Etli patates güveç: fotoğraflı tarifler

Klasik patates eti güveç veya bifache, her ailede en az bir kez pişirilmiş evrensel bir ulusal yemek yemeğidir. Bileşen seçiminin nispeten basitliği, uygun pişirme işlemi ve büyük tokluk ile sevilir. Geleneksel tarifler malzemeleri birkaç kat halinde döşemeyi içerir.

Patates Eti Güveç Nasıl Yapılır

Etli patates güveçinin nasıl pişirileceğinden emin değil misiniz? Doğru ana bileşen kıymayı seçmelisiniz. Domuz eti veya tavuktan olabilir, sadece tavuk veya domuzdan alınırlar, ancak asıl şey taze olması gerektiğidir. Ürünün tazeliğinden emin olmak için kendiniz yapmak veya hazır parçaları ve mağazada seçmek tercih edilir..

Kıyma soğan ile önceden kızartılmalıdır (yarım saat, daha fazla değil). Sebzeleri doğramanız ve peyniri rendelemeniz gerekecek. Bundan önce klasik patates püresi pişirilir. Soğuduktan sonra, tüm katmanları formda sırayla yerleştirin, fırına doğru zamanda koyun. İçeride, ek olarak sebze koyarlar – daha sık domates, soğan. Mayonez, tereyağı ve diğer ürünlere ihtiyacınız olacak. Fırında pişmiş bir topun süslenmesi susam ve otlar ile daha iyidir.

Fırının içinde

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorisi: 1600 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Pişirme zorluğu: orta.

Bu tarife göre fırında pişmiş patates ve et güveç geleneksel kabul edilir – benzersiz baharatlar veya özel gurme sosları kullanmaz. Her hostes için her şey basit ve uygun fiyatlı. Mutfak gereçlerinden fırına, tavaya veya kalıba ihtiyacınız vardır ve “sarf malzemelerinden” sadece folyoya ihtiyacınız vardır. Yemek doyurucu ve bütün aile için pişmiş.

Malzemeler:

• kıyma – 0.6 kg;
• soğan – 2 adet;
• rendelenmiş peynir – 0.1 kg;
• çiğ patates – 0,5 kg;
• tereyağı – 0.1 kg;
• tuz, tatmak için baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Soğanı önceden doğrayın, kıyma (gerekirse) çözdürün, ezilene kadar bir tavada kızartın (“parçalar”).
2. Çiğ patatesleri pişirin, damlatın, yumuşak bir doku için yağ ekleyin.
3. Formu yağlayın, ince tabakaları sırayla yerleştirin (folyo ile kaplayabilirsiniz).
4. Rendelenmiş peynir ile üstte, kurutulmuş veya taze otlar serpin.

Yavaş bir tencerede

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 1650 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Pişirme zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede et ve patates içeren bir güveç, mutfak asistanının modları nedeniyle daha kolay pişirir. Harici bir ayırt edici özellik, yemeğin kalınlığıdır. Benzer tariflerde olduğu gibi, her şey katmanlara sığar, ancak şekil olarak değil, çok pişiricinin kapasitesinde. Bu neredeyse diyet yemeği, ürünler yağda kızartma gerektirmediği için fazladan kalori eklemeyecektir. Et güveçinin karakteristik bir tadı olması için mantar ekleyebilirsiniz.

Malzemeler:

• kıyma – 0.4 kg;
• patates püresi – 0.4 kg;
• soğan – 200 g;
• sarımsak başı – 1;
• baharat ve tuz.

Pişirme metodu:

1. Eti pişirmeden önce küpler halinde kesmeniz gerekir. Soğanı doğra.
2. Doldurma, yarım saat soğan ile yağda pişirilmelidir.
3. Ardından, dikkatlice ezilmesi gereken geleneksel patatesleri hazırlayın. Tereyağı ve dereotu ekleyin (doğranmış / kurutulmuş).
4. Formu sıraya koyun. Beşten fazla katman yapmayın, aksi takdirde her şey içeride “yüzer”. Pişirme işlemi program bitmeden “Pişirme” modunda olmalıdır.

Et ile birlikte

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 1500 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Pişirme zorluğu: orta.

Patatesli et güveçleri için benzer bir tarife biraz nüans eklendi – bu daha da lezzetli ve kokulu hale getiriyor. Örneğin, rendelenmiş sert peynir üstte kullanılmalı ve hostesin içine hassasiyetle ekşi krema eklenir. Bu yemeğin kalori içeriği daha yüksektir ve besin değeri daha yüksektir, bu nedenle tüm aile için doyurucu bir ürün elde edilir..

