Lezzetli balık yemekleri nasıl pişirilir Deniz dili fırında veya tavada

Avrupa Tuzu, çok sayıda yemek yapacak nefes kesici bir şekilde lezzetli bir balıktır. İnsanlarda deniz dili veya balık tuzu olarak daha iyi bilinir. Kızartılmış, haşlanmış, pişmiş, sebze ve patates ile servis edilir. Bu balıktan ne kadar lezzetli yapılabileceğini okuyun.

Bir deniz dili nasıl pişirilir

Uzmanlar, bu balığın vücut için inanılmaz derecede yararlı olduğunu söylüyor. Düz, küçük boyutlu, küçük sert pullarla kaplı, kahverengi bir renk tonu ile gri. Satışta taze, dondurulmuş ve bazen tuzlanmış, füme ve kurutulmuş bulunur. Dilin eti besleyici, sulu ve hassastır. Pangasius deniz balığı tuza çok benziyor ve birçok insan bunları bile ayırt edemiyor. Dili her zaman doğru bir şekilde hazırlayacağınızı bilerek birkaç incelik vardır:

1. Dondurulmuş balık satın aldıysanız, buzdolabının dibinde veya buzlu suda çözün. Mikrodalga veya kaynar su kullanımı kabul edilemez. Aksi takdirde, yararlı özelliklerinin daha büyük bir yüzdesini kaybeder.
2. Filetoyu tamamen değil, bir bıçakla kesmenin rahat olduğu bir duruma getirin. Balık dilimlerini tuz, karabiberle öğütün ve sonra ısıtın..
3. Avrupa tuzunun hazırlanması çeşitli teknolojilere göre gerçekleştirilir. Balık kızartırsanız, hızlı ve iyi ısıtılmış bir tavada yapın.
4. Fileto ekmek kırıntıları, un, meyilli olarak taranabilir. Açık bir kapakla kızartırken, üzerinde iştah açıcı bir kabuk oluşur ve kapatırsanız, parçalar daha katı olacaktır.
5. Balık, tereyağı ve narenciye sularındaki soslar ve yan yemekler ile mükemmel bir uyum içindedir..

Deniz Tarifleri

Bu balıktan yapabileceğiniz yemeklerin listesi çok büyük ve hem günlük hem de tatil seçenekleri var. Bütün olarak, dilimler halinde, bir tavada, yavaş bir ocakta, bir fırında ve mikrodalga fırınlarda pişirilir. Patates ve diğer sebzelerin eklenmesiyle deniz dilinden yemekler var. Pirzolalar balıktan yapılır, salatalara eklenir, doyurucu hamur işleri. Deniz dilinden ne pişireceğinizi hayal edemiyor musunuz? En iyi tarifleri kullanın.

Hamurda deniz dili

• Pişirme süresi: 35 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorisi: 1521 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: kolay.

En basitlerinden biri, meyilli bir tavada kızartılmış deniz dili için bir reçetedir. Bundan daha hızlı pişirecek bir yemek hayal etmek zordur. Hamurdaki deniz dili herhangi bir garnitür için mükemmeldir. Patates püresi, kızarmış haşlanmış pirinç veya sadece taze sebzelerle servis edebilirsiniz. Hamur (hamur) un, yumurta ve sütten yapılır. İkincisi, istenirse, krem ​​ile değiştirilebilir.

Malzemeler:

• Avrupa tuzu filetosu – 3 adet;
• ekmek kırıntıları – 4.5 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ – bir bardağın üçte ikisi;
• süt – 75 ml;
• un – 4.5 yemek kaşığı. l.
• yumurtalar – 3 adet;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• öğütülmüş biber – iki tutam.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları dikkatlice ve uzun süre çırpın, böylece üzerlerinde köpük oluşur ve meyilli yemyeşil olur.
2. Yavaşça süt ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin.
3. Yavaş yavaş un ve kraker ekleyin. İyice karıştırın.
4. Filetoyu yıkayın, kısımlar halinde kesin.
5. Bir tavada yağı ısıtın. Her bir balık parçasını bir tabağa batırın ve hemen üzerine yerleştirin.
6. Her iki tarafta yaklaşık yedi dakika kızartın.

Fırında fırın

1. Pişirme süresi: 45 dk.
2. Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
3. Kalori: 3728 kcal.
4. Amaç: tatil, akşam yemeği.
5. Yemek: Amerikan.
6. Zorluk: kolay.

Deniz dilinin bir filetosunu nasıl pişireceğiniz konusunda şaşkınsanız, aşağıdaki tarifi alın. Fırında bir balık fırını sunmaktadır. Çok iştah açıcı, inanılmaz derecede sulu. Fırındaki deniz dili, fotoğrafta lezzetli görünmesini sağlayan kırmızı bir peynir kabuğunun altında pişirilir. Bu balıklar tatil masasında tereddüt etmeden servis edilebilir.

