Evde pilav nasıl pişirilir: yemek tarifleri

Metresler genellikle merak ediyor, yemek tarifleri arıyor, evde pilav nasıl pişirilir, deney, lezzetli yapmak için pratik, ufalanan, pişirmek için biraz zaman aldı. Gıda ürünlerinin, ev aletlerinin çeşitliliği ve erişilebilirliği çağımızda, herhangi bir milliyetten mutfak pilavı pişirebilir veya bu yemek için kendi imza tarifinizi oluşturabilirsiniz..

Pilav nasıl pişirilir

Lezzetli bir pilav pişirmek için doğru pirinç, et, yemek çeşitlerini seçmeniz gerekir. Örneğin, Asya aşçıları en iyi pilavın kuzudan yapılmış, yağ kuyruğu yağlı, açık ateşte, dökme demirden yapılmış bir kazanda olduğunu ve sadece bir erkeğin pişireceğini iddia ediyor. Bununla birlikte, bu, evdeki diğer malzemelerden lezzetli bir pilav yapmanın imkansız olduğu anlamına gelmez. Bugün, bunu kanıtlayan birçok tarif var..

Pilav için gerekenler

Kuzu yapılan klasik gerçek pilav. Genellikle döş, kaburga, omuz bıçağı veya kuzu arkasını kullanın. Bununla birlikte, diğer et türleri de et bileşeni olarak kullanılabilir: Doğu’da, Orta Asya’da olduğu gibi domuz eti, sığır eti ve hatta kümes hayvanları. Bu, besin değeri yüksek bir besindir, bu nedenle et çeşidi toplam kalori içeriğini doğrudan etkiler..

Klasik tarife göre, Özbek pilavı hayvansal yağda, örneğin erimiş kuzu yağında ve nadiren bitkisel rafine edilmemiş yağlarda pişirilir. Bitkisel yağın belirgin kokusu ve tadı, diğer bileşenlerin tadını çıkarabilir. Genellikle kızartma için hayvansal ve bitkisel yağ karışımı kullanılır, bu da ürünlerin sindirilebilirliğini artırır.

Tarifin anahtarı baharatlar. Bu bir tür yaratıcı süreçtir, baharat ve baharat kombinasyonu aromayı tamamen belirler. Bununla birlikte, bir bakla veya toprakta kızamık, acı biberden oluşan temel bir set vardır. Yemeği kokulu yapmak için genellikle zira, suneli şerbetçiotu, sarımsak, kekik, kişniş eklerler. Karakteristik altın rengi veren safran bazen bu baharatlara eklenir..

Et ve tahıllara ek olarak, bileşim sebzeleri, bazen kuru meyveleri içerir. Geleneksel olarak, kaba doğranmış havuçlar tabağa eklenir. Kafkasya ve Hindistan’da bu sebze hiç kullanılmıyor. Ayrıca, daha önce kabuğundan soyulmuş olan bütün bir sarımsak başı soğan koydular. Kuru meyveler eklemek tadı ortaya çıkarır, bazı tariflerde kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, incir bulabilirsiniz. Et ve sebzeleri kızarttıktan sonra serilirler. Krup ayrı olarak belirtilmelidir..

Gevşek pilav nasıl pişirilir

Pilavı lezzetli gevrek yapmak için, düşük nişasta içeriğine sahip uzun taneli tahıl çeşitlerini kullanmak daha iyidir. Tacik ve Özbek çeşitleri idealdir – alanga, oshpar, devzira, kenja. Paella pişirmek için Arapça, İtalyan ve Meksika pirinçlerini de kullanabilirsiniz. Bu kalitelerin hepsi sağlam, pratiktir, uzun süreli ısıl işlem sırasında şeklini kaybetmez..

