Kış için dut kompostosu

Bu, zengin bir renge sahip ve büyük miktarda vitamin içeren lezzetli bir içecektir. Dut kompostosunun (dut) yararlı özellikleri, bağışıklığı arttırmayı, soğuk algınlığı ile mücadele etmeyi amaçlar ve ayrıca antimikrobiyal bir etkiye sahiptir. İçecek susuzluğu mükemmel bir şekilde söndürür ve narin tatlı ve ekşi bir tada sahiptir..

Dut: çilek çeşitleri ve faydalı özellikleri

Sunulan meyvelerin bileşimi A, B, C, potasyum, magnezyum, demir gibi vitaminler bakımından zengindir. Bu sayede birçok bilim adamı, doğal yollardan bağışıklığı arttırmanız gerekiyorsa, dutun vazgeçilmez bir meyve olduğu sonucuna varmıştır. Dut düzenli kullanımı ile vücudun çeşitli patolojilere karşı direncini arttırmak mümkündür. Dut aşağıdaki olumlu özelliklere sahiptir:

1. Berry suyunun anti-enflamatuar etkisi vardır. Bulaşıcı ve nezle hastalıklarını önlemek ve tedavi etmek için kullanılır..
2. Taze yutulan dut meyveleri hafif diüretik ve müshil etkisine sahiptir. Bu, böbrek ve gastrointestinal hastalıkları olan insanlar için önemlidir..
3. Dut ağacı, merkezi sinir sisteminin rahatsızlıkları ile başa çıkmaya yardımcı olur. Meyvenin düzenli kullanımı ile depresyon, stres ve diğer sinir şoklarının tüm belirtilerini ortadan kaldırmak mümkündür..
4. Uzun bir gece uyuyamazsanız, bir avuç dut yiyin ve bir bardak suyunu için. Sabaha kadar bebek gibi uyuyacaksın.
5. Berry ayrıca sporcular, okul çocukları için yararlıdır. Vücudun genel tonunu arttırır ve ruh halini iyileştirir.

Bir fotoğrafla yemek pişirirken dut kullanma seçenekleri

Dut kan kırmızı veya beyaz hale geldiğinde, meyvelerin olgun ve kullanıma hazır olduğu anlamına gelir. Olgunlaşma mevsimi Haziran. Onları taze, biraz şeker serpilmiş olarak kullanabilirsiniz. Reçel daha az lezzetli değildir, ancak bu ek bir pektin kaynağı gerektirir, çünkü bunlar dutda az miktarda bulunurlar. Dut meyveleri, turtalar için aktif olarak kullanılır, şurup, likör, şarap, balın hazırlanmasında kullanılır..

Evde kış için haşlanmış dut kompostosu nasıl pişirilir

Kışın tadını çıkarabilen dut ilavesi ile bir içecekten daha lezzetli ne olabilir. Ancak uygun şekilde pişirilmelidir. Bu süreç karmaşık bir şey içermez. Çilekleri düzgün bir şekilde hazırlamak ve ayrıca koruma türüne karar vermek önemlidir: sterilizasyonlu veya sterilizasyonsuz. Lezzetli bir içecek yapmak için birçok seçenek var. Genellikle diğer meyvelerle birlikte korunur..

Elma ve Dut

Bu meyve ve dutlara dayalı komposto çok aromatik ve lezzetlidir. Deniz topalak varlığı sayesinde, içeceğe hoş bir tat vermek mümkündür. Bankaları açtıktan sonra 7 gün boyunca saklamasına izin verilir. Sonra ince bir film oluşur. Dut ve elma ilavesiyle komposto çocuklara çok düşkündür, lezzetli ve sağlıklıdır ve birçok çocuğun bağışıklık sistemi zayıflar. Böyle bir içecek onlara tüm gün boyunca enerji artışı sağlayacaktır..

Gerekli Ürünler:

• deniz topalak – 200 g;
• Dut meyveleri – 300 g;
• elma – 200 g;
• şeker – 700 g.

Adım adım tarif:

