Kızarmış muz – fotoğraflı tarifler. Hamurda veya karamelde tereyağında tatlı nasıl yapılır

Birkaç kişi biliyor, ama muz kızartırsanız, sevdiklerinize ve misafirlerinize tedavi edebileceğiniz çok lezzetli bir tatlı alırsınız. Yemeğe diğer güzellikler eklenebilir: karamel, meyve suyu, çikolata, bal, dondurma ve çok daha fazlası. Evde tatlı yapmak çok kolaydır, ana şey belirli bir tarifteki talimatları takip etmektir..

Muz lezzetli kızartmak için nasıl

Herhangi bir ev hanımı bu meyveden lezzetli bir yemek yapabilir, çünkü tropikal meyveleri kızartmak o kadar zor değildir. Bu tatlı pişmiş elmalar kadar popüler olmasa da, mutfak lezzetleri dünyasında bir niş kaplar. Kübalılar, Doğu halkları (Hindistan, Çin, Tayland) ve bu meyvelerin her adımda yetiştiği ülkelerin sakinleri (Brezilya, Peru) özellikle muz kızartmayı sever. Yemek, modern Rus ev hanımları tarafından da sevildi, çünkü sofistike, hoş tadı ve besleyici özelliği ile ayırt edildi. Bir tavada veya yavaş bir tencerede bir muz tatlısı pişirebilirsiniz.

Tavada

Pişirmenin en kolay yolu bir tavada kızartmaktır. Meyvelerin yanmaması için, hostes seçiminde tereyağı veya sebze – tereyağı kullanmanız gerekecektir. Bazen seçkin şefler yemek yaparken alkol – rom, konyak, likör veya votka kullanırlar. Sonuç olarak, tatlı alışılmadık ve çok hoş bir tat alacaktır, ancak çocuklar böyle bir yemeği deneyemeyecektir. Birçoğunun muz, karamel veya güçlü içeceklerle bir tavada nasıl kızartılacağı hakkında hiçbir fikri yoktur. Gerçekte, her şey çok basit – pişirmeden önce tarifi incelemeniz ve talimatları tam olarak izlemeniz gerekiyor.

Yavaş bir tencerede

Basit ev hanımlarının mutfaklarında giderek artan bir başka araç da güveç potudur. Bu teknik, neredeyse her yemeği pişirmeye yardımcı olacak ve aşçının zamandan ve enerjiden tasarruf etmesini sağlayacaktır. Yavaş bir tencerede kızarmış muzların da yapılması kolaydır – özel bir “pişirme” modu yardımcı olacaktır. Cihazın başka bir önemli işlevi var, “buharda pişirme” – figürü bozmamak için kalori tüketimini izleyenler için uygundur.

Tarifler

Yemek kitaplarında ve internette giderek daha egzotik meyve tarifleri var. Bir tavada veya yavaş bir tencerede kızartılabilir, hindistan cevizi, baharat veya fındık serpilir, karamel, bal veya eritilmiş çikolata ile dökülür, karamelize edilir, mutfağın hostesi gibi işlenir. Sadece aşağıda açıklanan herhangi bir favori kızarmış meyve tarifi seçmeniz ve pişirmeye başlamanız gerekiyor.

kotletpane

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 250 kcal.
• Amaç: kahvaltı, ikindi çayı.
• Yemek: Doğu.
• Zorluk: Kolay.

Oryantal tariflerden birine göre, meyveler meyilli pişirilir, hindistan cevizi / çikolata cipsleri serpilir ve bir kaşık dondurma ile servis edilirse çok lezzetli olacaktır. Kızılderililerin pakor dediği böyle bir yemeğin, hem bir çocuğu hem de bir yetişkini kayıtsız bırakması olası değildir. Malzemelere ve pişirme süresine çok fazla ihtiyaç duyulmaz ve acemi bir aşçı bile tarifle başa çıkabilir. Hamurdaki kızarmış muzlar sonunda alışılmadık, lezzetli bir dolgulu küçük kekler haline gelecek.

