Kış için Kore salatalık

Kore ulusal mutfağı birçok ülkede giderek daha popüler hale geliyor. Baharatlı, aromatik yemekler bir aile yemeği veya ciddi bir şölen için mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır. Örneğin, Kore salatalıkları alışılmadık lezzetleri, ağız sulandıran krizi ve daha fazla baharat eklenmesi ile klasik korumadan farklıdır..

Evde Kore tarzı salatalık nasıl pişirilir

Pırıltı ile yiyecek hayranları, sebze pişirmek için farklı tarifleri takdir edecekler. Baharatlı mutfak yemeklerinin hayranları kesinlikle kış için Kore tarzı salatalıklardan hoşlanacaklar. Çeşitli teknolojileri kullanarak yeşil bir sebze turşu yapabilirsiniz. Aşağıda lezzetli koruma hazırlamak için en popüler yöntemler açıklanmaktadır. Tarifi tam olarak takip ederseniz, alışılmadık, baharatlı bir atıştırmalık alırsınız (fotoğraftaki gibi).

Kore hardal salatası hardal ile kış için

Bu tarife göre, kış için küçük boyutta genç sebzeler – turşu (büyümüş olmadıkları zamanlar) için daha iyidir. Kore kış hasadı aromatik, gevrek ve lezzetlidir. Temel Malzemeler:

• salatalık – 4 kg;
• öğütülmüş karabiber – iki yemek kaşığı. l.
• hardal tozu – 2 yemek kaşığı;
• sarımsak – üç büyük kama;
• bitkisel yağ, sirke – her biri 200 gram;
• tuz – 200 g;
• şeker – 100 g.

Korece salatalık turşusu kış için aşağıdaki gibi:

1. Sebzeler iyi yıkanır, kesilir.
2. Onlara bir rende ezilmiş biber, toz şeker, tuz ve sarımsak eklenir.
3. Elde edilen kütle yağ ile dökülür, iyice karıştırılır ve 3 saat demlenir..
4. Salata, tuzlu su ile dökülür, litre kavanozlara yerleştirilir.
5. Sterilize ambalaj ruloları, soğutucular.
6. Kore salatalık meze mükemmel emer ve kışın kötü bir havada vazgeçilmez bir tedavi haline gelir.

Sterilizasyon olmadan Kore anında sıcak salatalık

Özellikle sterilizasyona zaman harcamak istemeyen ev hanımları için, kış için tatlı ve ekşi Kore salatalıkları için kolay bir tarif var. Bu salata herhangi bir yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar. Baharatlı, keskin ve delicesine lezzetli çıkıyor. Atıştırmalıkların hazırlanması için ürünler:

• yeşil meyveler – 6 kg;
• sarı salata biber – 8 adet .;
• domates – 3 kg;
• sarımsak – 2 kafa;
• acı biber – 1 adet;
• şeker – bir bardak;
• tuz – 4 yemek kaşığı. l.
• Kore havuçları için baharat – büyük bir kaşık;
• sirke – 1 bardak;
• rafine ayçiçek yağı – 2 su bardağı.

Korece salatalıklı bir salatayı aşağıdaki algoritmaya göre turşu yapabilirsiniz:

1. Domates ve biber iyi yıkanır, kıyma makinesinde veya mutfak robotunda öğütülür.
2. Sebzelere doğranmış sarımsak ekleyin, Kore baharatları.
3. Ana bileşen, tüm sebzeler boyunca karıştırılır, diğer sebzelerle karıştırılır.
4. Karışım bir kazan veya büyük bakır bir kaba konur. Şeker, tuz, bitkisel yağ eklenir..
5. Ürünler iyice karıştırılır, kaynatılır, 15 dakika kaynatılır. Sirke gelecekteki lezzetli bir mezeye akar. Beş dakika kaynatın.
6. Salata kavanozlara yerleştirilir, sıkıca kapatılır.
7. Kış için Kore turşusu sarılır ve 24 saat bekletilir.
8. Buzdolabında saklanabilir.

Kış için havuç ile Kore tarzı salatalık nasıl pişirilir

Olağanüstü bir şey pişirmek istiyorsanız, salatalık ve havuç hazırlanmasını deneyebilirsiniz. Bu meze aynı zamanda ihale ve baharatlı olarak elde edilir. Salata Malzemeleri:

• salatalık – 2 kg;
• sarımsak – 2 kafa;
• havuç – 200 g;
• ayçiçek yağı – 150 ml;
• şeker – 50 g;
• sirke – 150 ml;
• tuz büyük bir kaşıktır;
• özel “Kore” baharat – 1 yemek kaşığı. kaşık.

Kış için Kore tarzı salatalık ve havuç salatası aşağıdaki adım adım prosedür kullanılarak yapılır:

1. Ana ürünü çeyreklere kesin, havuçları doğrayın, sarımsakları soyun, presin altında ezin. Tüm bu bileşenler bir kapta karıştırılır..
2. Sebzelere şeker, yağ, sirke, tuz ve baharat eklenir.
3. Malzemeleri iyice karıştırın, 24 saat bekletin.
4. Salata, sterilize edilmiş kavanozlara serilir, turşuyla dökülür.
5. Konteyner kapaklarla kaplanır, 10 dakika sterilize edilir, yuvarlanır.

