Süzme peynirli sufle nasıl pişirilir

Lor soufflé hızlı ve lezzetli bir yemek olarak kabul edilir. Tatlı, havadar bir tatlı, kahvaltınıza harika bir katkı olacaktır, özellikle sabah lezzetlerini hazırlamak için zamanın felaket olarak küçük olduğu bir zamanda. Mikrodalga, fırın, yavaş ocak, çift kazanda pişmiş süzme peynirden sufle yapmak için birçok farklı tarif var. Klasik tarifi bir diyet tarifi ile değiştirirseniz, bu yemek oruç günlerinde diyetinizi çeşitlendirir..

Süzme peynirinden sufle – fotoğraflı tarifler

Süzme peynirli sufle’nin bir özelliği, hazırlık hızı ve kolaylığıdır. Minimum zamanla, ailenin herhangi bir üyesini kayıtsız bırakmayacak muhteşem bir yemek alacaksınız. Süzme peynirini meyve dilimleri, çilek veya hatta kiraz, ahududu, çilek reçeli ile ekleyebilirsiniz. Ancak sufle şeker eklenmezse, böyle bir yemek harika bir atıştırmalık olacaktır. Başarılı bir tatlı yapmak için aşağıdaki yönergeleri izleyin:

1. İhale ve havadar bir sufle sırrı, yemek pişirmek için yumuşak ve taneli olmayan lor kullanmanın gerekli olması ve ekşi krema yüksek yağ içeriğine sahip olmasıdır..
2. Protein daima cam, seramik veya emaye bir kapta çırpılmalıdır. Bunun için alüminyum tabaklar kullanırsanız, proteinler gri bir renk tonu ile ortaya çıkar..
3. Sufle hazırlamak için, ilk tazeliğe sahip olmayan proteinleri kullanın, çünkü onları güçlü bir köpükte yenmek daha kolay olacaktır. Kalın, dayanıklı bir köpük elde etmek için, çırpma yemekleri, su ve yağ damlaları olmadan mükemmel bir şekilde temizlenmelidir..

Fırının içinde

Sufle pişirmek için klasik cihaz bir fırın kullanmaktır. Altı porsiyon süzme peynirli sufle hazırlamak için kırk dakika zamana ve aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• bir torba vanilya şekeri;
• 2 çay kaşığı Ekşi krema;
• 2 yumurta;
• 2 çay kaşığı irmik;
• 1 çay kaşığı Tereyağı;
• 1 yemek kaşığı. l Sahra;
• bir tutam tuz;
• süzme peynir – 200 g.

Lezzetli bir süzme peynirli sufle hazırlamak için adım adım talimatlar:

1. Lor hazırlığı. Bunu yapmak için, süzme peynir, irmik, vanilya ve normal şeker, tereyağı, ekşi krema, iki yumurta sarısını bir mutfak robotu veya blender kasesine koyun. Bileşenleri homojen bir kıvama getirin, daha sonra yarım saat boyunca soğuğa koyduk.
2. Sonra yumurta aklarını bir tutam tuzla dövmeniz gerekir. Köpük güçlü ve kararlı olmalıdır, çünkü bitmiş sufle kalitesi buna bağlıdır. Sonra peyniri proteinlerle birleştirin ve karıştırın.
3. Pişirme için, sufle artması için yer olması için% 75 lor hamurla doldurulması gereken silikon kısım formlarını kullanabilirsiniz. Kalıbı önceden ısıtılmış fırında 25 dakika 200 ° ‘ye koyun.

Mikrodalga fırında

Mikrodalga, birkaç dakika içinde kahvaltıda sufle pişirmenize yardımcı olabilir. Bu tür porsiyonlu pişirme için sıradan bir bardak kullanabilirsiniz. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 1 yumurta
• bir avuç kuru üzüm;
• 1 yemek kaşığı. l Sahra;
• süzme peynir – 150 g;
• kakao – 0.5 çay kaşığı;
• pudra şekeri – 0.5 çay kaşığı;

Mikrodalgadaki bir tatlı aşağıdaki şemaya göre hazırlanır:

1. Küçük bir kapta, süzme peynirini şeker, yumurta ve kakao ile birlikte bir karıştırıcı ile toplam macun benzeri bir kütleye çırpın.
2. Yıkanmış kuru üzüm lor eklenir ve bir kaşıkla hafifçe karıştırılır..
3. Seramik beyaz bir kapta, ortaya çıkan hamuru dağıtın ve pişirme işlemini kontrol ederek 3-5 dakika mikrodalgaya koyun. Sufle yükselmeye başlarsa, hazırdır. Bitmiş tatlıyı bir tabağa kaydırıyoruz, üstüne pudra şekeri ile dekorasyon yapıyoruz.