Malzemeler:

• Avrupa tuzu filetosu – 6 adet;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.
• kurutulmuş kırmızı biber – 1 çay kaşığı;
• kişniş – 2 tutam;
• öğütülmüş karabiber, tuz;
• ekmek kırıntıları – 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• Parmesan peyniri – 400 g.

Pişirme metodu:

1. Her filetoyu yıkayın, tuz, biber, kırmızı biber ile ovalayın. Yağsız yağ ile çiseleyin. Çeyrek saat kadar salamura bırakın.
2. Fırını 200 derecelik bir sıcaklığa koyun. Bir fırın tepsisini folyolayın.
3. Peynir kaba rendelenmiş. Kişniş, ekmek kırıntıları, limon suyu ile karıştırın. Biber.
4. Balıkları bir fırın tepsisine koyun, peynir ve baharat serpin. Pişirmek bir saatin çeyreğini alır.

Deniz dilinden pirzola

• Pişirme süresi: 65 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 16 Kişi.
• Kalorisi: 4836 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Sevdiklerinizi sıradışı bir yemekle şaşırtmak için deniz dilinden pirzola yapın. Delicesine ihale ve sulu. Bu tür pirzolaları birkaç taze otla süsleyerek patates püresi veya başka bir garnitür ile sunun. Pirzolaları adım adım nasıl pişireceğinizi öğrenirseniz, ailenize her zaman lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği sunabilirsiniz. Göreceksiniz, kesinlikle takviye isteyecekler.

Malzemeler:

• Avrupa tuzu filetosu – 1.5 kg;
• un – 10 yemek kaşığı. l.
• sebze yağı;
• biber, balık baharatları, tuz;
• ampuller – 2 büyük;
• yumurta – 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Balıkları durulayın, orta dilimler halinde kesin. Bir kıyma makinesinden soğanları geçirin.
2. Kıyma tuz, karabiber ve baharat, yumurta, yarım un ekleyin. İyice karıştırın.
3. Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın. Islak ellerle ıslak pirzola, kalan unu ekmek. Bir tavada dağıtın ve kızarana kadar kızartın (her iki tarafta yaklaşık 10 dakika).
4. Kağıt havlu üzerinde servis yapmadan önce hazırlanan pirzolaları kurutun, böylece çok şişman olmazlar.

Çoklu pişiricide deniz dili

• Pişirme süresi: 75 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorisi: 2173 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: orta.

Modern mutfak aletleri sayesinde, ev hanımlarının pişirebileceği yemek çeşitleri önemli ölçüde genişledi. Örneğin, yavaş bir tencerede deniz dili yapmak çok kolaydır. Kelimeler ne kadar lezzetli ve iştah açıcı olduğunu aktaramaz. Balık o kadar yumuşaktır ki, ağzınızda anında erir. Yavaş bir tencereniz varsa, bununla tuzun nasıl pişirileceğini hatırladığınızdan emin olun..

Malzemeler:

• Avrupa tuzu – 1 kg;
• havuç – 4 adet;
• tuz, baharatlar;
• soğan – 2 adet;
• limon suyu – 2 yemek kaşığı;
• mayonez – 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Balıkları yıkayın, temizleyin ve kesin. Dilimlere böl. Tuz, baharat, biber, limon suyu ile ovalayın. Yaklaşık 20 dakika bekletin.
2. Soğanı ve havucu soyun ve doğrayın. Pişirme sırasında 20 dakika kızartın.
3. Balıkları bir kaseye koyun, mayonez ile yağlayın.
4. “Güveç” i açın ve balığı 40 dakika pişirin.

Kızarmış deniz

• Pişirme süresi: 55 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalori: 2836 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Mutfak: ev.
• Zorluk: kolay.

Kızarmış deniz dili çok lezzetli ve besleyicidir. Bu yemek hızlı bir şekilde hazırlanır, bir saatten az bir sürede çok sayıda parça yapmak gerekir. Balıkta çok fazla kalori olduğunu belirtmek gerekir, çünkü büyük miktarda yağ ilavesiyle bir tavada kızartılır. Rakamlarını takip edenlerin akşam yemeğinde yemek yemeleri ve ağır yan yemekler ile birleştirmeleri önerilmez..

Malzemeler:

• Avrupa tuzu filetosu – 4 adet;
• biber, tuz;
• soğan – 2 adet;
• sert peynir – 50 g;
• tereyağı – 50 g.

