Karides ezmesi: yemek tarifleri

Spagetti ile karidesler narin, büyüleyici ve unutulmaz bir tada sahiptir, şarapla iyi geçin, tercihen kuru beyaz. Mutfağınızda güneşli İtalya atmosferini hatırlamak istiyorsanız, evde orijinal ve lezzetli bir makarna hazırlayın.

Karidesli makarna nasıl pişirilir

Lezzetli karides makarna geleneksel bir İtalyan yemeğidir. Bu deniz ürünleri çok yararlı özelliklere sahiptir, büyük miktarda protein, vitamin ve esansiyel amino asit içerir. Her türlü makarnayı alabilirsiniz: farfalle, fettuccine, linguine, bucatini. Deniz sürüngenleri ve sarımsaklı en basit makarna tarifi sizin için sıkıcıysa, başka ürünler ekleyebilirsiniz:

• baharatlı otlar (biberiye, fesleğen, kekik, nane);
• yeşillikler (dereotu, maydanoz, frenk soğanı);
• sebzeler (brokoli, kabak, domates);
• diğer deniz ürünleri (midye, tarak, kalamar);
• kırmızı balık (somon, somon, alabalık, chum)
• kırmızı havyar (baharat için birkaç çay kaşığı yeterlidir).

Sos

Herkes adım adım bir tarif kullanarak karides ezmesi için sos yapabilir. Makarnayı hafifçe saran sıvı bir pansuman hazırlamak tavsiye edilir. Karides etinin tadını gölgelemek için, makarnayı ekşi krema sosunda veya kremsi olarak pişirin. Sarımsak soslu spagetti iyi bir seçenektir. Daha çok yönlü, zengin ve orijinal bir yemek pişirmek istiyorsanız, domates, mantar, peynir veya geleneksel İtalyan pesto’yu seçin.

Pesto sosunun tadı makarna ile mükemmel bir uyum içindedir. Evde yapılabilir. Bunu yapmak için, bir karıştırıcıda 100 gram zeytinyağı, büyük bir demet fesleğen, bir sarımsak karanfil, 30 gram fındık (tercihen çam fıstığı, ancak kaju fıstığı veya ceviz kullanabilirsiniz), 20 gr. Parmesan peyniri. Elde edilen sos 3-4 gün buzdolabında saklanabilir. Spagetti giyinmeden önce kremsi bir dolgu yapmak için birkaç yemek kaşığı krema sosu ısıtmanız önerilir..

Karides Makarna Tarifi

• Pişirme süresi: 25 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 432 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan, Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Bu basit bir adım adım tarif. Midye eklerseniz karides ezmesi özellikle doyurucudur. Sağlıklı, herkes için uygun fiyatlı deniz ürünleri az miktarda kalori ve çok miktarda protein içerir. Ispanak, midye ve karides birbirini iyi tamamlar. Lezzetli bir gurme yemek, bir tatilin yanı sıra günlük öğle veya akşam yemekleri için mükemmeldir..

Malzemeler:

• fettuccine makarna – 500 g;
• kaplan karidesleri – 9-12 adet;
• midye – 125 g;
• domates – 2 adet;
• ıspanak yaprakları – 25 g;
• zeytinyağı – 30 g;
• tuz – 7 g.

Pişirme metodu

1. Fettuccine makarna aşçı koymak.
2. Zar domates. Ispanakları ince doğrayın.
3. Bir tavada yaklaşık 3 dakika kızartın, önceden temizlenmiş, iyi yıkanmış deniz ürünleri.
4. Ispanaklı domates ekleyin. 10 dakika söndür. Tuz.
5. Hazırlanan fettuccine, haşlanmış sebze ve deniz ürünleri karışımı ile karıştırılır. Bir tabağa koyun ve servis yapın.

Kremalı sosta

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 532 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Basit bir tarif olan “Krema soslu karides ezmesi” konusunda uzmanlaşmak için deneyimli bir aşçı olmanıza gerek yoktur. Bu Avrupa yemeğinin otantik, rafine karides tadı tüm aile üyeleri tarafından takdir edilecektir. Sarımsak yağı keskin bir lezzet verir. Kremsi pansuman, deniz ürünlerinin hassas tadını kesmez, sadece vurgular.

Malzemeler:

• tagliatelle – 325 g;
• krem% 35 – 136 g;
• büyük soyulmuş karides – 900 g;
• Parmesan peyniri – 215 g;
• sarımsak – 2 diş;
• baharatlı otlar – 25 g;
• bir biber karışımı (siyah, beyaz, kırmızı) – 10 g;
• tuz – 7 g;
• tereyağı – 26 g.

