Sağlıklı Karahindiba Reçeli

Yıllar sonra bahar bazen hayatın uyanışı ile belirgindir. Bu büyülü zamanı uzatmak, bir şişeye saklamak ve çok az ısı olduğunda kışın soğukta almak istiyorum. Bu rüya gerçekleştirilebilir. Karahindiba reçeli – çok yararlı özelliklere sahip, vitamin içeren ve etkili bir ilaç olarak hizmet edebilen lezzetli bir karahindiba tedavisi.

Yararlı karahindiba reçeli nedir

Çok az insan en yaygın karahindiba bitkisinin B vitamini, tokoferol, potasyum, kalsiyum, fosfor ve demir içerdiğinden şüphelenir. Bu nedenle, karahindiba reçeli, karaciğer, lenf nodu iltihabı, hepatit, hemoroid, kolesistit ve mesane hastalıklarının tedavisinde yardımcı olabilir. Karahindiba reçeli zararlı maddeleri vücuttan çıkarabilir, böylece toksinlerin ve parazitlerin bağırsaklarını temizleyebilir..

Bununla birlikte, kontrendikasyonlar vardır. Karahindiba reçeli, iyodine duyarlı olanlar için kontrendikedir. Uzmanlar reçel kullanmanızı ve gastritin alevlenmesi ile mesanedeki taşları önermezler. Karahindiba’nın hem yararlı hem de zararlı maddeleri emdiğini belirtmek gerekir, bu nedenle bitkiyi sadece çevre dostu yerlerde toplamanız gerekir.

Nasıl kullanılır

Hastalıkların tedavisi için karahindiba balı günde 5 kez çay ile alınmalı ve 3-5 çay kaşığı şeker eklenmelidir. Biyolojik olarak aktif birçok maddenin varlığı nedeniyle, böyle bir doğal lezzetli ilaçtan birçok sentetik ilaçtan daha fazla fayda olacaktır. Bununla birlikte, diğer tatlılıklarla aynı şekilde kullanabilirsiniz – reçel çayı ile bir şeyler atıştırın..

Karahindiba Reçeli Nasıl Yapılır

Kehribar reçeli hazırlamak için (bu rengin bir fotoğrafı herhangi bir arama motorunda bulunabilir), 400-450 karahindiba başlığı toplamanız gerekir ve ürün onlardan pişirilir. Ana içeriği toplamak, çiçek başları tamamen açık olduğunda öğlen en iyisidir. Çiçek salkımlarını hazırlamaya başlamadan önce, iyice durulamak, böylece toz ve küçük böceklerden temizlemek gerekir. Bitmiş yemeğin kıvamı, elde edilen renk hakkında şüpheniz varsa, bala benzemelidir – doğrulama için İnternet’te bir fotoğraf bulun. Karahindiba balı buzdolabında tutun.

Yiyecek işleme için tasarlanmış herhangi bir tabakta bir tedavi pişirebilirsiniz: normal bir tencere, lavabo veya paslanmaz çelik, bakırdan yapılmış bir ürün. Emaye kaplarda hazırlanan reçel hemen aynı kapta, diğer kaplarda soğutulabilir – önce yıkanması, kaynar suyla durulanması, kurutulması gereken cam kavanozlara dökün.

Karahindiba Reçeli Tarifleri

Yemek pişirme bahar muameleleri aşırı çaba gerektirmez, çiçek başlarını toplamak 20-30 dakika sürer ve yeşil yaprakları ayırmak bir saatten az sürer. 12 ila 24 saat arasında lezzetli bir yemek hazırlayın. Tatlılar için birçok tarif var: geleneksel reçel, limon, portakal, kiraz yaprakları, pişirmeden. Sadece sizin için doğru olanı seçmeniz ve tarifi takip etmeniz gerekiyor.

