Sağlıklı bir incelik her zaman masada bir yer bulacaktır. Şenlikli bir şölen veya aile yemeği sadece kırmızı balıkların tuhaf tadından faydalanacaktır. Mersin balığı ailesinin inceliğini bağımsız bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz, ancak rekabet dışı – malzemeler sayesinde çeşitli lezzetleri hissetmeye yardımcı olan bir salata.
Kırmızı Balık Salatası Tarifleri
Soğuk veya sıcak, basit veya orijinal, mayonez sos, zeytinyağı, krema sosu ile – hepsi gurme incelik bazlı bir yemek hazırlamak için seçenekler. Fotoğrafla adım adım tariflerin sayısı o kadar büyük ki, hafif tuzlu veya tuzlu, haşlanmış kırmızı balık tatsız bir salata yapmak için herhangi bir özel mutfak becerisine ihtiyacınız yok. Adım adım tarifleri takip ederseniz, ürün kolayca bir tatil uygulamasına dönüşecektir. Pişirme yöntemlerinin seçimi o kadar mükemmel ki neredeyse deney için yer bırakmıyor.
Somon, alabalık, somon, chum somon, pembe somon yemek pişirmek için uygundur. Aynı zamanda, inceliği kaynatıp füme veya tuzlanmış balıkla bir yemek hazırlayabilirsiniz. Çok fazla içilirse, en iyi pişmiş sebzeler keskin tadı azaltmaya yardımcı olacaktır. Balık inceliğine sahip olağandışı mezeler, egzotik ürünler, otlar veya sebzeli diyet yiyecekleri, havyar kullanan sağlıklı yiyecekler ve güzeller, genellikle şenlikli bir ziyafet için servis edilen katmanlı mezeler (Mimosa salatası) eklenerek elde edilir..
Kırmızı balık ve salatalık salatası
Lezzetlerin kontrastı, bu tarifin fethettiği şeydir, buradaki temel, tuzlu incelik ve taze sebzenin “düeti” dir. Kırmızı balık ve salatalık salatası, çok yönlülüğü nedeniyle diğer seçeneklerin önünde kazanır: kışın, meze yaz aylarında olduğu gibi masada iyi görünecektir. Minimum içerikle bile, bitmiş çanak toklanabilir. Pansuman – krem sos, zeytinyağı, limon suyu – ile denerseniz, tat tonlarının tadını çıkarabilirsiniz..
Malzemeler:
- somon veya alabalık (hafif tuzlu fileto) – 250 g;
- salatalık – 2 adet;
- peynir (mozzarella) – 150 g;
- zeytin – 10 adet;
- balzamik sirke – 1 yemek kaşığı. l.
- hardal – 30 g.
Pişirme metodu:
- Filetoyu ince tabaklara (dilimler) kesin, salatalıkları soyun, küpler halinde kesin.
- Zeytinleri ikiye bölün, peynirleri küçük karelere bölün.
- Pansuman için sirke, hardal karıştırın.
- Salata kasesinin altına marul yaprakları koyun, bir sonraki katman balık, sonra salatalık, peynir, zeytin. Üzerine pişmiş sosun üzerine dökün ve kızarmış, kızarmış çam fıstığı uygundur.
Karidesli
Deniz mahsulleri hayranları, bu tarife dayanarak hazırlanan mezelerin tadı, hafifliği, ağız sulandıran görünümünü beğenecekler. Karides ve kırmızı balıklı bir salata seçmek başka bir nedene değer – basit, bu yüzden yemek pişirmek çok uzun sürmez. Bir incelik ve deniz ürününe dayanan bir meze, dostça bir araya gelmek veya dört kişilik hafif bir akşam yemeği için idealdir. Beyaz şarapla hafif bir yemek servis etmek uygundur.
Malzemeler:
- tuzlanmış somon – 150 g;
- karides – 250 g;
- pirinç – 200 g;
- limon – 1 adet;
- zeytin – 100 g;
- zeytinyağı – 60 ml;
- tuz, karabiber – tatmak.
