Yulaf ezmeli kurabiye: Tarifler

Eğer tarifleri ve sırları biliyorsanız, her ev hanımı lezzetli bir ev yapımı Herkül kurabiyesi pişirebilir. Çerezlerde yulaf ezmesi, bir çıtır, altın rengi, iyi verir. Kahvaltı veya atıştırmalık için böyle bir ikram servis edebilir, çay, kahve veya kakao ile yiyebilirsiniz. Güzel kokulu gevrek yemek bir çocuğa ve bir yetişkine hitap edecek.

Yulaf ezmeli kurabiye nasıl yapılır

Diğer tüm yemeklerde olduğu gibi, yulaf ezmeli kurabiyelerin hazırlanması, malzemelerin hazırlanmasıyla başlar. Herhangi bir yulaf ezmesi pişirme için uygundur, ancak yulaf gevreği veya ekstra pul almak daha iyidir. Pişirme sırasında parçalanmayan, ancak şeklini üründe tutan daha yoğun bir dokuya sahiptirler. İşlenmiş ani pullar pişirme için uygun değildir. İstenirse, gevrekleri un haline getirebilir veya önceden hazırlanmış bir tane kullanabilirsiniz – bu şekilde çanak daha ufalanır ve yumuşak olur.

Her ev hanımı yulaf ezmeli kurabiye yapmayı bilmelidir, pişirme düşük kalorili, diyetisyenler için uygundur. Gerekli bileşenlerden, Herkül’e ek olarak, tereyağı, şeker, un ve yumurtalar izole edilir. Bazen sirke ile kaplanmış kabartma tozu veya soda ekleyin. Dolguya gelince, hayal gücü için tam bir kapsam var – yemek fındık, kuru üzüm, susam, tohum, çikolata, bal ve baharatlarla yapılır. Karmaşık bir tarife karar verirseniz, hamur işleri yoğunlaştırılmış süt, süzme peynir, meyve veya reçel ile doldurulabilir..

Fotoğrafta lezzetli ve güzel görünümlü yulaf ezmeli kurabiye pişirmenin birkaç sırrı:

• biraz şeker koymak daha iyidir, böylece ürünler dökülmez ve düzleşmez;
• un bağışlanmamalıdır – çerezler ihale ve erime, gür;
• bir kaşık veya rulo top ile ürünler oluşturabilirsiniz – ne kadar küçük olursa, gevreklik o kadar güçlü olur;
• hamur işlerini yumuşak bir durumda fırından çıkarmak gerekir, böylece havada biraz sertleşir.

Ne kadar pişirmeli

Tüm ana bileşenleri hazırladıktan ve dolgunun ne olacağına karar verdikten sonra, yulaf ezmeli kurabiye ne kadar pişireceğinizi düşünmeniz gerekir. Pişirme süresi sıcaklığa ve eklenen malzemelere bağlıdır. En az katkı maddesi ile basit bir kurabiye pişirirseniz, 180 derece sıcaklıkta bir saatin çeyreği yeterlidir. Pişirme, fındık, çikolata, bal ve diğer katkı maddeleri açısından zenginse, fırında 190 derece sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika olmalıdır..

Ev yapımı yulaf ezmeli kurabiye tarifi

Yulaf ezmeli kurabiye yapmak için doğru tarifi bulmak kolaydır, çünkü birçok farklı kaynak vardır. Acemi mutfak, adım adım talimatlar, resimli fotoğraflar, yedek videolar olması koşuluyla, pişirme ile kolayca başa çıkabilir. Hem geleneksel hem de daha karmaşık çerezleri pişirmek kolaydır. Katkı maddeleri kızılcık, hindistancevizi, süzme peynir, bal, çikolata, kuru meyveler, vanilin ve çok daha fazlasıdır..

Yulaf ezmesi

Yulaf ezmeli kurabiyeler geleneksel olarak yulaf ezmesinden yapılır, çünkü hamur işlerine inanılmaz bir çıtırlık, kalın bir doku verir. Hamura katkı maddeleri, pişirildiğinde kusursuz bir aroma oluşturan kuru üzüm, çikolatadır. Damakta, hamurlar erimiş hafif yağlı doku, ada-tatlı tarçın pıhtılaşması nedeniyle karşılaştırılamaz..

Malzemeler:

• Herkül gevreği – bir bardak;
• şeker – 60 g;
• un – bir bardak;
• tereyağı – 120 g;
• yumurta – 1 adet;
• kuru üzüm – 50 g;
• bitter çikolata – 40 g;
• tuz – bir tutam;
• vanilin – bir tutam;
• tarçın – bir tutam;
• kabartma tozu – tutam.

