Soğanlı Kızarmış Patates: Tarifler

Erken yaşlardan itibaren, herkes bu yemeğin tadını biliyor. Bununla birlikte, birçoğu patateslerin soğanlarla lezzetli bir şekilde nasıl kızartılacağı ile ilgileniyor, bu da bu basit garnitürün alaka düzeyini kaybetmediği anlamına geliyor. Tarif basittir, tüm ev hanımları soğanlı patatesleri güzel, lezzetli hazırlamayı başaramaz, böylece dilimler şeklini kaybetmez.

Bir tavada soğan ile patates kızartma

Herhangi bir yemeği pişirmeye başlamadan önce, doğru malzemeleri seçmek önemlidir. Yumrular temiz, güzel ve kuru, hasarsız olmalıdır. Çeşitlilik büyük önem taşımaktadır, bu yüzden satın almadan önce patates satıcısına bu konuda sormaya değer. Kızartma için, şeklini iyi tutan ve pişirme sırasında parçalanmayan sebzeler gerekir. Bu tür patatesler çok fazla kuru madde içerir. Erken Bryansk, Kolobok, Impala ve diğerleri gibi çeşitler uygundur.

Patatesleri bir tavada soğan ile lezzetli bir şekilde kızartmak için bazı kurallara dikkat etmelisiniz:

1. Yağ sadece önceden ısıtılmış yemeklere dökülür.
2. Kızartma ürünü, yağ ısıtıldıktan sonra uykuya dalar.
3. Isıl işlemden önce, kök mahsulü temizleyin, küpler halinde kesin, durulayın ve bir havluyla kurulayın.
4. Tuz, pişirme işleminin sonunda kesinlikle patateslerin şeklini kaybetmemesi için olmalıdır.
5. Altın bir kabuk elde etmek istiyorsanız tavayı örtmeniz önerilmez. Ancak, kapalı bir kapta, çanak daha hızlı pişirir.
6. Salamura sebzeler, tuzlanmış balık, kahverengi ekmek ile pembe patates servis edilmesi önerilir..

Soğan ne zaman eklenir

Kızarmış soğan, yemeğe özel bir püsküllük ve aroma verir. Bununla birlikte, bazı ev hanımları patates kızartmasına ne zaman ve nasıl soğan ekleneceğini bilmiyor. Çok erken uykuya dalarsanız yanabilir. Onunla çok geç olamazsınız, çünkü soğan kızarmak için zamanınız olmayacak şekilde çiğ kalacaktır. Aşçıların tavsiyelerine dikkat ederseniz, kızartma sonunda soğan, ezilmiş sarımsak, maydanoz, kırmızı biber ve benzeri eklenir (ocağı 7 dakika kapatmadan önce). Bazı ev hanımları bu sebzeyi ayrı ayrı kızartır, sadece servis yaparken ekler.

Soğanlı Kızarmış Patates – Tarif

Hemen hemen herkes lezzetli bir kabuk ile kokulu patatesleri sever. Bu nedenle, ev hanımları soğan ile kızarmış patateslerin nasıl pişirileceği ile ilgilenir, böylece yemek kızartma sırasında püresi gibi görünmeyen sevdiklerini memnun eder. Kök bitkilerini uygun şekilde hazırlar ve talimatlara uyarsanız, her şey işe yarayacaktır. Aşağıda bir fotoğrafla yemek pişirmenin birkaç yolu vardır, bu nedenle her ev hanımı soğanlı patates kızartması için uygun bir tarif bulacaktır. Bu kök mahsul füme pastırma, kıyma, et, sebze ile iyi gider ve çocukluktan gelen eşsiz tadı memnun eder..

Yağ ile

• Pişirme süresi: 40 dakika;
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi;
• Kalori içeriği: 188 kcal;
• Amaç: öğle yemeği için;
• Mutfak: Ukrayna;
• Zorluk: kolay.

Birçok insan domuz yağı ve soğan ile kızarmış patateslerin popüler Slav yemeğinin en lezzetli versiyonu olduğunu düşünüyor. Çatlakların karakteristik kokusu ve tadı, kök sebzelerin altın segmentleriyle birlikte herhangi bir gurme etkileyecektir. Hem sıradan bir kızartma tavası hem de bir kazanda kızartma için kullanmak mümkündür. Bitmiş yemeğin tadı daha da keskin olacak şekilde ince et tabakalarıyla salo alınması tavsiye edilir.