Yavaş bir tencerede

Çeşitli ev aletleri olmadan modern bir mutfak hayal etmek zordur. Böyle çok işlevli bir cihaz, lor sufle hazırlamak için de kullanabileceğiniz çok ocaklı bir cihazdır. Böyle bir tatlı için aşağıdaki malzemeleri hazırlamak gerekir:

• 5 yumurta;
• 250 gram ekşi krema;
• süzme peynir – 750 gram;
• 3 yemek kaşığı. l nişasta;
• bir buçuk bardak toz şeker;
• bir tutam vanilin.

Yavaş bir tencerede adım adım pişirme aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Başlangıçta, süzme peynirini beş yumurta sarısı ile öğütün, vanilin, nişasta ve ekşi krema ekleyin.
2. Soğutulmuş proteinleri pudra şekeri ile karıştırıcıda olduğu gibi güçlü bir köpük oluşana kadar bir karıştırıcı veya karıştırıcı ile çırpın. Elde edilen karışımı lor ve yoğurun ile birleştirin.
3. Tüm kıvam, dikkatlice güveç kabına aktarılmalı, kapağı kapatılmalı ve “Pişirme” modunu ekrana ayarlanmalıdır. Lütfen kapağın açılmaması ve sufle pişirme işlemini kontrol etmemesi gerektiğini unutmayın. Güveç potu kendi başına 65 dakikada pişirmeyi bitirecek.
4. Cihaz size pişirme işleminin sonu hakkında bilgi verdiğinde, derhal “Ön Isıtma” modunu kapalı bir kapak altında yarım saat.
5. Hazırlamadaki son adım, bitmiş yemeğin güzel bir tabağa kayması olacaktır. Üzerine pudra şekeri serpin.

Çift kazanda

Buharlı bir sufle daha yararlı ve daha az kalorili yapabilirsiniz. Çift kazan, fırında veya mikrodalgada pişirilen yemeklerden daha düşük olmayan harika bir tatlı yaratmaya yardımcı olacaktır. Böyle bir tatlı için aşağıdaki ürünleri önceden hazırlayın:

• süzme peynir% 7 yağ – 350 gram;
• 15 gram tereyağı;
• taze süt – 150 gram;
• 3 çay kaşığı toz şeker;
• 1 yemek kaşığı. l yumuşak bal;
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı. l irmik;
• bir tutam tarçın.

Lor soufflé, aşağıdaki teknolojiye göre çift kazanda hazırlanır:

1. Önce, macunsu, elastik bir kütle elde etmek için süzme peynirini öğütmeniz gerekir. Bunun için bir blender veya kıyma makinesi kullanılması tavsiye edilir..
2. Daha sonra, bir cam kapta, yoğun bir köpük oluşana ve birkaç dakika buzdolabına kadar çırpılması gereken proteini ayırırız.
3. Bu arada, hazırlanan süzme peynirine bir yumurta sarısı, ekşi krema, irmik, süt, toz şeker, yumuşak bal, bir tutam tarçın ekleyin.
4. Ardından, iki kütleyi birleştirin ve iyice yoğurun. Daha sonra hamuru önceden tereyağı ile yağlanmış olan önceden hazırlanmış üç kalıpla doldurmanız gerekir. Ardından buhar ünitesini bir elektrik prizine takın, buhar haznesinin kapağını açın ve parti kalıplarını cihazın alt kısmına yerleştirin. Zamanlayıcıyı yarım saat için ayarlama.
5. 30 dakika sonra buharlı pişiriciyi kapatın ve az yağlı süzme peynir kullanarak bir tatlı hazırlayın. Yemeğin kalori içeriği 100 gram başına 190 kcal olacaktır, bu nedenle böyle bir tatlı figürü etkilemez.

Tablolardan meyve ve çileklerin kalori içeriğini de bulabilirsiniz..

