Tavuk Göğsü Pirzola: Tarifler

Kesinlikle herhangi bir garnitürüne uyan klasik yemeklerden biri tavuk pirzolalarıdır. Bu lezzetli yemek hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilmektedir, bu nedenle et kekleri birçok ülkenin vatandaşlarının masalarında sıklıkla bulunur. Tavuk pirzolaları evrenseldir – çeşitli içeriklerin eklenmesiyle ilginç tariflere göre hazırlanabilirler.

Doğranmış tavuk göğsü pirzola nasıl pişirilir

Tüm ev hanımlarının mutfağın cephanesinde et kıyma makineleri değil, sadece keskin bıçaklar vardır, bu nedenle ev sahipleri genellikle akrabalarını doğranmış pirzola ile şımartır. Birçoğu, kaba kıyılmış etten bu pişirme yönteminin bir et yemeği ihale, sulu, inanılmaz lezzetli hale getirdiğine inanıyor. Seçkin şefler tarafından derlenen popüler tariflerden tavuk pirzolalarını göğsünden nasıl pişireceğinizi öğrenebilirsiniz..

Göğüs Piliç Pirzola Tarif

Yemek dergilerinde ve World Wide Web’de tavuk pirzolalarının nasıl yapılacağı ile ilgili birçok farklı tarif var. Çeşitli ev aletlerini pişirmek için kullanabilirsiniz: geleneksel bir gaz brülörü, fırın veya yavaş ocak. Her durumda, tüm talimatları takip ederek, popüler bir et yemeği lezzetli, sulu olacak. Mutfağın hostesi, sevdiklerini ve aromatik yiyecekleri olan misafirleri memnun etmekte zorlanmayacaktır, çünkü herhangi bir tavuk göğsü pirzola tarifi profesyonel pişirme becerileri gerektirmez.

kıyılmış

• Pişirme süresi: 40 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5-6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 140 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Herhangi bir ailenin masalarında sıklıkla bulunabilen en yaygın yemek, doğranmış tavuk göğsü pirzolalarıdır. Bu klasik tarif her gün ev hanımı tarafından kullanılır. Ürün grubu standarttır ve preparatın karmaşıklığı minimaldir. Ünlü şefler figürlerini takip edenlerle bir sır paylaşırlar: ikinci yemeğe mayonez eklemeyin (az yağlı yoğurt kullanabilirsiniz), çünkü pirzolaların kalori içeriği keskin bir şekilde düşecektir.

Malzemeler:

• kümes hayvanları filetosu – 500 g;
• un – 50 g;
• yumurta – 1 adet;
• ekmek – 150 g;
• süt – 200 g;
• sarımsak – bir çift karanfil;
• yağ (pas.) – 3 yemek kaşığı. l.
• yeşillik, tuz – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tavuk göğsünü su altında durulayın, cildi çıkarın.
2. Eti küçük parçalara ayırın veya kıyma makinesinde bükün.
3. Soğanı doğrayın ve sarımsakları sıkın, göğsü ile iyice karıştırın.
4. Ekmeği sütle ıslatın, elinizle ezin ve yumurta ile ete ekleyin.
5. Unu dökün, pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın..
6. Üzerine ince doğranmış yeşillikleri serpin.
7. Karışımdan küçük kek yapmak için bir kaşık kullanın.
8. Bir tavaya yağ dökün, gelecekteki pirzolaları yerleştirin.
9. Her iki tarafta orta ateşte altın kahverengiye kadar kızartın.

Nişasta ile

• Pişirme süresi: 25 dk..
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 150 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Metresler genellikle un yerine nişasta kullanır – figürü takip edenler için harika, ancak pirzola yemeyi sevenler için glüten içermeyen doğal, doğal bir kıvamlaştırıcı. Çanak basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, böylece aniden dışarı çıkmaya karar veren konuklar aç kalmaz. Tarifte açıklanan tüm talimatları uygularsanız, nişasta ile doğranmış göğüs pirzolaları inanılmaz lezzetli olacaktır. Doğru malzemeleri seçin ve pişirmeye başlayın!

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 600 g;
• nişasta, mayonez – her biri 3 yemek kaşığı. l.
• yumurta – 1-2 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• tuz, karabiber – tatmak;
• yeşillikler (maydanoz, soğan) – isteğe bağlı;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Göğsünüzü yıkayın, filmi çıkarın, mümkün olduğunca küçük doğrayın.
2. Eti yumurta, nişasta, mayonez ile karıştırarak kıyma yapın.
3. Tuz, karabiber, tadına yeşillik ekleyin.
4. Bir tava ısıtın, yağ dökün, bir kaşıkla bir kaşıkla düzgün topaklar koyun.
5. Fry pirzola periyodik olarak 10-15 dakika dönüyor.
6. Herhangi bir garnitür ve salata ile servis yapın.

