Fırın fırında patates: yemek tarifleri

En lezzetli ve kolay tariflerden biri fırında fırında patates. Balık ve et için garnitür veya ayrı bir tabak olabilir. Fırında patates sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Sos, ekşi krema, peynir veya sarımsak ile baharatlayın. Bunları ve diğer lezzetli patatesleri aşağıdaki fırında bulabilirsiniz..

Fırın fırında patates nasıl pişirilir

Ceketinde haşlanmış, kızartılmış, ezilmiş veya pişmiş – bu sebze uzun zamandır bu türlerin her birine düşkündür. Fırında patates pişirmek için tarifler özellikle popülerdir. Bu tedavi ile sebze maksimum besin miktarını korur ve tadı mükemmeldir. Fırında pişmiş patates genç sebzelerden hazırlanırsa, daha da iştah açıcı olur.

Fırın Fırında Patates Tarifleri

Bu sebzeyi pişirmenin ve hatta çok fazla gelmenin birçok yolu var. Her biri bu sebzeyi tamamlayan bazı malzemeler kullanır: pastırma, domuz yağı, peynir veya et – herhangi biriyle çok lezzetli bir yemek alırsınız. Fırında pişirilen patatesleri farklı şekillerde koymak mümkündür. Dilimler, küpler veya akordeon olabilir, asıl şey zamanı gözlemlemek, fırında patateslerin ne kadar pişmiş olduğunu izlemek. Sıcaklık 180 dereceyse, pişirme süresi 40 dakikadan fazla ve 200’de – 50’den fazla olmamalıdır..

Folyoda

Folyoda pişmiş patatesleri pişirmek için farklı tarifler kullanabilirsiniz. Bir diyet izleyenler için, tuz veya az miktarda yağ, tercihen zeytin seçeneği uygundur. Daha tatmin edici bir şey yemek istiyorsanız, patatesli et doldurma eklemelisiniz, örneğin soğan pastırmadan, ancak balıklar da yapacak: fırında alabalık veya uskumru ile fırında patates çok lezzetli. Derilerinde patates pişirme prensibi tüm tarifler için birdir: yumrular pişirilir, daha sonra dolgu eklenir ve fırına geri gönderilir.

Malzemeler:

• öğütülmüş karabiber – beğeninize;
• patates – 10 adet;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• maydanoz, dereotu – bir çift dal;
• ekşi krema – 1 yemek kaşığı;
• sarımsak – 5 diş;
• tuz da zevkinize göre.

Pişirme metodu:

1. Patates yumrularını iyice yıkayın ve kurulayın. Genç meyveler soyulmazken, yaşlı meyveler soyulursa daha iyidir.
2. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayarak ısıtma için fırını açın.
3. Bir rulo folyo alın, her patatesleri sarabileceğiniz kadar büyüklükte birkaç kare kesin.
4. İş parçalarını yağla yağlayın. Her patatesleri 2-3 kat sarın, bir fırın tepsisine yerleştirin, fırına gönderin.
5. Sarımsakları bir presin içinden geçirin veya bir bıçakla ince doğrayın. Yeşilleri durulayın, doğrayın. Her iki malzemeyi ekşi krema ile birleştirin, karıştırın.
6. Bir kaşıkla üzerine basarak patatesleri derilerinde hazır olup olmadığını kontrol edin. Yumuşaksa, kesin, her birini ekşi krema sosu ile doldurun.
7. Fırında 5 dakika daha gönder.

Piliç ile

Daha da iştah açıcı, fırında patatesli tavuk. Sadece karmakarışık! Tavuğun herhangi bir kısmı yemek için uygundur – bacaklar, uyluklar, tavuk bacakları, bagetler ve hatta kanatlar, asıl şey çok büyük olmamalarıdır, aksi takdirde et pişirilmeyebilir. Fırında pişmiş patatesler sadece tavukla değil, hindi ile de iyi gider. Sos için ekşi krema kullanmak daha iyidir, çünkü mayonez tavuğun kendisini ıslatmaz.

