Yosun salatası: fotoğraflar ile lezzetli yemek tarifleri

En sağlıklı deniz ürünlerinden biri varek. Bu deniz yosunu, Çinliler tarafından ilk kez kullanıldı ve sadece yenilmedi, aynı zamanda ondan da hazırlandı. Deniz yosununun faydaları yadsınamaz: periyodik tablodaki elementlerin neredeyse tamamını içerir. Ürünü diyetinize mümkün olduğunca sık dahil etmek faydalı olacaktır..

Deniz yosunu salatası nasıl yapılır

Laminaria sadece saf suda yetişir, bu nedenle tamamen ekolojik bir üründür. En faydalısı Barents ve Japon denizlerinde büyüyen deniz yosunu. Ürün her mevsim mağazalarda mevcut olduğundan, deniz yosunu yemeklerini yıl boyunca pişirebilirsiniz. Vitaminlere artan bir ihtiyaç olduğunda kışın menünüze yosun eklemek özellikle önemlidir. Deniz yosunu salatası nasıl yapılır? Bu yemeği hazırlamak için birçok tarif var, böylece herkes kendileri için en iyi seçeneği seçebilir.

Kurutulmuş deniz yosunu

Susuz bir ürün yararlı özelliklerini kaybetmez, çünkü iyot dahil tüm vitaminler ve mineraller yosun bileşiminde kalır. Kurutulmuş lahana kapalı kaplarda satılır, böylece uzun süre saklanabilir. Bununla birlikte, kuru bir ürün yemek tatsız ve tatsızdır. Kullanmadan önce kurutulmuş yosun uygun şekilde işlenmelidir. Kuru yosun nasıl pişirilir:

• sıvıyı 3-8 saat boyunca lahanayı tamamen kaplayacak şekilde ürünü soğuk suyla doldurun;
• daha sonra suyu boşaltın, nemli, şişmiş kelpi bir elek içine taşıyın, birkaç kez akan su ile durulayın, bitkiyi hafifçe sıkın;
• keskin bir bıçak veya makasla, deniz yosunu salata için uygun parçalara kesin.

Yosun nasıl pişirilir

Su yosunu ısıl işlem görmenin bir anlamı yoktur, çünkü bu onu oluşturan değerli maddelerin çoğunu yok edecektir. Ayrıca, bir dondurma ürünü satın almadığınız sürece, deniz yosunu yemeye hazır olarak satılmaktadır. Dondurulmuş yosun nasıl pişirilir? Algleri ısıl işleme tabi tutmadan önce hazırlanmalıdır. Bitki hazırlama süreci nasıl yapılır:

• lahana suyla dökülür, eriyene kadar bırakılır;
• ürün suyla iyice yıkanır, suyla bir tavaya konur, kaynatılır ve 10 dakika daha pişirmeye devam edilir;
• varek bir kevgir içine atılır, akan su ile yıkanır, tekrar kaynatılır;
• kaynamadan sonra, 10 dakika geçmeli, bundan sonra prosedür yıkama ve kaynatma ile iki kez tekrarlanır (bitmiş deniz yosunu yumuşak olmalıdır).

Deniz Yosunu Salatası – Tarif

Günlük diyetinizi farklı şekillerde çeşitlendirebilir, yeni et yemekleri, çorbalar ekleyebilir, sıra dışı soslarla yemek servis edebilirsiniz. Ailenizin menüsünü vitaminler ve değerli minerallerle doldurmak için deniz yosunu içeren salataları ekleyin. Tatil vesilesiyle, bu ürün karides, midye, kırmızı balık, havyar gibi daha egzotik malzemelerle desteklenebilir. Aşağıda, evde basit ve hızlı bir şekilde pişirilen yosun ile en lezzetli atıştırmalıkların fotoğraflarının bulunduğu tarifler.

Yumurta ile

Hızlı, lezzetli, inanılmaz derecede sağlıklı – deniz yosunu ve yumurta içeren bir salatası bu şekilde tanımlayabilirsiniz. Birkaç dakika içinde hazırlanır, minimum miktarda bileşen gerektirir ve yan yemekleri, balık ve et yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar. Böyle bir meze, kalori içeriği son derece düşük olduğundan (bitmiş ürünün 100 gramında sadece 62 kalori içerir) diyetleri takip edenler için bile korkmadan yenilebilir. Aşağıda ayrıntılı olarak ve bir fotoğrafla kilo kaybı için bir salata nasıl hazırlanacağı açıklanmıştır.

Malzemeler:

• haşlanmış yumurta – 3 adet;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• taze deniz yosunu – 0.3 kg;
• yeşil soğanlar.