Pişirme metodu:
- Pirinç, karides kaynatın, deniz ürünlerini 5 dakika boyunca bir tavada kızartın, karıştırın.
- Balıkları ince dilimler halinde inceltin.
- Limonu kesin: suyu bir buçuktan sıkın ve ikincisini süslemek için bırakın. Suyu zeytinyağı ile karıştırın, pirinç ve karides karışımına dökün.
- Pirinç, karides, somon, zeytin ile bir tabak marul koyun. İnce dilimlenmiş limon dilimleri ile süsleyin.
Avokado ile
Bu tarifin eşsiz bir tadı olan özel bir sırrı vardır – egzotik bir meyve. İlginç bir pansuman, bitmiş yemeğin izlenimini artırır, bu nedenle kırmızı balık ve avokado salatası, ciddi bir fırsat için masaya uygun görünür. Tüm bileşenler doğru şekilde seçilir, bu da atıştırmalık yararlı hale getirir. Egzotik meyveli hazır iştah açıcı yemek, kırmızı balıklı lezzetli salataların en büyük lezzet hayranı olmayanlar için bile zevk yaratabileceği görüşünü doğrulamaktadır..
Malzemeler:
- tuzlanmış somon – 200 g;
- avokado – 200 g;
- yeşil marul yaprakları – 1 demet;
- zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- limon – meyvenin yarısı;
- bal – 1 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal – 1 yemek kaşığı. kaşık;
- yenibahar, tadı tuz.
Pişirme metodu:
- Somonu ince dilimler halinde kesin, avokadoyu soyun, eti küpler halinde kesin.
- Bal, zeytinyağı, yarım limon suyu, hardal, tuz karıştırın.
- Dilimlenmiş yiyecekleri katmanlara koyun, karıştırmayın. Sosu üstüne dökün, yemeği yenibahar kaba öğütülmüş bezelye ile süsleyin.
Domatesli
Somon, pembe somon, somon, tatile lezzetli ikramlar hazırlamak için tüm incelik seçenekleridir. Yemek günlük menüyü süsleyecek ve çeşitlendirecektir. Kırmızı balık salatalarının domatesli eşsiz tadı, uygun ürünlerin kombinasyonundan kaynaklanır, ancak giyinme önemli bir rol oynar. İştahı arttırmak ve dolgun hissetmek için balık inceliği ve domatesli bitmiş yemek mayonez ile terbiyelenir. Estetik için tüm ürünler katmanlı.
Malzemeler:
- somon – 150 g;
- domates – 3 adet;
- yumurtalar – 4 adet;
- peynir – 100 g;
- yeşil soğan – 30 g;
- mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar.
Pişirme metodu:
- Yumurta kaynatın, rendeleyin, peynir gibi.
- Zar domates, somon doğrayın, yeşil soğan doğrayın.
- Formu hazırlamak için konserve yiyecekleri alabilir veya birkaç kat halinde katlanmış folyodan bükebilirsiniz. Daha sonra ürünleri katmanlar halinde serpiştirin, domateslerle başlayın, mayonez ile yağlayın, yeşil soğan, peynir, balık, yumurtaları bir sonraki katmanla eşit olarak yayın, her katmanı mayonez ile yayın.
- Formu (folyo) dikkatlice çıkarın, servis yapmadan önce süsleyin.
Füme kırmızı balık
Lezzetin kendine özgü tadı iştah açar. Bir temel olarak alır ve uygun malzemelerle birleştirirseniz, füme kırmızı balıktan çok tatmin edici bir salata yapabilirsiniz. Doymamış yağ asitleri, proteinler, antioksidanların içeriği doğrudan bir sağlık yararı, sindirim, bir gençlik kaynağıdır. Bu adım adım tarif, diyete uyan ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürenler tarafından yönetilmelidir..
Malzemeler:
- pembe somon filetosu (füme) – 500 g;
- elma (kırmızı) – 1 adet;
- beyaz peynir – 80 g;
- soğan (kırmızı) – 1 kafa;
- yeşillik – 1 demet;
- limon – 1 adet;
- mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- kraker (beyaz) – dekorasyon için;
- tatmak için baharatlar.
