Fırında Kupaty: Bir yemek nasıl pişirilir

Satın alınan hiçbir sosis, ev yapımı sosislerin yerini alamaz. Herhangi bir et hazırlanması için kullanılır: domuz eti, tavuk, dana eti, kuzu eti ve hindi. Farklı soslar, patates, taze otlar ve sebzeler, turşu ve şarap ile garnitür servis edin..

Hazır yiyecekler nasıl pişirilir

Fırında pişirme kupat aşağıdaki gibidir:

1. İleride kullanmak üzere bir ürün hazırladıysanız, pişirmeye hazır gıdaları çözdürün.
2. Suyu kaynatın, tuzlayın, kupatı 1-2 dakika içine batırın. Çıkarın, kağıt havlularla kurulayın.
3. Tava tabanını gres veya bitkisel yağla yağlayın, kupatını yerleştirin. Bir kürdan birkaç yerde poke, böylece patlamazlar. Fırın tepsisini daha sonra yıkamak istemiyorsanız, yarı mamulleri tel ızgaraya koyun ve kabı altına yerleştirin, böylece yağı damlatacak bir yer olacak.
4. 200 ° C’de 25-30 dakika pişirin. Serbest kalan yağı sürekli sulayın. Sıcak servis yapın.

Tavuk sosisi

• Süre: 1 saat 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
• Zorluk: orta.

Tavuk sosislerini kızartma için pişirmek için domuzun bağırsaklarını kullanın. Salin içinde dışarıda yıkayın, 25 cm uzunluğunda dilimler halinde kesin, dikkatlice bükün ve içeriden iyice yıkayın. Geri dön ve bir şeyler.

Malzemeler:

• fileto (tavuk) – 1.3 kg;
• tavuk kalpleri – 0,5 kg;
• krem – 0.23 l;
• soğan – 2 adet;
• sarımsak karanfil – 3 adet;
• nişasta – 1 yemek kaşığı. l.
• domuz bağırsakları, baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Bir kıyma makinesinden tavuk, kalp, ampul geçirin.
2. Kıyılmış sarımsak, baharat, krema, nişasta ekleyin.
3. Hazırlanan bağırsakları kıyma ile doldurun, yarı mamullerin uçlarını ipliklerle sabitleyin.
4. Yağlı bir fırın tepsisine koyun, çatalla delin.
5. Fırında tavuk kupat pişirin, süre – yarım saat, sıcaklık – 200 ° C.

Patatesli seçenek

• Süre: 1 saat 15 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
• Zorluk: yeni başlayanlar için mevcut.

Bu tarif, satın alınan yarı mamul ürünlerin kullanımını içerir, ancak bunları her türlü etten kendiniz pişirebilirsiniz..

Malzemeler:

• her biri 1 kg tatlı patates;
• ekşi krema (mayonez), ketçap (domates salçası) – 2 yemek kaşığı. l.
• baharatlar, bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, uzunlamasına 4 parçaya kesin, yumrular büyükse, önce ikiye bölün. Sosis defrost.
2. Tüm malzemeleri pişirme kabına koyun. Yemeği daha lezzetli hale getirmek için dilimler, hardal ve bal (1 çorba kaşığı) içine dilimlenmiş 1 elma ekleyin. Bir manşon bağlayın ve karıştırmak için iyice çalkalayın.
3. Çanağı 40-45 dakika fırında 200 derecede pişirin.

Türkiye

• Süre: 1 saat 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 8-10 Kişi.
• Zorluk: yeni başlayanlar için mevcut.

Türkiye sosisleri – diyet yemekleri sevenler için bir yemek.

Buna ek olarak, fırında pişirildiklerinde, bir tavada kızartılmış yarı mamul ürünlerin aksine, sulu olmalarını kaybetmezler.

Malzemeler:

• hindi eti – 1.8 kg;
• soğan, sarımsak karanfil – 3 adet;
• kırmızı biber, biber, tuz, bağırsaklar.