Pişirme metodu

1. Dilimlenmiş sarımsakları tereyağında kızartın, sonra tereyağını süzün.
2. Deniz ürünlerini hafifçe kızartın. Biber, otlar, tuz ve krema karışımı ekleyin. Karışımı on dakika boyunca haşlayın..
3. Tagliatelle to al dente Kaynatın.
4. Makarnayı kızarmış karides ile karıştırın, rendelenmiş parmesan serpin.

Krema soslu başka bir detaylı karides makarna için videoyu izleyin.

Kremalı sarımsak soslu

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 422 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Kremalı sarımsak soslu karides spagetti nasıl pişirilir sadece yerli İtalyanlar ve pahalı restoran şefleri tarafından bilinmemektedir. Evde, acemi bir aşçı bile bunu yapabilir. Büyük kaplan karidesleri soyulmamış, taze dondurulmuş olarak satın almak daha iyidir. Daha fazla besin depolarlar..

Malzemeler:

• makarna – 425 g;
• soyulmuş kaplan karidesleri – 6-9 adet;
• krem – 300 ml;
• sarımsak – 2 diş;
• zeytinyağı – 25 ml;
• kurutulmuş fesleğen – 8 g;
• tuz – 7 g.

Pişirme metodu

1. Spagetti’yi pakette belirtildiği gibi kaynatın.
2. Sarımsak yağı yapın.
3. Soyulmuş deniz ürünlerini bir tavaya koyun. Kızarmış ekmek. Krem, kuru fesleğen, tuz ekleyin. 7 dakika güveç.
4. Spagetti’yi karidesle karıştırın. Hizmet Vererek Hizmet Ver.

Domates sosunda

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 222 kcal.
• Amaç: kahvaltı için, öğle yemeği için, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk yapma: kolay.

Yeni başlayanlar, domates soslu karidesli spagetti fotoğraflı bir tariften yararlanacaklar. Kiraz domateslerden yapmak daha iyidir. Daha tatlı, parlak. Renkli makarna muhteşem görünüyor; Çocuklar onları yemekten mutlu. Renk, doğal boyalarla (ıspanak, domates, pancar suyu) boyama ile elde edilir. İsteğe bağlı beyaz biber, fesleğen, otlar ile mevsim.

Malzemeler:

• spagetti – 525 g;
• soyulmuş karides – 9-12 adet;
• soğan – 2 adet;
• kiraz domates – 6 adet;
• kurutulmuş fesleğen – 10 g;
• tuz – 7 g.

Pişirme metodu:

1. Spagetti’yi yarı pişene kadar kaynatın.
2. Soğanı ince doğrayın. Temizlenene kadar bitkisel yağda kızartın.
3. Domatesleri ikiye bölün ve soğana ekleyin. Kalınlaşana kadar pişirin.
4. Deniz ürünlerini tuzlu suda kaynatın. Onları soyun, domateslere ekleyin. Tuz, karabiber.
5. Makarna domates ve deniz ürünleri ile karıştırın. Servis yaparken, kurutulmuş fesleğen ile öğütün.

Domatesli

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalorili yemekler: 421 kcal.
• Hedef: akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Eğer tarife avokado eklerseniz, karides ve domatesli makarna almak çok sıra dışı. Bu denizaşırı sebze domates ve fettuccini ile iyi gider. Avokado sağlıklı bir üründür. Günlük diyetinize girmeye değer. Avakadodaki yağ asitlerinin yüksek içeriği ve deniz ürünlerindeki protein nedeniyle – bu ürünler kardiyovasküler hastalıkları olan hastaların diyetine güvenle dahil edilebilir.

Malzemeler:

• avokado – 1 adet;
• fettuccine – 420 g;
• kiraz domatesleri (sarı ve kırmızı) – 10 adet;
• soyulmuş karides – 310 g;
• Limon -? PC .;
• yeşil fesleğen – 15 g;
• spagetti – 600 g;
• Beyaz peynir – 105 g;
• tuz – 7 g;
• karabiber – 3 g.

Pişirme metodu

1. Tuzlu suda, fettuccine’i ambalajda belirtilenden iki dakika daha az kaynatın.
2. Deniz ürünleri kızartın. Yarıya kiraz domates ekleyin. Hafifçe kızartın.
3. Bir karıştırıcıda avokado, limon suyu, fesleğen, beyaz peynir öğütün. Elde edilen kütleyi kızarmış deniz ürünleri ve domateslerle karıştırın. Renklendirin.
4. Fettuccini’yi sos ile karıştırmaya ve servis yapmaya hazır..