Malzemeler:

• patates – 1 kg;
• domuz yağı – 200 g;
• sarımsak – 2 diş;
• şişman;
• soğan – 2 adet;
• öğütülmüş karabiber;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Domuz yağı küçük parçalara bölün.
2. Soğanı soyun, yarım halkalara kesin.
3. Patates yumrularını soyun, suyla durulayın, şeritler halinde kesin.
4. Sarımsakları soyun. Bir dilimin ince rendelenmesi gerekir, ikinci dilimin kaba.
5. Kızartma tavasını yüksek ateşte kızartın, yağ kızartın.
6. Soğanları kızartma tavasına koyun, 3 dakika kızartın.
7. Doğranmış yumrular ve kıyılmış sarımsak ekleyin, orta ateşle 15 dakika kızartmaya bırakın.
8. Her şeyi karıştırın, böylece alt tabaka yanmaz, tuz, karabiber, ince rendelenmiş sarımsak ekleyin.
9. 7 dakika daha kızartın.
10. Kaldır, doğranmış otlar ile servis edilir..

Sarımsaklı

• Pişirme süresi: 30 dakika;
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi;
• Kalori içeriği: 152 kcal;
• Amaç: öğle yemeği için;
• Mutfak: Belarus;
• Zorluk: kolay.

Soğan ve sarımsaklı kokulu kızarmış patates, aile yemek masasını süsleyebilir. Güzel bir kabuk elde etmek için, tava içeriğini dikkatlice karıştırın. Tabaklara sadece pişirmenin en sonunda tuz eklenmesi önerilir, böylece parçalar patates püresine dönüşmez. Ekşi krema, tuzlanmış ringa balığı, sebze salatası, salatalık turşusu ile patates servis yapın.

Malzemeler:

• patates – 8 adet;
• sarımsak – 2 kafa;
• kırmızı biber;
• soğan – 1 adet;
• yeşillik;
• bitkisel yağ – 100 g;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Yumruları soyun, daireler halinde kesin.
2. Soğanı soyun, ince doğrayın.
3. Tavayı ateşte önceden ısıtın.
4. Yağ dökün.
5. Soğanları ısıtılmış yağa batırın, yaklaşık 3 dakika kızartın.
6. Patatesleri doldurmak için.
7. Soğanı eşit olarak dağıtmak için her şeyi karıştırın.
8. 7 dakika kızartın, kapak kapatılmalıdır..
9. Karıştırın, 7 dakika daha kızartın.
10. Sarımsak sıkmasını bir presle soyun.
11. Pişene kadar kızartın.

Sosis

• Pişirme süresi: 40 dakika;
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi;
• Kalorili yemekler: 195 kcal;
• Amaç: öğle yemeği için;
• Mutfak: Rusya;
• Zorluk: kolay.

Sosis ve soğan ile kızarmış patates günlük menünün bir parçası haline gelmeden önce, yüksek kalorili içeriğini dikkate almaya değer. Bu tür yemeklere dikkat edilmesi önerilir. Akşam yemeğinde servis etmek en iyisidir. 100 gram neredeyse 200 kaloriyi oluşturur. Tütsülenmiş sosis ile kızartılmış patatesleri aşırı kullanmak gerekli değildir, ancak bazen evinizi böyle lezzetli bir yemekle tedavi edebilirsiniz. Herkes aroma, ağız sulandıran görünüm ve yemeğin orijinal tadını takdir edecek.

Malzemeler:

• patates – 1 kg;
• tütsülenmiş sosis – 150 g;
• yeşillik;
• biber – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• biber.

Pişirme metodu:

1. Ana bileşeni hazırlayın: soyun, suyla durulayın, şeritler halinde kesin.
2. Sosisleri şeritler halinde kesin.
3. Sosisleri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, 3 dakika kızartın.
4. Patatesleri dökün, her şeyi karıştırın, 15 dakika kızartmaya bırakın.
5. Soğanı soyun, yarım halkalara kesin.
6. Biber tohumlardan temizlenir, şeritler halinde kesilir.
7. Sebzeleri bir tavaya dökün, karıştırın, 15 dakika kızartmaya bırakın.
8. Sonunda, biber, tuz, yeşillik eklemeyi unutmayın.

Havuç ile

• Pişirme süresi: 30 dakika;
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi;
• Kalori içeriği: 147 kcal;
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için;
• Mutfak: Belarus;
• Zorluk: kolay.

Patates diğer sebzelerle iyi gider, bu yüzden domates, lahana ve karabiber ile pişirmek için birçok tarif vardır. Soğan ve havuçlu patates kızartması, tam bir akşam yemeği veya et için garnitür için mükemmel bir seçenektir. Bu yemeğin bir özelliği sulu, aroma ve vücut için faydalarıdır. İştah açıcı ve diğer kızarmış patates seçeneklerinden daha az besleyici olduğu ortaya çıkıyor..

Malzemeler:

• patates – 8 adet;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• Tereyağı;
• tuz;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Tavayı tam kapasitede yağ ile ısıtın..
2. Yumrular soyulur, yıkanır, küpler halinde kesilir, 20 dakika boyunca bir tavada kızartılır.
3. Sebzelerin geri kalanını soyun.
4. Havuç ile doğranmış soğan.
5. Kızarmış patateslere sebze ekleyin, karıştırın, biber, tuz.
6. Patatesleri soğan ve havuç aromasına yaklaşık 7 dakika kadar ısıtmak için kapağın altındaki her şeyi pişirirler..
7. Ayrı veya garnitür olarak servis edilir.

