Yağlı balık - fotoğraflı yemek pişirmek için faydalar ve tarifler

İnsan tüketimine uygun birçok balık çeşidi vardır. Hepsi ortak türlerde ve alt türlerde kökenlerine göre birleştirilir. Yağlı balık özel bir inceliktir. Bir isim, sadece tadın benzerliği nedeniyle aynı adı taşıyan tamamen farklı deniz ürünleri çeşitlerini içerir.

Yağlı balık – ne tür balıklar

Piyasada aynı adı taşıyan bir ürün satın aldığınızda, tamamen farklı ürünler satın alabilirsiniz. Yağlı balık, üç aileyi ve dört cinsi birleştiren bir ticari markadır. Hepsi Amerikan, Avustralya, Yeni Zelanda kıyılarının yakınında okyanusta bulunan ılık su deniz sakinleri. Ortalama ağırlık yaklaşık 4 kg, uzunluk 35 ila 70 cm, ortalama kalori içeriği: 100 gram ürün başına 113 kcal.

Bu deniz yaşamı türleri, birçok eser elementin günlük normunu içerir. Tek bir ticaret grubunda birleştirilen tüm türler görünüşte ve yaşam tarzlarında benzerdir. Benzerlikler burada sona eriyor. Balıkçılık ayrı ayrı yapılmaz: yağlı balıklar diğer türler için avlanırken kazara ağa yakalanır. Bazı çeşitler nadir olduğu için lezzetli olarak kabul edilir..

Yağlı Balık Çeşitleri

Ne tür bir satın alma işlemi yaptığınızı tam olarak bilmek için butterfish türlerini anlamanız gerekir. En popüler olanlardan bazıları vardır: bu saurin balığıdır (ikinci isim varecho balığı). Bir grup perkiform olan uskumruya ait tropikal ve subtropikal sularda yaşıyor. Karkas ağırlığı 20 kg’a ulaşır. Nadir görülen başka bir tür ise escolar balıktır. Yakalandığı orkinosa benziyor. Büyük bireylerin uzunluğu 50 metreye kadar olan 2 metreye kadar farklılık gösterir. Başka bir tür, seriiella balığı, bu grubun tüm temsilcilerinin en şişmanı ve en küçüğüdür (ağırlık – yaklaşık 3 kg).

Yağlı balıkların yararları ve zararları

İnsan vücudunun normal şekilde çalışması için, çoğu deniz yaşamı içeren çeşitli eser elementler gerektirir. Yağlı balığın yararları ve zararları söz konusu olduğunda, vücut üzerinde olumsuz olandan çok daha olumlu bir etkiye sahip olduğu belirtilebilir. Farklı ürünler bu markaya ait olduğu için özellikleri farklıdır. Genel olarak, omega-3 yağ asitleri, A, D, E, F vitaminleri, çok sayıda eser element (manganez, iyot, çinko, kalsiyum, fosfor, magnezyum), çok miktarda protein içerirler..

Vücuda düzenli alım yapan faydalı maddeler genel durumu olumlu yönde etkiler: kan basıncında bir azalmaya neden olur, metabolizmayı iyileştirir, kardiyovasküler hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur, cildi, tırnakları, saçı olumlu yönde etkiler. Birçok insanın sahip olduğu temel endişe ishal, mide krampları, bulantı riskidir, çünkü aşırı yağ emilemez veya zayıf bir mide bunu kabul etmez. Uygulama, ayrı bir kontrendikasyon yoksa, bu tür sonuçların nadir olduğunu gösterir..

Butterfish nasıl pişirilir

Bu ürün grubunun olağandışı kökenine rağmen, pişirme butterfish zor değildir. Yurtdışı kökenli olduğu için gölgeye gerek yok. Lezzetli bir akşam yemeği için sadece en sevdiğiniz yöntemi seçmeniz gerekir: kızartın, ızgarada veya fırında pişirin, kulağınızda pişirin. Pirinç, mantar, sebze gibi çeşitli garnitürlerle servis yapabilir ve mümkün olan tüm baharatları ve marinatları kullanabilirsiniz..

Yağlı balıklar için yemek tarifleri

Çoğu mutfak uzmanı, kızartma içeren yağlı balıkların pişirilmesi için bu tarifleri kullanmanızı önerir. Bu işlem sırasında, ürün büyük miktarda yağdan kurtulur. Tadı daha da dengelemek için, mümkün olduğu kadar çok sebze kullanılması tavsiye edilir. Soğuk ve sıcak füme tarifler en etkileyici olarak kabul edilir, bir yemeğin tadı önemli ölçüde büyür.

Soğuk tütsülenmiş butterfish

Pişirme süresi: 2 gün.
Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
Kalori içeriği: 100 g başına 131 kcal.
Hedef: Meze.
Yemek: Avrupa.
Preparatın karmaşıklığı: zor.

Lezzetli bir bira atıştırması yapmak istiyorsanız, soğuk füme yağ balığı bunun için mükemmeldir. Duman tedavisi sayesinde benzersiz bir tat, inanılmaz bir koku ve güzel bir altın rengi kazanır. Ancak dikkatli olunmalıdır. Çok fazla yağlı füme et yemekten kaçının, aksi takdirde ishal tetiklenebilir..

Malzemeler:

balık – 600 g;
su – 650 ml;
tuz – 4.3 yemek kaşığı. l.
şeker – 4.3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Bir tuzlu su, tuz ve şeker yapın ve içine balık koyun. Oda sıcaklığında 1 gün tuzlamak gerekir.
Sonra, bir kantinin pişirilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için, tabanı folyo ile kaplanacak bir tencereye ihtiyacınız var. Talaşı üstüne koymanız ve tekrar folyo ile örtmeniz gerekir. Tel ızgarayı tavaya yerleştirin ve balığı üzerine yerleştirin. Üstünü örtün ve maksimum ısıda 15 dakika sigara için. Çevirmeye gerek yok.
Her şey hazır olduğunda, kaybolması için ürünü başka bir gün bekletin.

Daha fazla bilgi edinin Fırında pişmiş pike

Fırında yağlı balık

Pişirme süresi: 40 dakika.
Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
Kalorili yemekler: 130 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Yemek: Avrupa.
Zorluk: kolay.

Ailenizi şımartmak veya zarif bir tarifle misafirleri şaşırtmak istediğinizde, fırında butterfish bunun için mükemmeldir. Yemeğin hazırlanması için reçete çok basit, ama daha az lezzetli değil, çünkü bu ürünün kendisi zengin bir masaya layık bir muamele. Onun için tüm ürünler buzdolabınızda kolayca bulunabilir ve zevkinize göre bir garnitür seçebilirsiniz. Ne yaparsanız yapın, terazileri bırakmanız önerilir, bu yüzden daha iyi tadı.