Kudüs enginar – faydaları ve zararları, yemek tarifleri ile pişirme. Kudüs enginarının yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Modern toplumda, egzotik bitkilerle tedavi etmek modadır. Bununla birlikte, bazen evin yakınındaki bahçeden gelen sebzeler, yabancı meyve ve otlardan daha az iyileştirici özelliklere sahip değildir. İnsan vücuduna büyük faydalar sıradan Kudüs enginarını getirebilir. Bu kök mahsulünün birçok yararlı, besleyici özelliği vardır. Hangi hastalıklar Kudüs enginarının iyileşmesine yardımcı olabilir? Tıbbi iksirlerin hazırlanması ve çeşitli hastalıkların tedavisi için toprak armut nasıl kullanılır?

Kudüs enginar nedir ve nasıl faydalıdır?

Kudüs enginar, 18. yüzyılda Kuzey Amerika’dan kıtamıza getirilen çok yıllık yumrulu bir bitkidir. Kudüs enginarına ayrıca toprak armut veya Kudüs enginar denir ve resmen yumrulu ayçiçeği olarak adlandırılır. Ayçiçeği cinsi Astrov ailesine aittir. Toprak armut görünüşte zencefil köküne benzer ve tadı tatlı patatesleri andırır. Kudüs enginarının zemin kısmı 2-4 metreye kadar büyür ve ayçiçeğini andırır.

Botanikçiler 300’den fazla çeşit toprak armut biliyorlar. Bu bitki iddiasızdır, bu nedenle nemli topraklarda ve zayıf aydınlatmada iyi yetişir. Kudüs enginarını ne tedavi eder? Toprak armut kullanımı sinir, endokrin, bağışıklık sisteminin işleyişini geliştirir. Kudüs enginarının sindirim sistemi üzerinde kullanımı özellikle olumlu bir etkiye sahiptir. Hala yumrulu ayçiçeği vücudu zararlı radyoaktif maddelerden temizler. Kudüs enginarının birçok tıbbi özelliği vardır ve yardımcı olacaktır:

• bağışıklığı arttırmak;

• düşük kan şekeri;
• eklem ağrısını ortadan kaldırın;
• kan dolaşımını iyileştirmek;
• düşük mide asiditesi.

Toprak armutun kimyasal bileşimi

Toprak armutunun beslenme özelliklerinde patates ve pancardan daha değerli olduğu düşünülmektedir. Kudüs enginarının bitki suyu, sapları, yaprakları, kök bitkileri çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Kudüs enginar, bu bitkinin özel kimyasal bileşiminden kaynaklanan birçok iyileştirici özelliğe sahiptir. Toprak armut aşağıdaki yararlı maddeleri, eser elementleri içerir:

• Yumru köklü ayçiçeğinin antioksidan özellikleri süksinik, ahududu, malik, fumarik asidin varlığına bağlıdır..

• Kudüs enginar yaklaşık% 8 silikon içerir. Az miktarda Kudüs enginarı, bu madde için günlük insan ihtiyacını karşılayabilir..
• Potasyum, demir, fosfor, magnezyum, kalsiyum, çinko – bu elementler toprak armut bakımından zengindir.
• Kudüs enginarında çok miktarda B ve C vitamini bulunur. Bu maddeler toprak armutunda pancar, havuç, patates yerine 3 kez daha fazladır..
• Kudüs enginar vücudu temizleyen, bağırsak fonksiyonunu olumlu yönde etkileyen ve kanda kolesterol birikmesini önleyen pektinler içerir.
• Yumrulu ayçiçeği,% 15-22’ye kadar inülin içerir, bu da onu kan şekeri seviyelerini düşürmek için eşsiz bir doğal ilaç haline getirir. Bu bitki şeker hastaları için gıda üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır..
• Bitkinin yumruları, kök mahsulünün toplam kütlesinin% 3.2’si olan çok fazla protein içerir..

