Fırında pasta: yemek tarifleri

Fırında doğru turtayı seçerseniz, lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak, aile öğle veya akşam yemeğini değiştirmek zor olmayacaktır. Çay, kahvaltı ya da yanınızda götürmek için uygun bir atıştırmalık yerine gidecek. Bugün hızlı turta yapmak için birçok seçenek bulabilirsiniz, asıl şey doğru dolguyu seçmek. Bu hamur işleri herhangi bir öğünün yerini alabilir veya bir tatlı olarak mükemmel bir ek olabilir..

Fırında pasta nasıl yapılır

Basit ürünlerden klasik tarife veya daha orijinal bir seçeneğe göre bir tabak hazırlayıp yapmayacağınıza bakılmaksızın. puf böreğinden veya sirke veya mayonez ilavesiyle işlemi ciddiye alın. Son yıllarda, elektrikli ekmek üreticileri ve yavaş ocaklar popülerlik kazanıyor, ancak fırında hala en iyi turtalar elde ediliyor. Ana şey – önceden ısıtılması gerektiğini unutmayın.

Hazırlama işlemi tüm pişirme tarifleri için neredeyse aynıdır: önce hamuru hazırlamanız, formu greslemeniz ve oraya dolgu ile ham bir preparat koymanız gerekir. Bundan sonra, elektrikli veya gazlı fırını istenen sıcaklığa ısıtmanız ve gelecekteki mutfak başyapıtını doğrudan ona göndermeniz gerekecektir. Sonunda, kek kızarana ve hazır olana kadar beklemek kalır. Bazı yararlı ipuçları:

• Toplam kütlede vanilya soda dökmektan daha iyidir.
• Dozaj yaparken eller kuru olmalıdır.
• Hamurun hazırlandığı odada bir taslak olmamalıdır, çünkü fırınlamada yoğun bir kabuğun ortaya çıkmasına katkıda bulunur..
• Shortcrust böreği kalıplardan soğutulmuş biçimde çıkarılmalıdır.
• Çanağı fırına göndermeden önce, 15-20 dakika bekletin.
• Mayayı çözmeden önce sütü 30-35 dereceye kadar ısıtın.
• Mayayı yoğurmak için kullanılan ürünler sıcak olmalıdır.
• Hamur işlerini parlak altın bir kabuk haline getirmek için yumurta akı ile yağlayın.
• Üzerine bir parşömen yaprağı yerleştirilerek çok ıslak kütle açılabilir.
• İnce hamuru kolayca yuvarlamak için oklavayı keten bir bezle sarın (temiz).

alelacele

Fırında hızlı bir kamçı yapmaya karar verdikten sonra, uygun bir tarife karar verin. Örneğin, kapalı veya açık bir pasta, tatlı veya şekersiz olabilir. Özel sanat gerektirmediği için deneyimsiz bir ev hanımının bile yoğurduğu kısa kabuklu pasta ile bir seçenek vardır. Daha deneyimli ev hanımları genellikle mayalı hamur kullanır. Zamanınız yoksa, hazır bir dondurulmuş kek satın alabilir, çözülmesine izin verebilir, bir gaz veya elektrikli fırının ortasına bir fırın tepsisi veya tel raf koyabilir ve pişirmeyi üzerine koyabilirsiniz, hazır olmasını bekleyin.

Ne pişirmeli

Ev yapımı turta tarifleri çeşitli malzemeler içerir. Örneğin, kıyma, tavuk, patates, soğanlı balık kalitesi çok popüler. Tatlı hamur işleri hayranları çilek, süzme peynir, kalın reçel, elma, erik, ahududu, kuş üzümü ve diğer taze meyveleri sevecektir. Açık bir yemek için tarifi seçtiyseniz kullanılabilirler. Başarı lahana börek ve limon tadını çıkarın. Bazı durumlarda maya yerine kefir ekleyin.

Fırın Kek Tarifleri

Un, şeker, su ve diğer bileşenlerin miktarıyla hata yapamayacağınız basit seçeneklerle başlarsanız, herhangi bir ev hanımı fırında hızlı turta pişirmeyi öğrenebilir. Hafif bir pandispanya veya taze olabilir, sıvı hamur işi ve et veya pilav doldurma ile puf böreği veya taze kullanabilirsiniz. Fırın tepsisini tel ızgaraya veya fırın tepsisine yerleştirin, ancak fırının altına yerleştirmeyin..