Malzemeler:

• kefir / süt / yoğurt – 100 ml;
• un – 100 g;
• tarçın – 0.5 çay kaşığı;
• şeker kamışı (meyilli için) – 1 yemek kaşığı. l.
• yağ pas. (derin yağ için) – 10 yemek kaşığı. l.
• meyveler – 4-5 adet.

Pişirme metodu:

1. Bir hamur hazırlayın: unu kefir ile karıştırın, karıştırın ve tat için şeker ve tarçın ekleyin.
2. Soyun, onları çeyreklere kesin (uzunlamasına ve sonra karşıya).
3. Bir kızartma tavasını (tercihen bir tencere) bitkisel yağla orta ateşte ısıtın.
4. Meyilli daldırma.
5. Dilimleri yağa batırın (tercihen zeytin), altın kahverengi olana kadar sote edin.
6. Kızarmış yemeği masaya servis edin, bir dondurma topuyla süsleyin, tadına veya çikolata parçacıklarına ekleyin.

Karamelde

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 350 kcal.
• Amaç: tatlı, ziyafet.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Bu tarif evrenseldir, çünkü diğer meyveleri bu şekilde pişirmek mümkündür (armut, elma, portakal dilimleri). En önemli nüans, karamelin yanmamasını sağlamaktır. Başka bir sır – muzları derin yağda kızartılmış tatlılarda aşırı zorlamamak önemlidir, aksi takdirde şekillerini kaybedecek ve masayı güzel bir yemekle süsleyemeyeceklerdir. Hazırlanması sadece 5 dakika ve işlenmesi 15 dakika daha sürer Karamelli kızarmış muz, akrabaları ve misafirleri şaşırtabilecek harika bir tatlıdır..

Malzemeler:

• ana meyve – 2-3 adet;
• Tereyağı – 40 g;
• su (haşlanmış) – 4 yemek kaşığı. l.
• şeker (tercihen kamış, kahverengi) – 6 yemek kaşığı. l.
• susam (dekorasyon için) – gözle.

Pişirme metodu:

1. Ana meyveyi soyun, her birini üç eşit parçaya kesin.
2. Şekeri yüksek kenarlı bir tavaya dökün, suya dökün, orta ateşi açın.
3. Şeker erimeye başladığında, tereyağını düşürün ve oluklu bir kaşıkla sürekli karıştırın.
4. Karamel şurubu kalınlaşır kalmaz, karakteristik kırmızımsı bir renk alır ve köpürmeye başlar (yaklaşık 9 dakika), bir tavaya meyve dilimleri koyun.
5. Yavaş ateşte, önce bir tarafta 1,5 – 2 dakika kızartın ve sonra ters çevirin, çok fazla tutun.
6. Susam tohumlarını servis yapmadan önce masaya serpin..

Portakal suyu ile

• Pişirme süresi: 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 200 kcal.
• Amaç: tatlı, kahvaltı.
• Yemek: Doğu.
• Zorluk: Kolay.

Tayland kızarmış muzları portakal suyuyla pişirebileceğiniz başka bir ilginç tarif. Bir yemek dakikalar içinde yapılır ve çok fazla malzemeye ihtiyaç yoktur. Pişirmenin sonunda, muhteşem görünümlü ve lezzetli bir tatlı alacaksınız. Böyle bir şey için, en iyi yol portakal suyu satın almak değil, kendinizi doğal bir üründen yapmaktır.

Malzemeler:

• turuncu – 1 adet;
• yumurta – 1 adet;
• ana meyve – 2 adet;
• şeker – 75 g;
• un – 50 g;
• yağ (pas.) – 2 yemek kaşığı. l.
• nişasta – gözde;
• damıtılmış su – 0,5 su bardağı.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş meyveleri iki yarım boyunca keskin bir bıçakla kesin.
2. Meyvelerin parçalarını nişasta içinde yuvarlayın, ayrı bir kasede önceden çırpılmış yumurtaya batırın.
3. Unu yuvarlayın, yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.
4. Ayrı bir tavada şurup hazırlayın: şekeri dökün, kabı ısıtın, sıkılmış portakalın suyunu dökün ve sonra su, sürekli karıştırın.
5. Kızarmış meyveyi bir dakika boyunca kağıt havluya koyun.
6. Bir tabağa yerleştirin, portakal şurubu ile dökün, çikolata, susam veya fındık ile zevkinize göre süsleyin.