Pişirme metodu:
- Pembe somon fileto, beyaz peynir küçük küpler halinde kesilmiş, kırmızı soğan – yarım halkalar.
- Rendelenmiş bir elma serpmek için yarım limonun suyunu sıkın.
- Katmanlar bir tabakta kırmızı balık salatası yayıldı: pembe somon, soğan, beyaz peynir, elma. Mayonezini kalın bir tabaka ile üzerine dökün, öğütülmüş karabiber serpin.
- Masaya servis, kraker, otlar ile lezzetli bir atıştırmalık süsleyin.
Sezar
Ünlü muamelenin klasik tarifi, eldeki her şeyi kullanan bir aşçı tarafından yaratıldı. Zamanla, meze bileşimi, sos birçok kez mutfak deneylerinin hedefi oldu. Bu, bir protein maddesi olarak kırmızı balık ile Sezar salatası ortaya çıkmasına neden oldu. Haşlanmış veya hafif tuzlu ürünler alırsanız bu orijinal yemek lezzetli olacaktır, ancak en şaşırtıcı lezzet tonu füme inceliğin temel olarak alındığı seçenektir..
Malzemeler:
- somon veya somon – 400 g;
- yumurtalar – 2 adet;
- peynir – 60 g;
- kraker (somun) – 200 g;
- kiraz domates – 8 adet;
- zeytinyağı – 100 ml;
- tatlı ve ekşi sos – 25 g;
- hardal – 1 yemek kaşığı. kaşık;
- limon – 1 adet;
- sarımsak – 2 diş;
- tatmak için baharatlar
Pişirme metodu:
- Filetoyu tuzlayın, yarım limon suyu ile serpin, turşu için bir saat buzdolabına koyun. Alın ve küpler halinde kesin.
- Kabuğu kestikten ve bitkisel yağda kızarttıktan sonra bir somundan kraker hazırlayın. Krutonlar gevrek hale gelene kadar fırında kurutun.
- Peyniri rendeleyin, kirazı ikiye bölün.
- Sarımsak, tuz öğütün, tatlı ve ekşi sos, hardal, limonun kalan yarısından meyve suyu ile aktarın, taze sarısı ekleyin. Karışımı bir çırpma teli ile çırpma, yavaş yavaş zeytinyağı ekleyin.
- Rendelenmiş peynirin yarısını eşit bir tabaka ile tabağa dökün, dilimlenmiş filetoyu üstüne koyun, sonra tekrar bir peynir tabakası koyun. Salata sosu dökün, kraker serpin, kiraz yarımları ile süsleyin.
Havyar ile
Sağlık yararları ve göz keyfi – bu tarife göre hazırlanan hazır bir yemek memnun edecektir. Havyar ve kırmızı balık salatası çok besleyicidir, şiddetli açlıkla başa çıkmaya yardımcı olur. Kompozisyon, öğle veya erken akşam yemeği için uygun, uzun süre tokluk hissi korur. Şenlikli bir tablo için, hafif tuzlu kırmızı balıklı bir salata, ince dilimlenmiş balık dilimleri bükülmeli, havyarla doldurulmalı ve daha sonra bir çiçek şeklinde ortaya konulduğunda güzel bir tasarım seçeneği anlamına gelir..
Malzemeler:
- hafifçe tuzlanmış somon – 120 g;
- kırmızı havyar – 30 g;
- salatalık (küçük) – 2 adet;
- yumurtalar – 2 adet;
- mayonez – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tatmak için baharatlar.
Pişirme metodu:
- Yarım limonun suyunu sıkın, mayonez ile iyice karıştırın.
- Salatalıkları soyun, sebzeleri küçük küpler halinde kesin.
- Haşlanmış yumurtaları soyun, çeyreklere kesin.
- Balık filetosunu dilimleyin, dilimleri bir tüpe yuvarlayın.