Kudüs enginarının insanlar için iyileştirici özellikleri

Kudüs enginarının zengin bileşimi bu bitkiyi çeşitli hastalıklar için mükemmel bir tedavi haline getirir. Ayrıca kök bitkileri, meyve suyu, sapları, bitkinin yaprakları tıbbi özelliklere sahiptir. Toprak armutunun düzenli önleyici yemesi birçok hastalığı önlemeye ve iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Doktorlar uzun zamandır bu bitkinin kökünün kullanılmasının kalp krizini, inmeyi, kan basıncını stabilize etmeyi ve hatta vizyonu iyileştirmeye yardımcı olduğunu fark ettiler..

Diyabetli

Resmi tıp ve halk, Kudüs enginarının iyileştirici özelliklere sahip olduğunu kabul eder ve tip I ve tip 2 diyabetin önlenmesi ve tedavisi için tavsiye eder. Tip 1 diyabetli hastalar için, toprak armutu (çiğ meyve, meyve suyu ve kaynatma) almanın terapötik etkisi, hasta bitkinin kök ürünlerini düzenli olarak kullandığında kendini gösterecektir. İnsan vücuduna girdikten sonra, inülin organlara nüfuz eder ve metabolik süreçlerde glikozun yerini alır. Bu nedenle, hücreler gerekli enerjiyi alır.

Inulin, kandaki şeker konsantrasyonunu azaltan glikoz emilimini mükemmel bir şekilde düzenler. Bu, hastanın refahını destekler. Stabilize edici glikoz, pankreasın kendi insülini üretmesine neden olan katalizör olabilir. Diyabetliler, Kudüs enginarının haşlanmış veya taze kök ürünlerini günde 3 kez, 1 adet yemeleri önerilir. Yemekten 15 dakika önce.

Eklem tedavisi için

Kudüs enginarında çok miktarda silikon bulunur. Bu element, eklemlerin içindeki sinovyal zarların hücrelerinin büyüme ve bölünme süreçlerinde rol oynar. Sadece 50 gram Kudüs enginar, bir kişinin günlük silikon ihtiyacını karşılar. Toprak armutunun düzenli tüketimi ağrıyı azaltabilir, eklemlerin sertliğini azaltabilir. Kudüs enginar romatoid artrit, radikülit harici olarak ağrı kesici için kullanılır.

Pankreatit ile

Pankreas hastalığına metabolik bozukluklar ve zayıf kan akışı eşlik eder. Kudüs enginarının kullanımı metabolik süreçleri iyileştirebilir ve iltihabı giderebilir. Pankreatit ile günde 150 g çiğ kök sebze yemek gerekir. Yemeden önce, birçok yararlı madde içeren bir kabukla birlikte iyice yıkanır ve tüketilirler..

Pankreas hastalığı durumunda, Kudüs enginarını bir kaynatma şeklinde içmeniz önerilir. Pankreatit ile, toprak armutun haşlanmış, kurutulmuş, ham kök ürünlerini yemeniz önerilir. Ancak fermente, pişmiş, kızarmış Kudüs enginar hasta bir pankreas için kullanılmamalıdır, çünkü bu şekilde hazırlanan Kudüs enginar mide mukozasının tahrişine katkıda bulunacaktır..

Kilo kaybı için

Kudüs enginar kilo vermeye yardımcı olacaktır. Toprak armutunun kök mahsulü, toksinlerin, toksinlerin vücudunu temizleyebilen çok miktarda lif içerir. Vücut aktif olarak zararlı maddelerden kurtulduğunda, metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımına neden olur. Toprak armut kullanımı ile vücudun karbonhidrat, yağ süreçleri gelişir, bu da ekstra kiloların hızlı bir şekilde atılmasına katkıda bulunur. Kudüs enginarının kalori içeriği 61 kcal, bu nedenle kilo kaybı ile yemek pişirmek için mükemmel.

