

Malzemeler:

• tereyağı – 100 g;
• un – 0.5 yemek kaşığı;
• beyaz ekmek kırıntısı – 3 dilim;
• yumurta – 1 adet;
• tavşan karkası – 1 adet;
• su – 0.75 st.
• soğan – 1 adet;
• baharatlar, tuz – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Ekmeği su ile dökün, soğan doğrayın.
2. Tavşan karkasını durulayın, sonra eti kemiklerden ayırın.
3. Tavşan etini kıyma makinesinde kıyma haline getirin, erimiş tereyağını kütleye dökün.
4. Tavşana bir yumurta sürün, iyice karıştırın.
5. Herhangi bir boyutta (tercihen çok büyük olmayan) toplar oluşturun, her birini hafifçe düzleştirin.
6. Ürünleri yağ dökmeden sıcak bir tavada kızartın.
7. Altın pirzola garnitür ile servis.

Dikkat! Makalede sunulan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır. Makalenin materyalleri bağımsız tedavi gerektirmez. Belirli bir hastanın bireysel özelliklerine göre sadece kalifiye bir doktor teşhis koyabilir ve tedavi önerileri verebilir.