Jelatinli lor sufle

Böyle bir tatlıyı hazırlarken jelatin eklerseniz, şeker veya kuş sütlü kek gibi tadı olan bir tatlı alabilirsiniz. Bu tarif için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• % 10 yağ içeriğine sahip krem ​​- 250 g;
• jelatin – 10 g;
• yarım bardak süt;
• 140 g süzme peynir;
• yarım bardak yoğunlaştırılmış süt;
• silikon kalıplar;
• sır için: çikolata 100 g ve 2 yemek kaşığı. l Süt.

Yemek pişirme birkaç aşamadan oluşur:

1. İlk önce jelatini hazırlamanız, suyla dökmeniz, on dakika şişmeye ayarlamanız gerekir.
2. Ayrı bir metal kapta kremayı yoğunlaştırılmış sütle karıştırmanız ve birkaç dakika ateşe vermeniz gerekir..
3. Sıcak kütleye jelatin ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Daha sonra soğuk karışım yavaş yavaş süzme peynir ekleyerek bir blender ile iyice dövülmelidir..
5. Kalıplara göre dağıtıyoruz ve daha sonra üç saat buzdolabına koyuyoruz. Sütlü bir buhar banyosunda eritilmiş çikolatadan buzlanma ile soğutulmuş tatlıyı dökün. Üstte ceviz ile yine de süsleyebilirsiniz.

1 yaşındaki bebek için meyve ile buharlı sufle

Hayatın ilk yılı için sufle lorları hazırlayabilir, ona elma veya muz ekleyebilirsiniz. Bu meyveler, çocukta alerjiye neden olmayacak hipoalerjenik olarak kabul edilir. Sufle için temel olan süzme peynir, bebek için bir kalsiyum ve protein kaynağı olacaktır. Kaprisli ve saf halde lor ürünlerini yemek istemeyen bir çocuk, meyve ilavesiyle lezzetli ve sağlıklı bir sufle hazırlamanızı öneririz..

Elma ile

Bir porsiyon için aşağıdaki yiyecekleri hazırlamanız gerekir:

• 3 yemek kaşığı. l süzme peynir;
• bir parça tereyağı;
• Yumurta;
• 2 çay kaşığı irmik;
• bir tutam şeker;
• yarım elma.

Adım adım pişirme:

1. Süzme peynir, yumuşak tereyağı, şeker, irmik ve yumurta homojen bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile dövülmelidir..
2. Elma deriden, tohumlardan soyulmalı ve sonra rendelenmelidir.
3. Lor karışımını elma ile birleştirin ve hareket ettirin.
4. Formu bitmiş hamur ile doldurun ve 15 dakika fırına koyun.

Muzlu

Hamur için muz ekleyerek çocuklar için lor sufle çeşitlendirebilirsiniz. Böyle bir tatlı için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

• 2 yemek kaşığı. l süzme peynir;
• yarım muz;
• 1 yemek kaşığı. l irmik;
• Yumurta;
• 50 gr tereyağı.

Tarif aşağıdaki teknoloji kullanılarak hazırlanmıştır:

1. Süzme peynirini irmik ile çırpın, yumurta ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
2. Muzu küçük parçalara ayırın ve lor hamuru ile birleştirin.
3. Elde edilen karışımı bir kalıba koyun ve 15-20 dakika fırına koyun..

Diyet sufle nasıl yapılır: tarif

Az yağlı süzme peynir ilavesi ile pişirilen Sufle, diyetinizin bir bileşeni bile olabilir. Bu tatlıların diyet versiyonu için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:

• az yağlı süzme peynir – 300 g;
• bir tutam tarçın;
• Yumurta;
• bir bıçağın ucundaki vanilin;
• 1 yemek kaşığı. l bal.

Hazırlık aşağıdaki adımları içerir:

1. İlk olarak, lor kütlesini hazırlayın. Bunu yapmak için, süzme peyniri tarçın, yumurta, vanilya ve eritilmiş bal ile iyice çırpın.
2. Ortaya çıkan karışım silikon pişirme kaplarına konulmalı, önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C’ye 10 dakika bırakılmalıdır..
3. Bitmiş tatlıyı tabağa koyun ve soğumaya bırakın.

Lor sufle yapmak için video tarifi

Süzme peynirinden yapılan sufle, şenlikli yemeği tamamlamak için mükemmel bir tatlı seçeneği olacaktır. Bu tarifi mümkün olduğunca doğru bir şekilde tekrarlamak için, pasta şefinin bulunduğu videoyu izleyin ve yavaş yavaş lezzetli bir süzme peynir sufle yapmanın tüm sırlarını size söyleyecektir..