Carbonara

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 431 kcal.
• Amaç: öğle yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Ünlü tarif karidesli karbonara macunu, evde yapmak çok basit olabilir. Usta olduktan sonra, konuklarınızı başlangıçta güneşli sıcak İtalya’dan bir mutfak şaheseri ile kolayca şaşırtabilirsiniz. İştah açıcı, kokulu carbonara en kaprisli gurme tarafından bile tadını çıkaracak. Pastırma yerine büyük kaplan karidesleri kullanacağız.

Malzemeler:

• Makarna – 456 g;
• krem – 150 ml;
• yumurta sarısı – 3 adet;
• soyulmuş kaplan karidesleri – 9-12 adet;
• Parmesan peyniri – 125 g;
• karabiber – 3 g;
• sarımsak – 2 diş;
• tuz – 6 g.

Pişirme metodu:

1. Sarımsakları doğrayın. Zeytinyağında kızartın ve çıkarın.
2. Aromatik sarımsak yağında aromalı deniz ürünleri.
3. Rendelenmiş peynir.
4. Yumurta sarısını bir kaseye koyun. Tuz biber. İyi dövün. Rendelenmiş peynir ve krema ekleyin, iyice karıştırın. Bir su banyosunda biraz ısın.
5. Spagetti, pakette belirtilenden 2 dakika daha az pişirin.
6. Kızarmış deniz ürünleri ve yumurta sosu ile karıştırılmış hazır sıcak makarna.

Kral Karidesleri

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 331 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: kolay.

Adım adım fotoğraflı bir tarif, bu mutfak başyapıtı üzerinde kolayca ustalaşmanıza yardımcı olacaktır. Kremsi soslu kral karidesli makarna lezzetli bir öğle yemeği veya romantik bir akşam yemeğidir. Makarna çeşitleri yeşil sebzeler – kabak, brokoli, Brüksel lahanası ekleyerek yapılabilir. Kral karideslerinin tadı, yengeç tadı anımsatan tatlıdır. Bu kabuklular büyük, her türlü makarna ile muhteşem görünüyor.

Malzemeler:

• fettuccini makarna – 325 g;
• kral karides – 11-12 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• maydanoz – 23 g;
• tuz – 7 g;
• defne yaprağı – 3 adet;
• süt – 100 g;
• un – 10 g.

Pişirme metodu

1. Deniz ürünlerini tuzlu suda defne yaprağı ile 3 dakika kaynatın. Kabuklardan temizlemek için.
2. Sarımsakları ince doğrayın ve kızartın. Tavaya iyi yıkanmış kabuklar ekleyin. 2-3 dakika kızartın, çıkarın.
3. Sütü bir tencereye dökün, ısıtın. Elenmiş buğday unu ekleyin ve kalın bir kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırın. Karıştırıcı kullansan iyi olur..
4. Karides karkaslarını oraya koy.
5. Fettuccine yarısına kadar pişirin. Deniz ürünleri ile karıştırın. Maydanoz ile süsleyin. Masaya servis yapın.

Mantarlı

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 531 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: kolay.

Bu tarife göre pişirirseniz, herkes mantar ve krema ile lezzetli bir makarna alacaktır. Herhangi bir mantar, petrol, ceps, istiridye mantarı, chanterelles, orman alabilirsiniz. Büyük olanları parçalara ayırmak arzu edilir, ancak küçük mantarlı makarna, bir tabakta özellikle etkileyici görünecektir. Daha renkli hale getirmek için renkli bir macun seçin. Kremalı mantar aroması iyi bir klasik kombinasyon.

Malzemeler:

• linguine makarna – 325 g;
• soyulmuş karides – 215 g;
• küçük petrol – 200 g;
• sarımsak – 1 diş;
• soğan – 2 adet;
• yumuşak peynir – 125 g;
• kuru fesleğen – 5 g;
• tuz – 7 g.

Pişirme metodu

1. Suyu kaynatmak için. Tuzlamak için. Linguini yarı pişmiş bir duruma getirin.
2. Sarımsak ve soğanı soyun, ince doğrayın.
3. Sarımsakları bitkisel yağda kızartın ve çıkarın.
4. Küçük mantarları soğanla kızartın, ikiye kesin. Mantarlar hazır olduğunda, bir tabağa koyun.
5. Yumuşak peynir ekleyin, eriyene kadar bekleyin. Fesleğen ile mevsim. Soyulmuş deniz ürünleri ekleyin. Yaklaşık 4 dakika söndür.
6. Linguines ve mantarları bir tavaya koyun, tahta bir spatula ile karıştırırken 3 dakika güveç.
7. Bitmiş yemeği düz plakalara koyun, servis yapın.

İşte karides ve mantarlı makarna için başka bir tarif.