Geleneksel

Özellikleri:

• Pişirme süresi: 12 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Porsiyon.
• Kalorili yemekler: 191 kcal.
• Amaç: gün boyunca kullanın.
• Yemek: ulusal ev yapımı.
• Zorluk: kolay

Böyle bir yemeğin hazırlanması hem deneyimli bir şef hem de yeni başlayanlar için uygundur. Reçel, sadece üç malzemeden hazırlanan düşük kalorili bir içeriğe sahiptir: karahindiba, şeker, su, bu nedenle bu karahindiba tatlılığı, figürlerini vejeteryanları izleyen insanlar için uygundur. Geleneksel karahindiba reçeli tarifi yapmak en kolayıdır..

Malzemeler:

• karahindiba salkımları – 200 adet;
• şeker – 700 g;
• su – 0,5 l.

Pişirme metodu:

1. Gerekli sayıda bitki toplayın, çiçekleri durulayın, sonra kurulayın.
2. İki veya üç bardak su ile yeşil yapraklardan iki sarı çiçek suyunu önceden dökün.
3. Ortaya çıkan karışımı küçük bir ateşe koyun, kaynatın, ara sıra karıştırarak 10-12 dakika pişirin. Sonunda, et suyu sarımsı bir renk almalı, doğru renkten şüpheleniyorsanız, İnternet’te bir fotoğraf bulun.
4. Tavayı ısıdan çıkarın, kapağı kapatın, 3-5 saat ısrar edin.
5. Bundan sonra, tedavi yeşile dönmelidir. Daha şeffaf olması için suyu bir elekle süzmeniz gerekir. Temiz gazlı bezle kalan çiçekleri sıkın.
6. 3,5 su bardağı şeker ekleyin, ateşe verin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırılması önerilir. Et suyu kaynadıktan sonra, 30 dakika boyunca minimum ısıda bırakın. Böylece sıvı buharlaşır, bitmiş reçel kehribar olur.

Limon ile

Özellikleri:

• Pişirme süresi: 12 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Porsiyon.
• Kalorili yemekler: 200 kcal.
• Amaç: gün boyunca kullanın.
• Yemek: ulusal ev yapımı.
• Zorluk: kolay.

Geleneksel olarak pişirilmiş güzelliklerden farklı limon lezzetleriyle hazır reçel. Limon, et suyuna bir dokunuşla daha karakteristik bir tat verir. Tatlı bir diş değilseniz, ancak geleneksel reçel sizin için şekerli ise, limonlu bir tedavi bunu düzeltir: bunu yaparken daha az şeker ekleyin. Her iki tatlı türünün hazırlanması yöntemi neredeyse aynıdır.

Malzemeler:

• çiçek salkımları – 400 adet;
• şeker – 1.2 kg;
• su – 2-3 bardak;
• limon – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Toplanan bitkiler yıkanır, kurutulur.
2. 0,5 litre sıvı dökün, küçük bir ateşe koyun. Et suyu kaynatılır, daha sonra ateşi düşürür, 10 dakika pişirilir.
3. İnfüze edilen karışımı 4-12 saat boyunca çıkarın.
4. Bundan sonra çiçek salkımları sıkılır, et suyu süzülür ve ateşe verilir. Şeker eklenir, tamamen eriyene kadar karıştırılır. Neredeyse bitmiş bir ürünü yarım saat daha pişirmeniz gerekir. 1 limon almaya hazır olmadan 10 dakika önce nektarı sıkın. Elde edilen limon suyu et suyuna eklenir.
5. Reçelin sonunda kavanozlara dökün.

Kiraz yaprağı ile

Özellikleri:

• Pişirme süresi: 12 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Porsiyon.
• Kalorili yemekler: 200 kcal.
• Amaç: gün boyunca kullanın.
• Yemek: ulusal ev yapımı.
• Zorluk: kolay

Kiraz yaprakları ile reçel yapma tekniği, önceki pişirme şurubu yöntemlerinden çok az farklıdır. Ancak, yemek biraz algılanabilir aroma ve taze kiraz tadı alır. Reçeli daha lezzetli hale getirmek için limon kabuğunu ekleyin. Kiraz yaprakları herhangi bir bakkaldan satın alınabilir – bu ürünün maliyeti 50 g başına 60 rubleden fazla değildir..