Peynirli

• Pişirme süresi: 35 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 172 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Et de dahil olmak üzere herhangi bir tabakta sıklıkla kullanılan bileşenlerden biri peynirdir. Köftelere sulu, yumuşaklık ve hoş viskozite verecektir. Böyle bir yemek hazırlamak armut bombası kadar kolaydır – acemi bir aşçı görevle başa çıkacaktır. Tavuk bile narin tadı ve gevrekliği sayesinde peynirli tavuk pirzolalarını sevecek. Çanak evrenseldir – diyet yapanlar için uygundur – kuş filetosu pratikte yağsızdır ve çok fazla protein içerir.

Malzemeler:

• tavuk göğsü – 700 g;
• yumurta – 2 adet;
• sert peynir (Rusça) – 400 g;
• süt – 100 ml;
• sarımsak – 3 diş;
• yağ (pas) – 25 g;
• tuz, biber, baharatlar (örneğin, kişniş) – bir tutam;
• ekmek (bayat somun) – 100 g;
• ekmek kırıntıları – 50 g.

Pişirme metodu:

1. Eti bıçakla veya kıyma makinesi / blender kullanarak öğütün ve plastik bir kaba koyun.
2. Ekmeği süte batırın. Parçalar şişer şişmez, ellerinizle ezin ve etle karıştırın..
3. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
4. Soğan ve sarımsakları soyun, doğrayın, kıyma gönderin.
5. Bitkisel yağ ekleyin, karıştırın.
6. Köfteyi etin ortasında olacak şekilde dikkatlice körleyin..
7. Ekmek kırıntılarını bir tabağa dökün, etli kekleri yuvarlayın ve ısıtmalı bir tavaya koyun.
8. Eti, kabuk kızarana kadar pişirin (her iki tarafta 6 dakika kızartın).
9. Masaya servis yapın.

Mayonezli

• Pişirme süresi: 60 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 195 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Popüler bir bileşen içeren kanıtlanmış başka bir tarif mayonezdir. Kıyma için bir katkı maddesi olarak işlev görür, çanağı sonuçta yumuşak ve sulu hale getirir. Mayonez kullanımının bariz bir artısı, tüm malzemeleri birbirine bağlayan bir yağ sosudur (ayrıca koyulaştırıcı görevi görür). Böyle bir yemek, bağımsız olarak veya bir garnitür sebze olarak bir katkı maddesi olabilir. Mayonezli tavuk göğsü pirzolaları çok basit bir şekilde hazırlanır, ana şey tarifi takip etmektir.

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 500 g;
• soğan – 2 kafa;
• mayonez – 100 ml;
• irmik – 4 yemek kaşığı. l.
• yumurta – 1 adet;
• yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• un – 20 g;
• dereotu – 1 demet;
• baharatlar, tuz – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu parçalara ayırın ve kıyılmış soğan ile kıyma makinesinde bükün.
2. Dereotu doğrayın, kıyma ile karıştırın.
3. Karıştırılacak aşağıdaki bileşenler mayonez, yumurta, irmik, tuz, baharat ve ettir..
4. Gelecekteki yemek için 15 dakika bekleyin.
5. Ellerinizi ıslattıktan sonra küçük pirzolalar oluşturun (her biri yaklaşık 50-70 g).
6. Topları un içinde yuvarlayın, tereyağı ile sıcak bir tavaya gönderin.
7. Biraz su dökün, kapağın altında 5 dakika buharlayın.
8. Pirzolaları limon suyu ile dökün ve servis yapın.

Diyet

• Pişirme süresi: 90 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 130 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Balkan-Rus.
• Zorluk: orta.

Tüketilen kalorileri dikkatle düşünenler, ancak aşk pirzolaları, adım adım boyanmış aşağıdaki diyet tarifi uygundur. Figürlerini yakından izleyen insanların etten vazgeçmesine gerek yoktur, sadece fırını kullanmanız ve mayonezleri bileşenlerden hariç tutmanız gerekir. Bu tür durumlar için uygun olan Arnavut tavuğu, popüler Balkan-Rus mutfağından popüler bir yemek pişirmenin kolay bir yoludur. Yabancı kökler olmasına rağmen, et kekleri oldukça tanıdık malzemelerden yapılır. Peki, fırında diyet tavuk tavuk pirzola nasıl pişirilir.