Hamilelik sırasında

Toprak armut vitaminler, mineraller bakımından zengindir, bu nedenle bu kök mahsul anne adayları için yararlıdır. Kudüs enginar ayrıca müshil özelliklere sahiptir ve kabızlık çeken hamile kadınlar için tavsiye edilir. Müshil bir etki için, Kudüs enginar çiğ tüketilmelidir. Hamilelik sırasında, Kudüs enginar vücudu kalsiyum ve diğer faydalı maddelerle doldurmaya yardımcı olacaktır. Emzirme döneminde (emzirme sırasında) doktorlar ayrıca yumrulu ayçiçeği kök bitkilerini yemeyi tavsiye eder.

Kudüs enginarının erkekler için faydaları

Kudüs enginarında bulunan vitaminler, faydalı mikro ve makro elementler, daha güçlü cinsiyet üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir. Ayrıca, toprak armut kullanımı farklı yaşlardaki erkekler için yararlıdır. Menüye bu kök mahsulü olan yemekleri dahil ederse, genitoüriner sistem hastalıkları riskini önemli ölçüde azaltacaktır. Günlük Kudüs enginarını kullanan erkekler, potens, prostat adenomunun gelişimiyle ilgili sorunları önleyebilecekler.

Kudüs enginarından ne pişirilir: tıbbi tarifler

Çeşitli hastalıkların tedavisinde Kudüs enginar yumrularından bir kaynatma, şurup, meyve suyu alın. Banyolar için kompresler sapları, bitki yapraklarını kullanabilir. Toprak armut yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Salatalar, kekler, Kudüs enginar çorbaları kilo vermeye, sindirim sistemini normalleştirmeye yardımcı olabilir. Kudüs enginarından yemek pişirmek için çok pişirici mükemmeldir. Kök sebzeleri elma ve diğer sebzelerle birleştirerek, meyveler, lezzetli ve sağlıklı patates püresi ve salatalar elde edilir..

Kudüs enginar yumrular suyu tarifi

Çeşitli hastalıkların tedavisi için uzmanlar toprak armut suyunu önermektedir. Kabızlığa etkili bir şekilde yardımcı olur, mide asidini ve kan şekerini düşürür ve diğer birçok iyileştirici özelliğe sahiptir. Tedavi için sadece taze sıkılmış meyve suyu tüketilmelidir. Hazırlamak için, toprak armutunun iyi yıkanmış ve soyulmuş kök bitkilerini akan suyun altına almanız, bir kıyma makinesinden, meyve sıkacağı veya rendeden geçirmeniz gerekir. Elde edilen ezilmiş kütleyi gazlı bezle sıkın, süzün.

Ham veya kurutulmuş yumrular kaynatma

Diyabet ve diğer hastalıkların tedavisi için Kudüs enginarından kaynatma kullanılır. Pişirmek için, Kudüs enginarının 3 veya 4 yıkanmış kök ürününü almanız, 1 litre suya dökmeniz, 20 dakika pişirmeniz gerekir. Pankreatit ile, aşağıdaki şekilde hazırlanan bir kaynatma içerler: 5 veya 6 kök mahsul 2 litre suya dökülür, düşük ısıda kaynatılır, 10-15 dakika kaynatılır. Daha sonra et suyu filtrelenir ve gün boyunca içilir. Soğutulmuş ilacı iç.

Kurutulmuş, un içinde öğütülmüş, toprak armut yumruları anemi, hipertansiyon, pankreatit, kolesistit ile yardımcı olan bir iyileştirici et suyu hazırlamak için kullanılır. Bunu yapmak için 3 yemek kaşığı alın. l kurutulmuş kök sebzeler Kudüs enginar ve 1 litre suda 30 dakika kaynatın. Günde 1 litre için haftada 3 kez suyu iç. Eklemlerdeki ağrı belirtileri ile, toprak armut kaynatma banyosu iyi bir etki verir.