Pişirme metodu:

1. Balıkları yıkayın, porsiyonlara bölün, biber, tuz ile rendeleyin.
2. Tereyağını bir tavada orta ateşte eritin..
3. Balıkları yerleştirin ve her iki tarafta 10 dakika sote edin.
4. Soyulmuş ve doğranmış soğanı yarım halkalara ekleyin. Altınlaşana kadar pişirin.
5. Rendelenmiş peynir serpilir soğan yastığı üzerinde balık servis yapın.

Deniz Pastası

• Pişirme süresi: 255 dk..
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorisi: 4315 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: yüksek.

Deniz dili olan bir pasta tarifi kesinlikle en basit değildir, ancak bu tür hamur işlerinin sadece şaşırtıcı olduğu ortaya çıkıyor. Maya hamuru iyi yükselir, yemyeşil ve havadar çıkar. Gerçekten sıra dışı olacak olan pişirmeyi denemek istiyorsanız, böyle bir balık köftesi yapmayı deneyin. Sonuçtan kesinlikle memnun kalacaksınız..

Malzemeler:

• Avrupa tuzu – 750 g;
• öğütülmüş karabiber – birkaç tutam;
• patatesler – 0.5 kg;
• köri – bir çay kaşığı çeyrek;
• tuz – 1 yemek kaşığı;
• kurutulmuş fesleğen – 0.5 çay kaşığı;
• bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.
• kurutulmuş dereotu – 0.5 çay kaşığı;
• süt – 125 ml;
• un – 2.5-3 bardak;
• su – 125 ml;
• hazır maya – 1 yemek kaşığı. l.
• şeker – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yıkayın, kabuğunu soyun ve rendeleyin. Soğuk suyla doldurun ve yarım saat bekletin. Pişirdikten sonra yarım pişene kadar.
2. Balıkları yıkayın, küçük küpler halinde kesin. Patates ile karıştırın, 0,5 yemek kaşığı. l tuz, 1.5 yemek kaşığı. l bitkisel yağ, dereotu, fesleğen, köri, biber.
3. Sütü, suyu, şekeri, kalan tuzu ve bitkisel yağı ısıtın. Mayaya ve yaklaşık bir bardak un girin. Gelmek için sıcak bırakın. Unu üç kez karıştırın.
4. Hamurun yarısından biraz fazlasını ayırın. Pastayı yuvarla. Şeklinde uzanmalı ve yanları şekillendirmelidir.
5. Dolguyu hamurun üzerine koyun. Diğerlerinden ikinci bir tortilla yapın, bir pasta ile örtün ve kenarları sıkıştırın. Merkezde, havanın dışarı çıkması için küçük bir çentik yapın.
6. Yumurta sarısı ile yağlayın ve yaklaşık 180 saat önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Sebzeli deniz dili

• Pişirme süresi: 45 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorisi: 2193 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Deniz dilini sebzelerle söndürürseniz, garnitür servis etmeniz bile gerekmeyen bir yemek alırsınız. Balık çok güzel kokulu ve parlak çıkıyor, fotoğrafta harika görünüyor. Sebze suları ile doyurulur, yumuşar. En ilginç şey, bu mutfak şaheserini hazırlamak için minimum zaman almasıdır. Sebzeli tuzun nasıl pişirileceğini okuduğunuzdan emin olun.

Malzemeler:

• deniz dili – 0,5 kg;
• tuz;
• Bulgar biberi – 1 adet;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• siyah çekirdeksiz zeytin – 15 adet;
• limon kabuğu rendesi – 1 yemek kaşığı. l.
• domates – 2 adet;
• limon suyu – 0.5 yemek kaşığı. l.
• kabak – 1 adet;
• soğan – 1 küçük kafa;
• maydanoz – yarım demet;
• sarımsak – 1 diş;
• öğütülmüş kırmızı biber – 0.5 çay kaşığı;
• öğütülmüş biber – bir tutam;
• zira – 0.5 çay kaşığı;
• kişniş – 0.5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Kişnişi kırmızı biber, limon kabuğu rendesi, biber, zira ile karıştırın. Soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin, maydanozu doğrayın ve baharatlara ekleyin. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu dökün, karıştırın.
2. Balıkları büyük parçalar halinde kesin. Tuz. Her birini baharat karışımı ile silin. 15 dakika bekletin.
3. Güvenin içine zeytinyağı dökün. Domatesleri dilimler halinde kesin, kabakları dilimler halinde kesin, şeritler halinde biber. Sebzeleri bir tencereye koyun. Her zaman karıştırarak 5 dakika pişirin.
4. Bütün zeytinleri ve kalan baharat karışımını ekleyin. Karıştır. Ateşi en aza indirin ve 5 dakika pişirin.
5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Balığı dışarı çıkarın. Kapaksız 5 dakika kızartın. Ters çevirin, sebzeleri güveçten üste koyun ve bir kapakla örtün. Bir saatin çeyreğini söndür.