Malzemeler:

• tavuk göğsü – 400 g;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• soğanlar. – 1 BİLGİSAYAR.;
• az yağlı yoğurt – 3 yemek kaşığı. l.
• tuz – 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber karışımı – 0.5 çay kaşığı;
• maydanoz, dereotu – her biri 0,5 demet;
• un – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Tavuğu yıkayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin.
2. Soğanı soyun, mümkün olduğunca küçük doğrayın.
3. Fileto ve soğanı bir kaseye aktarın, yumurtayı, tuzu ekleyin, baharatlarla serpin, doğranmış otlar, iyice karıştırın.
4. Mayonez yerine yoğurt kullanın – kalın hale gelmesi ve yayılmaması için kütleye karıştırın.
5. Karışımı buzdolabında bir saat bekletin..
6. Küçük kekler hazırlayın, un haline getirin, bir fırın tepsisine işaretleyin.
7. Periyodik olarak 20 dakika pişirin.

Fransızca

• Pişirme süresi: 30 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 175 kcal.
• Hedef: Kahvaltı.
• Yemek: Fransız.
• Zorluk: kolay.

Fransız tavuk göğsü pirzola tarifine göre akrabalarınızı ve konuklarınızı inanılmaz lezzetli ve sulu bir yemekle memnun edebilirsiniz. Et hazırlamak basittir, sadece tüm talimatları izlemeniz gerekir. Çanak Kiev pirzola benzer, sadece bir fark ile – tereyağı yerine, kremalı mantar sosu bir dolgu görevi görür. Bu bileşen ete yumuşaklık ve eşsiz bir tat verecektir. Tarif “de serbest” olarak adlandırılır ve tam çeviride “kümes hayvanları” gibi ses çıkarır.

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 400 g;
• mantarlar (petrol) – 100 g;
• yağ (krem) – 50 g;
• yumurta – 1 adet;
• krem – 150 g;
• tuz, karabiber – tatmak;
• ekmek kırıntıları – gözle;
• soğan – 1 adet..

Pişirme metodu:

1. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Tereyağını bir tavada eritin, soğanları kızartın.
3. Mantarları ince doğrayın (önceden yıkamayı unutmayın), soğanı bir tavada ekleyin, tuz.
4. Soğanı nem buharlaşana kadar mantarlarla kızartın ve sonra kremayı dökün, kalınlaşmaya getirin, brülörü kapatın, soğumaya bırakın.
5. Sos hazırlandıktan sonra tavuğu yıkayın, dövün.
6. Ortalama bir et parçasına 1-2 çay kaşığı sos koyun.
7. Eti bir tüpe bükün, kenarları bir kürdan ile sıkıştırın, yumurta sarısına daldırın, daha önce herhangi bir kapta dövülmüş, ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
8. Pirzolaları sıcak bir tavaya gönderin (az miktarda rast. Yağ ile).
9. Altına kadar her taraftan kızartın.
10. Üzerine hardalla servis yapın.

Fırının içinde

• Pişirme süresi: 45 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 130 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: kolay.

Faydalı, az yağlı ve çok lezzetli pirzolalar fırında pişirilirse ortaya çıkacaktır. Satın alınan dolguyu kullanabilir veya bir kıyma makinesindeki ana bileşeni kendiniz bükebilirsiniz. Fırında tavuk göğsü pirzolaları mümkün olduğunca basit hazırlanır – acemi bir ev hanımı bile bir diyet yemeği ile başa çıkabilir. Doğru malzemeleri seçin ve pişirmeye başlayın.

Malzemeler:

• tavuk göğsü – 200 g;
• elma – 1/3 adet;
• somun – 2 adet;
• süt – 30 g;
• peynir – 100 g;
• tuz, karabiber, baharatlar – isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Filetoyu yıkayın, kıyma makinesinde bükün.
2. Elmayı rendeleyin, ekmeği sütle ıslatın.
3. Kıymayı elma ve ekmek ile karıştırın, elleri ezin.
4. Tuz, tatmak için kitle karabiber.
5. Gelecek köftelerin şeklini kaşıklayın, bir fırın tepsisine koyun, 180 ° C’de (30-40 dakika) pişirin..
6. Peynir dilimlerini pişirme bitiminden 10 dakika önce köftenin üstüne koyun.

Bir çift için

• Pişirme süresi: 35 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 140 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Ette bulunan tüm yararlı maddelerin ve eser elementlerin kaybolmadığı başka bir pişirme yolu buharda pişirmektir. Yemek, yağlı yiyecekler yemeyen, kilolarını izleyenler için mükemmeldir. Klasik tarife göre tavuk göğsünden sulu, lezzetli buhar pirzola pişirmek için minimum bileşen sayısını seçin ve devam edin.