Malzemeler:

• soğan – 1 adet;
• baharatlar – beğeninize tavuk için;
• patates – 6 yumru;
• tavuk – 0,5 kg ağırlığındaki herhangi bir parça;
• bitkisel yağ – yağlama için biraz;
• ekşi krema – 200 g.

Pişirme metodu:

1. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini hemen gresleyin..
2. Fırın 180 dereceye kadar ısınmak için önceden ayarlanmıştır.
3. Soğanları ve patatesleri durulayın, soyun. İlkinde küpler halinde, ikincisini fotoğrafta gösterildiği gibi ince plakalar halinde kesin.
4. Soğanları ve patatesleri, katmanları ile dönüşümlü olarak kalıbın altına koyun. Yukarıda belirtilen miktarın sadece yarısını alarak ekşi krema tabakasını üstüne yayın.
5. Tavuğu durulayın, kuruyana kadar bekleyin, sonra patateslerin üzerine koyun. Baharat serpin, kalan ekşi krema ile yağlayın.
6. Fırında 85 dakika gönderin.

Peynirli

Tüm tariflerden en lezzetli yöntem, fırında peynirli patateslerin nasıl pişirileceğidir. İştah açıcı gevrek kimse kayıtsız kalmaz. Ek olarak, bu hafif yemek balık veya et için bir garnitür olarak mükemmeldir: Fransız grateninin varyasyonlarından biri olarak bile kabul edilir. Bu, peynir veya ekmek kırıntıları nedeniyle bir kabuk elde edilene kadar pişirilen yemeklerin adıdır. Graten’in Rus versiyonunu hazırlamak çok kolay, aşağıdaki fotoğraflı tarif size bu konuda yardımcı olacak.

Malzemeler:

• sarımsak – 1-2 karanfil;
• patates yumruları – 1 kg ağırlığında;
• krem veya süt yağı – 0.3 l;
• tereyağı – yağlama için biraz;
• küçük hindistan cevizi – 0.5 çay kaşığı;
• sert peynir – 0.25 kg;
• beğeninize tuz.

Pişirme metodu:

1. Fırını derhal açın. 200 dereceye kadar ısınmasına izin verin.
2. Patatesleri yıkayın, soyun, ince ince halkaları kesin.
3. Peynirleri kaba bir rende üzerine öğütün.
4. Ayrı bir kapta, hindistan cevizi ve sütü birleştirin. Tuz ve sonra peynir ekleyin ve karıştırın.
5. Sarımsakları soyun, bir pişirme kabı ile rendeleyin, sonra yağla yağlayın.
6. Ortadan kenarlarına çakışan patatesleri sürün.
7. Peynir ve süt soslu üst.
8. 40 dakika için bir zamanlayıcı ayarlayarak fırında gönder.

Sarımsaklı

Çıtır çanağın bir başka çeşidi, fırında sarımsaklı fırında patates. Farklı soslarla veya sadece et için garnitür yerine servis edilebilir. Baharatlar bu tarif için bir zorunluluktur: farklı kombinasyonlarda kullanılabilirler – baharat tavuk, et veya istediğiniz başkaları için iyidir. Bu rustik tarifi kendiniz deneyin!

Malzemeler:

• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• biber tuzu – tadı;
• patates – 8-10 orta yumru;
• biberiye – 1 çay kaşığı;
• sarımsak – 5 diş;
• kimyon – ayrıca 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Isıtma için sobanın fırın bölümünü açın. Sıcaklık 200 derece seçin. Yağ haznesi.
2. Yumruları sert bir bez veya fırça kullanarak durulayın. Sadece eski patatesleri soyun. Her meyveyi 2 veya 4 parçaya kesin.
3. Boşlukları bir kapak veya başka bir büyük kapasiteyle tava tabanına yerleştirin. Oraya zeytinyağı dökün, baharat ve tuz ekleyin.
4. Kapağı kapatın, kuvvetlice çalkalayın, ardından her şeyi bir fırın tepsisine koyun.
5. Fırında 50 dakika gönderin.