Pişirme metodu:

1. Hindi, soğan, sarımsakları keskin bir bıçakla ince doğrayın. Baharat ekleyin, karıştırın.
2. Kabuğu kıyma ile doldurun, uçları bir iplikle bağlayın.
3. Yağlanmış fırın tepsisine 180 ° C’de pişirin, süre – 40 dakika.

Fırında sebzeli

• Süre: 1 saat 40 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 12 Kişi.
• Zorluk: yeni başlayanlar için mevcut.

Bu kupatları fırında pişirmek için kesinlikle seçtiğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz. Örneğin, kabak, biber, domates, lahana, patlıcan, patates, havuç ve soğan.

Malzemeler:

• herhangi bir etten sosis – 12 adet;
• sebzeler (herhangi biri) – 2 kg;
• ekşi krema, sarımsak, baharat, tereyağı (yağsız) – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Tüm sebzeleri yıkayın, yaklaşık olarak aynı küçük parçalara kesin..
2. Baharat serpin, yağ ile çiseleyin, karıştırın.
3. Yağlı bir fırın tepsisine koyun, yarı mamul ürünleri üstüne yerleştirin.
4. 40 dakika, sıcaklık – 180 derece fırına yerleştirin. Bu süre zarfında sosislerin iki kez çevrilmesi gerekir.
5. Sonra tabağı ekşi krema ile bir fırça kullanarak yağlayın, doğranmış sarımsak serpin. Tekrar pişirin, süre – 15 dakika.

Domuz tarifi

• Süre: 2 saat 10 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 11 Kişi.
• Zorluk: orta.

Bu tarife göre hazırlanan sosisler öncekilerden biraz farklıdır. Burada et ezilmez ve midede doldurulmaz. Domuz eti dövülerek lezzetli dolguyla doldurulur.

Malzemeler:

• domuz eti – 0.7 kg;
• peynir (sert), jambon – her biri 0.1 kg;
• mantarlar (petrol) – 0.2 kg;
• suyu (limon), kıyılmış maydanoz – 2 yemek kaşığı. l.
• patates – 6 adet;
• yağ (yağsız) – 3 yemek kaşığı. l.
• domates – 4 adet;
• soğan – 1 adet;
• ketçap – 1 yemek kaşığı. l.
• sarımsak karanfil – 2 adet..

Pişirme metodu:

1. Domuz eti yıkayın, ince tabakalar halinde kesin, dövün. Limon suyu ile drizzle.
2. Soğanı doğrayın, yağda sote edin, domatesleri ekleyin, küçük küpler halinde kesin.
3. Ayrı olarak, ince doğranmış mantarları kızartın, jambonu şeritler halinde kesin.
4. Soğan-domates kızartma, jambon, mantar, rendelenmiş peynir, doğranmış sarımsak ve maydanozu birleştirin.
5. Doldurmayı et katmanlarına koyun, ruloyu yuvarlayın, kürdan ile sabitleyin. Tuz, karabiber, her iki tarafta kızartma.
6. Patatesleri soyun, dörde bölün. Onu ve sosisleri yağlı bir fırın tepsisine koyun. Ketçapla yağlayın, 180 derecede pişirin, pişirme süresi – 45 dakika.

Folyo sosisi

• Süre: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Zorluk: yeni başlayanlar için mevcut.

Folyo sebzelerle pişirilen Kupat tam bir yemektir. Taze kişniş ve tkemali sos ile servis yapın..

Malzemeler:

• kupaty – 6 adet;
• biber (Bulgarca), domates – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak karanfil – 3 adet;
• kırmızı biber, yağ (sebze).

Pişirme metodu:

1. Pişirme kabını folyo ile örtün, sebzeleri üzerine koyun, keyfi parçalara kesin.
2. Yarı mamulleri üstüne yerleştirin, kırmızı biber serpin, yağ serpin.
3. İkinci bir folyo tabakası ile kaplayın, kenarları sabitleyin.
4. Yarım saat 220 ° C’de fırında pişirin.