Çikolatada

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 290 kcal.
• Amaç: kahvaltı, aperatif.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bildiğiniz gibi, herkes tatlıları sever – küçükten büyüğe, bu yüzden masaya çikolata ile kızarmış muz servis ederseniz, böyle lezzetli bir tatlı gerçek bir his yapabilir. Dahası, yemek pişirmek oldukça basittir, bu nedenle mutfağı sık sık yönetmeyen ev hanımı bile tarifle başa çıkacaktır. Çikolata tadı olabilir – acı siyah veya süt – her şey aşçının arzusuna bağlıdır.

Malzemeler:

• çikolata (koyu / katkı maddesi içermeyen süt) – 200 g;
• pudra şekeri – gözle (dekorasyon için);
• vanilin, kakule – isteğe bağlı;
• ekmek kırıntıları – 30 g;
• limon – 0.5 adet;
• Tereyağı – 3-4 yemek kaşığı. l.
• ana meyve – 3-4 adet..

Pişirme metodu:

1. Kabuk, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
2. Limon yıkayın, bir kaseye sıkın.
3. Ekmek kırıntılarını ayrı bir kaba dökün, baharatlarla karıştırın (kakule, vanilin).
4. Tereyağını bir tavada veya tencerede eritin, her iki tarafta kızartın, limonla önceden sulayın ve ekmek karışımında yuvarlayın.
5. Çikolatayı orta rende üzerine rendeleyin, kızartmadan bir dakika önce bir tavada meyve serpin.
6. Kızarmış tatlıyı pudra şekeri serpilirken masaya servis edin.

Ballı

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalorili yemekler: 250 kcal.
• Hedef: Kahvaltı.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Hiçbir tatlı, muz, bal ve tarçın gibi tadıyla eşleşmez – birçok tatlı sevgilisi tarafından kanıtlanmıştır. Çay için tatlı bir kızarmış atıştırmalık hızlı, basit bir şekilde yapılır ve bileşenlerin minimumda seçilmesi gerekir. Başka bir artı – tarife göre, tatlı bir ev hanımının ömrünü büyük ölçüde basitleştiren yavaş bir ocakta pişirilir – makine çalışırken başka şeyler yapabilir..

Malzemeler:

• muz meyveleri – 4-5 adet .;
• yağ (rast. veya krem.) – 3 yemek kaşığı. l.
• damıtılmış su – 4 yemek kaşığı. l.
• bal – 3 yemek kaşığı. l.
• tarçın – tadı;
• nane, herhangi bir çilek, çikolata (servis için) – isteğe bağlı.

Pişirme metodu:

1. Multicooker kabının tabanını yağlayın.
2. Kabukların içine kesin, kabın dibine koyun.
3. “Pişirme” modunu 10 dakikaya ayarlayın.
4. Meyve pişerken, bal ve suyu karıştırın, multicooker kasesine ekleyin ve kapak kapalıyken 5 dakika daha pişirin..
5. Bir masa ayarı yapmadan önce, tatlıyı nane, çilek, çikolata sosu yaprağı ile süsleyin..

Dondurmayla

• Pişirme süresi: 20 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 290 kcal.
• Amaç: ikindi çayı.
• Yemek: Doğu.
• Zorluk: orta.

