Sezar salatası ve bıldırcın yumurtası ile Capercaillie yuva

Birçok ev hanımı sebze, balık ve et salatalarına veya deniz ürünleri yemeklerine yumurta ekleme alışkanlığına sahiptir. Bu nedenle, pişmiş protein ve yumurta sarısı yemeklere özellikle hassas bir tat verir, ayrıca faydalıdırlar. Bıldırcın – sıra dışı bir seçim, çünkü sadece tadı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda yemeğe orijinal bir görünüm verir. Ürün bütçedir, özellikle mutfakta atıştırmalıklardan başka bir şeyde harcanma olasılığının düşük olduğunu düşündüğünüzde. Bıldırcın yumurtası ve kiraz domates salatası veya başka bir seçenek – seçin. Buna ek olarak, bazı beslenme uzmanları bıldırcın yumurtasını tavuk yumurtalarından daha sağlıklı buluyor..

Bıldırcın Yumurtası Salata Tarifleri

Yemeklere sıra dışı bir lezzet vermek isteyen ev hanımları, tarifin tavuk için sağladığı salatalara bıldırcın yumurtası ekleyebilir. Salatalık, turp ve mayonezden yapılan sıradan sebze salataları bile böyle bir yenilikten faydalanacaktır. Bununla birlikte, sadece bu sıradışı malzemeyi sağlayan özel salatalar pişirebilirsiniz – bıldırcın yumurtası ile tarifler çeşitlidir, herhangi bir evde uygulama bulabilirler.

Tavuk ve mozzarella peyniri ile

Hepsinden iyisi, bu tarif için büyük bir peynir başı yerine küçük toplar şeklinde mozzarella seçerseniz, salata daha parlak görünecek, hem erkek hem de çocuk bunu takdir edecektir. İhtiyacın olacak:

• buzdağı veya romano salatası – 200 g;
• tavuk göğsü – 150 g;
• toplar veya mozzarella çubukları – 100 g;
• bıldırcın yumurtası – 10 adet .;
• mayonez (veya en sevdiğiniz sos).

Bu tarif popüler Sezar’a benziyor, ancak mozzarella yumuşak bir dokunuş veriyor. Adım adım pişirme:

1. Yumurtaları kaynatın. Yarıya kesmek için.
2. Erişte veya büyük parçalar ile dilimlenmiş kızartma tavuk.
3. Top şeklinde mozzarella varsa, onları kesemezsiniz. Büyük bir peynir parçasıysa, küpleri fındık büyüklüğünde yapmak için kesin.
4. Buzdağı ince ellerini yırtıp. Salata kasesinin altına yerleştirin. Kalan malzemeleri üstüne koyun, hafifçe karıştırın.
5. Mayonez veya başka bir sosla doldurabilirsiniz..

Kiraz domates ve karides ile

Bıldırcın yumurtası, minyatür kiraz ve karidesleri birleştiren bir meze en iyi roka veya kök salatası temelinde hazırlanır. Önceki tarifte olduğu gibi, ev hanımları aynı boyuttaki küçük malzemeleri kullanmaya yardımcı olur – küçük yumurtaları, domatesleri ve karidesleri çok hızlı bir şekilde toplayabilirsiniz. Bu meze kırmızı şarap ile iyi gider. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

• roka – 150 g;
• karides (tercihen kral) – 800 g;
• kiraz domates – 200 g;
• bıldırcın yumurtası – 10 adet .;
• yarım limon (kireç);
• zeytin yağı;
• baharat.

Bunun gibi pişirin:

1. Roka yıkayın, su damlalarını salladığınızdan emin olun, salata kasesine koyun.
2. Karidesleri en sevdiğiniz şekilde pişirin – az miktarda yağda baharat ve sarımsak ile pişirin veya kızartın. At kuyruğu bırakılabilir, ancak büyük karideslerden gelen bağırsak çıkarılmalıdır.
3. Bıldırcın yumurtası pişirin, serin ve ikiye bölün.
4. Kiraz domateslerini ikiye bölün.
5. Yavaşça karıştırın ve zeytinyağı ve limon suyu karışımı ile baharatlayın. İtalyan otları iyi bir baharattır. Çam fıstığı ekleyebilirsiniz.