Mantarlı

• Pişirme süresi: 50 dakika;
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi;
• Kalorili yemekler: 135 kcal;
• Amaç: öğle yemeği için;
• Mutfak: Rusya;
• Zorluk: orta.

Bu yemek için tüm seçenekler arasında, mantarlı ve soğanlı kızarmış patatesler özel bir yer kaplar. Porcini mantarı alırsanız özellikle lezzetli olur. Bununla birlikte, petrol, boletus, istiridye mantarı da bu tarif için kullanılır. Salamura, taze, dondurulmuş ve hatta kurutulmuş mantarlar uygundur ve her durumda etki farklıdır. Aşağıda mantar ve soğan ile klasik bir tarif var.

Malzemeler:

• patates – 8 yumru;
• mantarlar – 0,5 kg;
• soğan – 3 adet;
• tuz;
• baharat;
• Tereyağı.

Pişirme metodu:

1. Yumruları soyun, suyla durulayın, şeritler halinde kesin.
2. Ampuller soyulur, dilimler halinde kesilir..
3. Mantarlar sıralanır, yıkanır, plakalara kesilir.
4. Kızartma kabını sobaya koyun, ısıtın, yağ ekleyin.
5. Patatesleri doldurun, yaklaşık 10 dakika kızartın.
6. Hazırlanan mantarlar eklenir..
7. Kızartma tavasının içeriğini karıştırın, 15 dakika kızartın.
8. Doğranmış soğanı dökün.
9. Baharat, biber, tuz ekleyin, karıştırın.
10. Pişene kadar kızartın.

Et ile birlikte

• Pişirme süresi: 60 dakika;
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi;
• Kalori içeriği: 199 kcal;
• Amaç: öğle yemeği için;
• Mutfak: Ukrayna;
• Zorluk: orta.

Çok besleyici, aromatik ve baharatlı, et ve soğan ile kızarmış patates ortaya çıkıyor. Böyle patlayıcı bir bileşen karışımı iyi bir sonuca yol açamaz. Et zevkinize göre seçilir. Sığır eti, domuz eti, tavuk, kuzu eti uygundur. Bununla birlikte, domuz eti veya kümes hayvanları ile pişirme işlemi daha hızlı gidecektir. Patateslerde servis edildiğinde ekşi krema veya baharatlı sos ekleyebilirsiniz. Çanak yüksek bir enerji değerine sahiptir, bu nedenle haftada 1 kereden fazla pişirmeye değer.

Malzemeler:

• patatesler – 0.6 kg;
• domuz eti – 300 g;
• soğan – 200 g;
• sarımsak – 3 diş;
• dereotu – 1 demet;
• Tereyağı;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Eti kesin, baharat, tuz ekleyin, yarım saat bekletin.
2. Domuz etini sıcak bir tavaya yayın, 15 dakika pişirin.
3. Yağ eklemeyi unutmadan, kızarmış ete yarım halka dilimlenmiş soğan ekleyin.
4. Patatesleri soyun ve kesin.
5. Kapak altında kızartılmış, orta ateşte.
6. Tuz, karabiber, karıştırın, kapaksız pişene kadar kızartın.
7. Sarımsakları otlar ile öğütün, patates kızartmasına ekleyin.

Soğanlı patates kızartması – pişirme sırları

Eğer tarife bağlı kalırsanız, patatesin kesinlikle güzel, lezzetli olacağı ve gevrek olacağı düşünülmektedir. Bununla birlikte, adım adım talimatlar bile istenen sonucu garanti etmez. Soğanlı patates kızartması sırlarını dikkate alırsak, hostes artık bu yemekle ilgili sorun yaşamayacak:

1. Yemek pişirmek için kalın bir tabana, örneğin bir dökme demire sahip bir tava alınması tavsiye edilir..
2. Kızartma, zeytin, ayçiçeği veya tereyağı için ghee, domuz yağı uygundur.
3. Yemeği sık sık karıştırmayın. Dilimlenmiş sebzeler parçalanabilir ve yulaf lapasına dönüşebilir.
4. Doğranmış soğan, dereotu, biber, baharat ve diğer malzemeler patateslerin pişirme bitiminden en az 5 dakika önce bir tutam tuz ile birlikte eklenmelidir..
5. Gevrek elde etmek için kızartma sırasında kapağı kapatmayın.
6. Isıl işlem sırasında patateslerin şeklini kaybetmemesi için, önce soğuk suyla durulayabilir ve daha sonra kaynar suyla dökebilirsiniz. Başka bir seçenek yumruları doğramak ve un serpin (1 kg başına 1 kaşık).
7. Ürünü sıcak bir yüzeye yaymak önemlidir..
8. Patates tabakası 2-3 cm’yi geçmemelidir.