Etli kızarmış lahana – nasıl pişirilir. Fotoğraf ile et tarifi ile haşlanmış lahana

Sebzeler günlük diyette gereklidir, açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder ve vücudu faydalı maddelerle doyururlar. En yaygın sebzelerden biri uzun zamandır lahana olmuştur. Lahana çorbası, borsch ondan yapılmış, turta yapılmış, et veya sebze ile haşlanmış. Ek olarak, bileşimi nedeniyle lahana sindirim yapabilir, zararlı maddeleri vücuttan çıkarabilir.

Etli haşlanmış lahana nasıl pişirilir, fotoğraflı tarifler

En yaygın yemeklerden biri etli haşlanmış lahana. Çoğunlukla taze lahana başından yapılır, ancak bazen yemeğe ilginç bir tat veren lahana turşusu ile birleştirilir. Bu sebze sadece etle değil, aynı zamanda diğer sebzeler, mantarlar, tahıllar ile de pişirilir.

Lahananın lezzetli çıkması için profesyonel şeflerin yemek önerilerini izleyin:

• Çok fazla yararlı madde kaybedeceğinden ve görünüşte çok iştah açıcı olmayacağından uzun süre sebze pişirmemelisiniz. Yaprakları en fazla 15 dakika kaynatın.
• Kıyılmış lahana üzerine kaynamış su döküp suyu tahliye ederseniz acıdan kurtulmak kolaydır.
• Lahana turşusu bazen çok ekşidir. Bu gibi durumlarda yıkanır ve daha sonra tabağa eklenir.

Multicooker Kızarmış Lahana Pişirme

Lezzetli bir haşlanmış lahana çok hızlı bir şekilde pişirmek, son zamanlarda çoğu ev hanımının mutfaklarında ortaya çıkan yavaş pişiriciye yardımcı olacaktır. Böyle bir cihaz sadece zamanı ve çabayı önemli ölçüde azaltmakla kalmaz, aynı zamanda yararlı maddeleri de maksimumda tutar.

Malzemeler:

• et filetosu (domuz eti almak daha iyidir) – 0.5 kg;
• beyaz lahana – 1 orta kafa;
• soğan – 1 büyük veya 2 küçük boy;
• havuç – 1-2 adet;
• sebze yağı;
• domates – 1 adet. büyük boy;
• tuz, baharatlar, otlar.

Pişirme metodu:

1. Et filetoyu hazırlayın, küçük parçalar halinde kesin. Soğan ve havuç soyun, doğrayın, rendeleyin.
2. Çoklu pişiriciyi hazırlayın ve açın. Kase içine bitkisel yağ dökün, katmanlar et, soğan, havuç koyun. “Pişirme” moduna geçin, ürünleri hafifçe kızartın.
3. Bu arada, hazır lahana başını doğrayın, 20 dakika sonra domates ve baharat ekleyerek “Güveç” moduna aktarılması gereken yavaş bir tencereye koyun. 60 dakika pişirmeye devam edin..
4. Bundan sonra, iyice karıştırın, güveç sırasında sebzeler tarafından salınan sıvıyı buharlaştırmak için “Pilav” moduna geçin. Otlar serpilir, servis yapın tabaklar üzerinde düzenleyin..

Etli Patatesli Lahana Fırını

Fırında güveç pişirirseniz, daha yararlı olacaktır: yağ ekleyemezsiniz. Bir folyo zarf veya seramik kalıp kullanın.

Malzemeler:

• lahana – 1 küçük lahana kafası;
• et (herhangi biri yapacak) – 700 g;
• patatesler – 700-800 g;
• soğan – 2 adet;
• havuç – 1-2 adet;
• mayonez;
• baharat, tuz.

Pişirme metodu:

1. Ürünleri hazırlayın: eti yıkayın, sebzeleri soyun. Malzemeleri küçük parçalara ayırın.
2. Bir fırın tepsisi hazırlayın, bitkisel yağla yağlayın. Üzerine et, sonra üstüne patates, soğan, havuç ve lahana koyun. Tüm katmanlar mayonez, tuz, baharat serpin ile iyi yağlanmalıdır..
3. Fırını iyice ısıtın. Gıda ile fırın tepsisine koyun.
4. Yaklaşık bir saat boyunca 150 derecede pişirin.

