Hızlı ve lezzetli tavuktan ne pişirilir. Fotoğraflı tavuk yapmak için tarifler

Tavuktan çok çeşitli yemekler elde edilebilir, ancak bunun için kaliteli ve taze bir ürün satın almanız gerekir. Dondurulmuş et satın almayın, tüm tarifler için uygun değildir. Bir tavada tavuk filetoyu nasıl pişireceğinizi bilerek, sevdiklerinizi her gün eşsiz bir aromaya sahip lezzetli bir yemekle memnun edebilirsiniz..

Fotoğraflı tavuk fileto yemek tarifleri

Herhangi bir et yemeği pişirmeye başlayarak, sadece taze ve yüksek kaliteli ürünler seçin. Tavuk filetosu dondurulmamalıdır. Taze et seçin – yumuşak, hoş soluk pembe, kuru ve sert, mukussuz hisseder, çünkü bu eski bir ürünün ilk belirtisidir. Tavuktan hızlı bir şekilde ne pişirilir? İnanılmaz lezzetli pilav, köfte, güveç, sığır straganof, meyilli pirzola. Zevkinize göre seçin.

Tavuk Sığır Stroganoff Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 450-520 g;
• taze yeşillikler – 1 demet;
• un – 45-55 g;
• ayçiçek yağı – 2-3 yemek kaşığı. l.
• taze mantarlar – 220-260 g;
• kırmızı biber – 1 tutam;
• soğan – 1 kafa;
• karabiber – 1 tutam;
• domates salçası – 15-25 g;
• küçük tuz – 1 tutam.

Yemek pişirme:

1. Sulu tavuk fileto yıkanır, iyice kurutulur, ince şeritler halinde kesilir. Et tuz ve kırmızı biber, karabiber ile terbiye edilir.
2. Her tavuk parçası unun her tarafında hızlı bir şekilde ufalanır.
3. Sobaya bir tava yerleştirilir (bazen fritözde kızartılır), az miktarda bitkisel yağ dökülür, iyi ısıtılır. Et hafif bir altın kabuk ortaya çıkana kadar her iki tarafta serilir ve kızartılır.
4. İnce doğranmış soğan, yarı saydam hale gelene kadar ısıtılmış yağ ile ikinci bir tavada kızartmaya gönderilir.
5. Yemeğin petrol ile tamamlanması en iyisidir. Mantarlar yıkanır, kurutulur, ince tabaklar halinde kesilir, soğuğa serilir. Hafif bir kabuk oluşana kadar mantarlar kızartılır.
6. Mantar domates salçası ile mevsim, her şey iyi karışır ve 4-5 dakika daha pişirilir.
7. Petroller, yemekler hazır olana kadar birkaç dakika haşlanmış, kapaklı, tavuklu bir tavaya aktarılır.
8. Tavuk eti straganofunu süslemek için taze marul ve otlar kullanılır. Bir garnitür için makarna servis edebilirsiniz, karabuğday ve buğulanmış brokoli uygundur.

Fırın güveç patates ile

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 380-420 g;
• öğütülmüş karabiber – 1 tutam;
• patlıcan – 280-330 g;
• tuz – 1 tutam;
• bitkisel yağ – tadı;
• soğan – 140-160 g;
• Bulgar biberi – 300-320 g;
• sert peynir – 110-130 g;
• havuç – 110 g;
• süt (kefir) – 100 ml;
• patates – 440-540 g.

Yemek pişirme:

1. Patates soyulur, tamamen hazır olana kadar pişirilir.
2. Patlıcan yıkanır, kurutulur, küçük parçalar halinde kesilir.
3. Havuç soyulur, yıkanır, orta rende üzerine doğranır.
4. Soğan soyulur, küçük küpler halinde kesilir.
5. Kıyılmış soyulmuş Bulgar biberi.
6. Et yıkanır, fazla nemi gidermek için bir kağıt havlu üzerinde kurutulur, çok büyük olmayan küpler halinde kesilir.
7. Soğanlar, birkaç dakika kızartılmış sıcak bitkisel yağ ile bir tavada serilir, daha sonra havuçlar sokulur. 2 dakika sonra sebzelere et küpleri serilir. Tüm bileşenler karıştırılır, ocakta tava 5-8 dakika bekletilir.
8. Sonra dolmalık biber, tuz eklendi. Yaklaşık 10 dakika birlikte güveç. Sosu biraz daha keskin yapmak için çanak öğütülmüş karabiber ile terbiye edilir.
9. Patates püresinden süt, tuz ve tereyağı hafif patates püresi yapılır. Sıcak olmalı, böylece patates püresini mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
10. Fırın kabının dibinde et ve sebzeler bulunur. Sonra peynir altında patates püresi tabakası gelir, rende önceden öğütülür.
11. Form, 180 ° C’ye önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilir, güveç yaklaşık 25 dakika pişirilir..

Hamur pirzolası tarifi

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 650-720 g;
• öğütülmüş karabiber – tatmak;
• yumurtalar – 2-3 adet;
• tadı tuz;
• peynir – 140-160 g;
• limon suyu – tatmak;
• un – 3-4 yemek kaşığı. l.

Yemek pişirme:

1. Her et parçası yaklaşık olarak 2 eşit parçaya kesilir. Et iyi yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur, hafifçe dövülür.
2. Tavuk fileto bölümleri biber, tuz ile ovulur, az miktarda taze limon suyu serpilir.
3. Peynir ince bir rende üzerine öğütülür, daha sonra yumurtalarla karıştırılır.
4. Her taraftan et parçaları un içinde ufalanır, daha sonra hamurun içine daldırılır. İstenirse, et kırıntıları ile kaplanır. Ekmekli pirzola gevrek ve yumuşak olur.
5. Et pişene kadar her iki tarafta iyi ısıtılmış bitkisel yağ bulunan bir tavada kızartılır..
6. Pirzola hazır olur olmaz, kağıt havlu ile kaplı bir tabağa konur, böylece fazla yağın tamamı giderilir. Bu sayede pirzola tadı hafif ve narin olacaktır..

Yavaş bir tencerede kıyılmış tavuk pirzola

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 450-550 g;
• bitkisel yağ – tadı;
• yumurta – 1 adet;
• sarımsak – 1-2 karanfil;
• nişasta – 1.5-2 yemek kaşığı. l.
• soğan – 1 adet;
• ekşi krema (krem) – 80-90 g;
• tatmak için baharatlar;
• tuz – 1 tutam.

Yemek pişirme:

1. Et soğuk suyla iyice yıkanır, kurutulur ve küçük küpler halinde kesilir..
2. Soğanlar soyulur, yıkanır, kaba rende üzerine doğranır.
3. Sarımsak bir presden geçirilir.
4. Derin bir kapta et, sarımsak, soğan, nişasta, yumurta, ekşi krema karıştırılır, herhangi bir baharat eklenir. Tüm bileşenler iyi karışır ve yaklaşık yarım saat bekler..
5. Eller küçük pirzola oluşturur.
6. Pişirme modu, 15 dakikalık bir zamanlayıcı olan “Pişirme” olarak ayarlanmıştır. Pirzola, lezzetli kahverengimsi bir kabuk görünene kadar her iki tarafta kızartılır.
7. Ayrıca fritözde de pişirilebilir. Bir garnitür olarak, pirinç, haşlanmış patates püresi, taze sebze salataları pirzola için mükemmeldir.

Pilav tavuk ve bir tavada mantar ile

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 850-950 g;
• bitkisel yağ – 100 g;
• pirinç – 350-450 g;
• tuz – 1.5-2 çay kaşığı;
• havuç – 2 adet;
• kırmızı biber – 0.5 çay kaşığı;
• soğan – 1 adet;
• zira – 1.5-2 çay kaşığı;
• taze mantarlar – 90-110 g;
• karabiber bezelye – 3-5 adet;
• sarımsak – 7-9 karanfil;
• kurutulmuş kızamık – 18-21 adet..