Diğer çeşitler daha yumuşaktır, pişirme sırasında birbirine yapışabilirler. Yumuşak pirinç kabuğu çıkarılmış çeşitlerinden birini kullanmaya karar verirseniz, mümkün olduğunca nişastadan kurtulmanız gerekir, bu pilav ufalanır. Bunu yapmak için durulayın, soğuk suya batırın, periyodik olarak suyu değiştirin. Tadı çeşitlendirmek için pirinç yerine arpa, buğday, mısır ve hatta bezelye kullanılabilir..

Pilav pişirme kapları

“Yanlış” tabağa doğru pilavı yapmak imkansızdır. Geleneksel olarak, dökme demir yemeklerde veya kalın dipli bir alüminyum kazanda pişirilir. Doğru pilav uygun yemekler olmadan nasıl pişirilir? Aşırı durumlarda, kazan bir İsveç kirazı veya kalın bir tabana sahip bir tava ile değiştirilebilir. Bu tür yemekler, tahılın yanmasına izin vermez, emaye ürünlerin, Fransız kızartmalarının, wok tavalarının aksine yavaşça eşitler ve pişirir.

Pilav Tarifleri

Pilav için ideal tarif, genel olarak her kişinin veya ailenin tat tercihlerine bağlı olacaktır. İlk başta, et, sebze, kuru meyve, baharat, baharat, yemek pişirmek için bulaşıkları güvenle deneyebilirsiniz. Yemek tariflerinin ayrıntılı bir açıklaması ve fotoğrafların mevcudiyeti ile kitapların pişirilmesi, genellikle geniş bir fotoğraf kataloğu ve pişirme seçenekleri sunan ilgili siteler bu konuda yardımcı olabilir. Zamanla, deneme yanılma yoluyla, size göre en iyi tarifi bulacaksınız veya kendi mutfak başyapıtınızı oluşturacaksınız.

Özbek pilavı

• Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
• Kalorili yemekler: 100 g başına 210 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Özbek.
• Preparatın karmaşıklığı: zor.

Pilav, Özbek mutfağının geleneksel yemeği olarak kabul edilir. Bir Özbek veya Semerkant pilavı oluşturmak için kuzu kullanılır. Oryantal insanlar misafirperverlikleri ile ünlüdür ve anahtar masa dekorasyonudır. Bu yemek bir ziyafet için mükemmel. Kompozisyon büyük miktarda bitkisel yağ içerir, bu nedenle besin değeri yüksektir. Yemeği baharatlarla (kızamık, sarımsak) dekore edebilirsiniz, daha sonra pilavınız İnternet’teki fotoğraflardan farklı olmayacaktır..

Malzemeler:

• pirinç – 1 kg;
• kuzu – 1 kg;
• havuç – 1 kg;
• ayçiçek yağı – 300 ml;
• soğan – 4 adet;
• kuru acı biber – 2 adet;
• sarımsak – 2 adet;
• kurutulmuş kızamık – 1 yemek kaşığı. l.
• Zira – 1 yemek kaşığı. l.
• kişniş (tohumlar) – 1 çay kaşığı;
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Pirinci birkaç suda durulayın, kuzu eti iyice yıkayın.
2. Soğanları ve havuçları soyun. Bir soğanı ince yarım halkalara ve havuçları parmak kalınlığında çubuklara kesin. Sarımsakları dilimlere ayırmadan üst kabuktan soyun.
3. Kazanı ısıtın, daha sonra yağı dökün. Yağ sıcak olduğunda, tüm soğanı bir kazanın içine soyun ve kararıncaya kadar kızartın, sonra dışarı çekin – artık gerekmeyecek.
4. Zirvak (baz) hazırladıktan sonra. Bunu yapmak için soğanı kızartın, sonra eti ekleyin, karakteristik bir kabuk görünene kadar kızartın.
5. Havuçları koyun, üç dakika karıştırmadan kızartın, sonra her şeyi karıştırın, 10 dakika daha pişirin.
6. Bir havaneli zira ve kişniş ile bir parmak veya stupa ile ovun, zirvak’a ekleyin, sonra kızamık ile baharatlayın, tadı tuz ekleyin.
7. Isıyı azaltın ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin..
8. 2 cm’lik bir tabaka ile kaynar su dökün, acı biber koyun, ısıyı azaltın ve bir saat boyunca zirvak kaynatın.
9. Suyu tahıldan boşaltın, zirvak üzerine eşit olarak koyun, daha sonra pirinci kaplaması için oluklu kaşıktan kaynar su dökün.
10. Su emildikten sonra, sarımsakları pirinç başlarına dikin, pirinç pişene kadar pişirin.
11. Sobayı kapatın, düz bir plaka ile örtün ve üstüne bir kapak ile örtün, yaklaşık 30 dakika demlenmesini bekleyin.