Malzemeler:

• fileto (tavuk) – 400 g;
• ekmek (somun, beyaz) – 2-3 dilim;
• süt – 150 g;
• soğan (rep.) – 1 adet;
• yumurta – 1 adet;
• sarımsak – bir çift karanfil;
• tuz (isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Ekmeği süte batırın.
2. Kıymayı ete çevirin.
3. Soğanı bir karıştırıcı ile doğrayın.
4. Malzemeleri karıştırın, yumurtayı çırpın, preslenmiş sarımsak ekleyin.
5. Pirzola oluşturun, yavaş bir tencereye koyun.
6. Buharlama modunu ayarlayın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
7. Masaya servis yapın.

Kiev

• Pişirme süresi: 40 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 178 kcal.
• Hedef: Akşam yemeği.
• Yemek: Ukrayna.
• Zorluk: yüksek.

Evde tereyağı ile doldurulmuş efsanevi ve inanılmaz lezzetli tavuk Kiev tavuk pirzola hazırlamak zordur, ancak sonuç şenlik masasına koymaktan utanmayan bir yemektir. Klasik tarif, filetodaki bir kuşun kanadından kemik koymayı içerir, ancak bu evde gerekli değildir – bu restoranlarda servisin güzelliği için yapılır.

Malzemeler:

• tavuk – 4 göğüs (800 g);
• tuz, karabiber – tatmak;
• yağ (krem) – 100 g;
• un – 2 yemek kaşığı. l.
• yumurtalar – 2 adet;
• kraker (ekmek) – 200 g;
• yağ (bitki) – 500 mg.

Pişirme metodu:

1. Memeyi sonuna kadar yarım değil, uzunlamasına kesin.
2. Filetoyu genişletin, iyice çırpın.
3. Biber, tuz ile mevsim, ortada yaklaşık 25 g dondurulmuş tereyağı yerleştirin.
4. Bir pirzola oluşturun, un serpin, yumurta akına batırın, ekmek kırıntılarını yuvarlayın (kalorileri azaltmak için yulaf ezmesi ile yapılabilir).
5. İşlemi dayanıklı bir kabuk için tekrarlayın..
6. Pirzolaları 7-10 dakika kaynar yağ ile bir tavaya batırın, kızartma sırasında ters çevirin.

Kıyılmış domuz eti ve tavuk

• Pişirme süresi: 60 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 135 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Farklı et türlerini karıştıran pirzolalar bozulamaz. Bu konfigürasyondan, sadece daha sulu ve daha lezzetli olacaklar. Bir aile yemeği için aşağıdaki tarif idealdir: kıyılmış tavuk göğsü ve domuz eti ile köfte. Birçok içerik gerekli değildir ve pişirme yönteminin kendisi çok basittir. Bir kıyma makinesi ile kendi başınıza pişirilmiş doğal kıyma kullanmak en iyisidir..

Malzemeler:

• bir domuz eti, tavuk – her biri 350 g;
• süt – 100 ml;
• somun – 2-3 dilim;
• tuz, karabiber – isteğe bağlı;
• yağ pas. – 100 gram;
• soğan (soğan) – 1 kafa.

Pişirme metodu:

1. Ekmeği süte batırın, elleri ezin.
2. Tavuk ve domuz eti yıkayın, soğan kıyma makinesinde bükün.
3. Et kütlesini ekmek ile karıştırın, yaklaşık 100 g pirzola oluşturun.
4. Ekmeği sıcak yağ ile bir tavaya yerleştirin.
5. Periyodik olarak yaklaşık 10-15 dakika kızartın (orta ateşte).
6. afiyet olsun!

Tavuk pirzolaları sulu nasıl yapılır – ipuçları

Deneyimli şefler evde memeden sulu tavuk pirzola nasıl yapılır sırlarını paylaşır:

1. Meyve suyu eklemek için pirzolalara diğer et türlerini ekleyin (sığır eti / hindi / domuz eti ve tavuk göğsü).
2. Tavuk pirzolalarını daha sulu hale getirmek için öğütülmüş sebzeleri doldurun (lahana, kabak, mantar, patates, havuç vb. Kullanabilirsiniz)..
3. Parça değil köfte yaparsanız, eti yoğurduğunuzdan ve dövdüğünüzden emin olun – oksijen ile doyurulur.
4. Başka bir sır – bir parça etin ortasına az miktarda tereyağı koyun – erir ve pirzola batırılır.
5. Lezzetli meyve suyunun tükenmemesi için, pişirme sürecinde köfteyi sürekli çevirin.
6. Son öneri – pirzolaları çok küçük yapmayın, çünkü ne kadar büyük olursa, meyve suyu sıkacağı.