Yemek pişirme:

1. Et yıkanır, kurutulur, küçük küpler halinde kesilir ve sıcak yağ ile ısıtılmış bir tavaya serilir. Yaklaşık 10 dakika kızartılmış.
2. Havuç ve soğan soyulur, ince doğranmış, ete eklenir.
3. Tüm bileşenler iyi karışır, yangın en aza indirilir. Tava kapatılır ve 20 dakika ocakta bırakılır.
4. Mantarlar yıkanır, orta boy tabaklarda kesilir, bir tavaya konur. Çanak 10-12 dakika daha kapalı bir kapak altında pişirilir.
5. Sarımsak soyulur ve tavaya eklenir..
6. Baharatlar eklenir, yemeğin yüzeyine eşit olarak dağıtılır.
7. Pirinç iyi yıkanır, bir tavaya konur.
8. Su dökülür – 1 yemek kaşığı. pirinç 2 bardak sıvı alınır.
9. Tava bir kapakla kaplıdır ve pilav 25-30 dakika daha pişirilir.

Ekşi krema soslu fırında meme

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 450-550 g;
• sert peynir – 40-60 g;
• öğütülmüş karabiber – tatmak;
• kıyılmış taze maydanoz – 2-2.5 yemek kaşığı. l.
• tadı tuz;
• krem (ekşi krema) – 180-210 g;
• domates – 1 adet;
• pastırma (jambon) – 90-110 g;
• tatmak için baharatlar;
• bitkisel yağ – 2-2.5 yemek kaşığı. l.
• sarımsak – 2-3 diş.

Yemek pişirme:

1. Et soğuk suyla iyice yıkanır, fazla nemi gidermek için kurutulur. Keskin bir bıçakla, birbirinden 1 cm mesafede derin kesimler yapılır (sonuna kadar kesilemez).
2. İnce daireler halinde kesilmiş domates.
3. Sarımsak bir presten geçirilir, bitkisel yağ ile karıştırılır.
4. Et biber ve tuz ile ovulur, dilimler sarımsak ile bulaşır, daha sonra domates ve jambon dilimleri eklenir.
5. Hazırlanan tavuk göğsü bir fırın kabına aktarılır.
6. Tuz kremde çözülür, kıyılmış maydanoz eklenir. Elde edilen sos et dökülür, üst kısım folyo ile kaplanır ve yarım saat fırına yerleştirilir..
7. Daha sonra folyo çıkarılır, yemek doğranmış peynir serpilir ve et, kahverengi bir kabuk ortaya çıkana kadar 15 dakika daha pişirilir..

Diyet tavuk fileto fricassee

Malzemeler:

• tavuk filetosu – 450-520 g;
• tuz – 1 tutam;
• soğan – 1-2 adet;
• ekşi krema (kefir) – 220-240 g;
• tatlı biber – 1-2 adet;
• tavuk için baharatlar – tadı;
• havuç – 1-2 adet;
• dondurulmuş yeşil bezelye – 220-240 g;
• sarımsak – 4-5 karanfil.

Yemek pişirme:

1. Tavuk fileto iyi yıkanır, fazla su bırakmak için bir kağıt havlu ile kaplı bir plaka üzerine serilir. Et şeritler halinde kesilir.
2. Soğan soyulmuş, doğranmış.
3. Havuç küçük şeritler halinde kesilir.
4. Dolmalık biber yıkanır, tohumlar çıkarılır, payet ile doğranır.
5. Soyulmuş sarımsak bir presden geçirilir.
6. Bir tavada sıcak bir yağda havuç, soğan ve biber birkaç dakika kızartılır. Sonra bezelye eklendi.
7. Tavuk kefir, sarımsak ile karıştırılır. Sebzelere bir tavada yayın.
8. Tüm bileşenler iyi karışır ve sürtünme kaynatılır. Tava kaplanır ve et yumuşayana kadar yemek pişirilir. Yanmamak için periyodik olarak kesilmelidir..
9. Hazır sürtünme yaklaşık yarım saat bırakılır, daha sonra masada servis edilir.

Kanatlı yemeklerini seviyorsanız, bir indochka’nın nasıl pişirileceğine dair tarifler sunuyoruz. Adım adım fotoğraf ve video eğiticileri size yardımcı olacaktır..