Azerbaycan pilavı

• Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika + 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 280 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Azerbaycan.
• Preparatın karmaşıklığı: zor.

Tarif ve teknoloji, Özbek pilavının hazırlanmasından önemli ölçüde farklıdır. Bu yemek için kabuğu çıkarılmış tane, sebzelerden, baharatlardan ayrı bir kapta hazırlanır. Baz çok çeşitli olabilir, örneğin kuzu, kümes hayvanları, av, balık, yumurta, sebze, meyve ve hatta süt. Kuru meyveler, meyveler, taze baharatlı otlar sıklıkla tarife eklenir: nane, kekik, tarhun.

Malzemeler:

• kuzu – 700 g;
• uzun taneli pirinç – 700 g;
• tereyağı – 200 g;
• kuru kayısı – 150 g;
• kuru üzüm (çekirdeksiz) – 100 g;
• kuru erik – 100 g;
• kestane – 100 g;
• soğan – 2 adet;
• tavuk yumurtası – 1 adet;
• zerdeçal – 1 çay kaşığı;
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Pirinci soğuk suya batırın, biraz tuz ekleyin, yaklaşık 2 saat bekletin.
2. Kuzu yaklaşık 50 g ağırlığında parçalar halinde kesilir Tuzlu suda kaynatılır, elde edilen köpüğü kaynatma anında çıkarın..
3. Kurutulmuş meyveleri akan su altında durulayın, sonra 10 dakika kaynar su dökün.Her kestane üzerinde çapraz şekilli bir kesi yapın. 5 dakika bekletin. Bir kevgir içinde, soğuk su akışı altında cildi çıkarın. Soyulmuş kestaneleri tatlı suya atın ve 7 dakika pişirin. Düşük sıcaklıkta.
4. Soğanları soyun, şeritler halinde kesin.
5. Tavayı ısıtın, mevcut tereyağının yarısını eritin. Soğanı dökün, altın renk tonuna kadar geçen kişi. Kurutulmuş meyveleri boşaltın, tavaya ekleyin, ardından eti koyun. Ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin. Sıvı hızla buharlaşırsa, gerekirse kaynar su ekleyin.
6. Pirinç kasesini boşaltın, hafifçe tuzlanmış tatlı suda kaynatın, sindirmeyin. Bir kevgir içine atın.
7. Ayrı bir kapta 5 yemek kaşığı karıştırın. l tavuk yumurtası ile haşlanmış uzun pirinç, biraz zerdeçal ekleyin.
8. Ayrı bir kapta tereyağı eritin (yaklaşık 5 g’lık küçük bir dilim bırakın), bir mikrodalga veya su banyosu kullanarak tuz ve zerdeçal.
9. Bir kazanı veya kalın tabanlı bir tavayı kalan tereyağı ile yağlayın, yumurta-pirinç karışımını dibe koyun. Bir katmandan sonra, pirinç kabuğu çıkarılmış tane koyun, her katmanı eritilmiş tereyağı ve baharatlarla ıslatın.
10. Bir tabak kullanarak küçük bir pres oluşturun, kapatın ve kısık ateşte pişirin.

