Kabak lezzetli ve hızlı nasıl yapılır

Kabak, vücut için çok lezzetli ve sağlıklı yemekler yapabileceğiniz en lezzetli ve sağlıklı sebzelerden biridir. Birçok vitamin, makro ve mikro element içerir. Her ev hanımı bu muhteşem sebzeden birkaç tarif hatırlamalıdır..

Kabaktan ne pişirilir

En başarılı olan, üç ila beş kilo ağırlığında orta boy yuvarlak şekilli bir sebzeden yapılan yemekler olacaktır. Kabaktan ne pişirilebilir? Kaç seçeneğiniz olduğuna şaşıracaksınız. Ondan ilk yemekleri, ikinci, tatlı tatlıları yapın. Çocuk menüsüne yemekleri güvenle dahil edebilirsiniz. Kural olarak, balkabağı ile bir şey pişirmeden önce soyulur ve ayçiçeği çekirdeği çıkarılır ve daha sonra buharda pişirilir, fırınlanır veya kızartılır..

Balkabağı Tarifleri

Birinci ve ikinci kurslardan bahsedersek, o zaman sebzeler domuz eti, sığır eti, kıyma, mantar, tahıl ve diğer bitkisel kökenli ürünlerle iyi gider. Kabak çorbaları ve güveç mükemmel. Genellikle bir sebze kızartma yapılır, sadece bir bileşen olarak değil, tencere yerine kullanılır. Dolgu, tohumları çıkardıktan sonra doğrudan kafanın içine yerleştirilir. Tatlılara gelince, kabak turtaları, krepler, süzme peynirli güveç ve diğer birçok tatlı için adım adım tarifler hizmetinizdedir..

Fırında pişmiş kabak

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4-6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 100 g başına 28 kcal.
• Amaç: akşam yemeği, öğle yemeği, diyet.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Fırında böyle bir tarife göre pişirilen bir balkabağı, hem et veya balık için garnitür hem de ayrı bir yemek olarak iyidir. Kalorisi düşüktür, bu nedenle diyet uygulayan kızlar için bile yemek yasaktır. Hafif bir vejetaryen öğle veya akşam yemeği için harika. İştah açıcı pişmiş kabak dilimleri, yararlı olmasa da sebzeleri sevmeyen bir çocuğu bile memnun edecektir..

Malzemeler:

• kabak – 0.8 kg;
• tuz – 2 tutam;
• sarımsak – 3 diş;
• öğütülmüş kişniş – 2 tutam;
• limon – 1 küçük;
• bitkisel yağ – 30-40 ml;
• maydanoz – yarım demet.

Pişirme metodu:

1. Sıkılmış limon suyu, kişniş, doğranmış otlar, tuz, ezilmiş sarımsak ile yağı karıştırın.
2. Ortaya çıkan turşuyla kabak dilimleri dökün, karıştırın.
3. Sebzeleri büyük bir folyo tabakasına yerleştirin ve kenarlarını bir “çanta” ile toplayın.
4. Yarım saat boyunca 220 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirin, ardından folyoyu açın ve 3-5 dakika daha pişirin.

Fritters

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 115 kcal.
• Amaç: kahvaltı, diyet.
• Yemek: Fransız.
• Zorluk: orta.

İnanılmaz derecede lezzetli ve hatta yararlı olacak bir şey pişirmeyi planlıyorsanız, kabak krep yapın. Sebzenin kendisine ek olarak, oraya yulaf ezmesi eklenir. Bu yemek mükemmel bir diyet kahvaltısıdır. Krep, hamura kabartma tozu eklenmesi nedeniyle mükemmel görünüyor, krep kadar ince değil, fotoğrafta açıkça görülebilen yemyeşil ve kırmızı çıkıyor..

Malzemeler:

• yulaf gevreği – 60 g;
• kabak – 0.2 kg;
• tuz – bir tutam;
• un – 100 g;
• kefir – çeyrek fincan;
• tereyağı – 15 g;
• şeker – 40 g;
• kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
• yumurta – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları tuzla çırpın, şekerle karıştırın, kabak rendeleyin.
2. Kefir dökün, pul ekleyin ve birkaç dakika bekletin.
3. Un ve kabartma tozunu birleştirin, eleyin, hamura koyun.
4. Tavayı yağ ile işleyin, orta ateşte koyun. Üzerine bir kaşıkla krep koyun, her iki tarafta kızartın.

Darı püresi

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 155 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Darı ile kabaktan süt lapası hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Orta derecede tatlı çıkıyor, çok fazla kalori içermiyor. Doğru bir şekilde hazırlamak çok basittir, acemi bir mutfak uzmanı bile bu görevle başa çıkacaktır. Reçeteye göre darı kullanılır, ancak pirinç veya karabuğday gibi başka bir tahılla değiştirirseniz hiçbir şeyi mahvetmeyeceksiniz. Hizmet verirken, kokulu dumanın yükseldiğinden emin olun, bu tüm hane halklarını çekecektir.