Pişirme metodu:

1. Tereyağını oda sıcaklığında ısıtın, toz şekerle öğütün, yumurtayı dökün. Yemyeşil bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcı ile çırpın..
2. Kütleye kabartma tozu, vanilin, tarçın ekleyin, çırpın.
3. Yulaf ezmesi ile öğütün, doğranmış çikolata ekleyin, önceden ılık suya batırılmış ve kuru üzüm ile yıkanmış.
4. Unu eleyin, hamuru yumuşak bir elastik kıvamda yoğurun. Parçalara ayırın, topları toplayın.
5. Yağlı parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun, 180 derecede 15 dakika pişirin.
6. Tavayı çıkarın, soğutun, fırını çıkarın.

Klasik tarif

Fotoğrafta ve hayatta, minimum katkı maddesi ile yapılan klasik bir yulaf ezmeli kurabiye iyi görünüyor. Geleneksel ev yapımı tarifi çeşitlendirmek istiyorsanız, ona muz, şekerlenmiş meyve, ceviz, çikolata veya kuru üzüm ekleyin. Minimum katkı maddeleri ile karıştırılmış tahılların saf tadını çıkarmak için klasik hamur işleri pişirmek daha iyidir. Bu yemek diyet için uygundur..

Malzemeler:

• tereyağı – 0.2 kg;
• şeker -? Gözlük;
• yumurta – 2 adet;
• kabartma tozu – 40 g;
• Herkül – 1.5 su bardağı;
• buğday unu – 180 g.

Pişirme metodu:

1. Tereyağını şekerle öğütün, yumurta, tahıl, kabartma tozu, elenmiş un ile karıştırın.
2. Pişmemiş hamur yoğurun, folyo ile örtün, bir saat soğukta bırakın, böylece pullar şişer, yumuşar.
3. Parçalar oluşturun, keklere ezin, birbirinden uzakta bitkisel yağ veya kağıt ile bir fırın tepsisine koyun.
4. 180 derecede 17 dakika pişirin.

Herkül isimli ev sahibinden

Ceviz dahil edilerek değiştirilebilen yulaf ezmesi yulaf ezmeli kurabiye, ev hanımları arasında popüler kabul edilir. Pişirmeye hoş bir tat, aroma verir ve ürünleri daha besleyici, sağlıklı hale getirir. Çocuklar bu inceliği sever, çünkü özellikleri nedeniyle enerji verir, canlandırır, enerji verir. 2 günden fazla saklanmayan çıtır toplar nasıl pişirilir, tarifi söyler.

Malzemeler:

• hercules – bir bardak;
• un -? Gözlük;
• kabartma tozu – 10 g;
• şeker – 1/3 bardak;
• yumurta – 1 adet;
• tereyağı – 50 g;
• ceviz – bir avuç.

Pişirme metodu:

1. Pulları kuru bir tavada kızartın, böylece altınlaşırlar, ellerinizle hafifçe doğrayın, unla karıştırın, kabartma tozu, bir tutam tuz ile baharatlayın.
2. Şekeri yumurta, tereyağı ile çırpın, kuru malzemelerle karıştırın.
3. Yumuşak hamur yoğurun, tahılın şişmesi için biraz dursun.
4. Cevizi ezin, kızartın, hamura koyun. Bir havlu altında yarım saat bekletin.
5. Top yapın, 180 derecede 13 dakika pişirin.

Muz ile

Muz ve yulaf ezmeli kurabiye pişirmek basit ve lezzetlidir, çünkü sadece 15 dakika sürer. Çanak diyet, hatta vejetaryen olarak adlandırılabilir, sadece muz, tahıllar, katkı maddeleri içerir. Ne un ne de yumurtalı tereyağı gereklidir. Muz, yapışkan dokusu nedeniyle, toplara pişirildiğinde sertleşen bir şekil verir. Güzel kokulu incelik çok çabuk kayboluyor.

Malzemeler:

• muz – 2 adet;
• hercules – bir bardak;
• fındık – bir avuç;
• kuru üzüm – 20 g;
• tarçın – 10 g;
• meyve şekerlemesi – 30 g.

Pişirme metodu:

1. Muz hamurunu soyun, bir çatalla soyun, kuru malzemelerle karıştırın, katkı maddeleri. İyice yoğurun.
2. Parşömen ile yağlı fırın tepsisine koymak topları toplayın, bir saatin çeyreği boyunca 180 derecede pişirin.
3. Soğuk veya sıcak servis yapın.

