Tavuk güveç: fotoğraflı tarifler

Muhtemelen, her ev hanımı, öğle veya akşam yemeği yakında olduğunda en azından böyle bir durumla karşı karşıya kaldı, ancak hiçbir şey hazır değil. Bu durum için en iyi yemeklerden biri, haşlanmış patatesleri tavuk ile pişirmektir. Bu lezzetli, besleyici yemek çok hızlı bir şekilde yapılır, hemen ana ve garnitürü birleştirir. Herkesin bu yemek için iyi tarifler bilmesi iyidir..

Tavuk ile patates güveç nasıl

Yemeğin hazırlanması son derece basittir. Güveç gibi bu ısıl işlem yöntemi, yararlı hale getirmeye yardımcı olur ve ana ürünlere, baharatlara, soslara ve baharatlara ekleyebileceğiniz çeşitli sebzeler lezzetlidir. Patatesleri tavukla güveçte kuş karkasının herhangi bir parçasını kullanabilirsiniz. Bacaklar, uyluklar, filetolar, kanatlar uygundur.

Sürecin ilk adımı ürünlerin ön hazırlığıdır. Et yıkanmalı, kurutulmalıdır. Daha sonra küçük veya orta parçalara kesilir. Patates ve kullanılabilecek diğer bileşenler (havuç, domates, soğan, sarımsak ve diğer ürünler) soyulur, yıkanır, doğranır. Önce tavuk kızartılır, daha sonra sebzeler eklenir. Bütün bunlar belirli bir miktarda su veya et suyu ile dökülür, ocakta, fırında veya özel bir mutfak cihazında terbiyeli ve dilimlenir.

Yavaş bir tencerede

Bu cihaz böyle bir yemek hazırlamak için mükemmeldir. Yavaş bir tencerede tavuklu patatesleri haşlamak çok kolaydır. İlk olarak, soyulmuş doğranmış soğan, havuç ve diğer sebzeler “Pişirme” veya “Kavurma” üzerine bir kapta kızartılır. Yumuşadıklarında, kesilmiş etleri parçalara ayırın ve altın kahverengi olana kadar aynı modda pişirin. Sonra patates uykuya dalar, su dökün ve “Güveç” pişirin. İşlem 40 dakikadan bir saate kadar sürer..

Tavada

Bu pişirme işleminde zorluk yoktur. Bir tavada tavuklu patates güveci, birinci ve ikinci yemekler arasında bir şey olduğu ortaya çıkıyor. İlk olarak, bir tavada az miktarda bitkisel yağ ile et parçalarını, ardından sebzeleri kızartın. Daha sonra bu ürünler tavaya aktarılır, patatesle kaplanır. Ardından, baharatları koymanız, her şeyi suyla doldurmanız, kapağı kapatmanız gerekir. Çanak kaynatılır ve daha sonra minimum ateşte pişirilir. Yemek pişirmek için çok yoğun bir tabana sahip kalın duvarlı bir tava kullanılması gerektiği unutulmamalıdır..

Tavada

Bu pişirme yöntemi, az miktarda porsiyon almanız gerektiğinde özellikle iyidir. Bir tavada tavuk ve patates yapmak için önce eti kızarana kadar kızartmalısınız. Daha sonra patates ve diğer sebzeler ona konur, tarifin önerdiği gibi, biraz su dökülür. Yemeğin haşlanması, bir kapak altında kısık ateşte önerilir. Ürünlerin yapışmaması için yapışmaz kaplamalı bir tava kullanılması tercih edilir..

Kazanda

Dökme demiriniz varsa, içinde yemeği pişirmeyi deneyin. Kazanda tavuklu haşlanmış patates, kokulu, kalın ve zengin bir et suyu ile çok lezzetli. Bu tür yemeklerde, yiyecekler hızla kızartılır, bu nedenle et gevrek bir altın kabukla kaplanır. İçeride, çok hassastır, çünkü sebzelerin zevkleri ile doymuş çok düşük bir sıcaklıkta bozulur. Bir kazanda pişirirken, önce soğanları, havuçları, tavuğu çok yüksek bir ateşte kızartmanız ve daha sonra en aza indirmeniz, patatesleri koymanız, su dökmeniz ve örtmeniz gerekir..