Malzemeler:

• kabak – 0.4 kg;
• kuru üzüm – bir bardağın üçte ikisi;
• tereyağı – 0.1 kg;
• darı – bir bardağın üçte ikisi;
• tuz – bir tutam;
• şeker – 4 yemek kaşığı. l.
• süt – 3 su bardağı.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi dilimler halinde kesin ve 15 dakika pişirin. Bir blender kullanarak patates püresi yapın.
2. Yıkanmış darı sütle dökün, şeker ekleyin, haşlanmış kabak püresi ve kuru üzüm ekleyin, tuz.
3. Püresi koyulaşana kadar pişirin. Yaklaşık dörtte bir saat sürüyor. Kapatmadan önce tereyağını koyun, hemen tabaklara yerleştirin.

Püresi çorbası

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 143 kcal.
• Amaç: öğle yemeği.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Kremalı balkabağı çorbaları gerçek bir muamele. Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda iştah açıcı görünüyorlar. Balkabağı çorbası yapmayı, pişirmeyi unutmayın – ve bu ilk yemeğin ne kadar iyi olduğunu anlayacaksınız. Hiçbir şey yapmadan servis edebilirsiniz, ancak fırında ev yapımı beyaz kraker krakerleri yapmak daha iyidir, sağlıklı çorbanın tadını tamamlarlar.

Malzemeler:

• kabak – 0,5 kg;
• su – 1.5 l;
• patates – 4 orta boy;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• soğan – 1 ortam;
• güzel kokulu karabiber – 2-3 tutam;
• sarımsak – 2 diş;
• öğütülmüş kırmızı biber – 0.5 çay kaşığı;
• işlenmiş peynir – 0.1 kg;
• defne yaprağı – 1 adet;
• tereyağı – 50 g.

Pişirme metodu:

1. Bir defne yaprağını suya bırakarak dilimlenmiş balkabağını 10 dakika pişirin. Patates ekleyin, pişirin.
2. Sote tereyağında doğranmış soğan ve sarımsak. Çorba ekleyin. Tuzlu sezon.
3. Birkaç dakika sonra tavayı ocaktan alın, lavrushka’yı çıkarın. Bir karıştırıcı ile ezin.
4. Orta ateşte koyun, ezilmiş peynir koyun ve eriyene kadar pişirin.

Yavaş bir tencerede

• Pişirme süresi: 1.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalorili yemekler: 100 g başına 56 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği, diyet.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Balkabağını pişirmenin bir yolunu seçerseniz, sadece bir fırın değil, aynı zamanda yavaş bir ocak da kullanabilirsiniz. Bu teknik birçok kişi için daha basit görünecektir. Yavaş bir tencerede balkabağını nasıl pişireceğinizi hatırlarsanız, gecikmeli başlatma işlevini kullanarak istediğiniz zaman yapabilirsiniz. Yemeği herhangi bir et veya balığa garnitür olarak servis edebilirsiniz..

Malzemeler:

• kabak – 1.2 kg;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• sarımsak – 2 diş;
• öğütülmüş beyaz biber – 2-3 tutam;
• zeytinyağı – 100 ml;
• kurutulmuş fesleğen – 1-1.5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi dilimler halinde kesin, multicooker kasesine yerleştirin.
2. Yağı ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, fesleğen ile karıştırın. Pansumanın 15 dakika demlenmesine izin verin.
3. Sebze sosu dilimleri üzerine dökün ve karıştırın. Pişirme programını bir saat pişirin.

Turta

• Pişirme süresi: 1.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 16 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 186 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: yüksek.

Sonbahar sebzeleri, özellikle sağlıklı yiyecekleri reddeden çocuklar için, pişmiş mallara sıklıkla eklenir. Yeni ve orijinal bir şey denemek istiyorsanız, kabak pasta tarifini not edin. Hafiftir, pişirme ile çok dost olmayanlar bile başarılı olur. Tatlı çok tatlı, görünüşte iştah açıcı, fotoğrafta, masada güzel görünüyor.

Malzemeler:

• kabak – 0.6 kg;
• tuz – 2 tutam;
• şeker – 2 bardak;
• limon suyu veya sirke ile kaplanmış soda – 1 çay kaşığı;
• un – 0,5 kg;
• vanilin – 2 poşet;
• ekşi krema – 0.4 l;
• yumurtaları – 4 adet..

