Atıştırmalıklar için taze balık kullanmak çok pahalıdır ve kaliteli bir ürün bulmak zordur, bu nedenle konserve ürünler ev hanımlarına yardımcı olur. Bunlar arasında, şenlik masasında her zaman muhteşem görünen bir grup kırmızı balığa ait pembe somon özellikle sevilir. Ne konserve somon somon salatası düşünülebilir ve en iyi nasıl servis edilir?
Konserve pembe somon salatası nasıl yapılır
Konserve balıklarla çalışmanın rahatlığı – bunun için ısıl işlem yapmaya gerek yoktur. Aşçılar sadece tüm sıvıyı boşaltır, ürünü öğütür ve önceden hazırlanması gereken diğer bileşenlerle karıştırır: konserve balıklar kullanım anı için çok uzun süre beklememelidir. Ayrıca pembe somon ve çok yönlülüğü: tüm sebzeler, otlar, narenciye, peynirler – bu ürünü mükemmel bir şekilde tamamlar. Konserve pembe somon salatası yapmak ve hatta kendi tarifinizi bulmak çok kolaydır.
Konserve Somon Salatası – Tarif
Tüm kırmızı balıklar birbiriyle değiştirilebilir, bu nedenle chum veya somon için yönlendirilmiş soğuk mezeler için tarifler pembe somon için yeniden yönlendirilebilir. Bununla birlikte, beyaz balıklı bazı varyantlar da ağrısız bir şekilde modifiye edilebilir: pancar, patates ve mayonezleri sadece ringa balığı üzerinde değil, kalın bir kürkle yayabilirsiniz – konserve pembe somon ile salata tarifi de dikkat çekicidir..
mimoza
- Pişirme süresi: 2 saat 35 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
- Kalorili yemekler: 857 kcal.
- Amaç: atıştırmalık için.
- Mutfak: ev.
- Zorluk: kolay.
Sovyet dönemindeki salatalar arasında en ünlüsü “Mimosa” idi – 70’lerden beri neredeyse her tatilin menüsünde ortaya çıktı. Bunun nedeni, özellikle konserve pembe somon salatası Mimozas hakkında konuşursak, tüm ürünlerin mevcudiyetidir. Bu, bütçeye rağmen de olsa kırmızı balıkları masaya koymak için iyi bir seçenektir, çünkü salata, bileşenlerin yetkin seçimi sayesinde lezzetli ve dışa çekicidir, fotoğrafların kanıtladığı gibi.
Malzemeler:
- patates – 3 adet;
- pembe somon konservesi;
- yumurtalar – 3 adet;
- havuç – 1 adet;
- kırmızı soğan – 2 adet;
- tereyağı – 15 g;
- mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Patatesleri soyun, dörde bölün. Havuç 2-3 parçaya soyulduktan sonra (boyutlarına göre belirlenir). Suya dökün, kaynadıktan sonra yumuşak olana kadar pişirin. Sonuna yakın tuz.
- Soğuduktan sonra sebzeleri rendeleyin – büyük patatesler, ince havuçlar. Karıştırma!
- Çok haşlanmış yumurta. Soğumaya bırakın, protein ve yumurta sarısına bölün. Bir bıçak veya rende ile ayrı ayrı öğütün.
- Konserve pembe somonu bir kavanozdan çıkarın, çatalla yoğurun.
- Soğan kafalarını rendeleyin. İlk önce dondurucuda yatması gereken yağ ile, aynısını yapın.
- Montajı bir cam kasede katmanlar halinde başlatın: soğan, patates, mayonez, havuç, mayonez, yumurta akı, pembe somon, tereyağı, patates, mayonez, yumurta akı.
- Tüm katmanları emmek için Mimose’u buzdolabında birkaç saat bekletin. Servis yapmadan önce yumurta sarısı serpin.
Pirinç ile
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
- Kalorili yemekler: 1171 kcal.
- Amaç: atıştırmalık için.
- Mutfak: ev.
- Zorluk: kolay.
Bileşen setine göre, pilavlı bu konserve pembe somon salatası çok basittir. Özelliği ayrıntılı olarak incelenecek güzel bir porsiyon porsiyon ve soğan turşusu nedeniyle lezzet verici bir lezzet ile muhteşem hale getirilmiştir. Pirincin uzun sürmesi tavsiye edilir, pişirirken yulaf lapası olmayan çeşitler ve en sevdiğiniz baharatların eklenmesiyle pişirebilirsiniz. Mayonez miktarı aşçı tarafından belirlenir: sadece bazı katmanları ıslatmalıdır.