Sitrik

• Pişirme süresi: 30-60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 200 kcal’den az.
• Amaç: öğle ve akşam yemekleri için.
• Yemek: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Tüm aile için bu turtanın tarifi çok basit, asıl şey şeker ve un miktarında bir hata yapmak değil. Yetkili bir yaklaşımla, bu pişmiş ürünleri yarım saatten biraz daha fazla hazırlayabilirsiniz. Bu manolya asmasının önemli bir avantajı, nispeten düşük kalorili içeriğidir. Ancak, bu tatlıların küçük çocukların onaylayamayacağı hafif acı bir tat ile geldiğini unutmayın..

Malzemeler:

• Yumurta – 1 adet. hamur ve 2 adet için. Doldurmak için.
• Şeker – 1 yemek kaşığı. hamur ve soslar için.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Lezzet – 50 gr.
• Limon suyu – 50 ml.
• Krem% 10-50 ml;
• Nişasta – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu

1. Bir kaseye limon suyu döküp içine lezzet ekleyerek dolguyu yapın.
2. Sonra nişasta, şeker, krema ve birkaç yumurta ekleyin, ardından tüm kütleyi karıştırıp yenmeniz gerekir..
3. Mayasız bir hamur yapmak için bir çorba kaşığı şekeri unla karıştırın, yumurtayı ekleyin ve iyice yoğurun.
4. Sonra hamuru yuvarlamanız gerekiyor. 3-4 büyük hamur parçası almalısınız. Sonra kalıbın dibine yayın, doğrayın, limonlu bir sufle dökün.
5. Pastayı önceden ısıtılmış bir fırında 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

Elma ile

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 200-350 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, ikindi yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: İtalyan.
• Preparatın karmaşıklığı: basit.

Fırında basit turtalarla ilgileniyorsanız, elma dolgulu İtalyan versiyonuna dikkat edin. Bunu yapmak için her gün el altında olan ürünlere ihtiyacınız olacak. Tarifi çeşitlendirmek için baharatları kullanabilir, tarçın, vanilya şekeri, biraz karanfil eklemeyi deneyebilirsiniz, kurutulmuş meyve avantajlı bir şekilde elma lezzetini gölgeleyecektir. Bitmiş tatlı çok yüksek kalorili değil, bu yüzden figürü takip eden kızlar bile figürü feda etmeden birkaç parça deneyebilir.

Malzemeler:

• Elma – 4 adet..
• Buğday unu – 180 g.
• Yumurta sarısı – 2 adet..
• Hamur kabartma tozu – 4 g.
• Tereyağı – 50 g.
• Süt – 125 ml.
• Şeker – 140 g.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme metodu

1. Yumurta sarısını şekerle çırpın, 3 çorba kaşığı kum serpin.
2. Tereyağını eritin, yarısını yumurta kütlesine dökün ve süt ekleyerek her şeyi karıştırın.
3. Kuru malzemeleri ekleyin: tuz, un (elenmiş), gevşetin. Sonuç olarak, topaklar olmadan homojen bir kütle almalısınız.
4. Hamuru bir forma dökün, içine soyulmuş elma dilimleri koyun.
5. Pastayı kalan tereyağı ile doldurun. Sonra 30-35 dakika fırına (180 derece) gönderin.

Doldurmadan

• Pişirme süresi: 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 200-350 kcal.
• Amaç: öğle ve akşam yemekleri için.
• Yemek: Rusya.
• Preparatın karmaşıklığı: basit.

Bu basit ve çok yumuşak seçenek, çok fazla zaman ve çaba harcamadan fırında turtaların nasıl pişirileceği sorusunun cevabıdır. Doldurmadan pişirme, örneğin konuklar beklenmedik bir şekilde geldiyse, çay için hızlı bir şekilde bir şeyler hazırlamanız gerektiğinde durumun bir yolu olacaktır. Buzdolabındaki malzemelerde bulduğunuz her şeyi ekleyebilirsiniz – küçük parçalar çikolata, kuru meyveler, taze veya dondurulmuş meyveler, yemeğe özel bir lezzet vermek için birkaç çay kaşığı tatlı likör..