Tacikçe

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 230 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Tacik.
• Zorluk: kolay.

Tacik pilavı arasındaki fark özel bir çeşitliliktir – devzira. Bu baharatlı bir yemek pişirmek için basit tariflerden biridir. Baharatlardan sadece zira (kimyon) kullanılır. Tacik mutfağının bir pilavı geleneksel olarak kuzudan, özellikle kuzu filetosundan yapılır. Böyle basit ama çok tatmin edici bir yemek gün boyunca iyi bir enerji yükü sağlayacaktır..

Malzemeler:

• Devzira pirinci – 600 g;
• kuzu (fileto) – 600 g;
• havuç – 600 g;
• soğan – 2 adet;
• sarımsak – 2 adet;
• zira – 1 çay kaşığı;
• bitkisel yağ, tuz – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri soyun, soğanı halkalara doğrayın, büyük şeritler halinde havuç.
2. Tahılı yarım saat boyunca soğuk suda bekletin. Koyun eti durulayın ve keyfi parçalar halinde kesin.
3. Pişirme kabını doğrayın, bitkisel yağı dökün ve soğanı kızartın, sonra eti soğana ekleyin. Et her taraftan yaldızlandığında, havuç ekleyin, yumuşayana kadar kızartın.
4. Kavurmaya yarım litre kaynamış su dökün, tuzla iyice baharatlayın, sarımsakları yapıştırın ve kaynatın.
5. Sarımsakları çıkarın ve önceden süzülmüş pirinci serpin. Sıvıyı hafifçe kaplayacak şekilde eşit olarak dağıtın ve kontrol edin. Orta ateşte 10-15 dakika pişirin..
6. 10-15 dakika sonra, sarımsakları tekrar yerleştirin ve zira ile baharatlayın. Tavayı kapatın ve 20 dakika daha pişirin. Düşük sıcaklıkta.

Kuzu

• Pişirme süresi: 2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 20 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 145 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Kafkas.
• Zorluk: kolay.

Belirli baharatlar, sebzeler ve kuru meyveler eklenmeden basit bir kuzu pilavı hazırlamak hızlıdır, tadı ve yüksek besin değeri kaybolmaz. Kuzu yağlı ettir, bu nedenle yemek pişirirken diğer yağ kaynağının miktarını kontrol etmeniz gerekir, aksi takdirde bir kısım ortalama bir kişi için bu besinin günlük normunu aşabilir..

Malzemeler:

• haşlanmış kuzu – 1 kg;
• pirinç – 400 g;
• su – 2 l;
• havuç – 3 adet;
• sarımsak – 2 adet;
• soğan – 3 adet;
• ayçiçek yağı – 100 ml;
• öğütülmüş kırmızı biber, tadı tuz.

Pişirme metodu:

1. Kazanı ısıtın, ayçiçek yağı dökün, kuzuları yüksek ateşte kızartın.
2. Sebzeleri soyun, yarım halkada doğranmış soğan, havuçlu payet veya dilim.
3. Soğanı ete gönderin, 10 dakika kızartın, sonra havuçları ekleyin ve 25 dakika pişirin. orta ateşte ara sıra karıştırarak.
4. Kazanın içeriğini tuzlayın, kırmızı toz biber ekleyin ve ortasındaki soyulmuş sarımsak kafalarını derinleştirin.
5. Tahılı durulayın ve kızartmanın üstüne eşit olarak dağıtın.
6. Çanağı sıcak su ile doldurun, böylece seviye yerden yaklaşık 1 cm daha yüksek olmalıdır.
7. Örtün ve 15-20 dakika pişirin.

Tavuktan

• Pişirme süresi: 1.5-2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 12 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 165 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

İyi beslenme ve sağlıklı bir yaşam tarzının ardından tavuk, en popüler diyet gıdalarından biri haline geldi. Kalori içeriğini azaltabilir ve “doğru” tahıl ve tavuk yardımıyla BZHU’yu dengeleyebilirsiniz. Kolay bir tavuk pilavı tarifi size ve ailenize öğle ve akşam yemeklerinde güvenle yiyebileceğiniz sağlıklı ve besleyici bir yemek sağlayacaktır..