Malzemeler:
- bir kavanoz konserve pembe somon;
- altın pirinç – yarım bardak;
- salatalık – 300 g;
- yarı sert peynir – 140 g;
- Limon;
- soğan – 110 g;
- mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Pirinci iyice durulayın, karıştırmadan 20 dakika orta ateşte pişirin. Tahılların suya oranı 1: 1.5’dir. Sonra brülörü kapatmanız ve pirinci 8 dakika daha kapağın altında bırakmanız gerekir. Tuz buna değmez – kırılganlığı olumsuz etkiler.
- Haşlanma soğan halkaları, doğrayın. Limon suyu, tuz dökün, bir saatin çeyreğini unutma.
- Salatalıkları ince rendeleyin, ellerinizle sıkın. Peyniri benzer şekilde öğütün.
- Konserve balık kutusundan sıvıyı boşaltın, dilimleri kendileri yoğurun, soğan ile birleştirin.
- Bir tabağa 9-10 cm çapında bir halka koymak, salatası katmanlara yaymaya başlayın: pirinç, salatalık, balık, peynir. Aralarında mayonez var. Hemen servis edin, bir dilim limonla süsleyin.
Patatesli
- Pişirme süresi: 50 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
- Kalorili yemekler: 1139 kcal.
- Amaç: atıştırmalık için.
- Mutfak: ev.
- Zorluk: kolay.
Balık, patates ve yeşil soğan, doyurucu bir yemek için geleneksel bir kombinasyondur. Ancak, salatada bu ürünler özellikle baharatlı turşusu mantar ve biraz sarımsak eklerseniz daha kötü görünmez. Çanak o kadar besleyici ki, bunun için başka bir şey pişirmenize gerek yok. Bu konserve somon salatası patatesle doldurmak için% 10 ekşi krema tavsiye edilir.
Malzemeler:
- konserve pembe somon – 240 g;
- patates – 2 adet;
- soğan – 2 adet;
- konserve mantarlar – 210 g;
- ekşi krema – yarım bardak;
- yaban turpu kökü – 2 cm .;
- soğan tüyleri – 40 g;
- diş sarımsak – 2 adet;
- tuz biber.
Pişirme metodu:
- Patatesleri deri ile pişirin. Soyulduktan sonra küpler halinde kesin.
- Soğanı ince doğrayın.
- Mantarları keyfi olarak, ancak nispeten eşit olarak doğrayın.
- Yaban turpu kökü ve sarımsak karanfil.
- Pembe somonu kutudan çıkarın, yoğurun.
- Tüm ürünleri bir kasede birleştirin, ekşi krema, tuz ve karabiber ile baharatlayın. Buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce doğranmış soğan tüyü serpin..
Pirinç ve yumurta ile
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
- Kalorili yemekler: 1272 kcal.
- Amaç: atıştırmalık için.
- Mutfak: ev.
- Zorluk: kolay.
Besleyici, neredeyse bir ana yemek gibi ve renk oyunu nedeniyle güzel – bu pirinç ve yumurta ile pembe bir somon salatası. Aşçılar bu yemek kombinasyonunu sadece salatalar için klasik olarak adlandırmazlar: ayrıca lezzetli balık turtası hazırlarlar (isterseniz bu salatası meyilli olarak pişirebilirsiniz). Biberlerin salatası zarif yapmak için farklı renkler seçmeleri önerilir.
Malzemeler:
- pembe somon konservesi;
- yumurtalar – 3 adet;
- pirinç – 5 yemek kaşığı. l.
- havuç – 140 g;
- biber – 300 g;
- pırasa – 50 g;
- bir demet dereotu;
- tuz;
- mayonez – 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Peki iyice yıkadıktan sonra şemalardan herhangi birine göre kaynatın. Su şeffaf hale gelmelidir, aksi takdirde tahıllar birbirine yapışır.
- Havuçları soyun, folyoya sarın, 190 derecede pişirin (yaklaşık bekleme süresi 25 dakikadır). Ya da çift kazanda yumuşaklığa getirebilirsiniz. Rende.
