Tuzlu karpuz – fotoğraflarla adım adım tarifler

Aceleyle tuzlanmış olağandışı bir karpuz mezesi, öğle veya akşam yemeğine hoş bir ek olacaktır. Su kabakları sağlığınız için iyidir. İshal için kullanılır, şişkinlik, tuzlu su bağımsız bir içecek olarak kullanılabilir. Düşük kalorili içerik nedeniyle (27 kcal / 100 g), çizgili dut diyette kullanılır.

Anında tuzlu karpuzlar

• Süre: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori: 69 kcal / 100 g.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Lezzetli tuzlu hazır karpuz hem hafif bir atıştırmalık hem de bağımsız bir yemek için uygundur. Bitmiş ürünün 3-4 günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklanması tavsiye edilir..

Malzemeler:

• su – 1 l;
• şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• karpuz hamuru – 500 g;
• tuz – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Çizgili meyveyi yıkayın, tohumları temizleyin ve soyun.
2. Orta dilimler veya dilimler halinde kesin.
3. Sulu meyveyi bir emaye kaseye koyun.
4. Marine için tuz ve şekeri suda çözün.
5. Salamurayı kaynatın.
6. Turşunun biraz soğumasına izin verin ve karpuz dilimleri dökün.
7. Kâseyi bir plaka ile örtün ve baskı kurun.
8. Salamura soğuduktan sonra kabı buzdolabına koyun.
9. Ürün 4-5 saat içinde hazır olacak.

Baharatlarla

• Süre: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori: 64.5 kcal / 100 g.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Baharatlı baharatlar karpuza baharatlı bir lezzet katacaktır. Berry, tuzlu salatalıklara benzeyecek ve gastronomik yayınlardan fotoğrafa benzeyecek. Ana şey dilimleri hatırlamadan dikkatlice yerleştirmektir.

malzemeler

• karpuz dilimleri – 600 g;
• sarımsak – 3 çatal;
• dereotu – 3 dal.

Marine için:

• defne yaprağı – 2 adet;
• şeker – 50 g;
• yenibahar – 4 bezelye;
• karanfil – 2 adet;
• sirke – 25 g;
• tuz – 251 g.

Pişirme metodu

1. Karpuzları iyice yıkayın, kurulayın.
2. Soyulmadan üçgenler halinde kesin.
3. Dereotu dallarını derin bir tabağın altına koyun..
4. Katmanlara karpuz dilimleri yerleştirin.
5. Çileklerin üzerine ince doğranmış sarımsak ekleyin..
6. 1 litre su kaynatın.
7. Bütün baharatları, şekeri ve tuzu ekleyin.
8. Sirke en son dökün, yaklaşık 3 dakika kaynatın.
9. Sıcak turşu dökün karpuz dilimleri.
10. Yukarıdan baskı kurun.
11. Turşuyu soğutduktan sonra, hafif tuzlu ürünü buzdolabına koyun, burada 4 günden fazla saklamayın.

Hardallı

• Süre: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori: 78 kcal / 100 g.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Uluslararası.
• Zorluk: Kolay.

Tuzlama için küçük olgun meyveler alınması tavsiye edilir. İnce bir kabuk ve yoğun pulpa ile çeşitleri seçmek tercih edilir. Olgunlaşmamış meyveler de marine edilebilir.

malzemeler

• hardal tozu – 50 g;
• tuz – 3 yemek kaşığı. l.
• karpuz hamuru – 700 g;
• şeker – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

1. Sulu meyveyi durulayın, daireler halinde kesin.
2. Her daireyi soyun ve üçgenlerle kesin.
3. Tuz, hardal ve şekeri daldırın.
4. Hamuru bir kat halinde büyük bir kavanoza katlayın..
5. Kavanoz dolana kadar kalan hamur için tekrarlayın..
6. Kapları kapak kapağı ile kapatın..
7. Kabı 2 gün boyunca ılık bir yerde saklayın.
8. Kutuyu buzdolabına koyun.
9. Mağaza tuzlu yemek 4-5 günden fazla olamaz.