Fırında patates güveç: tarifler

Patatesli güveç gibi hızlı ve kolay pişirilen birçok yemek var. Malzemeler listesindeki ürünler basittir ve her buzdolabında bulunabilir, çünkü herkesin kullanımına açıktır. Akşam yemeğinden kalan patates püresi bile yapacaktır. Bir güveçte, yeni bir alışılmadık tat alacak. Kendiniz görün ve aşağıdaki tarifler size yardımcı olacaktır..

Patates güveç nasıl yapılır

Patates iyidir, çünkü nötr bir tadı vardır. Bu sayede diğer birçok ürünle birleştirilebilir: tavuk, mantar, lahana, hindi, güveç veya hatta süzme peynir. Sonuç, lezzetli bir güveç çeşididir: yüksek kalorili veya daha hafif, yağlı veya yağsız. İstediğiniz gibi yapabilirsiniz. Patates güveç nasıl pişirilir? Çok basit – tüm ürünleri tarife göre doğru şekilde öğütmeniz, bir forma koymanız ve lezzetli bir kahverengimsi kabuk olana kadar pişirmeye göndermeniz yeterlidir..

Ne kadar yemek

Nasıl pişirileceği ve fırında bir patates güveçinin ne kadar pişirileceği ile ilgili soruların cevabı, ana bileşenin kullanıldığı forma bağlıdır. Yumrular çiğ kıyılırsa, pişirmek yaklaşık 30-45 dakika sürer. Haşlanmış veya kızarmış patatesler daha hızlı pişirilir – yaklaşık 20-25 dakika. Ayrıca, zaman güveçe eklenen ek bileşenlere bağlıdır. Bu durumda, belirli bir tarifin önerilerine göre hazırlanmaya değer..

Patates Güveç Tarif

Hemen hemen tüm patates güveç tarifleri nasıl pişirileceği konusunda aynı talimatlara sahiptir. Çanak parçalanmaması için ekşi krema, süt veya krema ile karıştırılmış bir yumurta dolgusu kullanın. Patatesler, dolgunun bulunduğu katmanlara serilir. Bu durumda ham yumrular rende üzerine öğütülür veya plakalar halinde kesilir. Pişirilmiş aynı şekilde pişirilir. Fırında patates kalıntılarını bile ürün kalıntılarından bile yapabilirsiniz – biraz dünün püresi, biraz peynir, tavuk veya mantar. Bu ve diğer seçenekler aşağıdaki tarifleri yansıtır..

Kıymalı

Bir aile öğle veya akşam yemeği için harika bir yemek pişirmenin seçeneği, kıyılmış patatesli bir güveç. Bu sebzenin et ile kombinasyonu klasiktir, bu nedenle çeşitli tarifler için kullanılır. Yemeğin büyük bir pirzola gibi görüneceğinden korkmayın. Yumurtalar, patates hamurunu ufalanır ve bileşenlerin birbirine yapışmasına izin vermez. Lütfen kendinizi ve sevdiklerinizi böyle bir yemeğe sahip olun ve fotoğrafları içeren ayrıntılı talimatlar hazırlamanıza yardımcı olacaktır..

Malzemeler:

• patates – 8 adet;
• kıyma – 500 g;
• peynir – 150 g;
• un – 3 yemek kaşığı. l.
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
• soğan – 1 adet;
• yumurta – 2 adet;
• ekmek kırıntıları – 2 yemek kaşığı. l.
• tatmak için yeşil soğan.

Pişirme metodu:

1. Yumruları soyun, hafifçe tuzlu suda kaynatın ve püre haline getirin..
2. Sonra, yumurta ekleyin, doğranmış soğan, un içine dökün, karıştırın.
3. Ortaya çıkan hamurun bir kısmını pişirme kabının altına koyun, sonra rendelenmiş peynirin yarısını serpin.
4. Kıyma koyun, kalan peynir cipslerini ve patatesleri ekleyin.
5. Yüzeyi pürüzsüzleştirin, ekşi krema ile gresleyin, ekmek kırıntıları serpin.
6. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Et ile birlikte

Minimum zaman ve ürün maliyeti olan bir başka tarif, fırında etli bir patates güveçidir. Yemeğin gerçekten tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle normal öğle veya akşam yemeğini değiştirmek kolaydır. Et dolgusu en titiz gurmeler bile kayıtsız kalmayacak, bu yüzden daha büyük bir pişirme kabı alın, aksi takdirde birisi güveç alamayabilir.