- Yumurtaları su ile dökün, kaynattıktan sonra 6 dakika pişirin. Küpler halinde kesin.
- Bulgar biberleri ince doğrayın, soğanlarla benzer şekilde.
- Dereotu yıkayın, peçeteyle nemi alın, bıçakla doğrayın.
- Yağdan konserve pembe somon dilimleri, keyfi olarak kesildi, ancak kaba değil.
- Salata, tuz, mevsim tüm bileşenlerini mayonez ile birleştirin. Hemen servis yapın.
Mimoza peyniri ile
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
- Kalorili yemekler: 1727 kcal.
- Amaç: atıştırmalık için.
- Mutfak: ev.
- Zorluk: kolay.
Pembe somon ve peynirli Mimoza salatası, klasiklere neredeyse benzer, ancak tadı ve bileşenlerinden biraz farklıdır. Patates yoktur, havuçlar hariç tutulur, ancak dışa doğru daha az güzel değildir. Pembe somon ile Mimoza salatası nasıl yapılır konusunda birkaç önemli kural vardır. İlk olarak, 9 katman yerleştirmeniz gerekiyor – bu konuşulmamış Sovyet klasikleri. İkincisi, hesaplama hemen gruplar halinde yapılır, aksi takdirde keserken salataların tüm çekici görünümünü öldüren bir karma alırsınız..
Malzemeler:
- konserve pembe somon – 1 kutu;
- Rus peyniri – 245 g;
- soğan – kafa;
- bıldırcın yumurtası – 7 adet;
- mayonez – 3 yemek kaşığı. l.
Pişirme metodu:
- Yıkanmış bıldırcın yumurtasını su ile dökün. Kaynadıktan sonra 6 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Soyun, proteinleri rendeleyin, sarısı elinizle doğrayın.
- Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, birkaç dakika kaynar su dökün – böylece ekstra acı kaybolur. Ellerinizi sıkın, ince doğrayın.
- Peyniri kaba rendeleyin, hacminin yaklaşık 2 / 3’ünü bir kaşık mayonez ile karıştırın.
- Konserve pembe somon parçalarından kemiği çıkarın, balığı yoğurun.
- Salata kasesinde bulunan ürünler şu şekilde düzenlenmelidir: yumurta akı, mayonezli peynir, pembe somon, soğan. 9 katman oluşturmak için her şey tekrarlanır.
- Salata üstünü mayonezle yağlayın, kalan peynir ve yumurta sarısı serpin. Soğukta yarım saat demlenmesine izin verin.
Salatalık ile
- Pişirme süresi: 10 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
- Kalorili yemekler: 815 kcal.
- Amaç: atıştırmalık için.
- Mutfak: ev.
- Zorluk: kolay.
Bu, tatil masasına bile bakmak için uygun olacak, ancak hostesden fazla çaba gerektirmeyecek konserve pembe somon ile hızlı bir salatadır. Boş hissediyorsa, buraya haşlanmış yumurta koyabilirsiniz. Zeytinleri özellikle dekorasyon için yeşil almanız tavsiye edilir. Konserve salatası salatalık ve krem peynirli pembe somon ile baharatlamak gerekmez, ancak isterseniz bir kaşık ekşi krema ekleyebilirsiniz..
Malzemeler:
- konserve pembe somon – 200 g;
- salatalık – 250 g;
- çekirdeksiz zeytin – 70 g;
- işlenmiş peynir – 150 g;
- bir demet dereotu;
- tuz.
Pişirme metodu:
- Fazla sıvıdan arındırılmış peynir ve pembe somonu çatalla ezin, birbirleriyle karıştırın.
- Tuz, yırtık dereotu ekle.
- Yarım daire halinde dilimlenmiş salatalık, zeytin çeyrekleri ekleyin (hacminin yarısı – geri kalanı dekorasyon içindir). Tekrar karıştır.
- Salata yüzeyini zeytin halkaları ile kaplayın ve hemen servis yapın.
Mısır ile
- Pişirme süresi: 35 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
- Kalori içeriği: 1086 kcal.
- Amaç: atıştırmalık için.
- Mutfak: ev.
- Zorluk: kolay.