Malzemeler:

• çiçek salkımları – 400 adet;
• su – 0.5 l;
• limon – 2 adet;
• kiraz yaprakları – 12 adet;
• şeker – 1200 g.

Pişirme metodu:

1. Durulama karahindiba, kuru.
2. Limonları yıkayın, rendeleyin. Karahindibalara lezzet ve kiraz yaprakları ekleyin. Daha belirgin bir tat için biraz limon suyu ekleyebilirsiniz..
3. Soğuk su dökün ve ateşe verin. Et suyunu 10-12 dakika kaynatın.
4. Sobadan çıkarın, çıkarın, sıkışmayı 4-10 saat bırakın.
5. Suyu süzdükten sonra şeker ekleyin, tavayı orta ateşe koyun. Bir kaynamaya getirin, sonra ısıyı azaltın ve 30-60 dakika pişirin.
6. Bitmiş ürünü soğutun, kutulara dökün.

Portakallı

Özellikleri:

• Pişirme süresi: 13 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Porsiyon.
• Kalorili yemekler: 191 kcal.
• Amaç: gün boyunca kullanın.
• Yemek: ulusal ev yapımı.
• Zorluk: kolay.

Portakal, geleneksel karahindiba reçeline harika bir katkı sağlayan bir başka bileşendir. Bu reçel sadece çay için bir tatlı olarak değil, aynı zamanda un ürünleri için de kullanılabilir. Önceki pişirme yöntemlerini zaten incelediyseniz, portakallı şurupun nasıl yapılacağı sorusu kendiliğinden kaybolacaktır. Pişirme reçeli fazla zaman ve çaba gerektirmez.

Malzemeler:

• karahindiba – 400 adet .;
• su – 0.5 l;
• portakal – 2 adet;
• şeker – 1200 g.

Pişirme metodu:

1. Yeşil yapraklar, durulama, kuru çiçek salkımlarından ayrı.
2. Yıkama ve 2 portakal kabuğu ile doğrayın. Dandelions’a ekle.
3. Suya dökün ve ateşe verin. Karışımı kaynatın, sonra 12 dakika pişirin.
4. Birkaç saat demlenmeye bırakın.
5. Et suyunu süzün, şeker ekleyin. Yarım saat daha kaynatın.
6. Serin ve bankalara dökün.

Pişirme yok

Özellikleri:

• Pişirme süresi: 13 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1 Porsiyon.
• Kalorili yemekler: 180 kcal.
• Amaç: gün boyunca kullanın.
• Yemek: ulusal ev yapımı.
• Zorluk: kolay

Hepsinin en sıradışı ve hızlı tarifi. Bazıları kaynamadan nasıl reçel yapılacağını merak edebilir, ancak bu tarifin hazırlanması kolaydır. Tat için hazır incelik, diğer konservelerden daha düşük olmayacaktır. Kompozisyon ve güzellik hazırlama yöntemi öncekilerden farklıdır. Kaynamayan reçel, toz şekeri değiştirerek bal içerir. Bu pişirme yöntemi ile bitkinin sapları da kullanılır..

Malzemeler:

• karahindiba – 400 adet;
• su – 2-3 bardak;
• bal – 300 g.

Pişirme metodu:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş karahindibaları bir kıyma makinesi, blender veya mutfak robotunda sapları ile birlikte ezin.
2. Litre şurup başına 4 yemek kaşığı bal ekleyin. Elde edilen karışımı iyice karıştırın.
3. Bir kapakla örtün, serin bir yere koyun ve 12 saat ısrar edin.