Kıymalı

Klasik bir tarif, fırında kıyma ile pişirilmiş patates pişirme olarak düşünülebilir. Bu yemek çok basit görünse de, farklı şekillerde hazırlanabilir. Orijinal seçeneklerden biri patateslerde delik açmak ve kızartılmış kıymayı içine yerleştirmek ve üzerine küçük bir parça peynir koymaktır. Çok güzel ve lezzetli çıkıyor! Böyle bir pişmiş yemek, şenlikli bir masa için bile uygundur.

Malzemeler:

• krem – 0.2 kg;
• kıyılmış baharatlar – beğeninize;
• patates – 15 adet;
• tatmak için biber ve tuz;
• soğan – 1 adet;
• kıyma – 0.4 kg;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• yumurta – 1 adet;
• tereyağı – 70 g;
• su – 50 ml.

Pişirme metodu:

1. 180 dereceye kadar ısınması için fırını önceden açın.
2. Patatesleri yıkayıp soyun. Her birinde, fotoğrafta gösterildiği gibi bir delik açın.
3. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, patates iş parçalarını delikleri yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
4. Kıyılmış et içine bir yumurta sürün, baharatlar, tuz ile baharatlayın, doğranmış soğan ekleyin, her şeyi karıştırın.
5. Her patatesi et dolgusu ile doldurun.
6. Bir tencerede tereyağını eritin, üzerine krema ekleyin, karıştırın, ısıtın, ancak kaynatmayın.
7. Kremalı karışımı ve suyu yukarıdan patateslerin üzerine dökün..
8. Yaklaşık 40 dakika pişirin.

Ekşi krema ile

Gereksiz hiçbir şeyin olmadığı tarifleri sevenler için başka bir basit yemek – fırında ekşi kremada pişmiş patates. Çok hassas olduğu ortaya çıktı, ancak aynı zamanda tatmin edici. Fırında patates için bir reçete genellikle bir bileşen olarak mantar anlamına gelir. Bir başka ilginç seçenek, yemeği sadece şekil olarak değil, tencerelerde pişirmektir. Her durumda, ekşi krema ile patateslerin aroması ve tadı sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır..

Malzemeler:

• soğan – 1 adet;
• biber, tuz, yeşillik – beğeninize;
• süt – 1 yemek kaşığı. l.
• sert peynir – 50 g;
• patates yumruları – 0.4 kg;
• ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri yıkayıp soyun. Sonra patatesleri küçük dilimler veya daha ince daireler halinde kesin ve ardından tuz ve baharatlarla birleştirildikleri ayrı bir yemeğin altına yerleştirin..
2. Sütü ekşi krema ile karıştırmak için başka bir kap alın. Ayrıca hafifçe tuzlanabilirler.
3. Her bir tencereye 3/4 boy patates ile doldurun, daha sonra doğranmış soğan koyun, ekşi krema sosu dökün ve üstüne cips serpin.
4. Fırında pişirin, yaklaşık 40 dakika boyunca 200 derecede pişirin. Servis yaparken doğranmış otlar serpin.

Kol yukarı

Bu tarifin geri kalanına göre bir ton avantajı var. Kovandaki fırında pişmiş patatesler için yağ veya yağ ilavesi gerekli değildir – bu nedenle çanak daha az kalorili hale gelir ve içerideki soba kirli değildir. Ayrıca, patatesin tadı daha sulu ve zengindir..

Malzemeler:

• yenibahar – tadı;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.
• sarımsak – 1 veya 2 karanfil tadı;
• patates yumruları – 1 kg;
• tatmak için otlar.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri iyice durulayın, sert bir sünger veya fırça ile ovmak daha iyidir. Genç yumruları soymayın.
2. Sarımsakları bir bıçakla ince doğrayın veya bir presten geçirin, patates ile karıştırın. Aynı aşamada yağ ve baharat ekleyin..
3. Patatesleri pişirme kabına yerleştirin, havanın kaçması için birkaç delik açın. Plastik bir çanta kullanabilirsiniz.
4. Ortaya çıkan iş parçasını bir fırın tepsisine yerleştirin, fırına gönderin. Sıcaklık 180 derece civarında olmalıdır.
5. Yarım saat sonra, fırın tepsisini çıkarın ve patatesleri otlar ile baharatlayın.