- Salatalıkları tabağın yüzeyine eşit bir tabaka ile koyun, daha sonra yaprakları, yumurta dörtte biri gibi aralarında somon dilimleri yayın.
- Kırmızı havyar ile yumurta serpin. Şenlikli ikramları süslemek için dereotu dallarını kullanabilirsiniz.
Yengeç çubukları ile
İnanılmaz hafiflik ve hız ile, günlük endişelerden sonra gücü geri kazanmak için akşam yemeği için lezzetli bir yemek hazırlamak çıkıyor. Hazırlanması çok zaman almayan, ancak hoş bir tokluk hissi hissetmeye yardımcı olacak yararlı bir şey. Yengeç çubuklarından ve kırmızı balıklardan salata, özel mutfak becerileri gerektirmez. Yemek pişirmek zaman almaz, çünkü ürünlerin bileşimi minimumdur ve daha da hoş olan – tüm bunlar genellikle elinizin altında.
Malzemeler:
- alabalık filetosu – 50 g;
- peynir – 40 g;
- salatalık – 0.5 adet;
- yengeç çubukları – 4 adet;
- mayonez – 1 yemek kaşığı. kaşık.
Pişirme metodu:
- Alabalık filetosu, salatalık, küp şeklinde kesilmiş peynir ve yengeç çubukları, ilk yarıda ve sonra kısa bloklar.
- Tabaklarda tabaklara koyun, salatalıklarla başlayın, sonra alabalık, peynir, yengeç çubukları.
- Pansuman olarak da hizmet eden mayonezli üst kısım.
Pirinç ile
Hanelerin lezzet tercihleri arasında lezzetler için bir zayıflık varsa, bu tarif ev hanımlarına yardımcı olacaktır. Kompozisyon, yemeğin yemek masasında daha sık görünmesini garanti edecektir. Kırmızı balık ve pilav salatası o kadar basittir ki, özel bir ürün satın almayı düşünmenize gerek yoktur. Mutfakta çok şey var, yemeğin kalori içeriği hakkında endişelenmenize gerek yok – tuzlu kırmızı balıklı bu hafif salata diyete atfedilebilir.
Malzemeler:
- chum somon filetosu – 250 g;
- pirinç – 200 g;
- yumurta – 2 adet;
- salatalık turşusu – 2 adet;
- soğan (kırmızı) – 1 kafa;
- mayonez – 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tatmak için baharatlar.
Pişirme metodu:
- Pirinci kaynatın, diğer malzemelerle karıştırmadan önce soğutun.
- Chum somon fileto, salatalık, yumurta, küp küp doğranmış soğan.
- Tüm ürünleri karıştırın, mayonez ile baharatlayın ve hemen servis yapın..
Peynirli
Balık inceliği sebzeler (patates, salatalık, mısır), egzotik meyveler (avokado, portakal), deniz ürünleri ile iyi gider. En başarılı “düetler” arasında peynir bulabilirsiniz. Bu bir kazan-kazan seçeneğidir, çünkü bu ürün çeşitli türler tarafından ayırt edilir. Kırmızı balık ve peynirli salata, basit bir ev yapımı seçenekten şaşırtıcı tasarıma sahip orijinalden zengin bir aralıktır, ancak herhangi biri sağlıklı olacaktır..
Malzemeler:
- somon filetosu – 200 g;
- peynir (yumuşak) – 100 g;
- limon – 1 adet;
- yumurta – 1 adet;
- soya sosu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- ceviz, susam, yeşillik – dekorasyon için.
Pişirme metodu:
- Bir yumurta kaynatın, fileto ve peynir gibi küpler halinde kesin.
- Soya sosu, yarım limon suyu için karıştırın.
- Salata tüm bileşenlerini karıştırın, kıyılmış ceviz serpin, kızarmış susam tohumu, dallar.
Bu kırmızı balık salatası tarifi hakkında daha fazla bilgi alabilir miyim? İçerisinde hangi malzemeler bulunmaktadır ve nasıl yapılır? Ayrıca, bu tarifin sunum önerileri nelerdir? Teşekkürler!