Kümes içinde

Fırında ördek yavrularındaki tavuk ve patateslerin ocakta veya yavaş pişiriciden biraz daha uzun süre pişmesi gerekecektir, ancak bu sonucu haklı çıkarır. Önceki durumlardan farklı olarak, ürünler aynı anda bulaşıklara serilir ve hepsi çiğdir. Tarifi temel alarak, karıştırılır veya katmanlar halinde dağıtılır. Su ördek yavrusu içine dökülür, bir kapakla kapatılır ve önceden ısıtılmış bir fırına konur. Optimum sıcaklık 160-180 derecedir. Pişirme süresi, kural olarak, bir buçuk saattir.

Tavuk Güveç Tarifi

Mevcut seçeneklerin sayısı inanılmaz. Tavuk ile haşlanmış patates için böyle bir tarifi bile kolayca alabilirsiniz, bu sayede bu yemek sıradandan orijinal ve şenliklere doğru hareket edecektir. Kural olarak, ana bileşenler birçok baharatla terbiye edilir. Patates, mantar, çeşitli soslara ek olarak diğer sebzelerle tarifler vardır: kremsi, ekşi krema, domates. Tavuk güveçinin nasıl pişirileceğine karar vermek mi? Aşağıdaki seçenekleri göz önünde bulundurun.

Havuç ve soğan ile

• Pişirme süresi: 275 dk..
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 4392 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: kolay.

Patates, havuç ve soğan ile pişirilmiş tavuk tadı birçok insanda çocukluk ile ilişkilidir. Hayatımda hiç böyle bir yemek denememiş olanı bulmak çok zor. Ürünler mayonez ve domates salçası bazlı sos ile haşlanır. Yemeğe herhangi bir baharat eklenebilir, çünkü bu konuda kesin bir öneri yoktur, ancak kuş için uygun olduğu garanti edilenlerin kullanılması tercih edilir. Tavukları patatesle nasıl pişireceğinizi hatırlayın.

Malzemeler:

• tavuk – 1.5 kilogram;
• maydanoz ve dereotu – bir demet;
• soğan – 3-4 adet;
• tuz, baharat, karabiber;
• patatesler – 1.3 kg;
• domates salçası – 3-4 yemek kaşığı. l.
• havuç – 5 adet;
• mayonez – 300 mililitre.

Pişirme metodu:

1. Eti yıkayın, kurulayın, küçük parçalar halinde kesin. Onları mayonez, tuz ile yayın.
2. Soğanları soyun, yıkayın, yarım halkalara kesin. Et parçaları ile karıştırın. Tavuğun salamura olması için yiyecekleri birkaç saat bekletin..
3. Havuçları soyun. Kaba rende üzerine sürün.
4. Kalın duvarlı bir güveçte, biraz bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Havuçları yayın ve daha yumuşak olana kadar kızartın.
5. Soğan, domates salçası, karıştırın, biber ekleyin, baharat serpin. Çok fazla su ekleyin, ürünler tamamen kaplıdır. Yaklaşık yarım saat güveç.
6. Patatesleri soyun, büyük küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun ve gerekirse su ekleyin. Yarım saat daha pişirin..
7. Çanağı doğranmış otlar ile serpin ve masaya sıcak servis yapın.

Piliç ile

• Pişirme süresi: 75 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 3852 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Yavaş bir pişiriciniz varsa, içinde tavuklu haşlanmış patateslerin nasıl yapıldığını unutmayın. Çok hızlı, basit ve sonuç sadece mükemmel. Haşlanmış tavuk ve patates, süt sosunda güveç yaparak onları çok yumuşak yapar. Pişirme işlemi bir saatten fazla sürecektir. Yemek hem öğle hem de akşam yemeği için servis edilebilir, ayrıca bir garnitür hazırlamaya gerek yoktur.

