Çoğu zaman, aniden içeri giren aç çocukları veya arkadaşları beslemek için bir çeşit hızlı yemeğe ihtiyaç duyulur. Sandviçler, özellikle fırında pişirirseniz, aperatif için iyi bir seçenektir. Güne kahvaltı olarak kullanarak onlarla başlayabilirsiniz.
Sıcak sandviçler nasıl yapılır
Böyle hızlı bir atıştırmalık yapmak için profesyonel mutfak becerilerine sahip olmak gerekli değildir. Pişmiş sandviçler sıradan olanlarla neredeyse aynı algoritmaya göre hazırlanır, ancak yine de bir fark vardır. Örneğin, ekmek pişirmeden önce bir tavada kızartılabilir, kurutulmaya çalışılmaz, ancak hafif kahverengidir. Ayrıca, istenirse, piquancy için bir parça sarımsak sürün. Fırında pişirilirken bayat bir krakerin çıkmaması için ekmeğin emprenye edilmesi gerekir. Bu kapasitede krem, mayonez veya tereyağı görünebilir..
İstifleme
Yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu olması da arzu edilir. Ancak, buzdolabı neredeyse boşsa ve mevcut ürünlerden bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa, sadece bileşenlerin uyumluluğu hakkında düşünmeniz gerekir. Ayrılmaz bir bileşen peynirdir. Fırında sıcak sandviçler için ana dolum rendelenmiş peynir veya dilim ile serpilebilir. Bu, tüm malzemeleri birleştirecek, fotoğraftaki gibi güzel bir kabuk oluşturacaktır. Aşağıdaki bileşenler ana bileşenler olarak yaygındır:
- sosis veya jambon;
- Yumurta;
- balık;
- mantarlar;
- tavuk eti;
- sebzeler;
- Sosisler.
Sıcak Sandviç Tarifleri
Böyle hızlı bir atıştırmalık yapmak için karmaşık bir şey yoktur. Evde bir somun ve birbiriyle iyi bir araya gelen birkaç malzeme varsa, kendinizi şanslı sayın. Fırında sandviçler için reçete çok zaman gerektirmez: hazırlanması ve pişirilmesi birkaç dakika sürer. İsterseniz, mutfak blogcularının fotoğraflarından fikirler çizerek yemeği zarif hale getirebilirsiniz, ancak açlığı tatmin etmek en önemliyse, hayal kurmanıza gerek kalmaz. Fırında sıcak basit ve orijinal sandviçler yapmadan önce, parşömen kağıdı ile doldurun, aksi takdirde ürünler yanar.
Peynir ve domates ile
Domates, sebze söz konusu olduğunda ilk akla gelenlerden biridir. Bu bir tesadüf değildir, çünkü domates hem günlük hem de tatillerde insanlar tarafından tüketilen birçok atıştırmalıkların bir bileşenidir. Liste, domateslerin nadiren dağıtılabileceği en basit sebze salataları ile başlar ve sebzenin bunun için bir dolgu veya kalıp olabileceği her türlü atıştırmalıkla devam eder. Fırında domates ve peynirli sandviç pişirmek zor ve hızlı değildir, bu nedenle ev hanımları arasında giderek daha popüler hale geliyorlar.
Pişirme metodu:
- Ekmek, peynir ve domates alın.
- Batonu pişirmek istediğiniz kadar dilimleyin..
- Önceden ısıtılmış bir tavaya bir küp tereyağı koyun ve ekmeği her iki tarafta biraz kızartın.
- Domatesleri ince halkalar halinde kesin. Ekmek dilimleri küçükse, her birine bir domates bardağı koyun. Büyükse – iki dilim domates gerekir. Hafif tuz.
- Peyniri rendeleyin, göz başına doğru miktarı belirleyin. Domates serpin.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve sandviçleri 7-8 dakika pişirin..
Sosisli
Doktorlar sosislerin tehlikeleri hakkında konuşmaktan yorulmasalar da, bu ürünler sadece Ruslar için değil, tüm dünyada favorilerden biri olmaya devam ediyor. Sosislere gelince, bu daha çok festival masasında nadiren gördüğünüz günlük bir yemektir. Ancak, sıcak sosisli sandviçler o kadar lezzetli ve basittir ki, bir ısırık için üniversitede veya iş yerinde yemek için en iyisidir..
Pişirme metodu:
- Ekmek, sosis, mayonez ve bazı yeşillikler alın.