Pişirme metodu:

1. Yumurtaları tuzla çırpın, ekşi krema, şeker, vanilin, soda ve tuz ekleyin. Unu yavaş yavaş dökün.
2. Hamuru geniş çaplı bir kalıba dökün. Fırına koyun, önceden 180 dereceye ısıtın, 15 dakika.
3. Çıkarın, kabak dilimleri düzenleyin. Fırına geri dönün ve yaklaşık bir saat pişirin..

Güveç

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 212 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: Amerikan.
• Zorluk: yüksek.

Makarna ve pastırma ile kabak güveç – Amerikan mutfağı yemek. Hem şenlikli masada hem de sıradan bir aile yemeği için pişirebilirsiniz. Çanak fotoğrafta harika görünüyor, çok kırmızı ve ağız sulandı. Tarif için, büyük makarna, örneğin boynuz veya tüp almak tavsiye edilir. Küçük eşyalar ile bir güveç lapası gibi görünebilir.

Malzemeler:

• kabak – 0,5 kg;
• baharat;
• Makarna – 0.4 kg;
• tuz;
• sert peynir – 0.25 kg;
• un – çeyrek bardak;
• pastırma – 0.1 kg;
• süt – 0.6 l.

Pişirme metodu:

1. Cook pasta al dente.
2. Doğranmış kabak hamurunu yarım litre sütte pişirin. Çok yumuşak olmalı..
3. Rendelenmiş Peynir, Fry Bacon.
4. Unu kalan 100 ml sütle karıştırın, sebzenin pişirildiği yere dökün. 2 dakika pişirin, 0,2 kg peynir ekleyin ve son eriyene kadar yanmaya devam edin.
5. Makarna, domuz pastırması ve kabak sosu ilave edin, tuz, baharat ekleyin.
6. Forma koyun, kalan peyniri serpin. Fırında 200 derecede 15 dakika pişirin.

Kurabiye

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 35-40 adet.
• Kalori içeriği: 100 g başına 198 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: orta.

Kabak kurabiyeleri çocuklara ve tatlı hamur işlerinin diğer sevgililerine hitap edecek. Zencefilli çöreklere benziyor, çünkü içinde yumuşak kalıyor ve üstte altın bir gevrek ile kaplanıyor. Tercihinize bağlı olarak, hamura biraz daha fazla veya daha az şeker ekleyebilirsiniz. Tarifteki hindistan cevizi pullarını haşhaş tohumu ile değiştirebilirsiniz, ayrıca çok lezzetli olacaktır.

Malzemeler:

• kabak püresi – 3 bardak;
• un – 7-8 bardak;
• tereyağı – 150 g;
• yumurtalar – 3 adet;
• hindistancevizi pulları – 150 g;
• kabartma tozu – 1.5 poşet;
• şeker – 12 yemek kaşığı. l.
• vanilin – 1.5 poşet.

Pişirme metodu:

1. Kabak püresini yumuşak tereyağı, hindistancevizi, vanilya, yumurta ile karıştırın.
2. Kabartma tozu ile elenmiş un ekleyin. Hamuru yoğur.
3. Top topları, pasta kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
4. Fırını 180 dereceye ısıtın, orada çeyrek saat kurabiye pişirin.

hoşaf

• Pişirme süresi: yarım saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 98 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: Letonya.
• Zorluk: kolay.

Kabaktan neler yapılabileceğini listelemek, kesinlikle lezzetli, kokulu, sağlıklı bir içecekden bahsetmelisiniz. En az bir kez hazırladıktan sonra, en sevdiğiniz içeceklerin listesini dolduracaksınız. Kabak kompostosu tatlı, çok güzel renkte çıkıyor, çocuklar kesinlikle hoşuna gidecek ve sağlıklarına fayda sağlayacaklar. Böyle bir içecek yapmaya çalıştığınızdan emin olun..

Malzemeler:

• kabak – 0,5 kg;
• su – 1 l;
• şeker – 150-200 g;
• limon – 1 adet;
• karanfil (sopa) – 6 adet..

Pişirme metodu:

1. Kaynatma su. İçine şeker dökün, karanfil ve kabak posası dilimleri koyun.
2. Sebze yumuşayıncaya kadar pişirin, ancak aşırıya kaçmayın, böylece liflere ayrılmaz.
3. Bağlantıyı kesmeden önce, bir limondan sıkılmış meyve suyu ekleyin. Kompostoyu süzün, eti ondan çıkarın, soğutun ve servis yapın.

Et ile birlikte

• Pişirme süresi: 1.5 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 187 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: İspanya.
• Zorluk: yüksek.

Kabak ve etin mükemmel bir şekilde birleştirildiğini birçok kez duydunuz ve şimdi sadece bir sonraki yemeği hazırlayarak bunu doğrulamak için kalıyor. Bu sebze ile kızarmış domuz, aromatik baharat bir buket ile terbiyeli – sadece bir aşırı yeme. Mutfak yeteneğinizle etkilemek istiyorsanız, bu yemeği misafirler gelmeden önce hazırlayabilirsiniz. Tarifin oranlarına kesinlikle uyun – ve sonuçtan memnun kalacaksınız.