Pişirme metodu:

1. Soğan tüylerini ince halkalara kesin.
2. Yosunları ambalajdan salata kasesine aktarın, soğanı buraya ekleyin.
3. Soyulmuş yumurtaları ince doğrayın, kalan malzemelere dökün.
4. Salatayı yağ ile baharatlayın, gerekirse tuzlayın ve servis yapın.

Yengeç çubukları ile

Böyle hafif, sağlıklı bir salata herhangi bir yemekle birleştirilir: her türlü çorbadan, haşlanmış, kızarmış veya fırında patates, herhangi bir tahıl, et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünlerine. Atıştırmalıkların kalori içeriği sadece 85 kcal’dir, bu nedenle kilo kaybı için bile uygundur. Yengeç çubuklu deniz yosunu salatası beş dakika içinde hazırlanır. Mükemmel lezzetler elde etmek için taze yengeç çubukları seçmeniz gerekir.

Malzemeler:

• haşlanmış yumurta – 4 adet .;
• mayonez / ekşi krema;
• yengeç çubukları – 1 paket (250 g);
• ampuller -? PC .;
• yosun – 0,3 kg.

Pişirme metodu:

1. Bir elek / kevgir içine yerleştirerek algleri durulayın. Onları küçük şeritler halinde kesin.
2. Soyulmuş yumurtaları küçük küpler halinde, soğanları yarım halkalarda doğrayın.
3. Hazırlanan yiyecekleri yengeç çubuklarıyla birleştirin, mayonez ile giyin.
4. İsterseniz, konserve mısır ile salatası yenileyebilirsiniz.

Yeşil bezelye ile

Bir yemek hazırlamadan önce, yüksek kaliteli ve taze ürünler seçmelisiniz. Laminaria, konserve (ambalajlı) veya ağırlıkça olmak üzere iki türden birinde satın alınabilir. Konserve yiyecekler, atıştırmalıkta gereksiz olacak çok sayıda baharat içerdiğinden, ikinci türe tercih edilmesi tavsiye edilir. Deniz yosunu ve bezelye ile salata tarifi aşağıda ve bir fotoğrafla ayrıntılı olarak açıklanmaktadır..

Malzemeler:

• Dereotu;
• yeşil bezelye – 1 b .;
• deniz lahanası – 0.3 kg;
• haşlanmış yumurta – 3 adet;
• salamura / salamura büyük salatalık;
• mayonez.

Pişirme metodu:

1. Yumurtalar küpler halinde kesilmelidir (çok küçük değil).
2. Laminarı ince doğrayın, salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin veya ovalayın.
3. Turşuyu kavanozdan döktükten sonra malzemeleri bezelye ile karıştırın.
4. Meze ekleyin, iyice biraz mayonez ekleyin, ancak salatası hafifçe karıştırın. Üst dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Korece’de

Kore mutfağında, biri aşağıda önerilen çok çeşitli lezzetli deniz yosunu yemekleri vardır. Laminaria’nın keskin bir kokusu veya tadı yok, bu yüzden çok az insan onu seviyor. Bununla birlikte, ürünü sararsanız, sarımsak ve baharat eklerseniz, Korece’de çok kokulu ve baharatlı bir Kore deniz yosunu salatası alırsınız. Bu meze sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır, bu nedenle ev yemekleri için idealdir. Kore salatası nasıl yapılır?

Malzemeler:

• şeker;
• soya sosu – 3 yemek kaşığı. l.
• sarımsak karanfil – 4 adet;
• kurutulmuş deniz lahanası – 100 g;
• susam tohumları – 2 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
• Kişniş -? Sanat. l.
• acı biber – 1 adet..

Pişirme metodu:

1. Laminarı durulayın, suyla doldurun, gece boyunca bırakın.
2. Bitkiyi sabah tekrar durulayın, bir kevgir içine bırakın.
3. Deniz yosunu yağ ile yağlanmış bir tavaya koyun, soya sosu ekleyin. Ürünün pişirilmesi en az 5 dakika sürer.
4. Sarımsak satmak, doğranmış biber ile karıştırın, diğer baharatlarla birlikte tavaya ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın.
5. Kore salatası soğuduğunda, kızarmış yemeği uygun bir tabağa koyun, tavadan birkaç çorba kaşığı dökün ve servis yapın.