Kefir üzerinde

Yumuşak, ufalanmış kefir üzerinde yulaf ezmeli kurabiye fotoğrafta iyi görünüyor. Fermente bir süt içeceği ekleyerek, pişirme ferahlık, ihtişam, hoş aroma, zengin renk kazanır. Kullanılan katkı maddelerinden kuru üzüm, tarçın, bir damla bal ile iyi gider. Çocuğu kahvaltı için çayı, kakao veya süt için en iyi şekilde servis yapın.

Malzemeler:

• yulaf ezmesi – bir bardak;
• un – 2 bardak;
• kefir – bir bardak;
• şeker – bir bardak;
• kuru üzüm – bir avuç;
• tarçın – 5 g;
• kabartma tozu – poşet;
• bal – 30 ml;
• yumurta – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Kefir pullarını şişene kadar dökün, kabartma tozu ile karıştırın.
2. Sıcak su ile buğulanmış kuru üzüm, suyu boşaltın, meyveleri hafifçe kurutun.
3. Yumurta, tarçın, bal, kuru üzüm ve unu bir karıştırıcı ile karıştırın, şeker, kefir ve tahıl ile karıştırın.
4. Hamuru yumuşak bir elastik kıvamda yoğurun, uzun süre yoğurun, ince bir tabakaya yuvarlayın, camlarla daireler kesin.
5. Bir fırın tepsisine koyun, 200 derecede 17 dakika pişirin.
6. Şenlikli masada yemek servis etmek için eritilmiş beyaz veya sütlü çikolata dökün.

Un yok

Diyette olanlar, azaltılmış kalori içeriği, mükemmel tadı olan ve hızlı atıştırmalıklar için uygun olan unsuz Hercules çerezlerini kesinlikle seveceklerdir. Bu tür pişirme vücudu iyi doyurur, belden fazla koymadan kolayca sindirilir. Yemeğin tadı, istenirse susam veya fındık ile değiştirilen tarçın eklenmiş ayçiçeği tohumları ile verilir..

Malzemeler:

• tereyağı –100 g;
• şeker – 2/3 bardak;
• yumurta – 1 adet;
• yulaf ezmesi – bir bardak;
• tohumları – 6 yemek kaşığı. l.
• kabartma tozu – 10 g;
• tarçın – bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Bir kahve değirmeni içinde pulları öğütün.
2. Tereyağını şekerle öğütün, yumurtayı ekleyin, çırpın, pul, tohum, kabartma tozu, tarçın ekleyin.
3. Hamuru yoğurun, bir buçuk saat soğukta bırakın, toplar oluşturun.
4. Yağlanmış parşömen üzerinde bir fırının 180 derecede üçte biri.

Diyet

Lezzetli ve sağlıklı, Ducan diyetinde otururken tüketilebilen yulaf ezmesinden yapılmış bir diyet çerezidir. Yemeğin kalbinde yumurta ve yoğurt, eşit parçalara yulaf ezmesi, un karıştırılır. İkincisi, daha düşük kalorili bir ürün elde etmek için kepek ile değiştirilebilir. Eklenen baharatlar sayesinde pişirme metabolizmayı geliştirir, kolay kilo kaybı sağlar..

Malzemeler:

• yumurta – 2 adet;
• hercules – bir bardak;
• un – bir bardak;
• az yağlı içme yoğurt – bir bardak;
• vanilin – bir tutam;
• kabartma tozu – 10 g;
• öğütülmüş zencefil – 3 g;
• tarçın – 3 g;
• bal – 10 ml;
• küçük hindistan cevizi – bir tutam.

Pişirme metodu:

1. Yoğurt, bal ve çırpılmış yumurta ile karıştırılır.
2. Ezilmiş tahılları un, kabartma tozu ve baharatlarla karıştırın.
3. Her iki kütleyi birleştirin, yapışkan yapışkan hamur yoğurun, bir kaşıkla toplar oluşturun.
4. 180 derecede 17 dakika pişirin. Pişirme için çok ocak da uygundur – uygun modu seçmeniz ve topları talimatlara göre pişirmeniz gerekir.

Yulaf ezmesi

Yulaf ezmesinden yapılan yulaf ezmeli kurabiye, tahıllara kıyasla biraz daha yumuşak ve kırıcıdır. Zaten hazır satın alabilirsiniz, ancak bir blender veya kahve değirmeni içinde öğütmeniz gereken klasik hercules yapacaktır. Pişirme, kaba bir yüzeye, yumuşak hassas bir tada, tarçın ilavesinden dolayı baharatlı aromaya sahiptir. İstenirse, bebeği beslemek için ürünlere meyveler veya şekerlenmiş meyveler dahil edilebilir.