Hafif, gevrek, bahar – mısır, kereviz sapları ve altın mısır taneleri ile konserve somon salatası. Düşük kalorili içeriğe ve yağ içeriğine sahiptir, ancak çok tatmin edicidir, bu nedenle akşam yemeği için pişirilebilir. Salata oluşturma sürecini hızlandırmak için, konserve mısır da alabilirsiniz, ancak dondurulmuş daha yararlı olacaktır.
Malzemeler:
- pembe somon (konserve yiyecek) – 1 kutu;
- dondurulmuş mısır – 130 g;
- kereviz sapları – 100 g;
- pirinç – bir bardak;
- bıldırcın yumurtası – 4 adet;
- Limon;
- toz biber.
Pişirme metodu:
- Bıldırcın yumurtasını kaynatın ve soyun, küpler halinde kesin.
- Buharda pişirilmiş pirinç veya risotto için şemayı kullanın: kuru tahılları kızartın, yarım bardak kaynar su ekleyin, buharlaşana kadar bekleyin. Pirinç yumuşayana kadar porsiyonlara sıcak su dökün.
- Fazla nemi bırakmak için mısırı ayrı bir kuru tavada kızartın.
- Salatalığı kaba rendeleyin, kerevizle de yapın. Bir çatal ile pembe somon püre.
- Tüm ürünleri birleştirin, limon suyu ile baharatlayın. Biber, karıştırın, servis yapın.
Havuç ile
- Pişirme süresi: 15 dakika.
- Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
- Kalorili yemekler: 819 kcal.
- Amaç: atıştırmalık için.
- Mutfak: ev.
- Zorluk: kolay.
Havuçlu basit bir konserve somon balığı salatası, Yeni Yıl menüsünün sık sık misafiridir, çünkü bir dizi bileşen kendi görünümüyle şenlikli bir ruh hali yaratır. Düşük kalorili protein, gevrek ekşi elma, taze otlar, sulu havuçlar ve hafif bir limon suyu püresi, ekstravaganzaya neden olur. Faydaları konusunda endişeleriniz varsa mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir..
Malzemeler:
- bir kavanoz konserve pembe somon;
- havuç – 300 g;
- hafif tuzlu salatalık – 240 g;
- yengeç çubukları – 120 g;
- yumurtalar – 2 adet;
- yeşil Elma;
- bir demet maydanoz;
- limon – 1/2 adet;
- hafif mayonez – 40 g.
Pişirme metodu:
- Elmayı ve salatalıkları kısa bir samanla doğrayın. Kaba rendelenmiş havuç.
- Yumurtaları kaynatın, küpler halinde kesin.
- Yıkama, maydanoz doğrayın.
- Sıvıdan mahrum etmek için pembe somon yoğurun. Hazır yiyeceklerle karıştırın.
- Pansuman için limon suyu ile sığır mayonez. Buraya beyaz toz biber ekleyebilirsiniz. Salatayı hemen servis edin.
Pembe somon ile Somon – pişirme sırları
Konserve balıklarla çalışmanın ana noktaları yukarıdaki tariflerin her birinde not edildi, ancak daha ilginç nüanslar var. Profesyoneller pembe somon ile somon yapma sırlarını ortaya koyuyor:
- Ana bileşeni doğru seçin – bu balık yaz aylarında yakalanmalıdır.
- Her zaman yaklaşık olarak aynı boyutta ürünleri kesmeye çalışın, böylece birlikte uyumlu bir şekilde “ses verir”.
- Konserve balığın yağ varlığından hoşlanmıyorsanız, ancak doğal bir balık bulamıyorsanız, önceden ezilmiş (!) Parçaları bir kağıt peçeteye koyun ve yarım saat boyunca unutun. Bu süre zarfında fazla yağ tamamen emilir.
- Konserve pembe somon salatası için bir reçete oluşturabilirsiniz, bu ürünün etle (tavuk hariç) birleştirilmesi istenmeyen bir durumdur, ancak deniz ürünleri ve diğer kırmızı balık türleri ile desteklenebilir..
- Her balık limon ve soğanı sever. Konserve bile olsa pembe somon bir istisna değildir. En hızlı atışmayı elde etmek için bu ürünleri kullanın, marul yaprakları ve küçük küpler taze salatalık ekleyin.
Bu pembe somon salatası tarifinde hangi malzemeler kullanılıyor?