Avokado ve konserve ton balığı ile

Ton balığı salatası birçok çeşidi vardır – birisi pirinç ve taze soğan ile pişirmeyi tercih eder, biri bol miktarda taze otla “Nicoise” seçeneklerini sever. Böyle tatmin edici bir seçenek deneyin, ancak keskin bir seçenek:

• patates – 3-4 adet;
• kendi suyunda veya yağda ton balığı – 1 kutu;
• avokado – 1 adet;
• kapari – 50 g;
• bıldırcın yumurtası – 10 adet .;
• zeytinyağı – 2-3 yemek kaşığı;
• brokoli lahana (isteğe bağlı) – 200 g.

Her şeyden önce, sebzeleri (patates ve brokoli ayrı ayrı, beş dakika) ve bıldırcın yumurtasını kaynatmanız gerekir. Ve sonra:

1. Ton balığı bir salata kasesine koyun, çatalla doğrayın.
2. Patatesleri kesin (küçük yumruları seçmek daha iyidir). Avokadoyu da kes.
3. Brokoliyi çiçek salkımına bölün.
4. Yumurtaları ikiye bölün.
5. Her şeyi karıştırın, zeytinyağı ile baharatlayın, baharat ekleyin.

Morina karaciğeri, salatalık ve zeytin ile

Bu tarif bir öncekini andırıyor, ancak patates yok, bu yüzden yemek daha kolay. Morina karaciğerini sevmiyorsanız, konserve balık seçin – örneğin, saury.

• çekirdeksiz yeşil zeytin – 1 kavanoz;
• taze salatalık – 3-4 adet .;
• morina karaciğeri – 1 kutu;
• taze domatesler – 2-3 adet;
• bıldırcın yumurtası – 10 adet .;
• yeşil salata – 150 g;
• zeytin yağı;
• Limon.

Buna ek olarak, taze havuç, kırmızı lahana, yeşil yeşil fasulye ekleyebilirsiniz – en sevdiğiniz (veya mevsimlik) sebzeleri seçin. Bunun gibi pişirin:

1. Balıkları kutudan çıkarın ve bir çatalla doğrayın. Yağ (veya meyve suyu) boşaltılamaz.
2. Marul yapraklarını dar şeritler halinde kesin. Salatalık ve domatesleri sebze salatası için kullandığınız şekilde kesin. Kiraz domatesleri seçerseniz, onları yarım veya çeyrekte kesebilirsiniz.
3. Haşlanmış testisler ikiye kesildi.
4. Salamura kalmayacak şekilde zeytinleri bir kevgir içine atın. Onları iki ila üç parçaya kesin.
5. Sebzelerin buruşmasını önlemek için tahta bir spatula ile karıştırın. Limon suyu, zeytinyağı ve en sevdiğiniz baharatların karışımı.

Marul ve kızarmış mantar ile

Mantarlı doyurucu bir puf et salatası en iyi şenlikli masada hazırlanır – çok zarif görünüyor. Çok sayıda malzemeye ihtiyacınız olacak:

• sığır dili – 1 adet;
• petrol veya istiridye mantarı – 700 g;
• sert peynir – 150 g;
• bıldırcın yumurtası – 10-20 adet .;
• buzdağı salatası – 1 kafa lahana;
• ceviz – 50 g.