Malzemeler:

• tavuk (fileto) – 700 g;
• haşlanmış pirinç – 450 g;
• havuç – 200 g;
• ayçiçek yağı –150 ml;
• su – 1 l;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 2 adet;
• öğütülmüş kırmızı biber, tadı tuz.

Pişirme metodu:

1. Kazanı doğrayın, tüm ayçiçek yağını dökün ve iyice ısıtın.
2. Tavuk parçalarını porsiyonlarda kazanlara atın, her taraftan eşit şekilde kızartın, sonra hazır parçaları çıkarın ve çiğ atın.
3. Etten elde edilen yağda, soğanları kızartın, daha sonra havuç ve tavuk ekleyin, orta ateşte kızartın, sürekli karıştırın.
4. Karışımı sıcak su ile dökün, böylece seviye yerden yaklaşık 1 cm daha yüksek olur, soyulmuş sarımsak karanfil ve öğütülmüş karabiber ekleyin, 10 dakika kaynatın.
5. Bir kaşık tuz dökün ve yıkanmış tahılları koyun.
6. Bütün karışımı kaynar su ile dökün ve iyice karıştırın, kazanı bir kapakla örtün ve tahıl hazır olana kadar pişirin (yaklaşık yarım saat).

Meyve pilavı nasıl pişirilir

• Pişirme süresi: 30-60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 150 kcal.
• Amaç: kahvaltı için, öğle yemeği için.
• Yemek: Tatar.
• Zorluk: kolay.

Meyve pilavı tarifi Tatar mutfağından geliyor. Klasik versiyonda, kurutulmuş meyvelere ek olarak, beyaz şeker (tatlı baharatlar) ve buğday unu eklenir, ancak yemeğin tadı bu bileşenler olmadan hiç kaybolmaz. Tatlı meyve pilavı, tahılları sağlıklı bir tatlı olarak sevmeyen çocuklar için uygundur. Yetişkinlerin bu yemeği akşam yemeği için yemeleri tavsiye edilmez – tatlı yiyecekler sabahları yemek için en iyisidir. Çanak, kalın bir tabana sahip yavaş bir tencerede veya tavada pişirilir.

Malzemeler:

• pirinç – 200 g;
• su – 200 ml;
• kuru üzüm – 100 g;
• kuru erik – 70 g;
• kuru kayısı – 70 g;
• incir – 70 g;
• havuç – 1 adet;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
• zerdeçal – 0.5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Sebzeyi soyun. Havuçları küp veya başka uygun bir şekilde kesin.
2. Kabın dibine bitkisel yağ ekleyin, doğranmış havuç ve kuru üzüm koyun.
3. Kuru erik, kuru kayısı ve incir ezin, kuru üzümlerin üzerine koyun ve zerdeçal serpin.
4. Az miktarda çözünmüş tuz ile suya dökün.
5. Yavaş pişiriciyi 30-60 dakika boyunca Pilav modunda açın. Pişirme hızı, tahıl çeşitliliğine bağlı olacaktır..

Domuz eti

• Pişirme süresi: 1.5-2 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 205 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Özbek.
• Zorluk: orta.

Özbek yemekleri genellikle domuz eti kullanır. Bu çeşitli yağlı ettir, bu nedenle domuz eti ilavesiyle bir yemeğin besin değeri diğer çeşitlerden daha yüksektir. Tarif, standart bir sebze ve baharat seti içerir, ancak domuz eti ile kombinasyonu, yemeğe tamamen farklı bir tat verir. Domuz eti olan bir pilav öğle yemeğinde yemek daha iyidir ve akşam yemeği için – kendinizi hafif bir salata ile sınırlayın.