Kış için Kore salatalık salatası

“Sıcak” mezelerin hayranları için standart tarif sulu, tatlı ve orta derecede keskin salatalıklardır. Farklı baharatların eklenmesi sayesinde salata birçok farklı lezzet alır. Yemek pişirmek için ürünler:

• ana bileşen 2 kg;
• şeker -? Gözlük;
• sirke -? Gözlük;
• sarımsak başı;
• tuz – 50 g;
• rafine bitkisel yağ -? Gözlük;
• öğütülmüş kişniş, şerbetçiotu-suneli – tarafından? çay kaşığı;
• kimyon – küçük bir kaşığın üçüncü kısmı;
• öğütülmüş biber – bir çay kaşığı dördüncü kısmı.

Kore tarzı salatalık turşusu şöyle olmalıdır:

1. İlk olarak, salatalıklar yıkanır, kurutulur, daireler halinde kesilir.
2. Sebzeler büyük bir kapta düzenlenir, doğranmış sarımsak ile tamamlanır, şeker, tuz, baharatlarla serpilir. Ayçiçek yağı, sirke ile giyinmiş.
3. Tüm bileşenler karıştırılır, 4 saat marine edilir.
4. Meze, sterilize kapaklarla kaplı bankalara yerleştirilir.
5. Konteyner bir tencereye su içine yerleştirilir. Sıvı kaynama noktasına getirilir, kutular 10 dakika sterilize edilir ve yuvarlanır.
6. Koruma, ılık bir battaniyeye sarılır, bir gün boyunca kapaklarla bırakılır.

Yavaş bir tencerede kış için Kore taze salatalık salatası

Çıtır salatalık yapmak için standart olmayan bir başka tarif, yavaş bir ocak kullanmayı içerir. Kış için lezzetli, zengin, baharatlı bir yemek yapmak için bu tür ürünler yararlıdır:

• salatalık – 3 kg;
• havuç – 500 g;
• sirke – bir bardak;
• sarımsak – bir çift kafa;
• yay -? Bölüm;
• şeker -? st.
• tuz – iki yemek kaşığı. l.
• ayçiçek yağı – bir bardak;
• havuç için baharat – 2 yemek kaşığı. l.

Kış tuzlu “ateşli” kütük hazırlama yöntemleri:

1. Salatalık şeritler halinde kesilir, havuçlar rende üzerine sürülür.
2. Sarımsak ve soğan bir bıçak ile doğranmış.
3. Her şey karıştırılır, yağ, şeker, tuz, sirke, Kore baharatları eklenir.
4. Serin bir yerde 24 saat marine edilmiş meze.
5. Keskin iş parçası, çok pişirici içinde 10 dakika sterilize edilen bir cam kaba yerleştirilir. Bunu yapmak için “Çoklu pişirme” modunu kullanın.
6. Bankalar toplanır, depoya gönderilir.

Susamlı Kore Salatalık Turşusu

Baharatlı salatalık pişirmek için birçok alışılmadık yol var. Aşağıdaki tarif bu teknikler için de geçerlidir. Susamlı inanılmaz lezzetli soslu salatalık gevrek, keskin ve kokulu. Bu yemek ilk tadımdan fethediyor. Salata Malzemeleri:

• taze salatalık – kg;
• sirke – 2 yemek kaşığı. l.
• soya sosu – 4 yemek kaşığı. l.
• tuz – 2 yemek kaşığı. l.
• susam – Sanat. l.
• sıcak kırmızı biber – bir çay kaşığı;
• sarımsak – 4 adet;
• rafine ayçiçek yağı – 4 yemek kaşığı. l.
• şeker – üç yemek kaşığı. l.
• tatlı kırmızı biber – 4 çay kaşığı;
• acı biber – 2 adet..

Kış mevsiminde kütük oluşturma algoritması:

1. Salatalık yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur, küpler halinde kesilir.
2. Sonra derin bir kapta serilir, tuzlanır, karıştırılır ve 40 dakika demlenir..
3. Susam tohumları yıkanır, kurutulur, ısıtılmış bir tavada kızartılır.
4. Acı biber, sarımsak ezmesi.
5. Ana ürün dikkatlice sıvıdan sıkılır, başka bir tabağa aktarılır.
6. Sonra, sos, şeker, sirke, karışık terbiyeli gelecekteki bir meze.
7. Kızarmış susam, kırmızı biber, sarımsak ve acı biber uykuya dalar.
8. Ayçiçek yağı bir tavada biraz ısıtılır (aşırı ısınmış), birkaç dakika soğur. Baharatlı bir karışıma dökülmelidir.
9. Her şey karıştırılır, kavanozlara konur, kaynadıktan 20-30 dakika sonra sterilize edilir.
10. Korunmaya devam ediyor, sıcak bir şey sarın.

Kore hızlı salatalık video tarifi