Malzemeler:

• sert peynir – 120 g;
• patates – 5 adet;
• tuz – 1 çay kaşığı;
• domuz eti – 300 g;
• yenibahar – 1 tutam;
• domates – 1 adet;
• su – 150 ml;
• soğan – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri durulayın ve soyun. Yumruları şeritler halinde ve soğanları yarım halkalarda kesin.
2. Eti yaklaşık 1 cm kalınlığında plakalara kesin, yağlı bir formun altına koyun. Biber ile mevsim.
3. Patateslerin yarısını koyun, tuz ekleyin.
4. Üzerine soğan ve domates dilimleri sürün.
5. Suya dökün, rendelenmiş peynir serpin.
6. Pişene kadar pişirin. 180-200 derecede bunun için yaklaşık yarım saat yeterlidir.

Mantarlı

Yağsız yiyeceklerin lezzetli pişirilemeyeceğini düşünüyor musunuz? Yani fırında patatesli İtalyan mantar güveç gibi bir yemeğe aşina değilsiniz. Bu ürünlerin kombinasyonu çocuklar tarafından bile seviliyor. Mantarlar nedeniyle, yemeğin aroması daha doygun hale gelir ve tadı daha hassas hale gelir. Tarif, hamuru daha da yumuşak hale getiren ekşi krema içerir. Genel olarak doyurucu, ucuz ve ağız sulandıran bir tabak elde edilir. Kendin dene!

Malzemeler:

• ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı;
• öğütülmüş karabiber, tadı tuz;
• patates – 1 kg;
• süt – 400 ml;
• petrol – 1 kg;
• tereyağı – bir dilim;
• soğan – 1 adet;
• ekşi krema – 100 g;
• sert peynir – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Yağda, doğranmış mantarları soğanla kızartın. Karıştırın, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin..
2. Ekşi krema ve süt ile yumurtaları çırpın, peynir, tuz karıştırın, biber ekleyin.
3. Yumruları durulayın, sonra soyun ve plakalara kesin.
4. Kızartma kabını tereyağı ile yağlayın. Patateslerin yarısını katmanlara, sonra mantarlara ve artık patateslere koyun.
5. Yumurta karışımına dökün. Altın kahverengi olana kadar 220 derecede pişirin.

Patates püresi

Dün gece akşam yemeğinden kalan patates püresi gibi az insan var. Sadece taze sıcak formda çok iştah açıcıdır. Bu yüzden fırındaki patates güveci iyidir, çünkü kalan patates püresi bile içinde yeni bir ilginç tat alır. Rağmen öğütmek ve sadece haşlanmış patates. Sonra daha da aromatik olacak. Kıyılmış patates püresi güveç, tadı ve hazırlama hızı ile sevilen nazik ve çok tatmin edici bir yemektir..

Malzemeler:

• kıyma – 800 g;
• süt – 1 yemek kaşığı;
• biber, tuz – zevkinize göre;
• patatesler – 1.5 kg;
• tereyağı – 50 g;
• sert peynir – 200 g;
• zeytinyağı – 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Soyulmuş yumruları durulayın, tuzlu su ile bir tencereye koyun, yumuşayana kadar pişirin. Sonra patates püresini ezin, tereyağı ve süt ekleyin.
2. Fırın tepsisini yağlayın, patates püresinin yarısını koyun ve üzerine – yenilenmiş kıyılmış etin bir parçası. 2 kat daha yapın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
3. Fırında pişirin, 180 dereceye kadar ısıtın. Yarım saat içinde alın.

Sebzeli

Fırında sebzeli patates güveç çok daha yararlı ve daha suludur. Bu, bir et yemeği için bir garnitür için mükemmel bir seçenektir. Fırında böyle bir patates güveç bağımsız bir yemek için uygun olmasına rağmen. Beğeninize sebze ekleyebilirsiniz – daha iyi. Böyle doyurucu ve sağlıklı bir yemek denemek istiyorsanız, tarifi adım adım talimatlar ve bir fotoğrafla kullanın.

