Ev yapımı kayısı şekerleme yemek

Evde kendiniz yapabileceğiniz lezzetli yaz tatlılarından biri pastildir. Ucuz ve pişmesi kolay bir incelik hem çocuklar hem de yetişkinler için tatlıların yerini alabilir. Genellikle, tatlı lokumlar pektin (doğal bir koyulaştırıcı) bakımından zengin meyvelerden yapılır: elmalar, ayvalar, erikler ve doğal olarak kayısılar.

Kayısı Marşmelov nasıl yapılır

Kayısı pastili gibi böyle güzel bir tatlı, tüm kilo veren insanlar için uygundur. Ek olarak, düşük kalorili meyve bazlı bir tedavi birçok sağlıklı vitamin içerir. Evde pişirilmiş kayısı pastilinin temeli taze patates püresidir. Bütün meyvelerden elde etmek için tohumlar ön elde edilir. Olgunlaşmamış meyveler kullanılmamalıdır – iyi kaynamazlar ve acı olurlar. Kayısı pastilinin nasıl yapılacağını bilmeyen ev hanımları için, farklı mutfak aletleri için bazı tarifleri tanıyabilirsiniz.

Kayısı Hatmi Tarifi

Bir fırın, yavaş ocak veya kurutucu kullanarak kayısı pastilini hazırlayın. Daha önce, doğal kurutma yöntemi kullanıldı – güneşte, ancak modern bir şehirde bu süreç pratik olarak mümkün değildir. Şimdi bu tatlı genellikle kış için ev hanımları için iyi bir hazırlık görevi görür, soğuk akşamlarda çocuklarınıza ve akrabalarınıza en sevdiğiniz yaz tatlısı ile tedavi edebilir, sıcak bir içecekle içebilirsiniz..

Evde kayısıdan pastil yapmaya başlamadan önce, ev hanımlarının başvurduğu birkaç püf noktasını bilmelisiniz:

1. Her zaman olgun ama yoğun kayısıları seçin, aksi takdirde tatlılık acı ile ortaya çıkacaktır.
2. Meyve olgunlaşmış veya hafif olgunlaşmışsa, toz şeker kullanımına başvuramazsınız..
3. Pişirmeden önce parşömene ince bir parşömen tabakası dökerseniz, evde kayısı pastili daha hızlı kurur.
4. Her taraftan eşit olarak hazırlamak için kurutma sırasında sayfaları periyodik olarak ters çevirin..

Kışın tadını çıkarma arzusu varsa, tatlıların depolanmasına dikkat edilmelidir. Tatlılık naylon bir örtü altında cam kavanozlarda veya plastik kaplarda korunmalıdır. Tatlı için serin bir yer bulmanız gerekecek. Bu amaçla, mahzen idealdir. Tatlı daha uzun süre saklanacaksa, metal kapakların altındaki kavanozlara sarılabilir ve doğrudan güneş ışığından gizlenebilir..

Yavaş bir tencerede evde kayısı pastil

Ev aletleri pazarında multicooker’ın ortaya çıkmasıyla yemek pişirmek çok kolaylaştı. Bu arada, bu kullanışlı makine kullanılarak tatlı kayısı yaprakları yapılabilir. Çok sayıda malzemeye ihtiyaç duyulmaz. atın:

• kayısı – 1 kg;
• şeker – 2 yemek kaşığı.

Adım adım tarif:

1. Kuru kayısı, kuru, tohum.
2. Bir pişirme kabı kullanarak meyveleri katlayın.
3. Onlara şeker serpin.
4. Pişirme veya sıkışma modunu seçin.
5. Bir saat boyunca örtmeden pişirin.
6. Kütlenin hacmi yarıya indiğinde, bir blender ile öğütün.
7. Aynı modda bir saat daha pişirin..
8. Elde edilen kütleyi yerleştirin ve ince bir tabaka ile parşömen tabakasına pürüzsüz.
9. Pastil soğuduğunda parçalara ayırın ve rulo yapın.