Malzemeler:

• kıyma – 700 g;
• patatesler – 600 g;
• soğan – 2 adet;
• havuç – 2 adet;
• defne yaprağı – 1 adet;
• tuz, baharatlar – tatmak;
• yumurta – 1 birim;
• ekşi krema – 200 g;
• peynir – 100 g.

Pişirme metodu:

1. Klasik bir patates tarifi için, önce et bileşenini pişirmeli, bir kıyma makinesinde öğütmeli, yumurta ve baharatları eklemelisiniz.
2. Patates püresini eşzamanlı olarak pişirin (bazı durumlarda dünden kalanı bile kullanabilirsiniz).
3. Et bileşenini soğan ve havuçla kızartın, defne yaprağı ekleyin. Bu yağda yapılmalıdır, böylece sonunda sulu bir yemek alırsınız.
4. Bir kalıp içine ayrı katmanlar koyun (folyo üzerinde olabilir). Ekşi krema içine koyun. Peyniri üstüne sürün
5. Fırında pişir. Sıcaklık: 180 derece.

Kıyma

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorisi: 1600 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Pişirme zorluğu: orta.

Kıyılmış patates güveç, diğerlerinden çok farklı olmayan evrensel bir geleneksel tariftir. Burada her türlü kıyma, biraz haşlanmış patates püresi ve baharatları tadabilirsiniz. Daha fazla patates eti alın – pişirme sırasında azalacaktır. Yemek lezzetli ve besleyici olurken, tarif en az malzeme ve çaba gerektirir.

Malzemeler:

• evrensel forcemeat – 800 g;
• patates püresi – 600 g;
• soğan ve havuç – her biri 2 adet;
• tatmak için baharat ve tuz;
• ekşi krema – 300 g.

Pişirme metodu:

1. Hazır bir ana et bileşeni varsa, çıkarılmalıdır. Başlangıçta havuç ve soğanı yağda kızarana kadar yüksek ateşte kızartın, sonra kıyma ekleyin, ısıyı azaltın ve kısık ateşte yarım saat pişirin..
2. Hazır olduktan sonra, içine ekşi krema eklemeniz, karıştırmanız, baharatları istediğiniz gibi koymanız gerekir. Kurutulmuş dereotu, susam, kakule veya zencefil en uygunudur..
3. Plastik elemanları olmayan bir tavaya veya tavaya katmanlar halinde (sipariş – istenirse) yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 180 derece fırında pişirin.

Haşlanmış et ile

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 1400 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Pişirme zorluğu: orta.

Böyle bir yemeğin nasıl pişirileceğini anlarken, onun özelliği – haşlanmış ana et bileşeni – dikkate alınmalıdır. Haşlanmış etli patates güveç, diyete bağlı olanlar için bir klasiktir, figürü takip edin. Bu “bebek” yemeği genellikle çocuklu bir aile için hazırlanır. Önceden kaynatılmış et, pişirmeden önce bir kıyma makinesinde ince doğranmış veya haddelenmiş olmalıdır.

Malzemeler:

• haşlanmış tavuk (fileto) bükülmüş – 0.4 kg;
• ezilmiş patatesler – 0.5 kg;
• soğan – 300 g;
• havuç – 200 g;
• yeşillikler – isteğe bağlı;
• tuz – yarım çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Bükülmüş kıyma havuç ve soğan ile yarım saat haşlayın. Endişelenme, havuç sert kalmayacak, ancak suyu emecek.
2. Pişmiş ezilmiş patatesleri tereyağı ve pişmiş et tabağı ile tabaka halinde koyun.
3. Doğranmış otlar ile serpin katmanları.
4. Orta modda fırında yarım saat pişirin.

Etli Bebek Patates Güveç

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorisi: 1550 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Pişirme zorluğu: orta.

Bir anaokulunda olduğu gibi geleneksel bir patates güveç, bugüne kadar bir çocukluk anısı olmaya devam ediyor. Tarifi basittir ve malzemeler besleyici değildir, çünkü her şey kızartmadan pişirilir. Yemek için patates ve kıyma kullanılır, ancak ilk bileşenden daha fazlası olmalıdır. Tüm çocuklar et yemez, ancak bu kombinasyonda genel lezzet kombinasyonundan göze çarpmaz..