Mantarlı

Buzdolabınızın rafında bir kavanoz turşu veya konserve mantar durmuşsa, bunları patatesle pişirmeye çalışın – yemek orijinal ve çok lezzetli çıkıyor. Her ne kadar mantar alınabilir ve taze orman veya dondurulmuş olabilir. Bu basit malzemelerle kendiniz ve eviniz için akşam yemeği yapmak kolaydır. Fırında mantarlı fırında patates tabağı, garnitür yerine bile uygundur.

Malzemeler:

• yenibahar – tadı;
• soğan – 2 adet;
• sert peynir – 0.2 kg;
• ekşi krema – 1 yemek kaşığı;
• tadı tuz;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• mantarlar – ceps, petrol veya bal mantarları, yaklaşık 0.4 kg;
• tereyağı – 3 yemek kaşığı. l.
• patates yumruları – 7 adet..

Pişirme metodu:

1. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, ardından fırın tepsisini içine tereyağı ile birkaç dakika yerleştirin. Yağlama için gereklidir..
2. Patatesleri durulayın, soyun, sonra daireler halinde kesin ve bir fırın tepsisine dağıtın.
3. Soğanları yıkayın, yarım halkaları doğrayın. Patateslerin üstüne koy.
4. Yıkayın, kurulayın, mantarları doğrayın, sonra bir tavada kızartın. Ayrıca soğan üzerine zaten bir fırın tepsisine koyun.
5. Ekşi kremaya tüm baharatları ve tuzu ekleyin, malzemeleri bir fırın tepsisine dökün.
6. Üzerine bir kat peynir cipsi sürün.
7. 40 dakika pişirmeye gönder.

Balık ile

Fırında pişmiş patatesleri pişirmek için deniz almak daha iyidir – daha az kemik içerir. Belirli bir balığın seçimi tercihinize bağlıdır. Pembe somon, somon, alabalık ve uskumru patatesleri ile iyi gider. Havuç, kereviz veya biber gibi başka sebzeler de eklenebilir. Domatesler, fırında pişirilen patatesler için de uygundur, çünkü domates salçası ve ketçapın yerini mükemmel şekilde alırlar..

Malzemeler:

• tuz – 2 küçük tutam;
• peynir – 100 g;
• deniz balığı filetosu – 0.5 kg;
• mayonez – 0.2 l;
• patates yumruları – 1 kg;
• domates – 4 adet;
• biber – 1 tutam.

Pişirme metodu:

1. Çözülmüş filetoyu orta boy parçalara kesin, biber ve tuz ile baharatlayın. 15 dakika kadar yalan söyleyelim.
2. Doğranmış soyulmuş patates domates ile, öğütme peyniri.
3. Fırın kabının altında, önce patateslerin yarısını, sonra bir kat balık, domates ve yine patatesleri yerleştirin.
4. Mayonez ile gresleyin, fırına 50 dakika gönderin. Sıcaklık – 180 derece olmalıdır.

Et ile birlikte

En lezzetli ve besleyici fırında etli patates olarak kabul edilebilir. Bu tarif kışla daha ilgilidir, çünkü bahçede soğuk olduğunda, daha besleyici bir şeyde güneşlenmek istersiniz. Fırında pişmiş patates, tavuk, domuz eti, sığır eti veya daha fazla dana eti ile birlikte – hepsi kişisel tercihlerinize bağlıdır. Herhangi bir et seçin ve aşağıdaki tarif pişirmenize yardımcı olacaktır.

Malzemeler:

• Parmesan – 50 g;
• kıyma – 0.6 kg;
• biber ile tuz – beğeninize;
• patates – 6 adet;
• krem – 0.45 l;
• soğan – 2 adet;
• bitkisel yağ – 30 ml.

Pişirme metodu:

1. Kirişi yarım halkalar halinde soyun, yıkayın, kesin. Altına kadar tereyağında kızartın. Sonra kıymayı tanıtın, yumuşayana kadar kızartın.
2. Patatesleri yıkayın, daireler halinde kesin, sonra yağlanmış fırın tepsisine yayın.
3. Üzerine krema dökün ve sonra eti ve tekrar patatesleri koyun.
4. 180 derecede pişirin. 1 saat pişirmek yeterlidir.