Malzemeler:

• Buğday unu – 1.5 su bardağı.
• Tereyağı – 100 g.
• Tavuk Yumurtası – 3 adet..
• Şeker – 125 g.
• Süt – 100 ml.
• Limon kabuğu rendesi – 1 adet..
• Hamur kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu

1. Yumuşak tereyağını şekerle çırpın.
2. Dövmeyi durdurmadan, yumurtaları, bir buçuk bardak un, kabartma tozu, biraz süt ve lezzet teker teker ekleyin.
3. Hamuru önceden yağlanmış bir kalıba dökün.
4. Yaklaşık 30 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Et

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 186 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Yunan.
• Zorluk: orta.

Bu tür kek, herhangi bir öğle ve akşam yemeğine harika bir katkı olabilir. Bununla birlikte, alışılmadık bir yemekle haneyi hoş bir şekilde şaşırtabilirsiniz. Lezzetli bir çıtır puf böreği yemeği kimseyi kayıtsız bırakmaz. İsterseniz, doldurulmuş dilimlenmiş balkabağına veya birkaç kabak eklemeye çalışın, yemeği daha sulu hale getireceklerdir. Kıyma, sığır eti ile yarım domuz eti, küçük bir yağ sıçrama ile karışık seçin.

Malzemeler:

• Milföy hamuru – 1 kg.
• Doldurma – 500 g.
• Brynza peyniri – 300 g.
• Peynir – 300 g.
• Yumurta – 2 adet..
• Soğan – 2 kafa.
• Frenk soğanı, maydanoz, dereotu – her biri 1 demet.

Pişirme metodu:

1. Kıyma pişene kadar sote edin..
2. 2 soğan kızartın, rendelenmiş peynir, beyaz peynir, çiğ yumurta, doğranmış otlar ile kıyma ekleyin.
3. Bir fırın tepsisine biraz haddelenmiş yarım puf böreği yerleştirin, eti doldurun üstüne koyun.
4. Sonra hamurun ikinci yarısını yuvarlamanız ve doldurma ile kaplamanız gerekir..
5. Kenarları dikkatlice kapatın, üstünü bir çatalla delin ve yumurta ile fırçalayın.
6. Kek altın kahverengi olana kadar yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.

İşte patatesli etli turta için başka bir tarif. afiyet olsun!

Lor dolgulu

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 167 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Fransız.
• Zorluk: orta.

Küçük bir ateşte pişirmeniz gereken lor kütlesi olan bir kek yardımıyla kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Hamuru hazırlamak için kuru maya veya kabartma tozu gerekmez. Bu kadar düşük kalorili hamur işleri ile, öğle veya akşam yemeğinden sonra sekiz kişiye tatlı sağlayabilirsiniz. Doldurulmuş şekerli meyve dilimleri eklemeye çalışın, yemeği zarif ve parlak hale getirecekler..

Malzemeler:

• Un – 400 g.
• Tereyağı – 250 g.
• Şeker – 350 g.
• Ekşi krema – 100 g.
• Yumuşak yağsız süzme peynir – 500 g.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Vanilin – 10 g.
• Kakao – 3 yemek kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, biraz un serpin. Lor grenli görünüyorsa, bir elek ile silin.
2. Daha sonra, 200 g şeker ve vanilya ile 3 yumurtayı öğütmeniz ve ortaya çıkan kütleyi lor’a eklemeniz gerekir..
3. Ekşi krema, 2 yemek kaşığı un ekleyin, ardından her şeyi iyice karıştırın.
4. Pound tereyağı, kakao, un, 150 gram şeker kırıntılarına, daha sonra kalıbın altına koyun.
5. Dolguyu üstüne dökün, kalan kırıntıları serpin.
6. Pastayı önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika 180 derece pişirin.

Jöleli kek

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 247 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Tam bir öğle veya akşam yemeği pişirmek için gücünüz yoksa, yeşil soğan ve yumurta içeren jöleli pasta iyi bir seçenek olacaktır. Bu lezzetli hamur işleri de faydalıdır. Çok fazla yeşil soğan olmalı, bu yüzden meyilli olarak kesilmesi gereken bir demet kullanın. Tarifte kefir, isterseniz ekşi krema veya yoğurt ile değiştirebilirsiniz.