Malzemeler:

• ezilmiş patates – 600 g;
• kıyma – 500 g;
• soğan – 2 kafa;
• havuç – 2 adet;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Pişirme prensibi tokluk ve hoş bir aroma ile birlikte yalınlık ve basitliktir, bu nedenle et soğan ve havuç ile haşlanmalı ve kızartılmamalıdır..
2. Daha sonra, patates püresi uygun bir boyut formunda serilir ve et bileşenleri ile değiştirilir.
3. Altına kadar pişmiş ve iştah açıcı..

Et, patates ve peynir ile

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorisi: 1600 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Bu yemek lezzetli ve hoş bir peynir ve otlar aromasına sahiptir. Patates ve peynir içeren bir et güveç, ailenizi özel, tatmin edici ve pişirilmesi en zor olmayan bir şeyle şımartmak istediğinizde bir aile için evrensel bir çözümdür. Güveç fırında pişirilir ve servis edilmeden önce rendelenmiş peynir serpilir. Bitmiş yemek yeşillik servis edilmeden önce serpilir.

Malzemeler:

• ezilmiş patates – 500 g;
• kıyma – 500 g;
• peynir – 250 g;
• mantarlar – 200 g;
• soğan – 2 adet;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Hazırlanmış kıyma mantarlı soğan ile yağ doldurun. Sonra suyunu bırakacak – hazır olduktan sonra 10 dakika daha et suyunda güveçte bıraksın.
2. Ardından, suyu boşaltın, elde edilen ürünü rendelenmiş peynir ile karıştırın.
3. Patatesle dönüşümlü olarak bir forma koyun ve kırk dakika fırında pişirin.

Et ve mantar ile

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1700 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Zorluk: orta.

Mantarlar, Rus ulusal mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Et ve mantarlı patates güveç, zengin bir tada sahip, iştah açıcı et yemekleri için seçeneklerden biridir. İlk önce patatesleri pişirmeniz ve orta derecede tuzlu bir smoothie yapmanız gerekir. Sonra, mantarları hazırlayın. Kuru ise – yarım saat ıslatılırlar. Bütün bunlar katmanlar halinde serilir ve fırına konur.

Malzemeler:

• ezilmiş patatesler – 0.4 kg;
• bükülmüş tavuk filetosu – 0.5 kg;
• champignon mantarları – 0.5 kg;
• soğan – 0.2 kg;
• kızartma yağı – 50 ml;
• tadına bakmak için tuz.

Pişirme metodu:

1. Başlangıçta soğanlı mantarları pişirin – yarım saat kızartın.
2. Filetoyu 15 dakika boyunca tavaya atın, yarı pişmiş tavuğa kadar pişirin.
3. Malzemeleri katmanlara koyun (isteğe bağlı, isteğe bağlı) ve fırında yarım saat pişirin.

Diyet

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorili yemekler: 1350 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Pişirme zorluğu: orta.

Fırında kalorili olmayan diyet patates güveç, çocuklar ve bir diyet izleyenler için en iyi seçenek olarak kabul edilir. Başlıca malzemeleri pişmiş patates püresi, tavuk, soğan ve az yağlı ekşi kremadır. Tavuk hindi ile değiştirilebilir. Bir dekorasyon olarak, herhangi bir yeşillik yapacak. Çanak mutlaka sıcak servis edilir.

Malzemeler:

• bükülmüş tavuk filetosu – 0.5 kg;
• ezilmiş patates – 0.4 kg;
• soğan – 2 kafa;
• yağsız ekşi krema – 200 g;
• yeşillik – dekorasyon için.

Pişirme metodu:

1. Bükülmüş tavuk başlangıçta soğan ile pişirilmelidir. Karışım, 20 dakika boyunca kısık ateşte bir tavada bir kapak altında haşlanmalıdır..
2. Az yağlı ekşi krema ekleyin ve karıştırın..
3. Yağlanmış katmanlar halinde yerleştirin.
4. Pişene kadar pişirin.

Fırında sığır eti ile

• Pişirme süresi: 50 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorisi: 1600 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Pişirme zorluğu: orta.

Sığır eti ve patatesli güveç, daha sulu ve hassas doludur, çünkü bu bileşen karakteristik hafif bir tada sahiptir. Bugün, sığır eti hamburger veya diğer lezzetli atıştırmalıklar oluşturmak için popüler bir et ürünüdür. Ana yemek olarak bir sığır güveç kullanılır. Servis yapmadan önce otlar serpin.