Tüm yetişkinler ve çocuklar dondurmaya çok düşkündür ve kızartılmış biraz olgunlaşmamış muz, taze çilek ile birleştirirseniz, görkemli bir tatlı alırsınız. Tarif, bir yarısı evde kendi başına tatlı bir atıştırmalık hazırlayarak diğerini şaşırtmak istediğinde, bir partnerle romantik bir akşam yemeği için de uygundur. Dondurma ile kızarmış muz – ikindi çayı için mükemmel bir tamamlayıcı.

Malzemeler:

• ana meyve – 4 adet;
• çilek – 6-7 çilek;
• şurup (akçaağaç, karamel) – 3 yemek kaşığı. l.
• yağ (bitkisel) – 3 yemek kaşığı. l.
• çikolata – 1 bar;
• dondurma – 200 g;
• krem – 200 g.

Pişirme metodu:

1. Tavayı ısıtın, soyulmuş meyvelerin hepsini kızartın (yaklaşık).
2. Akçaağaç şurubu dökün ve 7-8 dakika pişirin.
3. Bir bar çikolata rendeleyin, bir tavada muz serpin.
4. Çikolata tamamen eridiğinde ocaktan alın.
5. Yemeği bir tabağa koyun, krema dökün, çilek, dondurma ekleyin.

Tereyağında

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 200 kcal.
• Amaç: ikindi çayı.
• Yemek: Güney Amerika.
• Zorluk: Kolay.

Sırrı sebze yerine tereyağı kullanmak olan başka bir klasik tarif (Küba’da). Sonuç olarak, tamamen diyet dışı bir yemek daha az kalorili olacaktır. Ek bileşenler olarak, istediğiniz herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz, örneğin, ananas, elma, armut. Küba tereyağında muz kızartmak çok basit – tüm talimatları adım adım tarif etmelisiniz.

Malzemeler:

• muz meyveleri – 3 adet;
• tereyağı – 3-4 yemek kaşığı;
• şeker (baston) – 3 yemek kaşığı. l.
• rom (votka eksikliği için) – 30 ml;
• pudra şekeri, nane yaprağı.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri soyun, ince uzun şeritler yapmak için kesin ve sonra uzunlamasına kesin.
2. Tereyağını bir tavada eritin, şeker (baston) ekleyin.
3. Viskoz bir kütle oluşana kadar orta ateşte karıştırın – karamel.
4. Meyveleri bir tavaya koyun, birkaç kez çevirin, böylece her tarafta bir yağ-şeker karışımı ile kaplanırlar.
5. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Isıyı azaltın, gelecekteki yemeği alkolle dökün, örtün, 5-7 dakika pişirin.
7. Kızarmış meyveleri bir tabağa koyun, pudra şekeri ile süsleyin, nane yaprağı istendiği gibi.

Derin yağda kızartılmış

• Pişirme süresi: 60 + 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 350 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Doğu.
• Zorluk: zor.

Kızartılmış muz hazırlamak için normal tavaya veya güveç kabına ek olarak, özel bir makine – fritöz kullanabilirsiniz. Çocuğun çok sevdiği meyve üzerinde hızlı ve kolay bir gevrek oluşturmaya yardımcı olacaktır. Tarif basit değil, ancak tüm talimatları takip ederseniz, tatil masasını süslemek için utanmayan lezzetli bir tatlı alacaksınız. İpucu – fritöz yoksa, sıradan bir kızartma tavası işi mükemmel bir şekilde yapar.

Malzemeler:

• un – 170 g;
• kuru maya – 1 çay kaşığı;
• ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı. l.
• ana meyve – 3 adet;
• süt (pişmiş) – 150 ml;
• tuz – küçük bir tutam;
• bitkisel yağ – gözle (derin yağ için)
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• pudra şekeri, tarçın – tatmak.

