Ülke tarzı patates – fotoğraflı yemek tarifleri. Fırın ve tavada rustik patates nasıl pişirilir

Patates yemekleri olmadan, herhangi bir ailenin diyetini hayal etmek bile zordur: bu sebze haşlanır, kızartılır, pişirilir, haşlanır. Şaşırtıcı derecede lezzetli patates rustik bir şekilde pişirilir. Bu genellikle restoranlarda, kafelerde servis edilir. Çanak evde kendi başınıza yapmak çok kolaydır. Birçok harika tarif var ve yakında onlarla tanışacaksınız.

Patates rustik bir şekilde nasıl pişirilir

Büyük olasılıkla, McDonald’s’ı ziyaret eden insanlar bu yemeğe çok aşinadır, çünkü menüde ve popülerdir. Bir fast food ağında, derin yağda kızartılmış patatesler pişirilir ve patatesler fırın veya yavaş ocak kullanılarak rustik bir evde pişirilir. Vücudunuz için böyle yiyeceklerin çok daha sağlıklı olacağını belirtmek gerekir..

Patates pişirme özellikleri

Yemeği doğru bir şekilde yapmak için izlemeniz gereken birkaç öneri vardır:

1. Genç bir patates almak en iyisidir, çünkü ince derisi kesilmez, sadece bir kağıt havluyla yıkanır ve silinir. Bu sayede yemek daha lezzetli ve daha sağlıklı. Satın almak için bir fırsat yoksa, olgun bir tane alın, ancak temizlemeniz gerekecek.
2. Patatesleri rustik bir şekilde nasıl keseceğinizi hatırlamanız gerekir: yumrular çeyreklere veya daha ince dilimlere ayrılır..
3. Yemek pişirmek için parlak baharatlar alın, sonra yemek daha güzel görünecek.

Country tarzı patates – fotoğraflı tarifler

Farklı malzemeler ve baharatlar ile birçok pişirme yöntemi vardır. Fırında patates, yavaş ocak, sıcak ızgara, bir tavada yapabilirsiniz. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, harika tadı olacak ve herhangi bir et, salataya uyacak. Bazen hemen domuz parçaları, sığır eti, tavuk parçaları ile pişirilir. Tüm seçenekleri okuyun ve en çok beğendiğinizi seçin..

Fırının içinde

Fotoğrafa bakarsanız, yemeğin harika göründüğünden emin olun. Ayrıca, inanılmaz lezzetli. Böyle bir tedavi servis et, sebze, et salatası ile sıcak olmalıdır. Mutfak yeteneğinizle şaşırtmak istiyorsanız, konukların gelişine hazırlayabilirsiniz. Fırında rustik patateslerin nasıl yapıldığını okuyun: pişirmek için zaman ayırırsanız pişman olmayacaksınız.

Malzemeler:

• kekik – 1 çay kaşığı;
• patates – 12 adet;
• acı biber (kurutulmuş) – 0.5 çay kaşığı;
• tuz;
• bitkisel yağ – 8 yemek kaşığı. l.
• köri – 1 çay kaşığı;
• kırmızı biber – bir çift tutam.

Pişirme metodu:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Patatesiniz gençse, yıkayın ve silin. Olgun bir kabuğu kesilmiş.
3. Sebzeyi dilimler halinde kesin.
4. Derin bir kap yağı, tüm baharatlar, tuzu karıştırın. Patates dilimlerini oraya koy. Elinizle iyice karıştırın, böylece her parça turşulur.
5. Dilimleri bir fırın tepsisine yerleştirin, böylece aralarında biraz boşluk olacak, fırına koyun.
6. 20 dakika pişirin, daha sonra sıcaklığı 200 dereceye getirin ve yarım saat daha pişirin.

Yavaş bir tencerede

Yemeğin benzer bir versiyonu daha suludur. Patates otlar aroması ile daha iyi doyurulur, içinde çok yumuşak ve dışarıda pembe olur. Pişirme işlemini takip etmek pratikte gerekli değildir, kapağın altında hiçbir şey yanmaz ve bozulmaz. Böyle bir tabağın servis edilmesi tercihen sıcaktır. Rustik bir ülke ocakta patatesleri nasıl pişireceğinizi okuyun.

Malzemeler:

• patatesler – 0.5 kg;
• bitkisel yağ – 30 ml;
• kırmızı biber, öğütülmüş sarımsak, mercanköşk, tuz, dereotu, biber, kekik, zerdeçal – eksik bir yemek kaşığı karışımı.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıka. Gerekirse temizleyin. Dikdörtgen dilimler halinde kesin.
2. Baharatı yağa koyun, sebzeleri dökün. Her parçanın lekelenmesi için iyice karıştırın.
3. Yavaş pişiricide Pişirme programını çalıştırın. Patates dilimlerini bir kaseye koyun. 20 dakika piştikten sonra karıştırın. Tüm dilimler ters çevrilmelidir.
4. Yavaş pişiricinizin ne kadar güçlü olduğuna bağlı olarak yiyecekler 35-45 dakika içinde hazır olacaktır..