Malzemeler:

• sığır eti – 0,5 kg;
• ezilmiş patatesler – 0.5 kg;
• soğan – 2 adet;
• yeşillikler – tadı;
• ekşi krema – 200 g;
• tuz – 0.5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Haşlanmış sığır eti soğan ile pişirilmelidir. Bazı durumlarda, kızartmak daha iyidir (hepsi hostes arzusuna bağlıdır).
2. Patatesleri bir kalıba koyun ve et bileşeniyle değiştirin.
3. Doldurmak için otlar ile ekşi krema kullanın.
4. Patatesleri tekrar üstüne koyun.
5. 190 derece fırında pişirmek.

Domatesli

• Pişirme süresi: 1 saat.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalorisi: 1600 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Pişirme zorluğu: orta.

Bir güveç başka ne olabilir: et, patates, domates – bu başka bir tanıdık yemek türüdür. Tarif, domateslerin verdiği özel meyve suyu, sebzelerin tadı için takdir edilmektedir. Bazı durumlarda, mantarlar eklenir – soğanlarla karıştırılmış petrol. Domatesli böyle bir patates güveç yaklaşık bir saat pişirilir ve tüm aile için tasarlanmıştır. Tadı anaokulunda yemek gibi.

Malzemeler:

• kıyma – 0.7 kg;
• haşlanmış patates – 0.5 kg;
• soğan – 3 kafa;
• sarımsak – 1 kafa;
• domatesler – 0.3 kg;
• dereotu – isteğe bağlı;
• peynir – 150 g.

Pişirme metodu:

1. Ana et bileşeni soğan ve domates ile pişirilmelidir – örtmeden kısık ateşte kızartın, baharatlar, otlar, tuz ekleyin.
2. Patates püresini forma koymaya hazır, biraz tereyağı koyabilirsiniz.
3. Hazırlanan bileşenleri tavadan patateslerin üzerine koyun, peyniri rendeleyin, otlar veya susam serpin ve tekrar patatesleri üçüncü katmana koyun.
4. 20 dakikaya kadar pişirin.

Patates püresi ve kıyma

• Pişirme süresi: 55 dakika.
• Konteyner Başına Porsiyon: 6 Kişi.
• Kalori içeriği: 1650 kcal.
• Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
• Yemek: Rusya.
• Pişirme zorluğu: orta.

Açıklanan haşlanmış patates güveç, çocukluktan tanıdık geleneksel tariflere benzer. Tarif susam tohumlarının kullanımını ve içine rendelenmiş peynir eklenmesini içerir. Çanaktaki bir başka ek bileşen mayonezdir. Böyle basit, ilk bakışta, fotoğraflarla Web’de diğerlerinden daha sık tarif. İçeride dolgu daha yumuşak, daha sulu ve daha aromatiktir..

Malzemeler:

• kıyma – 0.6 kg;
• püre – 0.6 kg;
• mayonez – 1 paket;
• tuz – yarım çay kaşığı;
• soğan – 0.2 kg;
• rendelenmiş peynir – 150 g;
• tadı yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Soğan halkalarını kesin, altın kahverengi olana kadar bir tavada yağ ile kızartın, kıyma ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
2. Klasik patates püresini forma koyun.
3. Kıyma hazır olduktan sonra mayonez ile karıştırın.
4. Bir katmana koyun, peynir, baharat serpin, üstüne bir kat patates koyun.
5. Fırında 180 derecede kabuk olana kadar pişirin.

Etli patates güveç nasıl yapılır – pişirme sırları

Et ve patatesli güveç sırlarına sahiptir:

• Patates ve et güveç kıyma nedeniyle farklı tadı – kokusuz olmalıdır. Evde kendiniz yapmak veya satıcıdan satın alınan et parçasını bir kıyma makinesinden geçirmesini istemek daha iyidir.
• Kıyılmış dondurmaya taze soğan eklemek daha iyidir, böylece patates ve et güveç daha lezzetli olur. Daha katı hale getirmek için önce kaba bir rende geçirilmelidir..
• Patates ve et güveç gibi bir yemeğin tadı katman kalınlığından farklıdır.
• Meyve suyu ve yumuşaklık vermek için, ekşi krema ve bir dilim rendelenmiş peynir içine yerleştirilir..
• Başarısız olursa, patates tabakasının üstünü bir yumurta ile yağlayın.
• Ek olarak, salamura mısır veya kuru üzüm eklenir.