- Somunu orta dilimler halinde kesin.
- Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve ekmek boşluklarını üzerine yerleştirin. Mayonez ile yağlayın.
- Sosisleri daireler halinde kesin ve her biri 4 parçaya bölünür.
- Yeşilleri doğrayın ve sosis kasesine ekleyin.
- Düşük eriyen peyniri aynı kaba sürün. İyice karıştırın.
- Elde edilen karışımı bir kaşıkla yavaşça bir parça ekmek üzerine koyun.
- Fırını önceden ısıtın, içine bir fırın tepsisi gönderin. Hazırlık, kabuklu peynir ile belirlenir.
alelacele
Konukların plansız gelmesinden yarım saat önce, mutfak anlayışını açmanız gerekir. Büyük bir masa ayarlamak mümkün değil, ancak ilginç bir atıştırmalık yapmak oldukça. Buzdolabında en az bir miktar malzeme seçeneği varsa, sıcak sandviçleri kırmak daha ilginçtir. Pahalı bileşenler, herhangi bir ailede günlük olarak kullanılan yeterli ürünler için mağazaya koşmanız gerekeceğini düşünmeyin..
Malzemeler:
- ekmek parçaları – 10 adet;
- domates – 1 adet;
- sosisler – 4 adet;
- sarımsak – 3 çatal;
- mayonez – 1 yemek kaşığı. l.
- ketçap – 3 yemek kaşığı. l.
- peynir – 100 g;
- yeşillik.
Pişirme metodu:
- Daha küçük sosisleri kesin.
- Domatesin küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Yemeği pişirmeden önce, kabuğu domatesden çıkarabilirsiniz.
- Her iki malzemeyi de doğranmış yeşillikler ile birleştirin..
- Sarımsakları çok ince doğrayın veya bir presten geçirin. Bileşenlerin geri kalanına koyun.
- Domates salçasını mayonez ile birleştirin ve karışık malzemeleri bu sosla baharatlayın..
- Ekmek dilimlerini bir fırın tepsisine koyun ve dolguyu bir kaşıkla yayın.
- Peyniri ovalayın, her sandviçin üzerine koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında sıcak sandviçler yaklaşık bir çeyrek saat içinde pişirilmelidir.
Peynirli
Farklı ürünleri rastgele bir ekmek parçasına rastgele atarsanız, tek bir tabak işe yaramaz. Mutlaka bir bağlantı elemanına ihtiyaç duyar. Bu genellikle rendelenmiş peynirdir. Pişirildiğinde, içerideki malzemelerin lezzetlerini mühürler, karıştırır. Fırında peynirli sandviçler sulu ve orta derecede tuzlu çıkıyor, genellikle diğer ürünlere tuz eklemek gerekli değil.
Pişirme metodu:
- Bir somun ekmek, peynir, otlar ve tereyağı alın.
- İstenilen sayıda ekmek dilimini fırın kağıdıyla kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Her biri önce ince bir tereyağı tabakası ile yağlanmalıdır..
- Daha fazla peynir sürün. Bunu yapmak için kaba bir rende kullanmak daha iyidir.
- Dereotu doğrayın. İsterseniz, diğer yeşilliklerle değiştirebilirsiniz.
- Bu iki malzemeyi karıştırın ve ekmek dilimlerine sürün.
- Tavayı önceden ısıtılmış fırının içinde yavaşça hareket ettirin. Peynir altın kahverengiye dönüştüğünde yiyecekler hazır olacak.
Saury ile
Konserve balık, bütçe yemekleri için mükemmel bir seçenektir. Genellikle çorba yapmak için kullanılırlar. Şenlikli ziyafetler sırasında, çocukluktan tanıdık hamsi görebilirsiniz. Ancak, sadece dikkati hak etmiyorlar ve şenlikli olarak kabul edilebilirler. Örneğin, fırında saury ile sıcak sandviçler pişirirseniz, hafifçe rahatsız edici sprats ile kolayca rekabet ederler. Küçük partiler için mükemmel sıcak meze.
Malzemeler:
- ekmek – 8 dilim;
- konserve saury – 1 kutu;
- yumurta – 4 adet;
- sarımsak – 2 çatal;
- peynir – 150 g;
- Tereyağı;
- mayonez;
- yeşillik.
Pişirme metodu:
- Bir kaba saury koyun ve parçaları dikkatlice çatalla ezin, gerekirse büyük kemikleri çıkarın.