Tavada

Bir fırınınız veya çoklu pişiriciniz yoksa, sorun değil. Bir tavada rustik bir incelik pişirebilirsiniz, daha az lezzetli, kokulu, güzel çıkmaz. Kızartılması garanti edilecek şekilde daha ince dilimler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Örneğin, bir yumru dört parçaya değil, sekiz parçaya bölün. Bir tava ile patatesleri rustik bir şekilde nasıl pişireceğinizi okuyun..

Malzemeler:

• patates – 3 adet orta (tercihen genç);
• sarımsak – 1 diş;
• öğütülmüş karabiber (siyah), tuz;
• öğütülmüş kişniş – birkaç tutam;
• soğan – 1 küçük;
• kimyon – bir tutam;
• biraz yalın – çeyrek bardak.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıkayıp kurutun. Olgunsa, temizleyin. Her birini ince dilimler halinde kesin.
2. Soğanı ve sarımsakları soyun. Onları öğütün ve bitkisel yağda kızartın.
3. Patates dilimleri üzerine biber ve tuz serpin.
4. Soğanı ve sarımsakları yağdan çıkarın. Dilimleri her iki tarafta altın olana kadar aynı tavada kızartın. Doğranmış dereotu ile süslenmiş servis yapın.

Hava ızgarasında

Böyle bir cihazda, yemek yapmak hızlı ve kolaydır. Aerogrill’de patates çok kırmızı, lezzetli ve içinde narin ve kadifemsi görünüyor. Evde böyle bir cihazınız varsa, bir şekilde ülke patatesleri hazırlamak için kullanmayı deneyin. Bu yemek favorilerinizden biri olacak. Rustik bir ızgarada patateslerin nasıl yapıldığını hatırlayın, çok kolay.

Malzemeler:

• sarımsak – 1 diş;
• patates – 5 adet;
• tuz biber;
• köri – 0.5 çay kaşığı;
• yağsız yağ – 20 ml;
• kişniş (öğütülmüş) – 5-7 g.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıkayın, soyun, gerekirse dilimler halinde kesin.
2. Baharatları tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Patates dilimleri baharat ile baharatlandırın ve iyice karıştırın.
3. Hava ızgarasına yağ sürün. Üzerine dilimler koyun. Cihazda sıcaklık modunu 250 dereceye ayarlayın.
4. Kapak altında pişirin. İşlem 20-25 dakika sürecek.

Piliç ile

Bu yöntemle pişirmenin bir sonucu olarak, bir garnitür değil, tam teşekküllü bir ikinci ders alırsınız. Şenlikli masa için fırında tavuk ile ülke tarzı patatesleri pişirebilirsiniz, tadı kesinlikle misafirleri memnun edecektir. Tavuk ve sebzeler eşit şekilde pişirilir, yumuşak ve sulu hale gelir. Bu yemekle sadece yetişkinleri değil, aynı zamanda küçük çocukları da memnun edebilirsiniz..

Malzemeler:

• tavuk (bacak veya kalça almak daha iyidir) – 6 adet;
• kişniş – 10-12 g;
• patates – 6 adet;
• hardal – iki yemek kaşığı;
• yağsız yağ – 50 ml;
• İtalyan otlar – üç tutam;
• soya sosu – 1 bardak.

Pişirme metodu:

1. Yağ, hardal, kişniş, soya sosu, otlar ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Elde edilen turşuyu iki yarıya bölün, biri hemen tavukları baharatlayın ve birkaç saat buzdolabına koyun..
2. Patatesleri yıka. Genç değilse yumruları soyun. Dilimler halinde kesin. Turşunun ikinci yarısı ile karıştırın.
3. Bir fırın tepsisine tavuk ve patates ile üst yayıldı.
4. 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında, yemeği yarım saat pişirin. Kıyılmış maydanoz ile süslenmiş olarak servis yapın.

Patatesleri fırında tavuk ve diğer tariflerde pişirin.

Kol yukarı

Bu pişirme seçeneği en basit ve en uygun seçeneklerden biridir. Metresleri ona tapıyor çünkü pişirdikten sonra bir fırın tepsisini veya bir formu yıkamanıza gerek yok. Patates baharatlarla eşit olarak ıslatılır, fotoğrafta açıkça görülebilen lezzetli bir aroma ve şaşırtıcı bir renk alır. Kovandaki rustik bir fırında patateslerin nasıl pişirileceğini okuyun ve hatırlayın.