Deniz dili patates ile

• Pişirme süresi: 95 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorisi: 1933 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Deniz dilini patatesle yaptıktan sonra, kendinize hem ana yemek hem de garnitür vereceksiniz. Bu, hem yemek masasında hem de akşam yemeği için servis edilebilen çok besleyici bir yemektir. Tarifte kullanılan baharatlar için belirli bir tavsiye yoktur. Balık için uygun olduğunu düşündüğünüz herhangi birini kullanabilirsiniz. Taze maydanoz dal ile süslenmiş pişmiş çanak sıcak servis yapın.

Malzemeler:

• Avrupa tuzu – 0.5 kg;
• baharatlar – kendi takdirinize bağlı olarak;
• patatesler – 0.5 kg;
• tuz biber;
• sert peynir – 150 gram.

Pişirme metodu:

1. Balık çözülürken fırını 200 dereceye kadar ısıtın.
2. Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin. Yarısını bir pişirme kabına koyun. Tuz, baharat, karabiber serpin.
3. Kesilmiş balıkları üst kısımlara koyun. Tuz, karabiber, baharat serpin.
4. Kalan patatesleri üstüne yayın, tekrar tuz. Rendelenmiş peynir serpin.
5. Yiyecek formunu fırına koyun ve 40-50 dakika pişirin.

Deniz salatası

• Pişirme süresi: 25 dk..
• Konteyner Başına Porsiyon: 12 Kişi.
• Kalorisi: 2232 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Akdeniz.
• Zorluk: kolay.

Tuz genellikle salataların bir bileşeni olarak kullanılır, çünkü belirgin bir tadı vardır. Kural olarak, aperatifler fotoğrafta harika görünüyor. Deniz dilinden salataya çeşitli sebzeler, meyveler ve baklagiller eklenir. Bir pansuman olarak, bitkisel yağlar, mayonez, ekşi krema kullanılabilir. Bir sonraki salata hafif malzemeler içerir, bu nedenle düşük kalorili.

Malzemeler:

• Avrupa tuzu (fileto) – 0.8 kg;
• biber, tuz;
• ıspanak yaprakları – 0.4 kg;
• yumurtalar – 2 adet;
• limon suyu – 100 ml;
• havuç – 2 adet;
• bitkisel yağ – 100 ml;
• konserve yeşil bezelye – 120 g;
• ekşi krema – 100 ml.

Pişirme metodu:

1. Balıkları yıkayın, kurutun. Küçük parçalar halinde kesin. Tuz ve karabiberle rendeleyin, altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
2. Ispanakları yıkayın, 5 dakika kaynar suda pişirin, bir kevgir içine bırakın. Boşaldığında ince şeritler halinde kesin.
3. Havuçları soyun, kaba rendeleyin.
4. Çok haşlanmış yumurta. Soğumalarını ve temizlemelerini sağlayın. Küçük dilimler halinde kesin.
5. Tüm ürünleri bezelye, tuz ve karabiber ile karıştırın.
6. Salatayı ekşi krema ve limon suyu karışımı ile baharatlayın.

Folyoda deniz dili

• Pişirme süresi: 35 dk.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorisi: 1935 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Denizleri sadece bir fırın tepsisinde değil, folyoda da pişirebilirsiniz. Fileto daha meyve suyu ve daha aromatiktir. Bu tarif, mantarlı balık pişirmeyi önerir. Kombinasyon alışılmadık, ama tadı sadece harika. Herhangi bir çeşni ekleyebilirsiniz, ancak Avrupa tuzu kendi içinde iyidir, sadece tuz ve karabiber. Folyo zarfında Avrupa tuzu yapmayı unutmayın.

Malzemeler:

• deniz dili filetosu – 2 adet .;
• biber, tuz;
• taze petrol – 0.2 kg;
• soğan – 1 adet;
• yağsız yağ – 30 ml;
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Yıkama ve mantar, soğan. Petrolleri ince dilimler halinde kesin. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Bitkisel yağda kızartma yiyecekleri.
2. Balığı biber, tuz ile ovalayın, limon suyu dökün. Bir filetoyu büyük bir folyo tabakasına koyun.
3. Balıkların üzerine soğan ve mantar karışımı koyun. İkinci bir fileto ile örtün.
4. Folyoyu sarın, pişirme sırasında meyve suyunun sızmaması için kenarları sıkıca sıkıştırın
5. Balıklar fırında pişirilmeli, 200 derece, 20 dakika ısıtılmalıdır. Kenarları hafifçe yuvarlayarak folyoda servis yapın.