Düz bir tabak pişirin. Etkili bir seçenek, at nalı veya simit şeklinde bir salata yapmaktır (fotoğrafta olduğu gibi). Hadi başlayalım:

1. Birinci tabaka. Dilinizi önceden kaynatın – 2-4 saat sürecektir (boyuta bağlı olarak). Pişirmeden hemen sonra, dili buzlu su ile dökün, böylece temizlenmesi daha kolay olacaktır. Sonra dili şeritler halinde kesin. Bir tabağa koyun, mayonez filesi ile örtün.
2. İkinci katman. Yeşil salatası dilimin üstüne dar şeritler halinde kesin. Mayonezle hafifçe kaplayın, aksi takdirde salata formda kalmaz.
3. Üçüncü katman. Mantarları dilimler halinde kesin, sıvı buharlaşacak şekilde bitkisel yağda kızartın. Biraz soğan ekleyebilirsiniz.
4. Dördüncü katman. Haşlanmış bıldırcın yumurtasını ikiye kesin, mantarların üstüne üst üste koyun. Mayonez ile örtün.
5. Beşinci katman. Rendelenmiş peynir serpin. Bitmiş salatası ceviz ve dal dallarıyla süsleyin.

Yengeç çubukları ve Pekin lahanası ile

Bıldırcın yumurtası olan bir salata için herhangi bir bileşeni seçebilirsiniz, ancak yengeç çubukları en popüler seçeneklerden biri olarak kabul edilir. Tanıdık hafif salatası şöyle yaşayın:

• yengeç çubukları – 1 paket;
• mısır – 1 kutu;
• taze salatalık – 2-3 adet .;
• Çin lahanası – 200 g;
• bıldırcın yumurtası – 4-5 adet .;
• mayonez.

Tatmin edici bir seçeneği tercih edenler pirinç ekleyebilir. Yemek pişirme:

1. Yengeç çubuklarını salatalıklı küçük parçalara ayırın.
2. Mısırı bir kevgir içine katlayın, fazla sıvıyı sallayın. Zaten doğranmış yiyeceklere ekleyin..
3. Lahanayı dar şeritler halinde kesin.
4. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ile baharatlayın, biraz öğütülmüş karabiber ekleyin. Servis yapmadan önce haşlanmış bıldırcın yumurtası ile süsleyin..

Roka yumurta ve biber ile

Baharatlı roka, yapraklı yeşil, romano veya buzdağından bıkmış olanlar için bir atıştırmalık için mükemmel bir temel olabilir. Bu bitki birçok vitamin içerir. Bu tarife göre pişirmeye çalışın:

• roka – 1 paket;
• dolmalık biber – 2-3 adet;
• kırmızı tatlı soğan – 1 adet;
• avokado – 1 adet;
• bıldırcın yumurtası – 7-8 adet..

Böyle bir tabağı zeytinyağı ile doldurmanız gerekir. Zevkinize ekleyin – limon suyu, baharatlar, balzamik sirke veya soya sosu.

1. Yumurtaları önceden kaynatın, ikiye kesin.
2. Kırmızı soğanı yarım halkalara kesin. Ayrıca dolmalık biber.
3. Küçük avokadoları soyun ve doğrayın (daha sert meyveler seçin).
4. Roka salata kasesinin altına koyun. Kalan malzemeleri üstüne ekleyin, hafifçe karıştırın. Mevsim ve tuz.

Video tarifleri: bıldırcın yumurtası ile salata nasıl pişirilir

Bıldırcın yumurtası bir incelik olsa da, onları ekleyebileceğiniz yemeklerin çoğu oldukça basittir. Herhangi bir ev hanımı, şenlikli masa için yemek pişirirken tavuk yerine kullanma alışkanlığı kazanabilir. Ve bıldırcın yumurtası ile salata çeşitliliği tekrar etmemenizi ve her seferinde aileyi ve misafirleri yeni bir tarifle memnun etmenizi sağlar. Ayrıntılı bir video talimatı, yemek pişirmenin bazı sırlarını çözmenize yardımcı olacaktır. Deneyimli şefler, basit yemeklerin adım adım hazırlanmasına bir göz atın.

Salatalık bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir

Karides, bıldırcın yumurtası ve kraker ile Sezar salatası

Lezzetli tuzlanmış somon tarifi

Salata Capercaillie Nest