Malzemeler:

• hercules – bir bardak;
• buğday unu – bir bardak;
• yumurta – 1 adet;
• tereyağı – 80 g;
• şeker -? Gözlük;
• kabartma tozu – 10 g;
• tarçın – 5 g;
• tuz – 3 g.

Pişirme metodu:

1. Herkülleri un haline getirin, buğday, tuz, tarçın, kabartma tozu, şeker ile karıştırın.
2. Yumurtayı tereyağı ile çırpın, kuru malzemelerle karıştırın. Hamuru bir top haline getirin.
3. Bir tabaka açın, bir bardak kurabiye kesin, bir fırın tepsisine koyun.
4. Bir saatin üçte birinde 180 derecede pişirin.

Yumurta yok

Tereyağı ve ekşi krema ilavesi ile karakterize edilen yumurtasız yulaf ezmeli kurabiye için neredeyse vejetaryen bir tarif. Oluşturulan toplar hızlı, kolay pişirilir, daha da hızlı yenir. Onlara sıcak servis yapmak en iyisidir, çünkü soğutma sırasında kütle sertleşir ve elastikiyetini kaybeder. Bu yemek bir yetişkin, bir çocuk gibidir, taze meyveler, pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz..

Malzemeler:

• tereyağı – 150 g;
• ekşi krema – yarım bardak;
• şeker – bir bardak;
• tuz – 3 g;
• soda – 10 g;
• hercules – 3 bardak;
• un – 150 g.

Pişirme metodu:

1. Herkül’ü kuru bir tavada kızarana kadar minimum ısı ile 10 dakika kadar kızartın. Kahve değirmeni öğütmek.
2. Sirke veya limon suyu ile karıştırılmış bir karıştırıcı yumuşak tereyağı, ekşi krema, şeker, tuz, soda ile karıştırın. Çırpın, un kullanarak hamuru tahılla yoğurun.
3. Fırın tepsisine un serpin, hamur keklerini bir kaşıkla koyun, parmaklarınızla ezin.
4. Bir saatin çeyreğinde 180 derecede pişirin.

Elma ile

Hafif bir meyve muamelesi, hızlı ve kolay olan yulaf ezmesi ve elma kurabiyeleri olarak adlandırılabilir. Bir şeyler atıştırmak, açlığı gidermek iyi, kahvaltı için çay ya da kahve servis edebilirsiniz. Kompozisyondaki elma, fırınlamaya hafif bir ekşi, vanilya, kuru üzüm, tarçın ile birlikte mükemmel bir gastronomik his veren sulu bir taze aroma verir..

Malzemeler:

• öğütülmüş tarçın – 20 g;
• hercules – bir bardak;
• un – 1/3 bardak;
• kabartma tozu – 10 g;
• elma – 1 adet;
• yumurta – 1 adet;
• vanilin – bir tutam;
• kuru üzüm – 50 g.

Pişirme metodu:

1. Kuru üzümleri yarım saat kadar sıcak suda bekletin, süzün, kurulayın.
2. Fırını 220 dereceye ısıtın.
3. Pulları, kabartma tozunu, tarçını karıştırın. Rendelenmiş elma, vanilin, yumurta akını ayrı olarak karıştırın.
4. Her iki kütleyi birleştirin, hamuru yoğurun, bir filmle örtün, buzdolabında yarım saat bekletin.
5. Topları kağıt ile bir fırın tepsisine kaşıklayın, bir tarafta 13 dakika pişirin, çevirin, birkaç dakika daha pişirin.
6. Bir elma balkabağıyla değiştirilebilir – bu şekilde çerezler daha sert çatlar.

Yulaf ezmeli kurabiye – lezzetli hamur işlerinin sırları

Lezzetli yulaf ezmeli kurabiye pişirmek için, acemi aşçılar ve deneyimli ev hanımları için yararlı olacak bazı nüansları bilmeniz gerekir:

• Hamuru hazırlamak için her zaman önce kuru malzemeleri, sıvı olanları ayrı ayrı karıştırmanız ve daha sonra kuru olanları sıvı olanlara eklemeniz gerekir;
• çanak önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir, böylece toplar fırın tepsisine yayılmaz, sıvı olmaz;
• yulaf ezmesini kaba öğütmek daha iyidir, böylece hamur yapıda daha düzgün olur;
• hamuru yoğurduktan sonra, soğuk koşullarda birkaç saat beklenir, böylece pullar şişer, daha yumuşak olur;
• tereyağı veya margarin, hamurun içine eklenmeden önce oda sıcaklığına getirilmelidir; yumuşak kıvamları hamur işleri havadar ve ufalanabilir hale getirir, ancak yağları eritemezsiniz, aksi takdirde ürünler sertleşir.