- Yumurtaları pişirin ve ince doğrayın. Bir balık tankına transfer.
- Parçalanmış sarımsak ve yeşillik daha küçük. Diğer bileşenlere gönder.
- Mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
- Ekmek dilimlerini tereyağı ile hafifçe yağlayın ve bir fırın tepsisine yayın. Dolguyu yerleştirin.
- Peyniri ovun, her dilimi üstüne serpin.
- Fırında sıcak sandviçler 180 derece sıcaklıkta 10 dakika olmalıdır.
Mantarlı
Yaz sadece bir meyve mevsimi değil, aynı zamanda bir mantar mevsimi. Mantar toplama sevenler, kural olarak, kışın orman hediyelerini korumaya ve korumaya çalışırlar. Bununla birlikte, bu tür preparatlar, özellikle aile küçükse ve içindeki herkes böyle bir yiyeceğin sevgilisi değilse, hızla dağılmaz. Bu durumlarda, fırında mantar ve peynirli sandviçler, gelecek yıl yeni konserve ürünlere yer açmaya yardımcı olacaktır. Taze mantarlar da kullanılabilir: örneğin, petrol veya orman mantarları (bal mantarları, tereyağı). Peynir, lezzeti seyrelterek püsküllük ve tuzluluk katar..
Pişirme metodu:
- Mantar, somun, soğan, tereyağı ve peynire ihtiyacınız olacak.
- Mantarları küçük parçalar halinde kesin, doğranmış soğan ile bir tavada kızartın.
- Ekmek dilimlerini tereyağı ile yayarak hazırlayın.
- Soğan ve mantar kütlesi ekleyin. Üzerine küçük bir mayonez ağı çizin.
- Rendelenmiş peyniri sandviçlere serpin.
- 180 derecelik bir sıcaklıkta bir fırın tepsisinde 10 dakika pişirin.
Yumurta ile
Pastırma ve çok sağlıklı ve doyurucu domatesli çırpılmış yumurtadan oluşan kahvaltı zamanla sıkılabilir. Aynı ürün setini farklı bir biçimde gönderirseniz, zaman ve para harcamadan bazı yenilikler yapabilirsiniz. Fırında yumurtalı sandviçler çok orijinal ve ağız sulandırıcıdır. Bunu iki çeşit yemek birliği olarak bile düşünebilirsiniz: işte bir sandviç ve çırpılmış yumurta. Erkekler için, bu seçenek, artan kalori içeriği nedeniyle, daha fazla itiraz edecek.
Pişirme metodu:
- Bir somun ekmek, yumurta, tereyağı, domuz pastırması, domates ve otlar gerekir.
- Kare ekmekleri alın, hafifçe yağlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Tam olarak aynı parçalardan, bir delik oluşturmak için kırıntıyı ortasından çekin. Bir fırın tepsisine koyulmuş parçaların üstüne koyun.
- Ortaya çıkan girintiye, bir daire domates koyun.
- Biraz 100 g doğranmış domuz pastırması kızartın, domatesleri koyun.
- Yumurtayı girintiye ayırın, yayılmasını önleyin. Tuz.
- Yemeğin zarif görünmesini sağlamak için, fotoğraftaki gibi kıyılmış dereotu serpin.
- Isıtılmış fırında sıcak sandviçler, protein tamamen pişene kadar mevcut olmalıdır..
Sosis
“Yanlış, Fedor Amca, bir sandviç ye!”, Ünlü çizgi film karakterini bağırdı. Matroskin’in sözlerine inanırsanız, sosisleri dilin üzerine koyarsanız, temel olarak farklı bir tat hissedebilirsiniz. Ancak, eğer pişirirseniz sandviç daha lezzetli hale gelecektir! Malzemeler kümesi aynı kalacaktır, ancak başka bir şey ekleyebilirsiniz. Fırında sosisli sandviç pişirmek istiyorsanız, baharatlı sos veya baharatlı sebzeler ekleyin: tadı daha zengin olacak.
Malzemeler:
- ekmek – 10 adet;
- sosis – 200 g;
- sarımsak – 5 diş;
- tereyağı – 100 g;
- yumurta sarısı – 2 adet..
- tuz;
- biber.
Pişirme metodu:
- Sarımsakları bir presin içinden geçirin, ardından yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Dilim ekmek ıslatın, bir fırın tepsisine yayın.