Peynirli

• Pişirme süresi: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 331 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan, Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Karides ve peynirli makarna seviyorsanız, bu tarif tam size göre. Böyle bir mutfak sofistike zarif ve şenlikli görünüyor. Parmesan deniz ürünleri ile iyi gider. Derin, canlı bir tada ve hassas bir aromaya sahiptir. Öğle yemeğinde lezzetli bir İtalyan yemeği yaparak kendinizi ve ailenizi şımartın. Harika peynir tadı uzun süre hatırlanacak ve haneler tarafından sevilecek. Peynirli makarnanın kalori içeriği yüksektir, bu yüzden öğle yemeği sırasında tatmak daha iyidir.

Malzemeler:

• spagetti – 525 g;
• Parmesan peyniri – 225 g;
• karides – 18 adet;
• İtalyan otlarının bir karışımı – 7 g;
• tuz – 5 g.

Pişirme metodu

1. Deniz mahsullerini bitkisel yağda kızartın ve yaklaşık 8 dakika boyunca İtalyan otlarının bir karışımını ekleyin..
2. Spagetti’yi yarı pişmişe kadar tuzlu suda kaynatın.
3. Makarna ve yan ürünleri karıştırın. Parmesan rendeleyin ve üzerine bolca serpin.

Piliç ile

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalorili yemekler: 531 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan, Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Hızlı ve kolay lezzetli bir akşam yemeği nasıl pişirilir? Yavaş bir tencerede tavuk ve karidesli makarna hosteslere yardımcı olacaktır. Tavuk ve deniz ürünleri mükemmel bir protein kombinasyonudur. Bu macun sağlığını izleyen insanlar için uygundur. İhale tavuk fileto, beyaz şarap, soya sosu veya kefirde önceden marine edilirse özellikle lezzetli olur.

Malzemeler:

• makarna – 356 g;
• tavuk filetosu – 220 g;
• soyulmuş karides – 365 g;
• su – 1 l;
• Parmesan – 115 g;
• sarımsak – 1 diş.

Pişirme metodu:

1. Multicooker’ı “Pişirme” moduna çevirin. Tencerenin dibine yağ dökün ve sarımsakları kızartın.
2. İnce doğranmış tavuk ve deniz ürünlerini kızartın.
3. Su ile doldurmak için. Yığın spagetti. Makarnayı yaklaşık 15 dakika pişirin.
4. Bitmiş yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Kalamar ile

• Pişirme süresi: 35 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 2 Kişi.
• Kalorili yemekler: 331 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan, Avrupa.
• Zorluk: orta.

Karides ve kalamarlı makarna için kolay bir tarif birçok kişiye hitap edecek. Onu yemek bir zevktir. Özel bakım, mürekkeplerin hazırlanmasını gerektirir: eğer onları ateşe aşırı maruz bırakırsanız, sıkı ve kauçuk olurlar. Çanağı küçük bir krem ​​ilavesiyle pesto sos ile takviye etmeniz önerilir. Kendiniz pişirmek istemiyorsanız, mağazadan satın alın..

Malzemeler:

• makarna – 275 g;
• kalamar – 230 g;
• soyulmuş karides – 150-275 g;
• sarımsak – 1-2 karanfil;
• limon suyu –35 ml;
• tuz – 7 g.

Pişirme metodu:

1. Kalamarları küçük dilimler halinde kesin. Tüm deniz ürünlerini bir kasede karıştırın. Limon suyu ile serpin. 10 dakika bekletin.
2. Sarımsakları doğrayın. Bitkisel yağda kızartın. Çıkarmak.
3. Deniz ürünlerini orta ateşte kızartın.
4. Makarnayı pakette belirtildiği gibi pişirin. Deniz ürünleri ile karıştırın.

Karides ezmesi nasıl yapılır – şef ipuçları

Lezzetli karides ve makarna pişirmeden önce, deniz ürünlerini ciddiye alın. Gerçeklerimizde, dondurulmuş satın almanın en kolay yolu. Deniz ürünleri şeffaf ambalajda veya ağırlıkça satılmaktadır. Karkaslarda bol miktarda buz bulunmamalı, sağlam olmalı, birbirine yapışmamalıdır. Sürüngenleri kuru dondurmayı seçmek en iyisidir.

Kabartma desenli güzel, kıvırcık bir macun seçin. Sosu iyi tutacak. Makarna “Al dente” (yarı mamul) durumuna kaynatılmalıdır. Soğutmadan (su ile durulamayın), deniz ürünleri ve sos ile karıştırın. Makarnalık buğdaydan makarna seçmelisiniz. Kaynamıyorlar, birbirine yapışmıyorlar.