Bir kazanda lahana nasıl pişirilir

Evin bir kazanı varsa, sadece pilav için değil.

Malzemeler:

• domuz filetosu – 0,5 kg;
• havuç – 2 adet;
• soğan – 1 adet;
• domates salçası – 1 yemek kaşığı. l (veya 1 büyük domates);
• bitkisel yağ – 80-100 g;
• tuz, şeker;
• baharat, defne yaprağı.

Pişirme işlemi:

1. Domuzu küçük parçalara ayırın, bir kazanın içine koyun. Ete bitkisel yağ ekleyin. Açık altın rengi olana kadar biraz kızartın..
2. Sebzeleri doğrayın, domuz eti üzerine yerleştirin, böylece havuç kazandaki tüm ürünleri kaplar.
3. Küçük bir ateş yak ve çanağı dikkatlice izle. Lahana sarktığında, her şey karıştırılabilir, 10 dakika daha güveçte bırakılabilir.
4. Şeker, tuz, baharat, domates salçası ekleyin. Pişene kadar kaynamaya devam edin..

Pirinç ve Etli Kızarmış Lahana

Pirinç ve etli sebze güveç en iyi bir dökme demir kazanda hazırlanır, ancak orada değilse, büyük bir tava yapar. Herhangi bir et yemek pişirmek için kullanılır, ancak tavuk veya domuz eti seçmek tercih edilir.

Malzemeler:

• et (küspe) – 700 g;
• lahana – 700 g;
• pirinç – 1 bardak;
• soğan – 1 adet;
• havuç – isteğe bağlı;
• domates salçası – 1 yemek kaşığı. l.
• bitkisel yağ – 80-100 g;
• tuz;
• baharatlar, defne yaprağı;
• yeşillik.

Pişirme metodu:

1. Sığır eti, domuz eti veya tavuğu yıkayın, doğrayın. Hafif bir allık olana kadar bir kazanda kızartmaya gönderin.
2. Sebzeleri soyun ve doğrayın. Kazana soğan, sonra havuç, domates salçası ekleyin. Biraz tuz.
3. Lahananın başını ince doğrayın. Kazana gönderin, iyice karıştırın.
4. Örtün, pişene kadar pişirin (yaklaşık 15 dakika).
5. Sonra pirinci durulayın, sebzeli etle tahıl ekleyin.
6. Her şeyi suyla dökün, böylece kazanın içeriğini kaplayın.
7. Karıştırın, tuz ekleyin (gerekirse), baharatlar.
8. Yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirin..

Genç lahana et ve mantar ile ihtiva eder.

Genç bir lahana kafası daha fazla besin içerir ve çok daha hızlı güveç yapar. Daha fazla et veya mantar eklerseniz, ulusal Polonya yemeği bigusuna benzer bir şey alırsınız..

Malzemeler:

• genç lahana – 1 kafa lahana;
• sığır eti – 0,5 kg;
• mantarlar – 400 g;
• soğan – 1-2 adet;
• havuç – 2 adet;
• domates – 4-5 adet;
• kızartma için yağ;
• tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Mantarları soyun ve kaynatın. Soğumalarını bekleyin, sonra doğrayın.
2. Et ve domuz yağı hazırlayın. Küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada yağ kızartın, greaves alın ve oraya et ekleyin.
3. Soğanı soyun ve doğrayın. Havuçları soyun, kaba bir rende doğrayın. Pan’a ekle.
4. Sebzeli et kıyılmış mantar ve domates dökün. Tuz, baharat, defne yaprağı ekleyerek 10 dakika kızartmaya devam edin.
5. Bu arada, lahanayı şeritler halinde doğrayın. Bir tavada diğer ürünlere ekleyin. İyice karıştırın, örtün ve pişene kadar pişirin.

Etli haşlanmış lahana yemek pişirmek için video tarifi

Sebzeli kızarmış lahana sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Sebze ekleyerek tadı çeşitlendirebilirsiniz, ancak mantar veya et eklerseniz doyurucu bir akşam yemeği alırsınız. Nasıl pişirilir, videodan öğreneceksiniz.