1. Yıkanmış deniz topalak ayrılır, dalları ayrılır ve daha sonra tekrar akan su altında durulanır..
2. Dut ağacının meyvelerini iyice yıkayın, mevcut tüm kalıntıları çıkarın – yapraklar, çubuklar. Kuruması için bir kevgir koyun.
3. Kutunun dibinde dutlar ve sonra deniz topalakları.
4. Suyu birkaç dakika kaynatıp önceden hazırlayın, meyveleri bir cam kaseye dökün. Bu tür önlemler çok dikkatli bir şekilde yapılmalıdır, aksi takdirde banka patlayabilir.
5. Depo askısı seviyesine kadar su dökün. Sonra bir kapakla örtün, 30 dakika bekleyin. Kaynar suyun etkisi altında, meyveler üzerindeki kabuk patlamaya başlar, bu nedenle yumuşak yeşil bir et fark edilir. Patlamalarını istemiyorsanız, dökmeden önce meyveleri bir iğne ile delin.
6. Suyu tekrar tavaya boşaltın, kavanozu bir kapakla kapatın. Çözelti kaynana kadar bekleyin, şeker ekleyin. Her zaman karıştırarak ince bir dere dökün. Şurubu kaynatın, ısıyı azaltın.
7. Elmaları yıkayın, soyun, dilimler halinde kesin. Onları kavanoza ekleyin.
8. Malzemeleri sıcak şurup ile dökün, yuvarlayın. Ters çevirin, battaniyeyi soğuyana kadar bir süre sarın.

Kiraz ve Dut Kompostosu Tarifi

Çoğu zaman, kış için bir içecek sadece dut temelinde değil. Diğer lezzetli, sağlıklı meyvelerle birleştirilir. Birçok çocuk ve yetişkin kiraz ve dut dayalı komposto gibi. Bu içecek zengin ve güzel bir renge sahiptir. Kış için böyle bir dut kompostosu hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• kiraz – 200 g;
• Dut – 100 g;
• şeker – 250 g;
• sitrik asit – bir tutam.

Pişirme işlemi:

1. Tüm meyveleri geçin, kavanozları doldurun, şeker ve sitrik asit ekleyin.
2. Kapların üzerine kaynar su dökün, kapağı sıkıca döndürün.
3. Kutuları ters çevirin, tamamen soğuyana kadar bir örtü ile örtün..

Çilek ve Dut

Bu çilek kombinasyonu, daha önce sunulan kompostoların yararlı özelliklerini 2 ile çarpmanıza izin verir. Dutlar gibi çilekler çok değerli ve yararlı bir meyvedir. Bağışıklığı arttırır, iltihapla, soğuk algınlığı ile savaşır. Kış için böyle bir içecek hazırladıktan sonra, ailenizden birinin SARS ile hasta olacağından endişe edemezsiniz. Gerekli Ürünler:

• çilek – 300 g;
• Dut – 300 g;
• şeker – bir bardak.

Adım adım tarif:

1. Taze meyveleri sıralayın, fazla kalıntıları, sapın yarısını (makas kullanarak) çıkarın. Akan suyun altında durulayın, bir kevgir içine koyun. Su meyvelerden akana kadar bekleyin.
2. Şurup yapmak için suyla dolu bir tava alın, kaynana kadar bekleyin, yavaş yavaş şeker ekleyin, bir kaşıkla karıştırın.
3. Dut ve çilekleri kavanozlara koyun, şeker şurubu ekleyin. Kabı büyük bir tencereye koyun, 20 dakika pastörize edin.

Sterilizasyon ve Bankacılık

Genellikle, dut için komposto ile komposto sterilizasyon kullanılarak kış için hazırlanır. Prosedürün süresi, meydana geldiği sıcaklığa ve kullanılan kutuların ne olduğuna bağlıdır. 0.7 – 0.9 l ise, 0.5 l – 20 dakikalık kaplar için meyveleri 25 dakika pişirmek gerekir. Sterilizasyon işlemi tamamlandığında, kavanozlar ters çevrilmeli ve tamamen soğuyana kadar sarılmalıdır. Dut ağacından kompostoyu koruma hakkında daha fazla bilgi için videoya bakın:

Sterilizasyon olmadan komposto nasıl kapatılır?

Bazen ev hanımları kış için içeceği sterilizasyon olmadan kapatır. Bankaların patlamaması için böyle bir korumanın temel ilkelerini bilmeniz gerekir. Kullanılan çilek miktarı size ve tercihlerinize bağlı olacaktır. Ne kadar çok çilek kullanılırsa, komposto daha zengin ve lezzetli olur. Bir içki almak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• Dut – 550 g;
• sitrik asit – 4 g;
• şeker – 400 g;
• Su.

Pişirme işlemi:

1. Dutun meyvelerini dikkatlice sıralayın (burada olgunlaşmış, şımarık gerekmez). At kuyruğu çıkarılabilir veya bırakılabilir, kompostanın tadı üzerinde kesinlikle hiçbir etkisi yoktur.
2. Dutları önceden hazırlanmış sterilize kavanozlara koyun. Şeker, sitrik asit ekleyin. Her şeyin üzerine kaynar su dökün. Tüm eylemler dikkatlice yapılmalıdır, kaynar suyun duvarlarına düşmemesi için tankın merkezine su dökün.
3. Kavanozu bir kapakla örtün, yuvarlayın. Kabı ters çevirin, tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyeye sarın. 12 saat sürecek.