Hazırlanması için yumrulu ayçiçeği sapları, yaprakları (1.5 kg) ezilir ve bunlara 5-8 litre su dökülür. 25 dakika kaynatın. Sonra suyu süzün. Arıtma prosedürü için ılık su 1: 7 ile seyreltilir. Boşanmış et suyu olan bir banyoda 15 dakika yatmak gerekir. İşlemden sonra duş alın. Tedavi süresi günlük olarak yapılması gereken 15-20 seanstır. Toprak armutunun taze yeşil kütlesi yerine, kurutulmuş saplar, yapraklar (400 g) veya Kudüs enginar yumrularını (1 kg) kullanabilirsiniz. Bu durumda, et suyu 45 dakika kaynatılmalıdır..

Taze Kök Salatası

Diyabetli bir hastanın diyetinde öğütülmüş armut içeren yemekleri dahil etmek yararlıdır. Böyle bir diyet kan şekerini düşürmeye yardımcı olacaktır. Kudüs enginar (yumrular) kızarmış, haşlanmış, kurutulmuş yenir, ancak bu sebzeyi çiğ yemek en yararlıdır. Kudüs enginar, doktorların tedavi veya kilo kaybı için reçete ettiği müstahkem salataları hazırlamak için mükemmeldir. Kudüs enginar ile sebze yemeklerinin nasıl pişirileceği aşağıda açıklanmaktadır..

1 numaralı tarif:

Malzemeler:

• toprak armut – 2-3 kök mahsul;

• beyaz lahana – 200 g;
• soğan – 1 adet;
• salamura mantar – 3 yemek kaşığı. l.
• limon suyu – 1 yemek kaşığı. l.
• yeşillik.

Tüm sebzeleri akan suyla yıkayarak salata pişirmeye başlayın. Beyaz lahana doğranmış ve doğranmış sebzelerle elle ezilir, limon suyu eklenir. Öğütülmüş armut ince bir rende üzerine sürülür. Soğan, otlar ince doğranmış ve turşu mantarları ile birleştirilir. Tüm malzemeler karıştırılır. Taze pişmiş salata.

2 numaralı tarif

Malzemeler:

• Kudüs enginar – 2-3 adet .;

• havuç – 2 adet;
• salatalık turşusu – 1 adet;
• yeşillik;
• zeytin yağı.

Salatayı hazırlamak için toprak bir armut gerekir, havuçları rendeleyin ve yeşillikleri ve salatalığı doğrayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, zeytinyağı dökün. Bu salata, kışın vitaminleri yenilemek için mükemmeldir, bu da bağışıklığı güçlendirmeye ve soğuk algınlığının gelişmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Bu yemek için Kudüs enginar karanlık noktalar, hasar olmadan seçilmelidir.

Kudüs enginarının kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar

Kudüs enginar zararlı maddeler içermez. Ancak bazı insanların bu sebzeye karşı bireysel bir hoşgörüsüzlüğü vardır. Kudüs enginarını kullanarak şişkinlik olan hastalar, gaz oluşum süreçlerinde bir artışa neden olabilir. Bu tür insanların toprak armut kökü yemeleri tavsiye edilmez. Kudüs enginar kötüye kullanılmamalıdır, çünkü aşırı tüketime sahip yararlı bir ürün bile vücudun olumsuz reaksiyonuna neden olabilir..

Kudüs enginar bitki ve meyve neye benziyor: fotoğraf

Toprak armut, güçlü bir sap, sarı çiçekler, pürüzlü, sert yaprakları olan bir bitkidir. Kudüs enginar, kahverengi, sarı veya kırmızı renk tonuna sahip olabilen dikdörtgen kök bitkilerine sahiptir. Kudüs enginar yumrularının şekli zencefil köküne benzer. Kudüs enginarının kök bitkileri Eylül ayına kadar olgunlaşır. Yeryüzünde kış yapabilirler ve aynı zamanda iyileştirici özelliklerini kaybetmezler.