Gürcü kış salatalık salatası – fotoğraflar ile adım adım tarifler

Sebzelerin korunması sağlıklı ve lezzetlidir. Farklı tariflere göre kış için Gürcü salatalık salatası yapın. Domates, salça, tatlı biber ve kişniş ile yapılır. Bu yemeğin özelliği sarımsaktır..

Kış için Gürcü geleneksel salatalık salatası tarifi

• Süre: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 porsiyon.
• Kalori içeriği: 130 kcal / 100 g.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Gürcü.
• Zorluk: Kolay.

Kış için klasik Gürcü salatalık salatası taze domates suyu ile yapılır. Sadece bir kıyma makinesi, meyve sıkacağı veya normal rende ile domates suyuna dönüşmesi kolay olgun sulu meyveleri seçin.

Malzemeler:

• salatalık – 1 kg;
• domatesler – 300 g;
• yeşillikler – bir demet;
• sarımsak – 1 kafa;
• şeker – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sirke – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• bitkisel yağ – 0.5 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber, acı biber.

Pişirme metodu:

1. Salatalıkları halkalara kesin.
2. Domatesden domates suyu hazırlayın.
3. Sarımsakları bıçakla ince doğrayın.
4. Yeşilleri ezin.
5. Salatalıkları tavaya koyun. Yukarıdaki bileşenleri ekleyin, şeker, sirke, ayçiçek yağı ve baharatlarla tuz.
6. Küçük bir ateş yak, 20 dakika pişirin.
7. Hazırlanan sebzeleri steril kavanozlara koyun ve kapatın.

Domates salçası ile

• Süre: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 porsiyon.
• Kalori içeriği: 133 kcal / 100 g.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Gürcü.
• Zorluk: Kolay.

Kış için salatalık ile Gürcü salatası domates salçası ile hazırlanabilir – daha kolay ve daha hızlı. Bu kış atıştırmalık seçeneği, baharatlı yiyecek sevenler için biber ile havuç içerir. İkincisi isteğe bağlı olarak isteğe bağlı.

Malzemeler:

• salatalık – 1 kg;
• havuç – 2 adet;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sarımsak – 1 kafa;
• kırmızı biber – 1 adet;
• ayçiçek yağı – 50 ml;
• şeker – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sirke – 100 ml;
• yeşillikler – bir demet;
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Salatalıkları halkalara kesin.
2. Havuçları doğrayın veya ezin.
3. Sarımsağı ince doğrayın.
4. Kırmızı biber önce tohumlardan arındırılmalı ve sonra ince doğranmış.
5. Sarımsak, tuz, baharat, şeker, sirke ile bir tavada sebze koyun.
6. Domates salçasını suyla (1 bardak) seyreltin, tüm malzemeleri dökün.
7. Brülörü minimum güçte açın ve 15 dakika pişirin.
8. Hazır salata steril kavanozlarda kaynatılmalı ve kapaklarla kaplanmalıdır..

Tatlı biber ile

• Süre: 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 porsiyon.
• Kalori içeriği: 120 kcal / 100 g.
• Hedef: Meze.
• Yemek: Gürcü.
• Zorluk: Kolay.

Tatlı biberleriniz varsa, Gürcüce salatalıkları çeşitlendirebilirsiniz. Bu yemek aynı zamanda dağ insanlarıyla popüler olan diğer malzemelerle de iyi çalışır, örneğin kişniş, şerbetçiotu-suneli, baharatlı kişniş.

Malzemeler:

• salatalık – 1 kg;
• tatlı biber – 2-3 adet;
• domatesler – 300 g;
• ayçiçek yağı – 50 ml;
• şeker – 1 yemek kaşığı. kaşık;
• sirke – 100 ml;
• kişniş – küçük bir demet;
• sarımsak – 1 kafa;
• tuz, kişniş, suneli şerbetçiotu – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Salatalıkları küplerle doğrayın.
2. Tatlı biber zar domates.
3. Sarımsakları sarımsak sıkacağı içinden geçirin, yeşillikleri mümkün olduğunca ince doğrayın, sebzelere ekleyin.
4. Tencerenin dibine önce domatesleri, ardından sebzelerin geri kalanını yerleştirin. Malzemelerin geri kalanını ekleyin..
5. Minimum sıcaklıkta kapağın altında 15 dakika pişirin..
6. Hazır sıcak sebzeleri sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapaklarla kapatın.