- Sosis, ekmek dilimi kolayca sığacak şekilde zar.
- Sosis küplerini yumurta sarısı ile baharatlayın. Tatmak için biber ve tuz.
- Dolguyu yayın.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Tavayı 7-10 dakika oraya koyun.
Sosis ve peynir ile
Peynir ve sosis dolgusu hızlı sandviçler için bir klasiktir. Yüksek sıcaklıkların etkisi altında fırında sosis ve peynirli sandviç pişirirseniz, daha ilginç bir seçenek elde edersiniz. Sulu ve sıcak olacaklar, bu da bir atıştırmalık için çok değerli. Haşlanmış sosis almak daha iyidir, çünkü tadı bozabilecek füme pişirmeden çok fazla yağ öne çıkabilir. Peynirin erimesi kolay olmalı, ancak fırın tepsisine yayılmamalıdır.
Pişirme metodu:
- Ekmek, krema, sosis, peynir ve yeşillik alın.
- İnce dilimlenmiş yağları kremaya batırın.
- Islatılmış dilimleri parşömen kağıdına koyun..
- Sosisleri küçük küpler veya şeritler halinde doğrayın.
- Peyniri kaba ovalayın.
- İnce doğranmış yeşillikler peynir ile karıştırılmalıdır..
- Sosisleri küçük bir slaytla ekmek üzerine yayın.
- Peynir ve otlar karışımı ile her şeyi üstüne serpin.
- Peynir pişirmeden önce 10-15 dakika pişirmeye gönderin.
jambonlu sandviç
Çok sayıda bileşen kullanıldığında, bunları ikinci bir parça ekmekle kaplamak gerekir. Daha sonra normal sıcak jambonlu sandviçler, daha doyurucu bir yemek olarak adlandırılabilecek sandviçlere dönüştürülür. Ekmek dilimleri bir ekmek kızartma makinesinde veya bir tavada önceden kızartılabilir. İçine biraz tereyağı veya biraz sos koyarsanız sıcak sandviçler daha meyve suyu olacaktır.
Malzemeler:
- jambon – 200 g;
- peynir – 200 g;
- yumurta sarısı – 3 adet;
- domates – 2 adet;
- mayonez – 100 g;
- somun.
Pişirme metodu:
- Yumurta sarısını bir kaseye koyun, pürüzsüz olana kadar çatalla karıştırın.
- Peyniri rende kullanarak öğütün. Sarısı ile birleştirin, iyice karıştırın.
- Somunu orta büyüklükte parçalar halinde kesin, her birini mayonez ile yağlayın. Onları bir fırın tepsisine koyun.
- Domatesleri halkalar halinde kesin. Küçük sandviçler için daire ikiye bölünebilir. Domates dilimlerini mayonez tabakasının üstüne koyun.
- Jambonu alın ve mümkün olduğunca küçük doğrayın. Domates üzerine sürün.
- Üst tabaka yumurta-peynir kütlesidir. Sandviçi ikinci bir parça ekmekle örtün.
- Fırının içine koyun ve bir kabuk görünene kadar pişirin.
Fırında lezzetli sandviçler – pişirme sırları
Her reçete, hem hayranlarının hem de bu seçeneği sevmeyenlerin bulunduğu bağlantıda benzersizdir. Fırında sıcak sandviç pişirmeden önce, gerekli bileşenleri belirlemeniz gerekir:
- Ekmek. Daha taze, son yemeği yemek için daha güzel olacak. Somunu çok kalın dilimler halinde kesmeye gerek yok: bu sandviçin ana elemanı değil.
- Emprenye. Bu, bol miktarda sıvı içeriğin bulunduğu yumurta sandviçleriyle ilgili değilse, dilimler bir şeyle ıslatılmalıdır. Krema, sos veya tereyağı olabilir.
- Dolgu. Burada hayal gücünüze hava verebilir ve kişisel tercihlere başvurabilirsiniz..
- Bağlantı elemanı. Geleneksel olarak, peynirdir. Herhangi bir nedenle kullanmak istemiyorsanız, yumurta sarısı ile değiştirilebilir..
Fırında ekmek pişirmeyi öğrenin.
Fırında sıcak sandviçler için lezzetli tarifler paylaşabilir misiniz? Hangi malzemeleri kullanıyorsunuz ve nasıl yapılıyor? Hangi sosları kullanıyorsunuz? Önerileriniz nelerdir?