Malzemeler:

• Un – 280 g.
• Kefir – 400 ml.
• Tereyağı – 160 g.
• Yumurta – 4 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.
• Yeşil soğan, karabiber – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın ve sonra hafifçe yağla ısıtın, böylece biraz yerleşir..
2. Tuz, elde edilen kütleyi karabiber. Soğuk yumurta ekleyin (2 adet), doğranmış.
3. Hamuru hazırlamak için tereyağını eritin, şeker ve tuz ekleyin, kefiri dövülmüş yumurtalarla dökün (2 adet). Unu kabartma tozu ile karıştırın, sıvı karışıma ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Hamurun 1 / 2’sinden biraz daha dökerek kalıbı yağlayın. Bundan sonra, dolguyu oraya koyun, kalan hamurla üzerine dökün.
5. Pastayı yaklaşık 35 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

Balık pastası

• Pişirme süresi: 80 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 5 Kişi.
• Kalori içeriği: 573 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, ikindi çayı, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Preparatın karmaşıklığı: basit.

Bu yemek deniz ürünleri sevenler için idealdir. Bir dolgu olarak, pembe somon filetosuna ihtiyacınız olacak. Hamurun sadece pişirme için yeterli olduğu ucuz bir kuyruk satın alabilirsiniz. Kuruluğu önlemek için, bazı ev hanımları soğan, krema ile biraz haşlanmış ıspanak, balık dolgusuna tereyağı parçaları ekler. Mayayı kendiniz hamur yapmak en iyisidir, ancak zamanınız yoksa, hazır maya pufu satın almaya izin verilir.

Malzemeler:

• Milföy hamuru – 450 g.
• Pembe somon filetosu – 500 g.
• Yumurta sarısı – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Soğan – 3 kafa.
• Öğütülmüş karabiber – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Soğanı yarım halkalara kesin, sonra biber, tuz, ellerinizle hatırlayın.
2. Balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin, soğan ile karıştırın. İstediğiniz gibi biber ve tuz ekleyin.
3. Her hamur plakasını yuvarlayın, dolguyu koyun, kenarları uygun bir şekilde bağlayın.
4. Hamurları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
5. Kalıbı üstüne sarısı ile yağlayın, buharı serbest bırakmak için keskin bir bıçakla delin.
6. 200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında 20 dakika pişirin.

Çikolatalı turta

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 234 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Japon.
• Zorluk: orta.

Çok çikolata ile pişirme harika bir tatlı yanı sıra sabah kendinizi neşelendirmek için harika bir fırsattır. Pillerinizi enerji ile şarj etmeye yardımcı olur. Doyurucu ve lezzetli Japon çikolatalı kek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Yemekten sonra çocukları veya yetişkinleri tatlı dişle memnun ederek sadece bir saatte pişirebilirsiniz..

Malzemeler:

• Un – 100 g.
• Şeker – 30 g.
• Çikolata – 100 g.
• Kakao – 20 g.
• Süt – 130 ml.
• Kakao, rom – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Proteini 10 g şekerle ve yumurta sarısını 20 g ile çırpın.
2. Çikolatayı su banyosunda eritin ve unu kakao ile karıştırın.
3. Unu süte dökün, vanilya, çikolata, yumurta sarısı, rom ekleyin.
4. Ortaya çıkan protein kütlesini karıştırın.
5. Bütün karışımı kesikli kutulara koyun. 30 dakika boyunca 160 derecede pişirin.

Herhangi bir meyveli

• Pişirme süresi: 45 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
• Kalorili yemekler: 294 kcal.
• Amaç: kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Preparatın karmaşıklığı: basit.

Bu tür fırında turta yapmak için kendi bahçenizden meyvelere ihtiyacınız olacak veya sezonda piyasadan satın alacaksınız. Ahududu, kuş üzümü, kiraz, böğürtlen gibi taze meyveler kullanın. Yaz aylarında, özellikle taze meyveleri olan ev yapımı pişmiş ürünler tatlı ve yağlı kremalı pasta ve hamur işlerinden daha iyi performans gösterdiğinden en iyi tatlı seçeneğini bulamazsınız: daha hafif, daha sağlıklı, daha sağlıklı olur.

Malzemeler:

• Un – 200 g.
• Margarin – 150 ml.
• Kefir – 100 ml.
• Taze meyveler – 400 g.
• Şeker – 200 g.
• Yumurta – 1 adet.
• Vanilin, kabartma tozu – her biri 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Tereyağını şekerle iyice çırpın, sonra yumurtayı kefirle ekleyin.
2. Önceden karıştırılmış unu vanilya kabartma tozu ile serpin.
3. Hamuru yağlı bir tavaya dökün..
4. Çilekleri üstüne koyun, şeker serpin.
5. 25 dakika boyunca 200 derecede pişirin.