Pişirme metodu:

1. İyi pişmiş süt, maya, unu bir kapta karıştırın.
2. Çalkalama sürecinde, yumurta, tuz, ayçiçek yağı ekleyin.
3. Kütleyi kalın bir karışıma getirin ve daha sonra bir saat boyunca ılık bir yere koyun..
4. Kütle infüze edilirken, egzotik meyveleri soyun, her biri üç parçaya bölün..
5. Meyve parçalarına yer işareti koymadan önce fritözü yağ, ısı.
6. Meyve parçalarını önceden hazırlanmış bir hamurun içine batırın, derin yağda kızartın.
7. Kabuktan sonra, parçaları fazla yağ emecek şekilde kağıt havluların üzerine koyun.
8. Tarçınlı pudra şekeri serpilir, masaya tatlı servis yapın (çocuklar şekerli yoğunlaştırılmış sütle sunulabilir).

Şekerli

• Pişirme süresi: 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 1-2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 300 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: Kolay.

Birkaç dakika içinde evde tatlı bir tatlı yapmanıza ve çocukları memnun etmenize izin verecek en basit klasik tarif. Minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız olacak. Şekerli kavrulmuş muz, çikolata sosu veya hindistancevizi pulları ile başlayıp reçel veya konyak likörü (yetişkinler için) ile biten herhangi bir sos, zevkinize katkı maddeleri ile dekore edilebilir. Lezzetli bir tatlı nasıl yapılır? Çok basit!

Malzemeler:

• ana meyve – 1 adet;
• tereyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• şeker – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri soyun, keyfi parçalar halinde kesin.
2. Tavaya kısık ateşte koyun, tereyağını eritin.
3. Şekeri serpin, yavaşça karıştırın, yağda eritin.
4. Meyveleri tereyağı-şeker karışımına sürün.
5. Altına kadar birkaç dakika kızartın.

Karamelde

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 210 kcal.
• Amaç: tatlı, kahvaltı.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: Kolay.

Bu tarif öncekine benzer, çünkü karamel eritilmiş şekerden yapılır. Ancak, bazı ilginç eklemeler var. Şeker kahverengi – kamışı alınmalı ve yemeğin bileşiminde tarçın bulunmalıdır. Baharat yemeğe alışılmadık, hoş bir tat verecektir. Bu tatlı genellikle birçok Avrupalı ​​tarafından beğenilmektedir, bu nedenle tarçınlı kızarmış muzlar genellikle ev mutfağının mutfak dergilerinin sayfalarında ortaya çıktı..

Malzemeler:

• muz meyveleri – 5-6 adet..
• şeker (baston) – 6 yemek kaşığı;
• tereyağı – 60 g;
• su – 100 ml;
• tarçın – gözle.

Pişirme metodu:

1. Tavayı ısıtın, tereyağını eritin.
2. Yavaş yavaş kamış şekeri ekleyin, sürekli karıştırın.
3. Şeker kalınlaşmaya başlar başlamaz, suya dökün, yapışkan bir şurup oluşana kadar karıştırın – karamel.
4. Meyveleri soyun, daireler halinde kesin.
5. Bir tavaya meyve dilimleri koyun, tamamen karamelle kaplanacak şekilde karıştırın.
6. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve sonunda tarçın serpin.

Şef İpuçları

Kızarmış muzları kolay bir görev haline getirme konusunda deneyimli şeflerden bazı yararlı ipuçları öğrenin:

1. Kızartma için biraz olgunlaşma, yeşil muz seçin. Sonra pişirme sırasında yulaf lapasına dönüşmezler.
2. Tropikal meyveleri hiçbir şey yapmadan kızartabilirsiniz – diyet muz cipsi alırsınız.
3. Hizmet için farklı malzemeler kullanmaya çalışın, örneğin, dondurma, bal, fıstık, kuru üzüm, tarçın, çikolata ve çok daha fazlası ile lezzetli tropikal meyvelerin tadına bakacak.
4. Bir yemek, örneğin ekmek kırıntılarında veya hamurda ekmek şeklinde pişirilirse daha lezzetli olacaktır..
5. İlginç bir seçenek, örneğin puf böreğinde et veya peynirli kızarmış meyvelerden, mantar sosuyla sulanan ve öğütülmüş karabiber serpilmiş şekersiz bir yemek yapmaya çalışmaktır..