Malzemeler:

• pirinç – 200 g;
• domuz eti – 200 g;
• soğan – 200 g;
• havuç – 200 g;
• bitkisel yağ – 40 ml;
• sarımsak – 1 diş;
• tuz, karabiber – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Bitkisel yağı bir pişirme kabına dökün ve iyice doğrayın.
2. Eti kısımlar halinde kesin ve pişene kadar her taraftan eşit şekilde kızartın.
3. Soğanları ikiye bölün ve etin üzerine koyun.
4. Havuçları herhangi bir uygun şekilde kesebilir veya rendeleyebilirsiniz.
5. Kızartmaya havuç ekleyin ve pişene kadar pişirin..
6. Yıkanan taneyi dökün, karışımı ılık suyla doldurun. İki parmağın üzerinde kalın seviye.
7. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
8. 10-15 dakika içinde pirinç hazır olana kadar lezzet için bir diş sarımsak yapıştırın.
9. Su buharlaştığında, pilavı kapatın, tavayı bir kapakla örtün ve yemeğin ulaşmasına izin verin.

Etsiz pilav nasıl pişirilir

• Pişirme süresi: 30-60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 10 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 63 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Birçok kişi etsiz pilavı nasıl pişirebileceğinizi merak ediyor. Bu tarifler vejetaryen yemeklere atfedilebilir, oruç döneminde hazırlanır ve düşük kalorili bir diyete bağlı insanlar. Çocuklara az yağlı pilav verilebilir. Domates, biber vb. Pilav pişirmek için gereken süre yemeklere ve pirinç çeşidine bağlıdır.

Malzemeler:

• pirinç – 400 g;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 3 diş;
• bitkisel yağ – 20 ml;
• su – 2 l;
• tuz, karabiber – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri soyun, soğanı ince doğrayın, havuçları doğrayın veya rendeleyin.
2. Derin bir tavada yağı ısıtın ve sebzeleri geçirin.
3. Sebzeler hacim olarak önemli ölçüde azaldığında, tahıl ekleyin ve hafifçe kızartın.
4. Karışımı su ile dökün, tuz, sarımsak, karabiber karışımı ekleyin.
5. Tahıl hazır olana kadar kapağın altında güveç.

Uzun taneli pilav ile pilav nasıl pişirilir

• Pişirme süresi: 60 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 4 Kişi.
• Kalori içeriği: 100 g başına 150 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: kolay.

Pişirme sırasında krup şeklini kaybetmemelidir. Bunun için özel çeşitler vardır, örneğin uzun taneli buğulanmış pirinç. Tahıl uzun bir şekle ve şeffaflığa sahiptir. Pilavı kümes hayvanları, domuz eti veya kuzu eti ile pişirebilirsiniz. Bu çeşitlilik, çeşitli sebze ve baharatlarla iyi gider. Uzun taneli pirinç özel hazırlık işlemleri gerektirmez..

Malzemeler:

• uzun taneli pirinç – 200 g;
• tavuk (fileto) – 200 g;
• su (et suyu) – 1 l;
• bitkisel yağ – 40 ml;
• havuç – 1 adet;
• soğan – 1 adet;
• sarımsak – 1 diş;
• pilav için baharatlar, tuz – tatmak.

Pişirme metodu:

1. Sebzeleri soyun, irmikleri durulayın, bir kevgir içine bırakın.
2. Bir kazanı ısıtın ve içine bitkisel yağ dökün.
3. Sonra, sebzeleri ve tavuğu porsiyonlara ayırmanız gerekir.
4. İlk önce eti kızartın, çıkarın, ardından sebzeleri geçirin.
5. Tavuğu hazırlanan sebzelere geri koyun, pirinci koyun, su veya et suyu dökün ve karışımı kaynatın.
6. Isıyı azaltın, kazanı örtün ve yumuşayana kadar pişirin..