Malzemeler:

• tavuk göğsü – 0.6 kg;
• bitkisel yağ – 3-4 yemek kaşığı. l.
• patates – 12 orta boy;
• tereyağı – 65 g;
• soğan – 2 kafa;
• maydanoz – yarım demet;
• süt – 0.7 l;
• öğütülmüş kırmızı biber – 0.5 çay kaşığı;
• tuz – 1.5 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu durulayın, fazla sıvıyı ondan silin. Büyük küpler halinde kesin.
2. Soğanı soyun, yıkayın, yarım halkalara kesin.
3. Yavaş pişiriciye bitkisel yağ dökün. Eti soğanlı koyun ve “Kızartma” 10 dakika pişirin. Tuz, karabiber, kırmızı biber serpin ve yiyeceği dikkatlice karıştırın.
4. Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin. Her biri tuz ve karabiber serpilir katmanlara yayılır.
5. Sütü dökün. Kesilmiş tereyağını patateslerin üstüne küçük parçalara koyun.
6. “Pişirme” kapağının altındaki yiyecekleri yarım saat boyunca haşlayın. 10 dakikaya ulaşmak için “Isıtma” yı bırakın.
7. Tabağı servis tabağına servis edin, süt sosuyla dökün ve doğranmış otlar ile serpin.

Mantarlı

• Pişirme süresi: 85 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 4054 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Tavuk ve mantarlı patatesler festival masasında bile servis edilebilir. Fotoğrafta ne kadar harika göründüğünü görebilirsiniz. Yemek tadı harika, çok güzel kokulu. Tarifine göre, petroller eklenir, ancak başka tercihleriniz varsa, o zaman diğer mantar çeşitlerini kullanabilirsiniz: mantarlar, bal mantarları, chanterelles, istiridye mantarları. Tabakta beslenen ve bir sürü baharat ve patates ve et var. Tarifte belirtildiği gibi hepsinin kullanılması tavsiye edilir.

Malzemeler:

• tavuk – 1.5 kg;
• sarımsak – 3 diş;
• un – 3 yemek kaşığı. l.
• havuç – 2 adet;
• yağsız yağ;
• patates – 8-9 adet;
• soğan – 1 büyük;
• acı biber, tuz;
• taze petrol – 0.3 kg;
• kırmızı biber – 0.5 çay kaşığı;
• defne yaprağı – 3 adet;
• mercanköşk – 0.5 çay kaşığı;
• kekik – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Ürünleri hazırlayın. Eti durulayın ve dilimler halinde kesin. Tuzlayın, karabiber, un haline getirin.
2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Altına kadar tavuk parçalarını kızartın. Yaklaşık 10 dakika sürecek.
3. Eti kalın duvarlı bir tavaya aktarın.
4. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin, şeffaf olmak için kızartın.
5. Petrolleri yıkayıp kurutun. Onları ince doğrayın ve soğana bir tavaya koyun..
6. Kızarttıktan sonra, mantarları bir tencereye serpin. Suya dökün ve kaynatın.
7. Havuç ve patatesleri soyun. Onu yıka. Patatesleri orta küpler halinde kesin ve havuçları rendeleyin. Bir tencereye koy.
8. Kekik, defne yaprağı, mercanköşk, kırmızı biber, ezilmiş sarımsak atın. Tuz, karabiber ile tat alın.
9. Kapağın altında 30 ila 40 dakika kısık ateşte pişirin..

jambon

• Pişirme süresi: 75 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 3269 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Zaman yemeğe yaklaşıyor, ama hala hazır bir şeyin yok mu? Tarifi bacaklı haşlanmış patates için kullanın. Bu yiyecek basit ve tatmin edici, kesinlikle beslenmenin ürünleri değerlendirmek için ana kriter olduğu daha güçlü cinsiyete hitap edecek. Yemek lezzetli, aromatik çıkıyor. Birkaç dilim taze ekmek ile sıcak olmalı..