Malzemeler:

• mısır – 200 g;
• tatlı biber – 1 adet;
• patates – 1 kg;
• sarımsak – 1 diş;
• baharatlar, tuz – 1 çay kaşığı;
• patlıcan – 1 adet;
• ekmek kırıntıları – tatmak;
• sebze suyu – 1.5 yemek kaşığı;
• kabak – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, sonra durulayın ve dilimler halinde kesin. Kaynar suda yaklaşık 10 dakika bekletin, sonra boşaltılır.
2. Kalan sebzeleri yıkayın, küçük dilimler halinde doğrayın, her şeyi karıştırın ve tuzlayın, baharat ekleyin.
3. Bir pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, patateslerin yarısını içine koyun.
4. Daha sonra sebze karışımını eşit olarak dağıtın.
5. Et suyu ve doğranmış sarımsak karışımına dökün.
6. Ekmek kırıntıları serpin, fırına gönderin.
7. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayarak yaklaşık yarım saat pişirin.

Piliç ile

Fırında patates güveçinin bir sonraki versiyonu pişirme hızı için dikkat çekicidir, çünkü bir parçası olan tavuk hızlı bir şekilde pişirilir. Bu kuşun etinin önceden kızartılması bile gerekmez. Sadece posayı ayırmanız gereken fileto, göğüs veya karkasın başka bir bölümünü alabilirsiniz. Tavuk ve patates içeren fırın güveç, konukların beklenmedik bir ziyaretinde bile size yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

• soğan – 1 adet;
• ekşi krema – 150 ml;
• Rus peyniri – 70 g;
• havuç – 1 adet;
• patates – 6 adet;
• kıyılmış tavuk – 400 g;
• baharatlar – zevkinize göre;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• yumurta – 1 adet.

Pişirme metodu:

1. Havuçları soğanla soyun, öğütün, rendeleyin.
2. Bir sebze karışımını allık olana kadar kısık ateşte kızartın.
3. Bundan sonra, doldurmayı tanıtın. Pişene kadar kızartın, baharatlarla terbiye edin.
4. Patates yumrularını soyun ve durulayın. Yaklaşık 15 dakika pişirin. yarıya kadar hazır. Ezin, sonra ekşi krema ile birleştirin, yumurtaları çırpın.
5. Kalıbı hafifçe yağlayın, patatesleri ilk katmana, sonra tavuğa ve tekrar patateslere koyun.
6. 20 dakika pişirin. 180 derece sonra peynir serpin, 10-15 dakika daha pişirin.

Peynirli

Hemen hemen tüm patates güveç tarifleri peynir kullanır. Bu nedenle, lezzetli bir kırmızı kabuk elde edilir. Bu bileşenlerin kombinasyonu, Provence otlar, dereotu, öğütülmüş zencefil veya kişniş gibi çeşitli baharatların eklenmesiyle kolayca renklendirilebilen nötr bir tada sahiptir. Her durumda, yeni bir patates ve peynir güveç elde edilir. Lezzetli seçeneklerden biri aşağıdaki tarifte sunulmaktadır..

Malzemeler:

• tuz, baharatlar – zevkinize göre;
• soğan – 2 adet;
• ekşi krema – 1 yemek kaşığı;
• yumurta – 2 adet;
• sert peynir – 200 g;
• bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.
• patates – 1 kg.

Pişirme metodu:

1. Yumruları soyun ve durulayın. Genç kök ürünlerinde, kabuk bırakılabilir. Sonra yaklaşık 2 mm kalınlığında ince dilimler halinde kesin.
2. Yarım halkalarda doğranmış soyulmuş soğan.
3. Yumurtaları tuz ekleyerek çırpın. Ekşi krema dökün, baharat serpin, karıştırın.
4. Peyniri rende ile cips haline getirin.
5. Pişirme kabının altını yağla yağlayın, bir kat patates, sonra soğan ve tekrar patatesleri koyun.
6. Ekşi krema soslu üst, rendelenmiş peynir.
7. Fırında yaklaşık 40 dakika bekletin. 180 derecede.

Balık ile

Bir dizi sağlıklı ve çok lezzetli yemeklerden başka bir yemek fırında balık bulunan bir patates güveçidir. Bir tatilde ev veya misafirleri nasıl besleyeceğiniz konusunda hiçbir fikir olmadığında size yardımcı olacaktır. Evet ve sobanın uzun süre ayakta durması gerekmiyor. Bu mükemmel bir yemek değil mi? Yararlı, doyurucu ve çok sulu. Böyle bir balık güveç tarifi kullanıyorsanız, bundan emin olabilirsiniz..