Malzemeler:

• domuz eti – 0,5 kg;
• bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı. l.
• kabak posası – 0,5 kg;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• soğan – 1 adet;
• tarçın – 1 çubuk;
• sarımsak – 1 diş;
• köri – 1 yemek kaşığı. l.
• su – 0.3 l;
• kimyon tohumları – 0.5 çay kaşığı;
• acı biber – 1 adet;
• badem – 30 g.

Pişirme metodu:

1. Orta ateşte kesilmiş eti yüksek sıcaklıkta bitkisel yağda kızartın. Başka bir kaba aktarın. Aynı tavada doğranmış soğan ve sarımsakları sote edin..
2. Sebzeler altın olduğunda, üzerlerine kabak dilimleri koyun.
3. Kıyılmış biber, köri, kimyon tohumu, badem, tarçın çubukları ekleyin. Bir dakika kızartın.
4. Yiyecekleri su ile doldurun. Kaynadığında eti koyun. Tuz.
5. En az bir saat boyunca minimum ateşte pişirin..

Kızarmış kabak

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 3 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 122 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
• Yemek: İtalyan.
• Zorluk: orta.

Kızarmış kabak, et ve balık için en iyi garnitürlerden biridir. Sebzelerle birlikte, bağımsız bir yemek olarak bile hizmet edebilir. Tarif diyette olanlar için uygun değildir, çünkü ürünlere kalori ekleyen fırınlama değil, kızartma sunar. Aşağıdaki tarife göre hazırlanan bir yemek hem soğuk hem de sıcak.

Malzemeler:

• kabak – 0.3 kg;
• dereotu – yarım demet;
• soğan – 1 büyük;
• balzamik sirke – 3 yemek kaşığı. l.
• dolmalık biber – 1 büyük (tercihen kırmızı);
• şeker – 2 tutam;
• acı biber – kapsülün yarısı;
• tuz – 0.5 çay kaşığı;
• sarımsak – 3 diş.

Pişirme metodu:

1. Soğanı halkalara kesin, biberleri küpler halinde kesin, kızartın.
2. Kabak küspesi ince tabaklar ekleyin. Doğranmış biberlerle tatlandırın.
3. Tüm sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın.
4. Doğranmış dereotu, ezilmiş sarımsak, şeker, tuz, sirke ekleyin. Yiyecekleri karıştırın, sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte kızartın.

Puding

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 193 kcal.
• Amaç: tatlı.
• Yemek: İngiliz.
• Zorluk: yüksek.

Kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz başka bir tatlı tarifine göz atın. Kabak bal pudingi çok hassas, lezzetli ve tatlıdır. Yemeğin havadar bir dokusu, hoş bir altın rengi var. Bu harika muameleyi pişirmeye çalıştığınızdan emin olun, her yaştan aile üyelerinize hitap etmek garanti edilir..

Malzemeler:

• kabak – 0.3 kg;
• sebze yağı;
• tuz – bir tutam;
• un – 3 yemek kaşığı. l bir slayt ile;
• bal – 3 yemek kaşığı. l.
• yumurtaları – 3 adet..

Pişirme metodu:

1. Kabak hamurunu parçalara ayırın, suda pişirin veya buharda pişirilmiş (buğulanmış sebze nazik), püresi.
2. Patates püresini sarısı, bal ile karıştırın. Yavaş yavaş elenmiş un ekleyin.
3. Kalan yumurta aklarını yoğun beyaz bir köpükte çırpın, tuz ekleyin. Bir kaşıktan kütle boşaltılmamalıdır.
4. Hamuru yavaşça proteinlere yerleştirin. Bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba koyun.
5. Fırında 200 dereceye kadar ısıtılmış, pudingi yarım saatten 40 dakikaya kadar pişirin.

Birçok insanın sonbahar sebzelerini hiçbir şekilde sevmediklerini iddia ettiğini biliyor musunuz? Bu sadece balkabağının nasıl pişirileceğini bilmedikleri içindir. Bu ürünle, ilk yemeği, ikincisini ve bir garnitürü ve tatlıyı yapmak kolaydır. Balkabağını hızlı ve lezzetli hale getirmeyi düşünüyorsanız, harika video tariflerine göz atın. Muhtemelen kendi ellerinizle mutfak başyapıtları yaratmanız için size ilham vereceklerdir. Denemekten korkmayın – ve sonra silindirlerin yardımıyla çok sayıda lezzetli ve sağlıklı kabak yemeği yapacaksınız.

Fırınlanmış kabak

Darı ile kabak püresi

Kek

Fırında pişmiş kabak elmalı

Piliç ile