Yengeç çubuklarının klasik salatası: tarifler

Rusya’da yengeç salatası zaten bir mutfak klasiği haline geldi. Bunun için birçok tarif var – domates, salatalık, Pekin lahanası, mantar, ananas vb. Karışık veya katmanlar halinde pişirilir ve ortak bir derin salata kasesinde servis edilir veya bir kasede porsiyonlanır, kaseler.

Klasik tarif

• Süre: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
• Zorluk: yeni başlayanlar için mevcut.

Klasik bir yengeç sopa salatası beyaz pirinç, yuvarlak veya uzun taneli ile hazırlanır – önemli değil. Mayonez tamamen veya kısmen az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir ve yengeç eti ile sopa.

Malzemeler:

• pirinç – 0.1 kg;
• yumurta – 8 adet;
• yengeç çubukları – 0.2 kg;
• mısır – 340 g;
• mayonez sosu – 0.25 l;
• soğan (yeşil) – 1 demet;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Pirinci pişinceye kadar kaynatın, durulayın.
2. Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun, kesin ve et çubuklarını küçük küpler halinde yenirin. Soğanı ince doğrayın.
3. Sıvıyı mısırdan boşaltın, taneleri kalan bileşenlere ekleyin.
4. Tuz, mayonez ekleyin, yemeği pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Taze salatalık ile

• Süre: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Zorluk: yeni başlayanlar için mevcut.

Az miktarda bileşen ve salatalık varlığı nedeniyle, bu salata hafif, taze. Geleneksel bir olivier gibi daha tatmin edici hale getirmek istiyorsanız, ürün setine ceket haşlanmış patates ekleyin.

Malzemeler:

• yengeç çubukları -? kilogram;
• yumurta – 8 adet;
• mayonez – 0.2 l;
• mısır (konserve) – 1 b .;
• salatalık (taze) – 3 adet;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Sert haşlanmış yumurta, soğuk su ile doldurun, temizleyin. Sonra onları kesin, salatalık ve çözülmüş çubukları küçük küpler halinde.
2. Bir kutu sıvıdan önceden boşaltılan mısır ekleyin.
3. Baharatları dökün (gerekirse), mayonez ile baharatlayın, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Pekin lahanası ilavesi ile

• Süre: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Zorluk: yeni başlayanlar için mevcut.

Klasik yengeç salatası, Pekin lahanası ve diğer sebzeler daha az besleyici, diyet ve çok suludur. Sebze seçiminde herhangi bir kısıtlama yoktur, kendi isteğinize göre ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• yengeç eti çubukları – 10 adet .;
• mısır – 1 b .;
• biber (Bulgarca) – 1 adet;
• salatalık (taze) – 2 adet;
• lahana (Pekin) – 0.25 kg;
• ekşi krema – 0.25 l;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Salatalıkları, biberi soyun – saptan ve tohumlardan. Onları yengeç eti ile küçük küpler halinde doğrayın. Pekingucca’yı keskin bir bıçakla doğrayın.
2. Sıvıyı boşalttıktan sonra mısır ekleyin, limon suyu ve ekşi krema ile baharatlayın.
3. Gerekirse tuz karıştırın.

Puf Yengeç Salatası

• Süre: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Zorluk: yeni başlayanlar için mevcut.

Yengeç salatası için klasik tarif, tüm malzemelerin karıştırılmasını içerir, ancak yemek katmanlar halinde hazırlanabilir. Hassas bir kremsi tada sahip olması gereken krem ​​peynir ve asidik bir elma baharatlı notlar verir.

Malzemeler:

• yengeç çubukları – 0.15 kg;
• yumurta (haşlanmış) – 3 adet;
• soğan, elma, peynir (işlenmiş) – 1 adet;
• mayonez.

Pişirme metodu:

1. Yumurta aklarını yumurta sarısından ayırın. Önce küpler halinde kesin, soğanı doğrayın ve aynı şekilde yengeç eti.
2. Sarısı, peynir ve soyulmuş elma rendesi.
3. Klasik yengeç salatası, her biri mayonez ile aşağıdaki sırayla bulaşır, yumurta akı, peynir, soğan, sopa, elma. İnce doğranmış yeşilliklerle doğranmış yumurta sarısı ile süsleyin.