Kayısı hatmi evde pişirmeden

Tatlı yemek pişirilmeden hazırlanabilir, ancak önemli bir eksi vardır – pastila’nın kısa bir raf ömrü (yaklaşık bir ay). Popüler bir tarife göre, şeker yerine bal kullanılır. Hazırlamak:

• kayısı – 1 kg;
• sitrik asit – 1/10 çay kaşığı;
• bal (ışıktan daha iyi) – tadı.

Nasıl pişirilir:

1. Çok olgun meyveler alın, durulayın, tohumları çıkarın.
2. Bir karıştırıcı veya mevcut herhangi bir yöntemle (süzgeç, kıyma makinesi, vb.) Püre haline getirin..
3. Zevkinize bal ekleyin (daha yeni sevenler için daha fazlasını koyabilirsiniz).
4. Ortaya çıkan kütleyi iyice karıştırın.
5. Sitrik asidi az miktarda su ile karıştırın, ballı kayısı hamuruna dökün.
6. Önce yapışan filmi yerleştirerek bir fırın tepsisine yerleştirin.
7. Bir ince tabaka yaptıktan sonra, gelecekteki inceliği gazlı bezle örtün.
8. Kurutma makinesinde / fırında kurutun (mümkünse – güneşte).
9. Tatlılık kışa yemeye veya hasat etmeye hazır.

Kayısı Fındıklı Marşmelov

Ev yapımı bir muamele, ona fındık eklemeniz şartıyla, çok lezzetli olduğu ortaya çıkacaktır. En iyi seçim bademdir. Bu ev yapımı hatmi, kuru kayısılardan (kuru kayısı) baharatlarla hazırlanmalıdır. Badem önce bir kahve değirmeni veya bir karıştırıcıda öğütülmelidir. atın:

• kuru kayısı – 2 kg;
• toz şeker – 1 kg;
• badem – 250 g;
• tarçın – 0.5 çay kaşığı.

Bir tatlı nasıl hazırlanır:

1. Bir kıyma makinesi kullanarak kuru kayısı öğütmek.
2. Kütleyi bir kaba (tava, pota) yerleştirin, kısık ateşte koyun.
3. Patates püresinin kaynamasına izin vermeyin.
4. Kütleyi kalınlaştırdıktan sonra, sırayla ekleyin: tarçın, şeker ve fındık kırıntıları.
5. Pastili pişirin, ara sıra karıştırarak.
6. Kaynak yaptıktan sonra parşömene koyun.
7. Koşullar altında bir katman iki santimetreden fazla olmamalıdır (kalınlıkta).
8. Çanağı mümkün olan her şekilde kurutun.

Fırında kayısı pastil

Bu, hemen hemen her evde bir fırın olduğu için hem yeni başlayanlar hem de deneyimli ev hanımları arasında dağıtılan en popüler tarif. Ürün seti en basit olanıdır:

• kayısı – bir buçuk kilogram;
• şeker – bir bardak.

Fırın ile pişirme:

1. Meyveleri yıkadıktan sonra soyun.
2. Meyveleri yarıya kesin, bir tencereye koyun, şekerle kaplayın.
3. 70 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin.
4. Sık sık karıştırılarak ezilmiş bir kütle elde edilene kadar pişirin.
5. Kitleye saygı gösterilmezse ve topaklar ile ortaya çıkarsa, homojen bir kıvam elde edilene kadar bir blender ile dövmelisiniz..
6. Patates püresini daha önce bitkisel yağla yağlanmış parşömenle kaplayan ince bir tabaka halinde bir fırın tepsisine koyun..
7. Pastili fırında 50 derecede kurutun.
8. İlk taraf pişirildiğinde, tatlı tabakasının çevrilmesi gerekir.
9. Tatlıları depoya koyun veya servis yapın.