Malzemeler:

• ekşi krema – 100 ml;
• balık filetosu – 500 g;
• biber tuzu – zevkinize göre;
• yumurta – 2 adet;
• patates – 7 adet;
• soğan – 1 adet;
• sert peynir – 100 g.

Pişirme metodu:

1. İnce yıkanmış ve soyulmuş patatesleri dilimler halinde, yağlı bir fırın tepsisine koyun, tuz, karabiber serpin.
2. Balıkları önceden çözün, büyük taşlardan arındırın. Bir sonraki tabaka ile bir fırın tepsisine bir sonraki yer.
3. Doğranmış soğan serpin.
4. Yumurtayı ekşi krema ile çırpın, beğeninize tuzlayın, bu kütleyi fırın tepsisine dökün.
5. Son kat ile peynir cipsi sürün.
6. 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Yaklaşık 40 dakika tutun.

Etsiz

Daha hafif ve daha az besleyici, etsiz patateslerin bir güveçidir. Kırbaç serisinin en basit tariflerine atfedilebilir. Tüm malzemeler basittir ve herhangi bir hostesin mutfağında bulunabilir. Hazırlığın bir özelliği, patatesin ham formunda kullanılmasıdır, yani kaynatmak için fazladan zaman harcamanıza gerek yoktur. Clun’ları bir rende üzerine öğütmeniz ve tarife göre kalan malzemelerle karıştırmanız yeterlidir..

Malzemeler:

• yumurta – 2 adet;
• kurutulmuş otlar – 1 yemek kaşığı. l.
• sarımsak – 2 diş;
• sert peynir – 100 g;
• öğütülmüş karabiber – 2 tutam;
• tuz – 2/3 çay kaşığı;
• mayonez – 3 yemek kaşığı. l.
• patates – 7 adet. orta boy.

Pişirme metodu:

1. Peyniri orta rende ile cips haline getirin ve sarımsakları en küçük.
2. Peynirin yarısını yumurta ile karıştırın. Kuru otlar serpin.
3. Kalan peynir ve yumurtayı başka bir kapta birleştirin, mayonez ile baharatlayın, sarımsak ekleyin.
4. Patatesleri orta rende ile öğütün. Bir peynir-mayonez karışımı ekleyin, karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Elde edilen kütleyi yağlanmış formun altına aktarın. Yumurta ve otlar ile peynir karışımı ile üst.
6. Fırına 40 dakika boyunca yerleştirin, önceden 180 dereceye ısıtın.

Anaokulundaki gibi

Herkes, bu yemeğin anaokulunda öğle yemeği için verildiği çocukluktan beri patates güveçleri için klasik tarifi hatırlıyor. Bu tarif sadece bebeklerin beslenmesi için değil, aynı zamanda kilo vermek isteyenlerin beslenmesi için de uygundur. Fırında çocukların patates güveç süt olmadan pişirilir. Bunun yerine, su kullanılır, bu nedenle çanak çok yağlı değildir. Tavuk göğsü ayrıca güveç listesinde de diyet yapar..

Malzemeler:

• soğan – 1/4 adet;
• yumurta – 1 adet;
• tuz – zevkinize göre;
• patates – 4 adet;
• bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. l.
• su – 100 ml;
• tereyağı – 3 yemek kaşığı. l.
• kıyılmış tavuk – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Önce patatesleri soyun, durulayın, sonra bir tencereye su koyun ve pişene kadar kaynatın.
2. Pişirmenin sonunda su ve tereyağı ekleyerek ezin.
3. Doğranmış soyulmuş soğan, kıyma ile karıştırın, daha sonra az miktarda bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
4. Elde edilen patates püresini 2 eşit parçaya bölün. Yağlanmış pişirme kabının alt kısmına yarısını dağıtın, düz.
5. Kıyma soğan bir sonraki katmanı ile koyun. Ayrıca düzleştir.
6. Son kalan patates püresi dağıtılır. Tekrar pürüzsüz yüzey.
7. Yumurtayı yenmek için ayrı bir kap alın. Gelecekteki bir güvenin üst kısmı ile yağlayın.
8. 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın.
9. Formu içine gönderin, yaklaşık 30 dakika bekleyin. Hazırlık derecesi, yemeğin yüzeyinde hafif bir allık ile kontrol edilebilir..
10. Hafif soğuduğunda servis yapın..