Salata “Bakanlık” – evde adım adım tarifler

Klasik Bakanlık salatası tarifi sığır eti, sulu salatalık, kızarmış soğan, yumuşak yumurta krepleri ve bazen de mantar içerir. Et genellikle tavuk veya tuzlanmış somon ile değiştirilir. Bazen avokado veya karides gibi beklenmedik içerikler Bakan’ın salatalarına eklenir..

Sığır eti ile “Bakanlık” salatası

• Süre: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorisi: 345 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği / tatil masası için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Klasik bakanlık salatası sığır eti içermelidir. Bazı ev hanımları dana eti mezesi pişirmenizi önerir. Yemeğe hem soğuk hem de sıcak servis yapabilirsiniz. İkinci durumda, maydanoz olmadan yapmanız gerekecek.

Malzemeler:

• turşu veya salatalık turşusu – 3 adet;
• az yağlı mayonez – giyinme için biraz;
• tuz, öğütülmüş biber – beğeninize;
• sığır eti hamuru – 400 g;
• soğan – küçük bir kafa;
• kızartma için bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı. l.
• 4 yumurta.

Pişirme metodu:

1. Sığır eti yumuşayana kadar kaynatın.
2. Eti soğumaya bırakın, sonra ince şeritler halinde kesin.
3. Bir çırpma teli ile yumurtaları kuvvetlice çırpın.
4. Yumurta kütlesinin yaklaşık yarısını önceden ısıtılmış bir yağ kabına dökün.
5. Pişene kadar orta ateşte kızartın – tava boyutuna bağlı olarak 2-3 krep yapın.
6. Kreplerin soğumasını bekleyin, ince dilimler halinde kesin.
7. Kalan yağda, doğranmış soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın.
8. Salatalıkları ince şeritler halinde kesin.
9. Tüm ezilmiş ürünleri karıştırın, mayonez ile baharatlayın, tatmak için biber ve tuz ekleyin.

Tavuklu Bakanlar Salatası

• Süre: 40 dk..
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori: 230 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği / tatil masası için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Salata için tavuğun herhangi bir bölümünü kullanabilirsiniz, ancak meme ile daha nazikçe ortaya çıkar. Salata sosu tercihinize bağlıdır. Ev yapımı ile özellikle lezzetli çıkıyor. Soğanlar uygundur ve soğan, kırmızı ise tatlı bir dokunuş verir..

Malzemeler:

• et suyu – 3 yemek kaşığı. l.
• tavuk göğsü – 400 g;
• ev yapımı mayonez – 1 çay kaşığı;
• öğütülmüş karabiber, tuz – zevkinize göre;
• tatlı kırmızı soğan – 1 kafa;
• soğan – 1 adet;
• Dijon hardalı – 1 çay kaşığı;
• tereyağı – 0.5 çay kaşığı;
• bir çorba kaşığı zeytinyağı – 1 adet;
• maydanoz – bir çift dal;
• tavuk yumurtası – 3 adet..

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış tavuğu koyun, yumuşayana kadar pişirin, et suyunu boşaltmayın.
2. Her iki soğanı da soyun, ince bir samanla doğrayın.
3. Soğuk bir tavaya zeytin ve tereyağı koyun.
4. Tava ısındığında, doğranmış soğanı ekleyin, 1-2 dakika sote edin. yüksek sıcaklıkta. Kesim altın olmalı.
5. Isıyı en aza indirin, soğanı yumuşayana kadar kızartın ve ardından bir salata kasesine koyun.
6. 3 çorba kaşığı karıştırın. l yumurtalı tavuk suyu, tatmak için tuz ve karabiber ekleyin, çırpın.
7. Soğanların kızartıldığı önceden ısıtılmış bir tavada, yumurta karışımını porsiyonlar halinde dökün.
8. Normal krep gibi kızartın – 4-5 adet pişirin. tencerenin boyutuna bağlı olarak.
9. Her gözleme bir rulo ile bükün, soğumaya bırakın, daha sonra şeritler halinde kesin ve bir salata kasesine gönderin.
10. Pişmiş tavuğu sökün, malzemelerin geri kalanına ekleyin.
11. Mayonez hardalla karıştırılır, biraz biber eklenir, mevsim salatası.
12. Halihazırda soğutulmuş çanağı doğranmış maydanozla serpin.

Somon balığı ile

• Süre: 40 dk..
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorisi: 328 kcal.
• Amaç: öğle / akşam yemeği / tatil masası için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bu Bakanlık Salatası Tarifi salatalık turşusu, sebze ve tuzlu balık içerir.

Servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat beklemeniz önerilir

Daha besleyici bir yemek için patatesler avokado ile değiştirilebilir..

Malzemeler:

• haşlanmış yumurta – 2 adet;
• taze salatalık – 1-2 adet;
• mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
• haşlanmış patates – 3 adet;
• haşlanmış havuç – 1 adet;
• şeker – bir tutam;
• soğan – 1 adet;
• maydanoz – 1 fışkın;
• tuzlanmış somon filetosu – 300 g.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri ve havuçları ince doğrayın, salata kasesine gönderin.
2. Taze salatalığı doğrayın, diğer malzemelere ekleyin.
3. Soğanı marine edin – kaynar su dökün, bir dakika içinde süzün, 3 yemek kaşığı ekleyin. l masa sirkesi ve bir tutam şeker. 5 dakika sonra doğrayın ve salataya gönderin.
4. Soyulmuş, kesilmiş yumurta, malzemelere ekleyin.
5. Mayonez ve kıyılmış maydanoz ile mevsim.