Taze salatalık ile

Laminaria, içinde bulunan bir dizi mikro besin ve vitamin sayesinde çok yararlı kabul edilir. Asya ülkelerinde, bu deniz yosununun yaprakları günlük olarak farklı bir biçimde ve çeşitli yemeklerin bir parçası olarak tüketilmektedir. Bitki kurutulur, kurutulur, tuzlanır ve koruma ve ihracatı uzatmak için dondurulabilir. Yosundan taze bir vitamin atıştırması hazırlamak için, genellikle yemeğin bileşimine salatalık eklenir. Aşağıda deniz yosunu ve taze salatalık ile bir salata nasıl pişirileceği ayrıntılı olarak açıklanmaktadır..

Malzemeler:

• yosun – 0.2 kg;
• beyaz lahana – 0.3 kg;
• baharat;
• Bulgar biberi – 1 adet;
• taze salatalık;
• rafine yağ – 4 yemek kaşığı. l.
• yeşil soğan – 50 g.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı ince doğrayın, tuzla öğütün.
2. Biberleri küçük çubuklarla ezin, yeşil soğanı elebaşı ile doğrayın.
3. Deniz yosunu ve taze salatalık dilimleri ekleyerek malzemeleri karıştırın.
4. Meze ekin, tereyağı ekleyin.

Konserve deniz yosunu

Konserve algler çok lezzetlidir, bu yüzden birçok kişi bağımsız bir yemek olarak hizmet eder. Bununla birlikte, diğer bileşenlerle birlikte, sadece lezzetini arttırır. Konserve deniz yosunu herhangi bir yemeği kullanışlı hale getirir ve aşağıda açıklanan yemek iki kat yararlıdır, çünkü sadece büyük miktarda vitamin değil, aynı zamanda proteinler ve diğer değerli maddeleri de içerir. Aperatif nasıl yapılır?

Malzemeler:

• haşlanmış yumurta – 4 adet .;
• sığır eti – 0.2 kg;
• konserve algler – 100 g;
• büyük havuçlar;
• mayonez;
• Dereotu;
• patates – 4 adet..

Pişirme metodu:

1. Ovalama havuç, ince doğranmış yumurtalar.
2. Patatesleri soymadan kaynatın. Soğuduğunda, deriden arındırılmış, küçük küpler halinde kesilmiş.
3. Sığır etini daha küçük liflere ayırın.
4. Tüm malzemeleri bir salata kasesine karıştırın, mevsim, mayonez ile doldurun.

Uzak Doğu salatası

Çanaktaki anahtar bileşen kahverengi sınıftan kelp – yenilebilir kelptir. Düzenli kullanımı bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, kolesterolü düşürür, kan pıhtılarını önler, sinir sistemini olumlu yönde etkiler ve su-mol dengesini normalleştirir. Uzak Doğu yosunu salatası sadece iyi değil, aynı zamanda harika bir baharatlı tadı vardır. Bu salatadaki kalori içeriği sadece yaklaşık 50 kcal.

Malzemeler:

• sirke – 2 yemek kaşığı. l.
• ampul;
• yosun – 0.3 kg;
• şeker – 1 çay kaşığı;
• yenibahar – 3 adet;
• Defne yaprağı;
• sebze yağı.

Pişirme metodu:

1. Algleri tuz, karabiber, defne yaprağı, 1 yemek kaşığı ekleyerek çok miktarda suda kaynatın. l sirke.
2. Soğanı ince yarım halkalarla doğrayın, üzerine kaynar su ile dökün.
3. Sebzeyi süzülmüş lahanaya ekleyin, salatası şeker, sirke, bitkisel yağ ile baharatlayın.
4. Atıştırmalık birkaç saat boyunca infüze edildiğinde, akrabalarınıza tedavi edin.

Dondurulmuş yosunlardan

Bu lezzetli, inanılmaz derecede sağlıklı atıştırmalık sadece normal bir masada değil, aynı zamanda şenlikli bir masada da servis edilebilir. Dondurulmuş yosun salatası hazırlamak zor değildir, sadece ana malzemeyi marine etmeniz ve küçükleri doğramanız gerekir. Baharatlara iyice ıslatılmış yosunlar için, bileşen en az 5 saat boyunca saklanmalıdır. Böyle bir sebze salatası kilo kaybı için mükemmeldir..