Malzemeler:

• bacaklar – 3 adet;
• tuz biber;
• patatesler – 750 g;
• Lavrushka – 2-3 adet;
• havuç – 1 büyük;
• kurutulmuş fesleğen – 1.5 çay kaşığı;
• kereviz kökü – küçük bir parça;
• tavuk veya sebze suyu – 4.5 su bardağı;
• domates – 3 adet;
• sarımsak – 4 diş.

Pişirme metodu:

1. Bacakları yıkayın, kurulayın. Bölümler halinde kesin. Beş dakika boyunca bir tavada bitkisel yağda kızartın.
2. Eti geniş bir tavaya aktarın, et suyu ile doldurun. Orta ateşte koyun, 20 dakika pişirin ve pişirin.
3. Patatesleri yıkayıp soyun. Orta boy küpler halinde kesin. Tavuk kabına aktarın. 10 dakika güveç.
4. Soğanı soyun, yıkayın, doğrayın. Rendelenmiş havuç ve kereviz. Domatesleri soyun ve patates püresinde öğütün.
5. Soğanları bir tavada netleşene kadar kızartın. Kereviz, havuç koyun, karıştırın. 5 dakika daha kızartın, domates püresine girin. Kaynamaya bekleyin ve 3 dakika daha pişirin.
6. Tava içeriğini bir tencereye et ve patates aktarın. Karıştır.
7. 10-15 dakika sonra, ezilmiş sarımsak, fesleğen ve lavrushka ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
8. Patatesler tamamen yumuşak olur olmaz kapatın. Her porsiyona taze otlar serpin..

Ekşi kremada

• Pişirme süresi: 55 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 3269 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Fransız.
• Zorluk: kolay.

Ekşi kremada patates ile pişirilmiş tavuk tadı kelimelerle tarif edilemez. Et sadece lezzetli çıkıyor: ihale, ağız sulandıran, sulu, hafif kremsi notalarla. Çok uygun fiyatlı malzemelerden hazırlanmış olmasına rağmen, hiç kimse bu yemeğin servisini reddedemez. Çok yağlı olmayan tarif için ekşi krema alınması tavsiye edilir. Kalori sayısını en aza indirmek istiyorsanız, cildi tavuktan çıkarın.

Malzemeler:

• tavuk – 1.2 kg;
• yağsız yağ;
• patatesler – 0.6 kg;
• tuz, baharatlar;
• soğan – 1 büyük;
• ekşi krema – 275 ml;
• karabiber bezelye – 3 adet;
• tatlı biber – 2 adet;
• havuç – 1 küçük.

Pişirme metodu:

1. Eti yıkayın, parçalar halinde kesin ve orta ateşte kızartın. Altın olmalılar.
2. Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. Ayrı bir tavada hafifçe kızartın..
3. Eti ve patatesleri bir tencereye koyun. Doğranmış biber, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin.
4. Tuz. Biber ve baharat ekleyin. Ekşi krema dökün.
5. Pişirme için bekleyin, ısıyı en aza indirin ve kapağın altında yaklaşık dörtte bir saat pişirin.

Patatesli tavuk nasıl pişirilir – şeflerden öneriler

Birkaç ipucunu unutmayın:

1. Donmuş iken tavuk karkas kasap. Eklemi kesin.
2. Bir tavuğu patatesle söndürmek için çok fazla suya ihtiyacınız yoktur.
3. Yiyeceklerin yanabileceği emaye kaplar kullanmayın. Isıya dayanıklı dökme demir kalıplar uygundur.
4. Biberiye, kişniş, karanfil, biber, kırmızı biber, zerdeçal, sarımsak gibi baharatlar yemek için en uygun olanıdır. Harika bir lezzet veriyorlar..
5. Kalori alımını azaltmak için eti deriden soyun..
6. Pişirmenin sonunda, defne yaprağını tabaktan çıkarın.

Fırında tavuklu patates pişirmek için daha fazla tarif öğrenin.