Köfte için choux böreği – fotoğraf ve videolarla adım adım yemek pişirmek için evrensel bir tarif

İnsanlar bu aromatik ve lezzetli muameleyi yarı mamul ürünler olarak görmeye alışkındır ve bunu gurme yiyeceklere atfetmezler. Bununla birlikte, birçok ülkede bu yemeğin nasıl pişirileceği konusunda özel teknolojiler sunan tarifler vardır. Köfte veya köfte üzerinde choux böreği yapabilirsiniz.

Köfte için choux hamur nasıl yapılır

Farklı ülkelerde, ikramların kendi isimleri vardır, örneğin İtalya’da mantı denir. Evde köfte için choux böreği yaparsanız, tedavi daha lezzetli ve daha iştah açıcı olur. Kural olarak, su, yumurta ve tuzlu undan oluşur, ancak söz konusu seçeneğin ek bileşenleri vardır. Choux böreği köfte çok hassas ve lezzetlidir. Tarif her zaman baharatlar ve malzemelerle deney yapmak için biraz yer bırakır..

Köfte Choux Hamur Tarifi

Bazı insanlar sadece klasik veya evrensel tarife göre yemek pişirir. Ev yapımı köftelerin modellenmesi için de uygun olan bir muhallebi hamur hamuruna dönüşür. Alışılmadık bir şey istiyorsanız, zaten bilinen bileşenlere yeni bileşenler eklemeye çalışmalısınız. Aşağıda açıklananlardan köfte choux hamuru için herhangi bir tarifi seçebilir ve deneyebilirsiniz..

Yumurta ile kaynar suda yumurta köfte

• Pişirme süresi: 45 dakika.

• Konteyner Başına Porsiyon: 5-6.

• Kalori içeriği: 215 kcal / 100 g.

• Hedef: akşam yemeği / öğle yemeği.

• Mutfak: Rusya.

• Hazırlık zorluğu: kolay.

Bir yumurta ile kaynar suda köfte hamurları daha yoğun bir kütleye sahip olacak, birbirine yapışmak daha iyidir. Basitleştirecek, kalıplamayı hızlandıracak çok plastik bir taban elde edeceksiniz. Kaynar köfte 45 dakika içinde pişirilir ve acemi bir aşçı bile tarifle başa çıkacaktır. Aşağıda mükemmel bir akşam yemeği hazırlamanıza yardımcı olacak fotoğraflarla adım adım bir tarif.

Malzemeler:

• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.
• buğday unu – 3 yemek kaşığı;
• yumurta – 1 adet;
• kaynar su – 1 yemek kaşığı;
• tuz -? tk.

Pişirme metodu:

1. Temiz bir kapta yumurta ve tuzu çatalla çırpın..
2. Sonra un, bitkisel yağ eklemeniz gerekir. Yiyecekleri iyice karıştırın.
3. Karışıma biraz kaynar su ekleyin, önce kütleyi bir kaşıkla yoğurun, ardından elle yoğurun. Un eklemeniz gerekebileceğine bakın.
4. Pürüzsüz bir topuz almalısın. Şişmesi için bir süre bırakın..
5. Tabanı ince bir tabakaya yuvarlayın ve gelecekteki köfte için cam halkaları kesmeye başlayabilirsiniz.
6. Tabanın plastisitesi çok fazla dolgu kullanmanıza izin verir (yırtılmaz). Sulu, lezzetli köfte almalısın.

Yumurtasız köfte için choux böreği

• Pişirme süresi: 30 dakika.

• Konteyner Başına Porsiyon: 2-3.

• Kalori içeriği: 215 kcal / 100 g.

• Hedef: akşam yemeği / öğle yemeği.

• Mutfak: Rusya.

• Hazırlık zorluğu: kolay.

Kaynar su ile köfte için hamurun yumurta olmadan hazırlanması kolaydır. Temel oluşturma süreci çok basittir, çoğu zaman modellemeye harcanacaktır. Yumurtasız köfte için choux böreği elastik, lezzetli ve birçok bileşen gerektirmez. Bu tarifin evrenselliği, köfte veya pastane için de kullanılabileceği gerçeğinde yatmaktadır. Aşağıda, köfte için ev yapımı, hassas bir temel oluşturmanın adım adım bir yolu var.

Malzemeler:

• ayçiçek yağı – 3 s. l.
• un – 3 bardak;
• kaynar su – 1.5 su bardağı.

Pişirme metodu:

1. Temiz bir kapta yağ, un ve tuzu yukarıda belirtilen oranlarda karıştırın. Sonra, yavaş yavaş kaynar su dökmeniz gerekir.
2. Topakların oluşmasını önlemek için bileşenleri iyice karıştırın..
3. Masayı unla örtün, tabanı üzerine yerleştirin ve yoğurmaya başlayın.
4. Bitmiş sonuç hamuru gibi görünecek, pişirmeye başladığınızda köfte kırılmayacak. Şekliniz varsa bir büyük katmanı veya birkaç küçük katmanı yuvarlayabilirsiniz.