Malzemeler:

• ampul;
• salamura mantarları – 0.2 kg;
• patates – 2 adet;
• pancar – 0.2 kg;
• limon asidi -? çay kaşığı;
• dondurulmuş deniz yosunu – 0.25 kg;
• beyaz lahana – 150 g;
• baharatları;
• sirke – 1 yemek kaşığı. l.
• salatalık turşusu – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Algleri çözün, durulayın, sitrik asit, tuz ilavesiyle kaynatın. Bu yaklaşık 15 dakika sürer (kaynatmadan 5 dakika önce ve 10 dakika sonra).
2. Lahana hariç kalan sebzeleri ayrı ayrı kaynatın (çiğ olarak doğrayın). Salatalık turşusu ve mantar ile ezin.
3. Malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, ürünleri yağ, sirke, mevsim ile dökün.
4. Salata buzdolabında en az birkaç saat demlendiğinde, taze otlar ile servis yapın.

Kalamar ile

Bu, gündüz bir atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği için ideal olan çok hafif, besleyici bir yemektir. Mükemmel tada ek olarak, çok fazla iyot ve diğer değerli maddeler içerdiğinden, atıştırmalık büyük yarar sağlar. Mutfak uzmanları, çavdar tostu veya sıcak peynir sandviçleri içeren bir salata servis etmenizi önerir. Kalamar ile kalamar salatası nasıl pişirilir?

Malzemeler:

• mayonez;
• konserve mısır – 100 g;
• taze / konserve deniz lahanası – 150 g;
• haşlanmış yumurta – 2 adet;
• kalamar – 200 g.

Pişirme metodu:

1. Satın aldıktan sonra mürekkepleri dondurmaya karar verirseniz, pişirmeden önce buzdolabında çözülmeleri gerekir (8-10 saat sürer).
2. Karkasları kaynar suyla haşlayın – bu, cildin daha kolay çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Bir bıçak kullanarak filmi kaldırın ve her kalamardan çıkarın, akoru çıkarın, içeride.
3. Kalamarı tuzlu suda kaynatın ve 3-4 dakika kaynatın. Soğutulduktan ve ince halkalar halinde kesildikten sonra.
4. Laminaria kesti, daha az uzun hale getirdi.
5. Yumurtaları ince bir rende üzerine sürün.
6. Malzemeleri karıştırın, süzülmüş mısır ekleyin, meze mayonez ile baharatlayın, tuz ekleyin.

Mısır ile

Böyle bir salata taze, mayhoş olur, buna ek olarak, pişirmek son derece basittir. Aşağıda listelenen bileşenler kümesi, az sayıda insanın saf halde yemek yemeyi sevdiği deniz yosununun kendine özgü tadını yumuşatmaya yardımcı olur. Deniz yosunu ve mısır salatası, kadınlar için özellikle yararlı olacaktır, çünkü ana bileşen meme hastalıklarının gelişmesini engeller. Ek olarak, hipertansiyon ve kalp iskemisi olan insanlar diyetlerine bir tabak dahil etmelidir..

Malzemeler:

• haşlanmış yumurta – 5 adet .;
• mısır – 1 b .;
• yengeç çubukları – 0.2 kg;
• yosun – 0.2 kg;
• mayonez / ekşi krema – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Uzun algleri daha kısa şeritlere bölün.
2. Yengeç çubukları, yumurtalar gibi, küçük küpler halinde kesilmelidir.
3. Yiyecekleri bir salata kasesine koyun, mısır ekleyin, mayonez / ekşi krema ile baharatlayın. Yeşillikleri olan bir salatası dekore ettikten sonra, akrabalarınıza tedavi edebilirsiniz.

Lezzetli yosun salatası – pişirme sırları

Varekleri rafine deniz ürünleri ile ve bizim için her zamanki günlük bileşenlerle birleştirebilirsiniz. Deniz yosunu ile salata hazırlamak için deneyimli bir şef olmanıza gerek yoktur, ancak bazı sırlar hala düşünülebilir:

• deniz ürünleri mezesi yapmak istiyorsanız, deniz yosunu balık tuzlanmış ringa balığı, füme uskumru ve hatta ton balığı veya çaça gibi konserve yiyeceklerle birleştirebilirsiniz;
• kuru deniz yosunu salatası daha fazla pişirme süresi gerektirir, çünkü ana bileşen su ile önceden doldurulmalıdır;
• büyük yosun yapraklarından “spagetti” yapmak için, deniz yosunu 20 cm’lik dilimler halinde kesin, sonra her ruloyu yuvarlayın ve ince şeritler halinde yuvarlayın;
• Meze, ev yapımı / satın alınan mayonez, ekşi krema, yağlı yoğurt, limon suyu, bitkisel yağ, balzamik sirke vb.Dahil olmak üzere herhangi bir sosla doldurabilirsiniz;
• Hazırlanan salatası buzdolabında 4-6 günden fazla saklamayın.

Deniz yosununun ne için iyi olduğunu öğrenin..