Malzemeler:

• zeytinyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• siyah ve acı biber, kırmızı biber, zerdeçal karışımı – 1.5 çay kaşığı;
• patates – 6 adet orta boy.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri dikkatlice yıkayın, kurulayın, soyun. Dilimler halinde kesin ve bir manşon içine katlayın. Henüz bağlanma.
2. Tuzları doğrudan kovanın içine baharatlarla serpin, yağı dökün. Bağlayın ve dikkatlice sallayın. Baharatın her lokmayı kapsadığını göreceksiniz..
3. 180 dereceye getirilen fırında, manşonu yerleştirin. 40-45 dakika pişirin.

Et ile birlikte

Çok doyurucu yemek ve inanılmaz lezzetli. Bu inceliğin bir fırın tepsisi, büyük bir dost aileye akşam yemeği sağlamak için yeterlidir. Bu tarif domuz eti kullanır, ancak sığır eti ile değiştirebilirsiniz. Bir et fırında rustik bir patates, düğün masasında bir dekorasyon olabilir. Pişirmeyi denediğinizden emin olun ve kendiniz görün.

Malzemeler:

• patates – 6 adet;
• domuz eti – 0.6 kg;
• bitkisel yağ – 45 ml;
• az yağlı mayonez – 50 gram;
• hardal – 1 çay kaşığı;
• sofra tuzu – 1 çay kaşığı;
• baharatlı otlar – üç tutam;
• karabiber – 5 g;
• zerdeçal – iki tutam.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıka. Gençse, sadece silin; değilse, temizleyin. Peçeteyle kurutun. Dilimlere böl.
2. Eti yıka. Patates dilimlerine yaklaşık olarak eşit olacak şekilde parçalara ayırın.
3. Tuz, karabiber, otlar, zerdeçal, yağ, hardal ve mayonezleri birleştirin. Elde edilen sosu iki parçaya bölün. İlkinde eti, ikinci sırada patatesleri marine edin.
4. Bir fırın tepsisi hazırlayın. Patates dilimleri yarım, domuz dilimleri ikinci dilimlenir. Fırını 190 dereceye kadar ısıtın. Oraya bir fırın tepsisi koyun. Kalıbı 35 dakika pişirin.

Mcdonalds’ta olduğu gibi

Bu pişirme yöntemi, yemeğin tadını bir fast food kafesinde denediklerine en üst düzeye çıkarmak isteyenler için uygundur. McDonald’s’taki rustik patates tarifi çok basit: daha önce sobanın yanında durmamış olsanız bile, başa çıkabilirsiniz. Başarının sırrı, patates dilimlerinin marine edildiği ve pişirildiği özel bir baharat setinde yatmaktadır..

Malzemeler:

• patates – 1.3 kg (genç tercih edilir);
• zeytinyağı – 130 ml.
• 30 gram – zerdeçal, tuz, köri, mercanköşk, kırmızı biber, kişniş, kırmızı ve karabiber içeren baharat karışımı.

Pişirme metodu:

1. Patatesleriniz gençse, yıkayın ve bir kağıt havluyla silin. Olgun temizlenmelidir.
2. Her biri 4-6 uzun dilime kesilir.
3. Baharat karışımından bir çorba kaşığı yağda karıştırın. Baharatların geri kalanına dokunmayın.
4. Patates dilimlerini kokulu yağla dökün, iyice karıştırın. Parçalar arasında küçük bir mesafe olacak şekilde forma yerleştirin. Bıraktığınız kuru baharatla doğrayın.
5. 180 derecede 40-45 dakika pişirin.

Lezzetli köy patatesleri – şef ipuçları

Bir yemek pişirmeyi planlıyorsanız, mutfak ustalarının önerilerini kullanın:

1. Kızarmış bir ana yemekle birlikte rustik bir ortamda fırında patates servis etmemek daha iyidir. Eti bunun için haşlayabilir veya kaynatabilirsiniz ve ek olarak, yemek buharlı balıklarla çok iyi uyum sağlar. Yemekler için hafif bir salata hazırladığınızdan emin olun.
2. Country tarzı patates farklı soslarla iyi gider: peynir, ekşi krema, domates, tatlı ve ekşi.
3. Patates dilimleri bir fırın tepsisinde değil, tereyağı ile yağlanmış bir ızgarada pişirilebilir.
4. Sıcak yemeği yiyemiyorsanız, artıkları buzdolabına koyabilir ve daha sonra mikrodalgada ısıtabilirsiniz, ancak bunu yapmamak daha iyidir. Tekrarlanan ısıl işlem nedeniyle, kabuk çatırdamayı durduracaktır..
5. Dilimler biraz yağlı ise, pişirdikten sonra kısa bir süre bir kağıt havlu üzerinde bırakın.
6. Bitkisel yağ kullanıyorsanız, tabağın yabancı bir kokusu olmaması için tatlandırılmamış olarak alın.