Köfte için sütte choux böreği

• Pişirme süresi: 1 saate kadar.

• Konteyner Başına Porsiyon: 5-6.

• Kalori içeriği: 240 kcal / 100 g.

• Hedef: akşam yemeği / öğle yemeği.

• Mutfak: Rusya.

• Hazırlık zorluğu: kolay.

Köfte için sütteki choux böreği ihale, hafif, yumuşak ve lezzetli olacaktır. Pişirme yöntemi oldukça tanıdık değildir, ancak içinde karmaşık bir şey yoktur. Aşağıdaki bileşenler, dondurucuya katlanıp orada saklanabilen çok sayıda köfte için tasarlanmıştır. Diğer un muamelelerinin sevgilisiyseniz, bu tarife göre pasties veya köfte kalıplamak mümkün olacak.

Malzemeler:

• tuz – 1 çay kaşığı;
• un – 1 kg;
• Süt -? l;
• yumurta – 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Süt, tuz, yumurtaları bir tavada karıştırın.
2. Sonra, kütlenin krep için bir seçenek gibi görünmesi için çok fazla un eklemeniz gerekiyor.
3. Sobayı aydınlatın ve malzemeleri kısık ateşe koyun. Kitle şişmeye başlar, kalınlaşır.
4. Tabana müdahale etmek, böylece homojen kalması, yanmaması, yumru içermemesi gerekir.
5. İçindekiler kalınlaştığında tavayı ocaktan alın. Kaynama noktasına getiremezsiniz, aksi takdirde yumurtalardan gelen protein kıvrılır.
6. İş parçasını un serpilmiş bir filme koyun.
7. Gereken miktarda un ekleyerek iş parçasını iyice yoğurun. Son ürün ellerinize yapışmamalıdır, elastik ve yoğun bir kütle elde edersiniz.
8. Yarım saat sonra, taban soğumalı ve sonra kesmeye başlayabilirsiniz.

Ekmek yapımında köfte için choux böreği

• Pişirme süresi: 35 dk.

• Konteyner Başına Porsiyon:

• Kalori içeriği: 215 kcal / 100 g.

• Hedef: akşam yemeği / öğle yemeği.

• Mutfak: Rusya.

• Hazırlık zorluğu: kolay.

İsterseniz, bir ekmek makinesinde köfte için choux böreği yapabilirsiniz. Modern ev aletleri mutfaktaki işi büyük ölçüde basitleştirir. Tabanı demlemek için sadece malzemeleri hazırlamanız ve istediğiniz modu ayarlamanız gerekir. Herhangi bir favori dolgu maddesini kullanabilirsiniz: tavuk, domuz eti veya kıyma. Mükemmel bir hamur hamuru için adım adım bir tarif aşağıdadır.

Malzemeler:

• kaynar su – 180 ml;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
• un – 400 g;
• tuz -? tk.

Pişirme metodu:

1. Tereyağı ve tuzu hazırlayın.
2. Sonra unu eleyin.
3. Tuz, un, bitkisel yağı ekmek yapımcısı kasesine koyun ve kaynar su ekleyin.
4. 15 dakika boyunca mayasız yoğurma modunu seçin.
5. Bitmiş sonucu ekmek makinesinden çıkarın, 20 dakika boyunca bir torbaya koyun.
6. Baz soğuduğunda, yemeği hazırlamaya başlayabilirsiniz.
7. Bu, köfte yapmanın en hızlı yollarından biridir..

Choux köfte hamuru – pişirme sırları

Bu yemeği pişirmede deneyim çok büyük, birçok şef süreci basitleştiren veya daha iyi bir sonuç elde etmeye yardımcı olan bazı özellikler kaydetti. Muhallebi köfte için hamur yapmanın aşağıdaki sırlarını hatırlayabilirsiniz:

1. Unun kalitesi çok önemlidir, her zaman sadece elenmeli, bazın çevresi etrafında olmalı, sizin için uygun herhangi bir yönde olmalıdır.
2. Karıştırdıktan sonra nemli bir peçete veya havlu ile örtün, kütleyi yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu süre zarfında, gluten şişer, kütle daha elastik hale gelir, bu da köfteleri daha kolay şekillendirmeye yardımcı olur.
3. Gerekli kıvamı elde etmenin tek yolu, tabanı elinizle karıştırmanız önerilir. Bu nedenle, ev yapımı köfteler, bu işlemin bir makine tarafından gerçekleştirildiği mağaza köftelerinden her zaman daha lezzetlidir..